肉被切成了薄薄的一块，是真正的薄如蝉翼，轻轻夹起一块来，郝萌都担心一个不小心的会给弄破。
这样的薄度，只需要放在火锅里面涮个十秒钟，然后就可以迅速的捞上来了。
这样不但可以让牛肉熟了，还可以保持牛肉滑嫩的口感。
这个部位的肉，是真正的入口即化，牛肉香味一瞬间的就弥漫了整个口腔，吃羊肉或者牛肉的时候，郝萌一般是不蘸调料的，因为食材本身的味道，就已经足够得诱人了。
其他的味道加进去，全都是画蛇添足。
接下来就是羊肉了。
羊肉毫无疑问的，是要放在白汤里面煮的，因为白汤本身就是羊骨熬制的汤底，所以煮起来会更加的美味。
切好的羊肉精细鲜嫩，肉片纸薄均匀，红色适度，不会显得暗沉，很明显的就是新鲜的羊肉了。
系统的羊也是来自于青青草原，饲养的办法和牛一样，都是保证肉质口感极佳
青青草原的羊
郝萌的脑海里面突然浮现了动画片的人物。
她连忙摇了摇脑袋，将这个恐怖的联想从自己的脑海里面甩开，专心的解决自己的面前的羊肉。
羊肉被切得很薄，真正的做到了薄如纸，匀如晶，齐如线，美如花，四个标准。
同样的下锅涮十秒钟就可以吃了。
羊肉味道醇香不膻，十分浓郁的羊肉的味道，肉质鲜嫩而可口。
将羊肉捞上来的时候，郝萌还给自己装了一碗羊肉汤底，吃完牛肉，在这样来来一碗，轻轻的吹开上面的热气，趁着没有那么烫的时候来上一口，啧，那滋味，实在是太过于美妙了。
如果在冬天的时候这样吃，再看着外面的雪景，那可真的是一副十分享受的画面呀。
接下来是笋片。
笋片这样的食材，毫无疑问的白汤和红汤各放一点，因为虽然是一种食材，但是放在两个不同的锅底里面，就会形成不同的味道。
有种花一份钱来买两份食材的满足感。
蒜片不厚，所以放在火锅里面，只需要三分钟，就可以了。
系统的笋片来源于天山上的竹笋所制，春雨过后，春笋就冒出头来了，这个季节的竹笋是最甜最嫩的，将这个季节的竹笋采摘下来，然后用特殊的手法保存起来，使得春笋一直保持在采摘过后的口感
郝萌听着系统的话，点了点头，到了时间了，将笋片给捞出来，先是吃白汤底的笋片。
一般来说，有些竹笋没有什么味道，有些竹笋甚至会有苦味，但是这个完全是不会的，就是追孙的香甜的味道，非常的香脆，最重要的是，有些竹笋里面的会有些一些丝，吃的时候一个不小心的塞牙缝了，那可就真的是十分的难受。
但是这个完全不会，就是香脆香脆的，口感香甜不苦，而且吃起来的时候，因为的太脆的缘故，你觉得你的脑袋里都回荡着那种声音。
麻辣锅底里面的笋片没有白汤里面的那么香甜，但是味道也丝毫的不差，而且辣味和笋味丝毫的不冲突，你可以同时的感受到两种味道。
接下来就是血旺了。
血旺是动物的血做成的，又被叫做是血豆腐，一般是用鸡鸭猪，这三种动物的血来制作的。
血旺毫无疑问的是要放在麻辣锅底里面吃的。
毕竟放在白汤的话，郝萌还不需要吃，单单是想象了一下，都可以想得出来，那味道肯定是差了点什么。
血旺的话大概要一到两分钟左右。
煮好了之后可以迅速的捞上来了，上面还粘着一点麻辣锅底里的辣椒，随着郝萌的动作，血旺还微微的颤抖了一下，好像是果冻一样。
将血旺沾了香辣酱，然后从中间分开，这样可以用勺子直接挖起一般送入口中，不然的话，一整块的血旺有点大。
血旺很像是豆腐，不过，和豆腐却也有很大的差别。
血旺的第一口，有些硬，也就是表皮的地方，它的这个硬，是和自己相比较的，因为血旺的里头实在是太过于滑嫩了，你要是一个没注意的话，还没有来得及品尝它的味道，就会顺着的你的喉咙滑落到胃里面，因为刚刚捞上来的血旺有点烫，你甚至还可以在自己的胃里面感觉到那块烫的血旺位置在哪个地方。
血旺的口感是真的滑嫩，和豆腐差不多，但是，因为是动物的血液做成的，所以，血旺还多一点肉的味道和感觉。
在火锅里面，郝萌最喜欢的食材不是血旺，但是，每次吃火锅，血旺也都是必不可少的。
接下来是丸子了。
