沈临道：“确是这样。”话这样说，沈临却在琢磨，这麻辣烫的声音，若是一直这样做下去，自己自然是能够吃的了这样的苦，可是对于苏晚来说，却也是辛苦的，他作为一个男人，自该是让自己的女人享福，但是现在一眼看过来，苏晚还是操心不少。
苏晚道：“其实吧，我让你留下，帮忙倒是其次，这最重要的是，明年三月，有一场恩科，你也瞧见了，现在我们有法子赚银子，所以，你也不必为了养家耽误了前程，你再帮上我几日，等声意平稳了，我雇个婆子和我一起做，你去学堂读书吧。”
苏晚知道沈临读书的本事，就算是今年的恩科中不了，秋天也是一定能中了的。
沈临却是在沉思，这样的店铺，保守来算，一日能够赚二两，若是能在青云县或者是别的县开更多的店，那每日里就能赚更多，不过，若是这些不亲力亲为，便免不了要雇人，这样一来，雇人又是一笔开支，不过，饶是如此，也比自己开上一家赚的多。
并且，苏晚现在的生意好，过不了多久，就会有好多人效仿，如此一来，这个麻辣烫摊子的生意定然也不如现在好，定然是会有人过来抢生意的，既然如此，何不自己家把这青云县的麻辣烫生意全都做了，这样别人学会了这麻辣烫的做法之后，县城里面也开了好几家了，如此一来，别人的生意便不大好做起来。
并且，还有一个重要的是，麻辣烫的做法其实并不难，就沈临尝了这麻辣烫的味道，也能粗略猜到放了哪些调料，而那些食材更是能够看得见的，如此，对于有经验的厨子来说，很容易仿制。
若是让大家只认苏晚的麻辣烫，这就不会被别人仿制出来的抢了生意。
沈临把自己的疑惑和想法和苏晚都说了。
苏晚不由得佩服起沈临来，自己在21世纪虽然是个学商科的，但是那些理论并没有在实践中运用过，最开始做麻辣烫的时候，苏晚想的只是这个食物一定好卖，并且因为原材料便宜，有很大的利润空间，却没有想过开连锁。
沈临说这话的意思，便是要建立品牌和开连锁了，无疑，若是开了连锁，便不用自己起早贪黑这样干了，只把这些店都管理好便可。
苏晚把沈临的话按照现在商业理论复述了一遍，沈临点头，他就是这个意思，苏晚用更准确的词语把他的想法说了出来。
沈临见苏晚满眼都是赞同，便做起了分析，按照青云县这样的大小，开上五家这样的店，旁人便不好开起来了。
并且沈临还给苏晚提了一些如何多开店的方法，并且说出了会存在的很多问题以及解决方法。
苏晚感叹，果然是能够白手起家的富商大贾，果然和旁人不同，寻常人做生意便是小打小闹做生意，而沈临却有这扩大的想法，并且方方面面都想的很是周到。
苏晚告诉沈临，明天起她就会雇人做这些洗碗洗菜的活计，让沈临去青云县的别处看铺子，把这开分店的计划实行起来。
沈临能够分得清楚轻重，便和苏晚说好明日雇上人之后他便去看地方。
与此同时，书塾杨先生的女儿今日下午来学堂找父亲，却听到了书生们对苏晚的夸赞，书生们夸赞苏晚长的又漂亮，做的东西又好吃，还能把生意做的那么好，可真是个好姑娘。
杨云嫣听了这话，脸当即就沉了下来，怪不得洛生哥哥这些日子对自己不冷不热，不似之前那样热络，原来是因为这个。
以前，青云县小伙子们议论和夸赞的人，向来都是杨云嫣，杨云嫣可是青云县第一才女，她一直都是在赞扬声中长大的，没有谁能比她更有光辉。
那苏晚，不过就是一个村里姑娘，如何能和自己比，她和自己，那是鱼目之于明珠，不可同日而语。
第61章 61 另一家也是苏晚开的
苏晚和沈临收了摊子坐上马车回到青石村里家中, 进了门，就闻到屋子里面有饭香传了出来。
苏晚见厨房里有光，心知道定然是沈氏张罗着做饭了。
沈氏从青州府回来之后, 一日比一日都好了起来，这一有了精神，沈氏就闲不下来, 总是想着要做点什么。
苏晚和沈临今日要去青云县出摊，原本是要把沈丫丫放在家里照顾沈氏的, 但是沈氏想到，家里有个人在, 便免不了不让她干这个不让她干那个，她本就想试试看自己现在能干一些什么活, 若是有人在旁边，她也没法儿试一试了。
