南朝点心铺 (水凝成霜)

　　继续往前走，张年年仍然走在前面开路。
　　“呼！呼！”曲音音扶着一旁的松树喘着气，常年不运动的身体和前面健步如飞的张年年根本没得比。她眼睛四下查看寻找着。
　　突然，她看见了什么，赶紧大声叫到：“年年，等一下！”


第17章 麻辣猪肝、麻辣豆腐……
　　走在前面的张年年回头一看，原本跟在身后的人突然不见了。
　　“音音！音音！”她大声喊了起来。
　　“我在这里！”一旁比较深的灌木中传来了曲音音的声音。“哗啦~哗啦~”曲音音费劲地从树枝中探出了头，“年年，这里。”
　　张年年走了过去，看了眼，她竟然爬到了一旁的粗树上正攀着枝丫在够旁边的什么东西 。
　　“你爬上去干嘛呢？”张年年问。
　　曲音音折下一支树枝扬起来满脸笑容地说：“这个，年年，我找的就是这个！”翠绿的小树枝上密密麻麻结满了小小的红色果子。
　　“这是什么？”张年年站到树下，这才看清树的全貌，约有六七米的树上结满了红果子，树干只有小臂粗细，上面还长满了刺，难怪她要爬到旁边的树上去摘呢。
　　“嘭！”曲音音从树上跳了下来。
　　张年年问：“这是用来做什么的？”
　　曲音音道：“这是一种香料叫做花椒，用来做菜的。”
　　张年年将花椒拿在手中，凑到鼻子前闻了闻，倒是闻到了一股淡淡的清香味道。
　　曲音音看她的样子笑着说：“这个还没完全成熟，果壳还没开，香味还不浓郁。”
　　“你那想要怎么办？”张年年问。
　　曲音音踮起脚伸手够下来一支树杈说：“当然是要采回去了。”
　　张年年问：“全部都要采吗？”
　　曲音音点点头，张年年便也开始帮起忙过来。
　　花椒树上多刺不易采摘，她们便将能摘到的都摘了下来，树顶上摘不到的便只能作罢。等下次准备好工具再来采摘了。
　　回到家中，将花椒全部放进面筛中进行晾晒，想到今晚就可以用这个做一些美食了。
　　看了看天色，估计着爹娘回家的时间。曲音音拎着菜篮子往菜市走去，下午的时候菜市的菜都会便宜很多。夏天温度高，新鲜的才不经放，所以去买的时候往往能捡到便宜。
　　用二十文钱买到了两斤猪肝，买了三两猪肉，又花了五文钱买了一块豆腐，曲音音满意地回家了。
　　放柴生火，曲音音先淘米煮饭。
　　将新鲜的猪肝切片放进大碗中，加上一些黄酒和清水开始浸泡。她又去菜园拔了一些大蒜苗回来。
　　姜蒜洗干净去皮切碎，干辣椒用热水泡过后切碎放在一边备用。
　　另一口锅起锅放入一些油烧热，下入姜蒜末炒香，再放入辣椒和花椒翻炒一下，一股麻辣的味道便升了起来。猪肝用清水清洗过三遍后，放入锅中大火翻炒几下后放入一些盐和黄豆酱，“咳！咳咳咳！”油烟升起，曲音音也被呛得咳嗽起来。
　　快起锅的时候加入一些酱油和蒜叶，略略翻炒几下。猪肝很容易熟，炒制的时间过长口感就会变老。
　　起锅装盘，一道麻辣猪肝便炒好了。
　　一块老豆腐清水洗干净，切片放在盘子中备用。将猪肉剁成肉末，加入一些料酒腌制一下。
　　油锅中放入姜蒜、辣椒和花椒爆香，下肉末开始翻炒，加上一些黄豆酱调味，酱油调色。放入切好的豆腐微微翻炒后，放入适量的盐，在加上半碗清水。大火烧开后，香味也浓郁起来。曲音音将灶下的火弄小，慢慢煮了一会后，豆腐便入味了。
　　装盘后在上面撒上一些蒜叶末，一道麻辣豆腐就做好了。
　　眼看太阳西斜，屋外传来了家里小毛驴的哼哧声。
　　从堂屋走出来，曲音音见坐在驴车上的爹娘脸色有些不好看。
　　“娘，你们怎么了？”曲父将工具搬了下来，拉着小毛驴往草棚走去。曲音音走上前问。
　　杜玲冷着脸，眼中出现了愤怒的神色。
　　她咬着牙说：“音音，你看！”顺着看过去，曲音音惊讶地发现今日的冰粉还剩下很多，早上准备了三桶，现在却还剩下一整桶。
　　“这是怎么回事？”曲音音疑惑。
　　“还不是你大伯母他们！”杜玲满腔怨气。“今天中午的时候，突然有人来说我们家的冰粉买的价格过高了，就在十六巷的入口那里有人只卖六文钱一碗！”
　　“哦？他们跑到这里来卖了。”曲音音挑了挑眉，她早就有预感那对夫妻为了赚钱肯定不会信守承诺的。
　　“你爹爹跑去看的时候，他们又推着车子离去了。”说到这里，杜玲更加生气了，她道：“后来他们又来了，只要你爹爹去看，他们就走，你爹爹回来了，他们就又会回来。”
　　他们是移动型的小摊子，想摆就摆想走就走。跑到十六巷来卖估计是为了恶心他们家，卖价比他们低近一半，很多顾客便会到他们那里去买。
　　“待会让你爹去找他们问个清楚！”杜玲气的头顶都快冒烟了。
　　曲长霖从草棚出来，脸色也很阴沉。
　　看着心情极差的二人，曲音音一手拉着一个说：“这件事待会再说，爹娘快来尝尝我做的菜。”
　　美食能安抚暴躁的心情，麻辣的美食让他们根本无暇去想其他的。
　　“好辣！好辣！”杜玲吃了一大口的麻辣猪肝后，张着嘴直吸气。
　　曲长霖很能吃辣，此时他的额头上也出现了汗珠。夹了一块麻辣豆腐放进口中，第一个味道就是鲜辣，接踵而至的就是麻了。嚼吧嚼吧吞下去后，舌尖还残留着麻辣的滋味，他形容不出来这个感觉，只觉得还想再吃。
　　“爹，娘，味道怎么样？”曲音音擦了擦脸上的汗，端起凉开水的碗喝了一大口。
　　“这是什么？”曲长霖用筷子夹起一棵花椒问“我怎么感觉口中麻麻的？”
　　曲音音笑了笑，又问：“爹爹觉得这种滋味怎么样？”
　　曲长霖点点头说：“原先就是很辣的味道，但是加上一些麻后，菜肴的味道显得更加醇香了。”
　　曲音音说道：“这叫花椒，是我上次上山是偶然发现的。”随便扯个慌，反正爹娘现在只觉得自己很厉害，一点也不会质疑什么。
　　果然，杜玲马上道：“音音真厉害！”
　　“你弄这个是要做什么？”
　　曲音音道：“咱们家如今虽然生意好了很多，但是别的店铺肯定也会慢慢发展起来，咱们家的规模还是太小，我想扩大一下店面。”
　　扩大店面？二人对视一眼“你想换一家店面？但是这跟花椒有什么关系？”
　　曲音音解释：“不是的，我是想将咱们家后面的房子旁边那座小院子买下来。”看了看还是不解的两人，她又说：“咱们将厨房搬到那座院子里，前面铺子的厨房设置成大堂，到时候可以放几张桌子，店里的位置也大了。”
　　“但是如今咱们家的银子有些不够，除去买糕点材料的钱剩下的银子还不够买一座院子。”
　　杜玲道：“我和你爹爹攒了些银子，可以用的。”
　　曲音音摇摇头说：“那是家里的根本不能动。”
　　曲长霖有些明白女儿的意思了，他道：“你的意思是要将花椒卖出去？”
　　曲音音笑着点头说：“对！我打算将花椒磨成粉拿去卖，到时候再研究一些新的菜谱拿去卖。”
　　“这..有人要吗？”曲长霖有些怀疑，这花椒不过是山上的东西，别人会买吗？
　　曲音音胸有成竹地说：“会的。”她的眸中溢出了自信的光芒，她已经了解过了，梨花镇上唯一一家生意足以与姚记抗衡的就只有那家了。
　　花椒只是锦上添花的，她相信，她的菜谱肯定能卖上好价钱。


