家有旺夫娘子 (秋烟冉冉)

　　两三个丫头婆子，在打理那些猫兔和鸟儿。
　　显然，何老夫人是个爱热闹的老太太。
　　菜端进了屋，李娇娘骆诚跟着管家进了正屋。
　　正屋里，雕花梨花大圆桌已经摆开。
　　上首坐着个头发全白的精瘦老太太。
　　老太太的头发上，衣裳上，脖子上，装饰着不少翡翠和赤金，她穿着考究的靛蓝色细布裙子，额上戴着同色的抹额，抹额上镶着块指甲壳大小的白玉。
　　打扮得雍容华贵。
　　何老太太像小孩一样，目光盯着一碗一碗端上来的菜，嘴角一直是扬起的。
　　因为缺牙而显干憋的唇张了又张，不住地点头微笑，“这个好，那个也好，这个真好……”
　　她的左右，坐着何老爷和何夫人，
　　另外，桌旁还坐着四个小辈。
　　从三十岁上下到五六岁的都有。
　　想必都是何家的子孙辈们。
　　“老爷，菜齐了，您给点评下？”何管家走到何老爷的身旁问道。
　　“嗯，先让老夫人吃吃看。”何员外说道。
　　一个三十岁上下的年轻妇人，马上站起身来，拿着筷子碗走到老太太的身旁站定，微微笑道，“老夫人，您看中哪样菜，孙媳帮您夹。”
　　“好好好，全都好呢，一样一样来一点吧。”老太太乐呵呵的。
　　李娇娘走到老太太另一边站着，微微笑道，“老夫人，您有不满意的地方，可以提出来。”
　　老太太看着她。
　　何管家马上说道，“老夫人，这位是做菜的李娘子。”
　　老太太点头，赞许着道，“哦哦，你就是李娇娘子啊，晌午那碗蛋羹极好呢，我全吃了。”
　　李娇娘料想着，便是这老太太吃的。
　　她笑着道，“您喜欢就好。”
　　十道菜，老太太一样一样尝着。
　　“这个最好。”她指着鱼丸笑着道，“味道好，还不要嚼。雪白的丸子配碧绿的香菜末子，好看好吃。”
　　鱼丸汤，在现代那世，一向是小孩老人的最爱，淋上点醋，加点香菜末，天天吃都不腻。
　　既有营养，又能增食欲。
　　“多谢老夫人夸奖。”李娇娘谦虚着微笑。
　　“李娘子，这是用什么做的？像汤圆，可是又有鱼的味道。”何夫人放下筷子，接过丫头递来的帕子擦着嘴角。
　　虽然是乡下妇人，但举止优雅。
　　李娇娘微笑道，“是用草鱼肉做的。”
　　“鱼肉？我说呢，怎么吃起来有鱼的味道？”何老太太笑了。
　　她十分的满意。
　　接着，老太太又问了其他菜是怎做的。
　　李娇娘简单地回答了。
　　她说话口齿清晰，落落大大方，何家人对她印象极好，连那个年轻的妇人，也不时地看向李娇娘，神情惊讶中透着佩服。
　　何夫人看一眼自己婆婆，又将其他的菜尝了尝，看向何员外，用眼神询问。
　　何员外在吃着菜，看了自己夫人一眼，对李娇娘道，“你先下去用些饭菜，一会儿再问你些事情。”
　　“好的，何员外。”李娇娘点头。
　　管家带着她和骆诚离开了，去了厨房吃晚饭。
　　何家主屋里，何家人议论起了李娇娘。
　　何老太是满意的，做的所有菜，她全爱吃，“我活了八十岁，今天算是吃到了最好吃的。”
　　她笑微微的，一脸满足。
　　十二个鱼丸，何夫人吃了一个，孙子曾孙子各吃了一个，其他全是她吃了。
　　到现在还意犹未尽呢。
　　“那个酸甜炸鱼块，味道极好，远儿爱吃。”何家少夫人笑着道。
　　她十岁的儿子，也就是何家曾孙，将一盘糖醋鱼块，吃了大半盘。
　　何老爷爱吃肉，奈何牙不好，许久吃不到满意的肉菜，今天这碗珍珠肉丸十分的合他的口味。
　　用梗米裹着肉丸子蒸熟，这个李娇娘怎么想出来的？
　　而且肉丸子的肉十分的细嫩，一点也不塞牙。
　　以往吃的肉丸子肉太柴，他宁可喝汤，也不想吃。
　　今天一口气吃了五个。
　　何夫人喜欢清蒸黄鳝和五香米粉肉。大热天的吃肉，居然吃不腻，真是怪哉。
　　而何家第三代，何少爷则对蒜泥蒸茄子，和酸菜鱼片汤十分的钟爱。
　　何少夫人喜欢的是火腿丁冬瓜汤，鸡肉烧豆角。
　　家中年纪最小的是何家曾孙女，才五岁，没有什么喜欢不喜欢，每样都吃了点，今天还破例的吃完了一碗米饭。
　　这在以前是没有的事，以前都是求着她吃，今天是她主动要吃。