沈氏执意说是自己能把自己照顾好, 摊子一定会有很多事情让沈丫丫跟着去帮忙她更放心一些，苏晚和沈临也答应了, 不过走的时候，还再三嘱咐沈氏不要干太多的活，只保持让炉子着着, 中午能吃了饭，不让她自己冻着饿着就好。
但是沈氏还是把屋子收拾的干干净净, 并且给苏晚沈临做起了晚饭。
沈临和苏晚自私赶紧赶到厨房，见沈氏已经把饭做好了，有两个菜一个汤, 还蒸了米饭。苏晚和沈临只管把饭菜端上桌就好了。
吃饭的时候，苏晚让沈氏不要这样操劳。
沈氏笑笑：“你们放心，我也没有过分操劳, 你们好不容易给我看的大好了，我不能把自己再累病。”
“只是人总是坐着躺着也不是个事情，我总也得活动活动筋骨，不过是收拾个屋子做个饭，菜你们都是买好的，又不用我出去摘，我做起饭来，简单的很，至于说是洗衣服什么的活计，我是不会去做的，你们放心就是。”
苏晚听沈氏的话，知道沈氏是个拎得清楚的，便也放心了，不过还是嘱咐沈氏，万不能太累。
沈氏笑笑：“我自然是会好好保养自己，这想给你们帮忙，也不在这一时，等我大好了，家里的事情，就完全不用你们操心了。”
一家人坐在一起吃起了饭，沈是的厨艺很是不错，并不比苏晚差多少，沈临和沈丫丫都已经很久没有吃过沈氏正式做的饭菜了，再一吃，只觉得恍如隔世，上一次吃都是很久之前的事情了。
吃完饭之后，沈临和苏晚去厨房一起洗了碗，顺便商量了以后在别处开分店的事情。
一眼就能看出来，麻辣烫肯定会卖的很好，只要是卖的好，就会有人仿制，就会有人来抢生意，既然如此，何不自己把这生意全都做起来。
沈临去过青云县很多次，对青云县也很是熟悉，有了开分店的想法之后，沈临心里其实已经是想好了地方，沈临对苏晚说，现在就能看的出来，麻辣烫是一定能卖的很好，既然如此，便可以冒险再开店。以后可以在青云县开上好多家，不过眼下，可以从先开一家分店开始。
并且这分店也不用租在多贵的铺子里面，只要是个小摊就好了，青云县还没有别的卖麻辣烫的店，大家若是想吃，也只能从这两个小摊上吃。
等过上一段时间，银子攒够了，就可以租一个好一点的店面再开始做。
苏晚听明白了，沈临这走的是从低端向高端转变的路线啊。
沈临又道：“虽然我们要开好多家分店，但是我们却不必用一个名字，甚至也不必用一个配方，这样一来，食客们也能有更多的选择，不过，无论他们怎么选择，这所有的店，都是苏晚的。”
苏晚点了点头，沈临这不但是想到了垄断，还想到了差别营销，就像是后世那些大的日化公司，旗下有很多不同牌子看似是竞争关系的洗发水，但是他们实际上都是一家的，无论哪个卖的好，受益的都是那个大公司。
苏晚太佩服沈临了，这些方法，都是后世的经验，但是沈临还没有看过多少商业案例，就已经靠着自己的脑子想了出来。
苏晚不由得想，这若是让沈临去读书，还真有点儿屈了他的经商之才。
苏晚听的认真，沈临说的也认真，沈临还道：“我们在青云县，开上几家不同店面的麻辣烫店，看其中哪个店名的卖的最好，这样，我们拜便可以以这家为招牌，吸引别的县，甚至别的州府的商家买我们的调料，同时，我们只卖调料，方子却不卖给他，我们要让他们用我们的店名，他们挣了银子，我们要从中抽成，大概抽上二三成，虽然不及我们自己开店挣得多，但是，用这样的方法，我们却可以开更多的店。”
苏晚太佩服沈临了，他还想到了用销量这样的大数据来选出最受欢迎的，也就是收益率最高的，然后重点发展，这算是按照加盟的方式发展了吧。
如此一来，果然是能够把这个小生意做大。
苏晚让沈临明天再帮着自己干上一日，明日自己雇上人之后，沈临就去张罗另一个摊位的事情，苏晚已经想好了，这麻辣烫用的，无非就是汤和调料，自己把汤和调料配好，然后拿去另一个摊位卖就好，根本就不用担心方子会泄露。
凡事先下手为强，虽然说青云县的其他商人也不会这么快就研究出麻辣烫的方子开了分店，但是不用怀疑，很快就会有仿照着出来的，人说兵贵神速，商业也是一样，也贵神速，抢占了先机，便能大大占据有利地位。
沈临和苏晚一起洗了锅，然后沈临让苏晚坐在烧着晚上洗漱用的水的灶火旁烤火，沈临则是把水缸一缸挑满了。