第18章 “好你个背信弃义的，竟……
　　看她如此自信的模样，夫妇二人也放下心来，经过这么多天后他们已经相信只要女儿有信心那就一定会成功的事实了。
　　“关于冰粉的事....”曲音音刚开了个头，他爹就说：“我现在就到你大伯家去问个清楚。”
　　“爹，等一下！”拉住了气势汹汹的父亲，曲音音说：“您先做下，我已经想到办法了。”
　　曲音音说：“大伯他们的性格您也是知道的，他们既然不守信用想必就算您找上门他们估计也不会改变，这几天他们肯定是尝到了赚钱的甜头了。”
　　说道赚钱，夫妇二人又是一肚子气，今天一整桶的冰粉就这样浪费了。
　　“乖女儿，你有什么好办法？”杜玲问。
　　曲音音顿了顿，脸上有些为难“办法是有，但是只要一做出来，估计这个冰粉的方子就要毁掉了。”
　　杜玲咬咬牙说：“毁掉就毁掉，今天我听到风声，似乎有很多人都去采紫花草了。不用想，这方子肯定是他们卖出去的。”
　　杜玲猜的不错。张晓芬他们做了几天生意后就又泛起了懒，曲钟却想到了卖方子的主意。
　　他们先是找到了张晓芬娘家那边，用及其高昂的价格卖了一份方子，尝到甜头又卖了几份，这会儿估计正躺在床上想着明天该去哪里卖方子呢。