小农女的致富宝典[穿越] (奶油芝士挞)

　　准备好这些，鱼也差不多码好了。
　　林敏将锅烧热后倒入菜油和猪油，因为这道菜用两种油混着炒会更香。等油烧至冒出轻烟时，她拿了一小节摘掉的葱段试了试油温，见葱段周围有细密的小泡接连冒出，油温就差不多了。
　　她将码好的鱼块小心翼翼地倒入，鱼块下锅的一瞬间，锅中油噼啪作响，溅出不少油点，吓得陈氏一把拉住林敏退后好几步，手上还拿着锅盖，十分紧张的样子。
　　“外婆，没事的，烫不到我。”林敏笑着安慰她，接过锅盖走过去，给鱼块翻面，防止它们因油温过高糊掉。
　　“那你小心些啊！”刘氏站在后面叮嘱。每次过年的时候炸肉丸子，她的手上都会被烫好几个泡。
　　待炸至鱼块表面微黄，林敏手脚麻利地拿出个大碗，将鱼块捞起来放进去。转身把准备好的姜蒜泡辣椒花椒豆瓣放入锅里，用煎过鱼的油炒出香味。没多久，姜蒜混着鱼香蔓延出来。
　　林敏又翻炒了一会儿，见姜蒜炒得发黄后，舀了一勺大骨汤加进去，小火熬了三分钟后，再将鱼块倒入其中，炖煮五六分钟入味。
　　等到锅中再次发出咕嘟咕嘟的声响，林敏准备调味。她先舀了一点糖进去，用筷子蘸了点汤料尝了尝，点点头，味道刚好，不咸不淡，不用加别的调料，可以准备起锅了。
　　起锅前，她又勾了点薄芡，灭了火，把鱼倒出来装盘，鱼身撒上葱花。完工！
　　一条5，6斤重的鱼去了头，加上汤料装了满满一大菜碗，红亮亮油汪汪的汤料泡着鱼块，上面是绿色的葱花，看着就让人很有食欲。
　　陈氏却在一旁看得只摇头：“太麻烦了！太费油了！”有这做菜的功夫她家一顿饭都吃完了。
　　林敏也不答话，效果咋样还得要吃了才知道，她就不信，吃了这么鲜浓美味的佳肴还有人坚持要吃清水煮菜？
　　因为鱼够大，份量够足，所以这顿饭她只做了太〡安鱼和鱼头汤这两样菜，又夹了点泡菜出来，切成小块拌上辣椒油，可以用来做伴菜。
　　菜上桌时，闻到香味的三个孩子早就洗好手乖乖地在桌前盼望着了。
　　林敏把陈氏让到主位，大家坐定以后立马开吃。
　　“外婆，你可千万不要客气，放开了吃。家里都不是外人，我就不给你夹菜了。”她怕陈氏客气不好意思吃菜。
　　陈氏直点头，笑道：“放心吧，到我外孙这里来我不会客气。”说着她吃了一口鱼肉。鱼肉进嘴的一瞬眼睛就亮了，忍不住称赞：“嗯，好吃！我外孙太厉害了！”
　　几个小孩子也忙跟着点头：“姐姐太厉害了！”说完继续埋头苦吃。
　　不出意外，一盆鱼肉，一盆鱼汤，祖孙五人吃得干干净净，只剩了太〡安鱼的汤料，这些汤料林敏也有用，她准备让小文下午去村口卖豆腐的人家买上一块豆腐炖在里面，别有一番风味。
　　陈氏这下改了口，她一边抚着肚子，一边说：“这么好吃，麻烦也值得，不过现在是真麻烦了，回去以后还怎么吃得下我自己做的菜。”又对林敏说：“你说说你们这脑瓜子咋想的，怎么弄得出这么复杂又这么好吃的东西。”
　　要让她弄，这条鱼就是剁成块放进水里再加点姜加点葱炖熟就得了。虽然林敏这么做真是又废时间又废材料还废柴火，不过还是得让林敏教教她，回去也做给家里人尝尝。
　　小文更是指着桶里的鱼让林敏明天又这么弄。
　　刘氏吃了午饭就来了，还带来了她买的豆粉和一堆蔬菜。
　　她真的如陈氏所说的那样，鱼拿回家用水煮煮就吃了。进屋后闻到空气里残留的香气，又听刘氏跟她描述鱼的美味，也跟着她连连点头：“果然香，闻这味儿就好吃，敏儿就是会弄。”
　　不过她是不打算这么做的，家里随便煮煮都不够吃，更不要说弄得这么香，那不是要打起来！
　　林敏把弟妹赶去睡午觉后就陪着两位老人聊天，无非就是张家长李家短的，这家的大米那家的谷子，都是她不认识的人家，而且两人有些事又说得遮遮掩掩，听得从不午休的林敏直打瞌睡。她们倒是聊得有劲得很，还不时意味深长地对视一笑，看得出来，两人真是投机。
　　最后林敏实在坚持不住，跟两位老人说声要准备晚饭的材料就躲到了厨房里。
　　晚饭的菜谱林敏已经规划好了，鱼汤豆腐，黄瓜炒木耳，最后剩下的一点大骨汤里加入一把大白菜，再拌了一个马齿苋，三菜一汤，也算是挺丰富了。
