南朝点心铺 (水凝成霜)

　　这可把张晓芬给吓坏了，赶紧将家中珍藏的人参拿了出来，准备晚上杀一只母鸡一起炖了给儿子补补。
　　先回房整理了一下自己，张晓芬便拎着水壶却厨房，准备起炉子烧水。
　　张晓芬在心中盘算着，还有十来天就是中秋节了，童生的最后一场考试就是在中秋节后的第三天。儿子在家的这些天她一定要给他好好补补才行。
　　另一边，曲音音家。
　　经过了三天大太阳的暴晒，花椒已经全部晒干了。曲音音将院中三个装满了花椒的大面筛搬回家中，仔细将花椒籽与壳分开，再将花椒装进桶里拎到后门处。那里放着一个小的石磨，是他们家专门用来磨一些需要磨得很细的东西的。
　　花椒的籽很容易磨碎，曲音音一边推着石磨一边往里面添加花椒籽。大约过了半个时辰，便磨好了。
　　花椒的壳比较有韧性不易磨碎，曲音音重复了两三遍，热的满头大汗才终于磨好了。
　　拿出一个干净的小罐子将两种粉混合在一起，小罐子里装的满满当当的。她又取出一个手指长的小瓷瓶装入了一些后便带上出门了。
　　她要去找梨花镇的老牌大酒楼，鸿运大酒楼。
　　看日头刚过辰时，太阳就已经升起了。金灿灿的阳光照得眼睛有些发晕，迎着日头慢慢走，不一会便满头大汗。手中的油纸伞也开始发烫，曲音音四下看看趁人没有注意的时候迅速从空间里取出一支雪糕来吃。
　　“唔~~~”是冰凉爽口的西瓜味雪糕，猛咬了几口，直到口中有些麻木了，曲音音这才感觉舒服了不少。
　　走了近两个时辰，曲音音白嫩的脸蛋已经变得潮红了。她烦躁地甩了甩脑后的长发，这头乌黑的及腰的长发简直让她烦透了。若是可以，她真相一剪刀将它剪掉。
　　来到镇子中心靠东边的地方，此时，这里正人来人往，长长的集市上小贩的吆喝声、行人的交谈声还有讨价还价的声音不绝于耳。
　　鸿运大酒楼就位于东边的集市入口，而姚记却是处于镇中心最为繁华的地方。两家之间相隔大约三里路左右。
　　进了酒楼，入眼便是正对着门口通往楼上的阶梯，一楼是大堂，空间很大，右边放了七八张桌子，左边也是一样。还未到饭点，酒楼里只有三两个人在喝茶吃点心。
　　貌似掌柜的中年人此时正杵在柜台上打瞌睡，跑堂的店小二见有人进来，原本没精打采的样子立马变了，露着笑脸迎了上来“哎呦，客官里面请，里面请！”
　　因着曲音音往空桌边走去，店小二热情地问：“客官想吃点什么啊？”
　　曲音音笑着说：“先给我上一壶茶，再来几份你们这里的招牌点心。”“好嘞，您稍等，马上就来。”
　　“客官，您的点心和茶水。”掉小二端着托盘过来，一道如意八宝酥、一碟绿豆糕、一道枣泥酥饼和一碗百合莲子羹。
　　慢慢品尝着，这几道点心做的都很不错。绿豆糕甜而不腻，八宝酥里面的馅料也都是磨成了粉调制的，枣泥酥更是香甜。百合莲子羹正是这个时节的东西，吃起来清香扑鼻。
　　几道点心的分量都不是很多，曲音音慢慢品尝着一边四处观察。过了一会她见大堂的墙上挂着的食单，招了招手，让店小二上了一份香辣鲫鱼。
　　这会子已经到了吃饭的时间了，酒楼开始陆陆续续进人了。一楼的店小二也忙活起来，厨房里锅铲碰撞的声音也隐约能听见。
　　“张老板，今儿个咱们一定要喝一杯，这鸿运大酒楼据说是这里最大的一家酒楼了。里面的饭菜可是一流啊！”从门外走进来两个身穿锦缎上衫看起来像是做生意的两个男人，其中一个扇着折扇笑着说道。
　　与他同行的是一个年轻一点的，长相斯文白净，他笑道：“董老板客气了。”他环顾了一下四周，说道：“要说这大酒楼，前几日我一个结拜兄弟邀请我去‘姚记’食楼吃了一顿，那里面的牛肉做的可谓是一绝啊！”年轻人摸了摸下巴，似乎还在回味什么。
　　中年男人一听，便道：“哦？这‘姚记’我倒是没有听说过，我初来这里做生意不甚了解啊，哈哈！”说着，他又道：“既如此，我们何不再去品尝一番？”
　　年轻人笑着应了声好，二人连板凳都还没坐热便又起身离去了。
　　跑堂的店小二木着个脸，这些对话这一年多来一点也没少听，凡事外地过来办事的，只要知道了“姚记”那必定会去姚记。他们这里的生意与往年相比差的不是一丝一毫。
