这次品鉴大会毕竟是大事,他们的一举一动都与自家名声有关。清乐阁也颇为重视,内里为了这为数不多的两个名额争得不可开交。
他在酒楼里声名最大,地位最高,自然要占用一个名额,可另一个却要他人重重比拼得来,可他却怎么想不通,比到最后却落到了一个外人手里。
魏如简据说也参加了比拼才加塞进来,虽然落败的那些人都说对她心服口服,但他可不信这一套,多半是看在顾少帅的面子上才让她来的。
唉,他摇了摇头把这些抛在脑后。
事已如此,他也不便再多言。看来就只能看他自己的了。
至于这位魏姑娘嘛……不丢人便算好的了。
第53章
往日里余园只是贺问的私家园林,少有人来,近日却人头攒动,显得格外热闹。
今日,余园里的人基本上都是来参赛的厨师,有些听说了此事,甚至不远万里来到了京城,只为了在这场比试中一争高下。
为此,不管是谁,面上都带着些许忐忑。
如此一来,其中闲庭信步般的魏如简在里面就显得格外突兀了。
要不是她身上还挂着清月阁的腰牌,怕是不少人为以为是园林里的丫鬟,要不怎么会如此悠闲。
魏如简到不觉得自己有什么问题,毕竟她只是来凑热闹的罢了,排名什么的根本不重要。
如霁楼近日来的生意越来越好,她也培养了几个新厨子来,一切都步入正轨之后平静的生活倒显得有些无聊了。
她按部就班地按照系统的要求完成任务,连中级任务都已经完成了三项。另一边,安宜城里与晋二少的合作也按部就班地进行着,有魏北的照看,一切都进行得无比顺利。
这样双管齐下,不过一两个月的功夫,之前花出去的钱全都挣回来了,现如今累计的利润也达到了七、八万银两。
躺着挣钱之后,魏如简就觉得自己太过悠闲了,甚至开始怀念之前抱怨不断的奇遇模式了,上次的陈景把大哥带了过来,如果要是再遇上一次,全家是不是就能团聚了?
可惜,那位神奇的顾客就真的没有再遇到了。
于是魏如简就只能自己想法子去打发时间。
一听说京城里要举办品鉴大会,她立即就来了精神,她研究了一番告示,立即发现这不就是换一个由头的厨神争霸赛吗。
左右也闲来无事,魏如简便毫不犹豫地参加了。
谁知道主办方偏偏还为她设置了一道坎,开店不足半年的酒楼禁止参与,就连那些老店也仅仅只有两三个名额,好在,她还有其他法子。
魏如简在里面转悠了老半天,也只是看见相熟的人们三三两两地聚在一起。
看起来没瓜可吃。
她有点失望。
不过幸好,没过多久,第一轮的选拔就算是开始了。
整轮品鉴大会要持续进行四天,来参与的人约莫一百多人,也分成了十个小组,每一天都要剔除一半人才行,最后选出十二人来以此排序,才算是评比结束。
魏如简一点就透。
懂了,选秀嘛这不。
不过她倒也不稀罕成团……啊不排名,只是闲来无事想前排吃瓜罢了。
为此,她对这赛事倒是消极应战,能省事就省事。
头一天的题目比较宽泛,只要做出自己擅长的菜就行了。
她三下五除二,不消一刻钟又做了一碗咖喱出来。转头一看,其他人还在兢兢业业地熬制高汤或雕刻配菜,任哪个都不是一时半刻可以完成的,就她在原地无所事事。
小厮们没想到她做的如此之快,这一组的监官还没到,只能让她在原地等候,小厮们四散开来去找那不靠谱的监官。
这下子魏如简闲了下来,却也不能早早离开,只能找个机会从自己的随身空间里弄出来了一兜水果来,坐在路边啃了起来。
不过一会,魏如简身旁凑了个人过来。
“分我点。”
她皱起眉,这中年男人看上去倒是颇为文雅,不像坏人,反倒是像个落魄的文士。想到这里,魏如简倒也给了他几只草莓。
“唔!”那文士满意地喟叹道,“想死这味道了。”
“你吃过?”魏如简有点不太相信。
“姑娘可是安宜来的。”文士拱了拱手,“我曾经去过那地,如今再见此物不由得颇为感叹。”
哦,难怪。
“不错,这些都是我家产的。”
魏如简心情好了许多,怀着回馈老顾客的心理又给他塞过去了几只芒果。
“姑娘做的就是这道菜?”