　　陈氏一再地跟林敏说，千万不要因为她来了弄那么多菜，她真心觉得熬点粥弄点咸菜再夹点林敏的泡菜就完全够了，几个孩子为了招待她把家里的粮食蔬菜弄完了她可是心不安的。
　　林敏笑着答应她：“外婆放心吧！家里的东西够吃！”
　　晚上睡觉的时候，陈氏和林敏心儿一个床睡，好在床够大，三个人睡一点也不挤。
　　白天玩累了，心儿早早地就在里侧睡着了。陈氏和林敏压低声音，絮絮地聊天。
　　今晚，月色正浓，银色的月光透过摇曳的树枝映在窗棂上，屋外小虫唧唧地鸣唱声和着陈氏的低语若隐若现。
　　陈氏在跟林敏说她的外公。


第25章 婆孙夜话
　　说起林敏的外公陈氏也是满腹辛酸。
　　当初林二郎去世，陈氏和吴老秀才赶来奔丧，结果吴氏跟他们大闹一场，场面很是难看，吴老秀才一气之下连夜离开，并放言再也不会管她一点事情。
　　“哪晓得这竟然是最后一面。”陈氏语气低沉，“你外公后悔得很，这五年来不该真的不闻不问，完全不晓得她竟然自己搬到山脚来住，她的脾气也太硬了。”
　　说着她叹了口气：“这次你娘去了，我们根本没想到。你外公这一向身体不好，接到信差点昏死过去，稍缓过来就带着我们一家人赶来了。看到你娘真就这么走了，心里那个难受啊，一直说他竟然也会白发人送黑发人。唉，天下间的父母怎么可能不疼自己的孩子！回去的路上受了凉就更不好，到家起不来床，躺在床上天天后悔，不该和你娘较劲。这段时间亏得我照顾精心，才熬了过来。精神才刚好点，就催着我来看看你们，怕你们四个小的有啥要帮忙，我们隔那么远照顾不到。”
　　林敏也默然，吴氏当初若不是固执已见地要搬到这里来，事情是不是就不会发展到现在这样。
　　“我晓得你娘不喜欢我，可我又能怎么办喃，该做的我都做了，怎么也讨不了她的好，总说我没安好心，我又不是歹心肠的人，干嘛要一门心思地害她啊。”
　　这个林敏听吴氏说过，陈氏削好了水果切成片递到吴氏手上，吴氏怀疑这是烂了不要的才给她，她病了陈氏把饭端到床面前，她会疑心饭是馊的或者是她吃剩的，“她怎么会好心对我，不晓得放了什么在里面。”吴氏就是这么认为，在她心里陈氏就是个恶毒的后娘。
　　“连着几次心就寒了，只敢离她远远的，说起来，我真又错了什么，我也是好人家的女儿，三媒六聘正经进的门。”陈氏说着越发委屈起来，声音中带了点哽咽：“我晓得她娘是个仙女般的人物，可又不是我害死她的，她何至于就这么恨我。”
　　林敏知道，吴氏恨陈氏占了她娘的位置，在她的心里娘亲任何人都不能取代，如果和陈氏交好，就是对娘亲的背叛！
　　何况一直对她娘不冷不热的吴秀才竟然和陈氏恩恩爱爱，卿卿我我，这更让她不能忍受。
　　吴氏最恨陈氏的则是没有把她嫁给城里的读书人家，这是娘亲的希望，也是吴氏一直的梦想，她觉得是陈氏在里面使坏。可是她也不想想，她爹不过是偏远乡下的一个穷秀才，怎么能跟城里人搭得上话，至于乡下的童生秀才又很少，年纪外貌也跟她不合适。
　　“你们村有姑娘嫁到我们那里，你爹爹跟着来送嫁，一眼就看上了你娘，让家里人来提亲，怕我们不同意，花了很多心思讨好你娘，我们看他人长得好性子也好，家里人也厚道。所以就同意了这门亲事，谁知道最后会是这样……”
　　早知道是这样，怎么也不会同意这门亲事，就近找一家，也能时时看着。哪怕会找她麻烦，也好过人不在了，陈氏心里很难过。虽然不敢说待她如亲生，可毕竟从7岁到看着她出嫁，怎么可能没有感情。
　　由于晚上聊得有点晚，第二天早上就起来迟了。
　　跟林敏吐了苦水说了心中的委屈，陈氏的心情明显看着轻松了许多。
　　小文已经静悄悄地准备好子早饭，就等两人起来开吃，因为陈氏在，他做得很丰富，一锅白米红薯粥，一人一个煮鸡蛋，一碟咸菜，一碟凉拌泡菜，还学着林敏的样子摊了两个玉米饼子。
　　陈氏连连叹道：“小文真是不得了，竟然也会弄吃的，比你舅舅们都强，他们只会张着嘴巴等，你娘还真会教孩子，一个个又有礼又能干。”
　　这几个孩子，来个人夸一次，吴氏的教育真是没说的，她虽然没有教过男孩们下厨，可是懂事的他们已经学会了主动分担家务。