　　曲音音无声笑了笑，她招手唤来店小二结了账又给了两个铜板的赏钱，问道：“你们老板在吗？”
　　店小二收了赏钱高兴地咧开了嘴，他打量着穿着普通的曲音音，心想，这么大方的普通客人还是很少见的。
　　他乐滋滋地回答：“哎呦，姑娘，这可真是不巧，我们老板今儿个不在，您有什么事可以找我们掌柜的。”
　　瞟了一眼柜台，没发现有人，曲音音说：“那，麻烦你带我去找一下。”
　　“好嘞，姑娘，您跟我来。”
　　店小二带着曲音音走到左后方，他道：“姑娘你稍等，我去叫掌柜的出来。”曲音音点了点头，见店小二掀开帘子走了进去、
　　不一会，布帘被掀开，从里面走出来一个瘦瘦的中年人，国字脸，头上带着一顶黑底绣红福的帽子，两道粗黑的眉毛，皮肤有些黑，下巴上的一绺胡子被打理的整整齐齐。
　　中年人见找他的是一个十几岁的小姑娘，便道：“这位姑娘，不知你找我什么事？”
　　曲音音说：“我姓曲，不知掌柜的怎么称呼？”
　　中年男人回答：“我姓赵。”
　　曲音音又说：“我这里有一笔买卖想和赵掌柜谈谈。”
　　赵祥有些讶异，他打量了一下面前的白净的小姑娘挑挑眉说：“哦？什么生意？”
　　“赵掌柜不会是想在这里站着谈生意吧？”
　　赵祥大笑一声说：“姑娘，请。”
　　在一旁靠窗的位置坐下，赵祥问道：“不知姑娘说的买卖到底是什么意思？”
　　“赵掌柜，我这笔买卖可以让你的生意超过‘姚记’！”曲音音双眼直视赵祥语气非常肯定。
　　赵祥一惊：“哦？姑娘好大的口气！”
　　曲音音自信一笑说：“不瞒赵掌柜，方才我观本酒楼，来点餐的客人有大部分都点了辣菜。”
　　赵祥点点头。
　　“但是客人走后，为何剩下这么多呢？”曲音音指着不远处的一张桌子问道。
　　那张桌子一共上了八个菜，方才吃饭的是两男两女，其中辣菜有四个，清淡的三个，还有一个汤。刚刚几人吃完后，店小二还没来得及收拾，桌子上的剩菜一目了然，剩下的都是辣菜。
　　“这.....”赵祥摸了摸胡子，苦笑道：“不瞒姑娘，我们鸿运在这梨花镇已有很多年了，梨花镇上的所有客栈酒楼一向清淡的口味为主。我们这里并不擅长做辣菜，因此.....”
　　“因此你们的辣菜做的味道并不好，但是因为‘姚记’的出现，百姓们越来越喜爱辣椒。你们不得不出辣菜，但是效果却不怎么好。”曲音音接话道。她方才点了一道辣鱼，但是味道却不怎么样，辣倒是挺辣的，但是鱼肉却并没有浸入辣味。
　　看样子这里的厨子似乎并不擅长烧辣菜，辣椒放的时机并不对。所以鱼肉才会寡淡。
　　赵祥苦涩地点点头。曲音音突然笑了，说：“我今天要来做的买卖便是这个辣菜。”
　　赵祥问道：“你是师出哪里的大厨？”
　　曲音音摇头，赵祥有些纳闷，又问：“难道你是要卖菜谱？”
　　曲音音点头复又摇头，说道：“并不全是。”
　　这下赵祥更为奇怪了，他道：“那姑娘到底是来做什么的？我又如何相信你呢？”
　　曲音音正要接话，这时，店里又走进来一男一女。曲音音对赵祥说：“赵掌柜，容我证明给你看。”


第20章 麻辣牛肉丝、麻辣水煮肉……
　　“客官，里面请，请问是用饭还是住店啊？”店小二满脸笑容地迎了上去。
　　“用饭。”一身白衣劲装的男子说道，说罢便和女子自行找了一处位置坐下了。
　　店小二指了指座位旁边墙上挂着的食单说：“不知二位客官想吃点什么？”
　　男子转头看着身旁的女子问：“小晴，你想吃什么？”
　　那女子一袭红衣，也是一身劲装，一头乌黑的发被高高束了起来，皮肤微黑，看起来很是英姿飒爽。她回道：“二哥，你看着点吧。”
　　男子点点头“你们这里最有名的菜是什么？”
　　“荷叶鸡、 清炸鹌鹑 、酱肘子和清蒸鳜鱼”
　　男子皱了皱眉问：“不是说梨花镇有出名的辣菜吗？你们怎么没有？”
　　店小二赔笑道：“有的有的，客官，我们这里有香辣鱼块、香辣肥肠和青椒肉丝”
　　女子撇了撇嘴说道：“这些我们都吃过了，我都不喜欢”她转头说道：“二哥，要不我们换一家吧？”
　　男子刚要点头，曲音音笑着上前说道：“二位客官是想吃辣菜是吗？”
　　看着突然冒出来的女孩子，那名女子说：“对啊，我们可是从很远的地方来的，就是为了要尝尝这里的美食。