那人三下五除二地把果子吃完,剩下的揣进怀里站了起来,看向了桌上的碗。
“是啊。”
魏如简淡定地点了点头,紧接着淡定不下去了。
这人!怎么就直接拿了筷子开吃了,她还要等那所谓的监官来呢。
还没等她发作,小厮们气喘吁吁地跑了过来,魏如简正要状告此事,却不料他们却整齐划一地喊了一声:“纪大人,您来了?”
魏如简顿住了。
这位就是他们组的监官?那还问她要水果吃。
行贿,是行贿吧。魏如简在心里不断吐槽着。
纪琏点了点头,示意不必行礼。一边又用筷子挖了一口饭来。
自打他离了安宜,时不时就想起了那水果的滋味,想不到今日竟然又尝到那味道,还能吃到这种从未见过的饭菜。
看来,他参加这大会果然没错。
魏如简看他这幅表情,就知道这轮怕是没什么问题了。
刘师傅从百忙之中抬起了头,正好看见一个熟悉的身影正要出门。
他摇了摇头,果然不出他所料。
不过早些落败也好,知道自身水平有限才能回归正途。
就连第二天进入余园,他也依旧是这么想的。
直到他在现场看见了那张熟悉的面孔——魏如简。
“你……”
魏如简觉得刘师傅神色有些古怪,迟迟等不到下文,便只能接过话茬:“想不到今日会跟刘师傅一组,还请多多承让。”
刘师傅还想说些什么,开始的锣声业已敲响,他只能闭上了嘴。
第二轮的题目是“本”,意为还原菜品的本味,尽可能地保留其原料原本的味道。
说实话,这个题目并不简单。
刘师傅陷入了沉思之中,不管是使用蒸煮炒炸任何烹饪方式,都必定会使菜肴里的部分味道流失,更何况之后还要加上粗盐等调味品,更是会改变其原有的风味,使其保持原有的味道谈何容易。
他沉思着,迟迟不敢轻易下手。
半晌,他觉得头有些算了,抬起头后,却恰好能看见不远处的魏如简,案板上已经堆满了不少整整齐齐的菜码,显然是已经进行得有些时候了。
看的这幅场景,刘师傅不由得地又皱起眉头。
怎么能如此轻率地开始,敷衍了事,怎么会有好结果。
刘师傅向来不喜欢这种做法,但此时情况特殊,也只能收敛了脾气。
等他开始动手时,魏如简已经停止了动作,开始东张西望起来。
凑巧的是,第二轮的监官依然是纪琏,老早就把关注放在了魏如简身上。
他看魏如简停止了动作,当即走了下来。
“这便是成品?”
看着魏如简点了点头承认,哪怕是亲口吃过魏如简昨天所做料理的纪琏,此刻也不免心生疑窦。
无他,面前的菜肴实在是做得太过简单了。
乍一看,似乎只是把一些蔬果简单的切开,放在一起就结束了。
尽管可以看出,里面的有些蔬菜似乎颇为罕见,就算是他这种老饕,印象中也从未见过,但这也不是她制作得如此简单的理由吧。
除此之外,便是一些煎制调料好的鸡肉,直接与蔬菜搅拌在一起,最上面覆盖上一层米黄色的浓稠酱料。
魏如简倒是没想那么多。题目在她眼里也算不上难,既然要回归食物本来的味道,那就减少烹饪好了,还有什么要比沙拉这种东西更不需要烹饪的了。
而且正好,她最近把酱料区的沙拉酱也解锁了,此时正是使用的时候。
纪琏让人把饭菜端上了他的桌上,粗略搅拌之后,便拿起了筷子。
咦,这味道……跟他想象的似乎不太一样。
纪琏咬了几口,只觉得清爽,这些瓜果本身就包含着十足的水分,入口就让人觉得满足。
那酱料更是点睛之笔,那味道有些微咸,却十分鲜滑,一入口就是浓郁香醇的滋味,把原本不相容的各个蔬果关联起来。
越吃,纪琏愈发觉得这种做法高明。
题目既然要求了保留食物原本的味道,那这样不加烹饪的方式,岂不是最好的保留吗。
想到这里,纪琏不禁点了点头,在名册上批了一个甲等。
给所有人的时间纵然十分宽松,但终究也有限制,这几天来,也总有人完成不了制作,只能匆匆交上去一份半成品。
这一次没能做完的是刘师傅。
紧赶慢赶,在结束的锣声敲响的时候,刘师傅还是没能熬好自己的那锅汤,手忙脚乱地熄了火之后,刘师傅连忙将那半成品舀了出来。