　　叫何少夫人十分的高兴。
　　一桌子饭，每个人都有喜欢的菜，各自回味无穷。
　　“你们的意思是，就请她？”何员外看着大家问道。
　　何少爷先说道，“爹，今天来了八个人问差事，就这李娘子的厨艺最了得，其他人，还不如咱们家里的两个厨娘呢。
　　奶奶的八十大寿，要是没有三位贵人的前来，到也罢了，咱们像以前那样，请几个村里的得力厨子厨娘，做些年节吃的菜热闹热闹就行了。
　　可有贵人在，总不能敷衍着。他们什么没吃过？吃的是个新鲜而已。李娘子做的菜，不管是样式也好，口味也好，都十分的少见。”
　　“老爷，我看李娘子能行。”何夫人说道。
　　何少夫人笑着道，“老爷，不如再叫李娘子说下其他菜式？咱们有贵人来，菜式得准备二十套才行。”
　　何少爷点头，“父亲，这个主意不错。”
　　有贵人前来，这才是何员外急着找厨子的主要原因。
　　“那好，就叫何安问问李娘子，还会做什么菜，叫她再写个二十样，菜单可行，就请她。”何老爷说道。
　　“去传话。”何夫人朝身侧的丫头挥了挥手。
　　有丫头应了声，离开了。
　　李娇娘和骆诚，刚吃完饭，管家就又来了，说明了何老爷的要求
　　“你再写个菜单，要二十样，要求跟刚才做的菜不一样。老爷说可行，你明天一早就可以来了。”何管家说道。
　　二十样菜，还要宴席的？
　　李娇娘微微一笑，“好。”
　　她能写二百样！
　　她现代那世的电脑里，藏着千种菜谱图呢！
　　每天三个菜的话，她能一年不重样的吃。
　　两个厨娘却幸灾乐祸起来。
　　她们承认，李娇娘做的菜，确实好吃。但再写二十样新菜式，怕是不容易。
　　她们看热闹一样的看着李娇娘。
　　李娇娘低着头，在沉思。
　　骆诚担心她写不出来，提醒道，“你先尽量写着，我想想我见到的菜式。”
　　李娇娘微微一笑，“不用，我已经想好了。”
　　说完，她提笔就写。


第237章 赶都赶不走
　　二十道菜名，很快就写完了。
　　前面写的是花名，后面是所用材料。
　　比如，凤凰降临喜事多，其实就是白切鸡。
　　比如，金玉满堂，不过是火腿丁南瓜丁胡萝卜丁青豆粒拌虾仁混炒。
　　再比如，锦绣如意，便是梅花状南瓜饼。
　　吉祥如意合家欢，那就是时令水果大拼盘了。
　　糖醋鲤鱼，是年年有余吉庆多。
　　反正吧，只要是菜，她就信手拈来一个喜庆的名字。
　　人老太太八十岁，这可是大喜事。
　　古时医疗条件有限，人的寿命都不高。到清末，平均寿命也才四十来岁，宋时战乱多，平均寿命更短，还不到四十。
　　活到八十岁的，整个县城也找不到几个人。
　　再说何家有钱啦，请的人多，置办一百桌的宴席，这是大办特办了。
　　她当然卯足了劲地往好里写。
　　什么名字喜庆写什么，尽量让何家出尽风头。
　　李娇娘写的是梅花小楷，齐齐整整的字，齐齐整整的菜名，赏心悦目。
　　何管家站在她身后看着，越看越惊叹。
　　心说，这李娘子一定有来头，小小年纪写出这等字来，可不多见。
　　而且，她十分的懂事，写的菜名全是喜庆话。
　　哪怕她厨艺不好，光这菜名，就能博得老爷夫人的欢心。
　　两个厨娘识字不多，看不懂。
　　两人你看我，我看你，一头雾水。
　　骆诚看着她写的字，会心一笑。
　　他家娇娘就是能干，看，写个字都比别人强。
　　李娇娘写好，吹干墨汁递给何管家，“管家，请过目。”
　　何管家又看了一遍，“李娘子和我一起去吧？老爷要是有话问，省得我又跑一趟。”
　　“好的呢。”李娇娘笑道。
　　骆诚照例是跟着李娇娘的。
　　三人一离开，两个厨娘又开始嘀咕了。
　　张厨娘轻哼，“没什么了不起的，会写字而已，”
　　李厨娘撇唇，“明天会有贵人来，就看她上不上得了台面了。”
　　……
　　李娇娘和骆诚，又来到了何老夫人的上房。
　　大圆桌上碗筷已撤走。
　　何家一家子，散坐在正堂里，喝茶。
　　屋中的青铜炉子里，大约放着冰块，屋里凉嗖嗖的。
　　李娇娘想着，到了冬天，她一定储备多多的冰块，供她夏天纳凉。
　　这屋里放着冰块，真是凉快！