本来郝萌以为只有鱼丸，后来才发现不是，不但有鱼丸，还有牛肉丸。
这个牛肉丸是手打牛肉丸，就是手打出来的，绝对不掺假，将新鲜的牛肉挑去筋骨，用硬木槌把肉条捶得糜烂，每一下的力道都是控制好的，在不破坏牛肉肉质的前提之下让牛肉变成肉泥，再制成丸子，相信我，你可以用这个打兵乒球。
“”郝萌的目光落在了那牛肉丸上面，开玩笑，听起来就特别好吃的牛肉丸自然是要拿来吃的呀，怎么可能拿来打球那简直是暴殄天物呀
说实话，到目前为止，郝萌还真的没有吃过正宗的潮汕牛肉丸。
没想到居然有一天可以亲自的尝一下了。
鱼丸选自深海的鱼类，挑去鱼刺，然后将鱼肉剁成的泥状，使其变成绵细而有光泽的鱼浆，然后制成肉丸的形状
郝萌将鱼丸和牛肉丸一起下锅去煮。
同样是红底汤和白底汤各自放了一点。
将丸子放了进去之后，等丸子飘起来再等待个差不多一分钟就可以吃了。
丸子这种食材，并不会太过于要求时间，就算是煮得久一点了，也不怎么影响口感。
当然了，你如果想要快点品尝到美味的话，可以掐着时间点，一好了就可以吃了。
牛肉丸蘸一点沙茶酱，送入口中，牛肉丸q弹无比，口感十分的爽脆劲道，而且，牛肉丸之中含着一点汤汁，这个汤汁不是白汤里面羊骨汤的味道，而是牛肉汤汁的味道，明明不是包心丸子，但是咬下去的一瞬间，依旧是香汁四溅，肉香鲜甜的汤汁在口腔肆无惮忌的爆开，就算是吞了下去，依旧是口留余香。
第68章
轮到鱼丸了。
老实说, 在的从前打火锅的时候，郝萌更喜欢吃鱼丸。
不是说牛肉丸不好吃, 而是她之前吃的牛肉丸都是不正宗的，一点弹性都没有, 所以相比较起来会更喜欢鱼丸。
不过刚刚尝试了一下正宗的牛肉丸之后，郝萌觉得非常的好吃, 不知道这个鱼丸能不能给她带来惊喜呢。
迅速的将鱼丸送入口中, 和牛肉丸比较起来, 鱼丸可能没有那么有弹性，但是也是q弹无比, 脆而不腻。
将鱼丸用牙齿咬开两边, 鱼丸里面的热气就这样涌现上来, 有点烫嘴。
但是味道实在是妙极了。
口感细腻, 鲜香滑嫩, 鲜美清脆。
非常的好吃。
接下来, 郝萌要尝试的是蟹棒和鸭肠。
老实说，这两样，郝萌从来都没有尝试过，平时点火锅的时候也不会点这两样, 现在到底是什么的味道的, 还真的有点小期待。
将蟹棒和鸭肠都放在麻辣的锅底里面。
鸭肠和毛肚百叶之类的一样, 非常的容易熟, 所以只需要几十秒就好了。
烫好后的鸭肠被郝萌夹了上来, 放在了碗里面。
因为郝萌很少很少很少吃过鸭肠, 所以她还以为，鸭肠下火锅捞出来也会是软乎乎的，结果没有想到，成品居然比她想象的要好。
鸭肠已经变了颜色，不再是之前的粉嫩色。
蘸一下辣酱送入口中，随着咀嚼，郝萌越发的惊喜。
没有想到呀，这个鸭肠，居然比她想象之中的还要好吃，口感不会觉得有欣慰，而且脆脆的，十分的有韧性，大概是因为烫的时间刚刚好的缘故，所以一点都不会老，软绵有嚼劲
蟹棒虽然叫做蟹棒，但和螃蟹没有多大的关系，也不是真正的蟹肉。
而且鱼糜所制作的，风味独特，咸味之中带着一点鲜甜的味道，口感也相当的不错。
接下来就是真正的鲜鱼片了。
鱼片是脆肉鲩所做的，听起来有点像是草鱼的名字，但其实不是，这种鱼和草鱼最大的区别就是这种鱼的肉质更加的脆
用来打火锅的话，是最完美的。
鱼片已经提前的处理过了，郝萌直接将两片鱼片放在了白汤底和红汤底里。
鱼片的时间需要长一点，郝萌瞬间的将剩下的几样材料也放下去。
脆肉鲩是区别于草鱼的一种鱼类，而且两者烹饪的方式也不一样的，如果用处理草鱼的方式去处理脆肉鲩，那么脆肉鲩会非常的难吃，因为，会出现你根本咬不动的情况，系统所的脆肉鲩养在了雪山泉水之中，肉质鲜美无比，不含一点的腥味，用来打火锅的会是最为合适的
听着系统的吹嘘，终于，咸鱼片也差不多要好了。
郝萌连忙的将鱼片给夹了上来。
先是麻辣锅底的，沾了一点干碟，送入口中。
啧
