尹柏山摸了摸鼻子，这人还真是笑面虎，面色转换这么快，以后离他还是远点，他可是捕捉到赵志辉那一瞬的恼怒之色。让宋晗蕊不要说话跟紧自己。
“少东家这后厨到了，现下还没有客人，我已经让厨子门给这位小哥儿腾位置了，这后厨脏乱您就在门口观看就好，免得这油烟污了您的衣衫。”
“无妨，这位小哥不知怎么称呼？”陈琦看着尹柏山没有打招呼就先进厨房，东看看西摸摸的，不知做些什么。他也撩起衣摆跟了进去问道。
“哦……我叫尹柏山，你就叫我全名吧。”尹柏山正在看这酒楼后厨有什么调味，听见有人问话，抬头看了一圈，才知道是陈琦在问自己。所以直接报上大名道。
“好，那我就唤你尹公子吧，这厨房所有的人和物你随便用，关键是得把这道肥肠给做好喽”陈琦用扇子晃了一圈，对尹柏山说道。话音刚落窃窃私语的声音就响起。
“什么他就是那地痞？整天在这镇上收保护费的流氓？怎么看着不像啊。”一边的厨子低语道。
“嘘嘘小声点，少东家在呢，他之前是大胡子，穿着不三不四的，煞气冲天。人见就躲，什么时候仔细瞧过他长什么样子了。还不是认他手中的棍棒和胡子？”另一人接话道。
“那是这小子没有惹到俺身上，若是碰上俺，俺定胖揍那小子一顿。”一胖大汗瓮声瓮气的说道。
“这小子也就在西边那条街横，他知道那边都是没有权势的人在摆摊，所以才那么嚣张的，他若敢来咱们东街定让他吃不了兜着走。”一人气哼哼的道。
“不过我怎么听说这小子就狗仗人势，狐假虎威呢，心眼儿倒不是多坏，之前听说还被人揍了一顿，也没听到他带人去寻仇什么的。”一人替他说话道。
“切……还不是胆小，怕报复后再被奏议顿呗。”一人反驳道。
“这小子听说可是没有家人，一孤儿连个知近的亲戚也没有，除了仰仗宗族照料，他可是一无所有的，他若真的狠起来，还不知道谁怕谁呢，所以啊看人不要只看表面。”那位替尹柏山说话的是位比较年长的人看事比较通透。
“就是因为他是孤儿，一无所有，所以镇上的人才怕啊，谁家不是上有老下有小的。俗话说光脚的不怕穿鞋的，这小子私人恩怨不去仗势寻仇，还真是条汉子。”另一人附和道。
“这小子胡子一剃，除了瘦点，长的还人模狗样的，不报姓名还真认不出来。他不去收保护费学好了？来咱们醉香楼后厨做什么，他身后那个黑黢黢的小娘子就是传闻中的宋小姐”一人低估道。
“那边的你！就你！过来，给我打下手，一帮男人嘴碎的和娘们似的，一点男人的大肚都没有，只许人学坏就不许人浪子回头啊！”尹柏山指着那个替他说过几句好话的中年厨子，让他过来炒，然后把其他说他坏话的人都怼了回去，他其实还想多听点内幕的，可他们一提到宋晗蕊他就不乐意了，宋晗蕊暂时还不能暴露到众人面前，接受他们的指指点点和议论。
“你怎么说话呢！”那个瓮声瓮气的壮汉向前走了一步，被其他人拉着不让他到尹柏山面前，这人炒菜一把好手，就是脾气太暴了。一点就着。
“怎么我说错了吗？你因为方法不对把炒菜做坏了，别人就认为你手艺不成，一辈子就做不了厨子，你甘心吗？我尹柏山之前年幼无知且上无父母教导，难免走了些歪路，误入歧途，但是我尹柏山现在想改邪归正，好好做人，你们这些人就这么不给我一个机会，让我继续做恶人为祸乡里吗！谁还没有做过错事是时候！”
“你！”那人被被怼的哑口无言，满脸通红说不出话来，被那位年长的厨子安抚着气哼哼的瞪了尹柏山一眼，便扭头看向别处。
尹柏山说的确实是实话，浪子回头金不换，每个人都有误入歧途的时候，这些年尹柏山虽然名声在外，但是确实没有出现过犯众怒的事，再看看他剃掉胡须，整理得当的仪容，瘦的跟弱鸡似的，跟他一起鬼混的那个不是肥头大耳，腰满肠圆的。他之前胡子邋遢的看不出脸上瘦胖，且穿着衣服也不规整，大家都以为他只是体型偏瘦。这胡子一剃看面色就是经常挨饿的人才有的不健康的的颜色。从在面色看就知道哪些传闻中的恶事，多半是被人栽赃加上去的。哪有一个恶霸能把自己饿成这样的。说出去都没有人会信。
“请问这位师傅如何称呼？”尹柏山对这位替原主说好话的长者还是有好感的，客客气气的拱手道。
“刘振山。”刘振山拱手道。
“陈公子可以开始了吗？”尹柏山怼完那些人后，跟没事儿人似的对陈琦说道。
“可以，可以。我站一旁看着不碍事吧。用清退这些人吗”陈琦指着其他的人问道。
“这又不是什么机密，用不着，让他们看着吧。说不定对以后做菜会有启发。”尹柏山不在意说道。然后取下背篓，拿出油纸，取出已经晾干水分煮熟的肥肠。交给刘振山准备让他切成一手指宽的厚度。
“这就是你所说的原料，肥肠？能让我看看吗？” 陈琦看到尹柏山打开纸包着的白花花的肥肠，好奇的问道。
第二十章
这就是猪大肠，你闻闻看，还蛮香的。”尹柏山递给陈琦说道。
陈琦也是听到上面的那些议论声了，之前在门前就观察过他，浑身上下没有他们说的那股市井之气，他们对他怎么说，身上都没有发出一丝的气愤和不满，好像认可他们说的话是事实般的，好像有个局外人津津有味的听着这些人说八卦似的，也就提起宋晗蕊，他才表现出一次气愤，开口反驳道。看来这个人对他很重要，亦或者是不想众人议论起这个叫宋晗蕊这位女子。他暗中也观察了那位皮肤黝黑的妇人，细看之下还是很漂亮的，就是这肤色……柔软弱弱的，和普通女子并无二般区别，便又把注意力转到这道菜上面来了。
陈琦闻了闻煮熟的肥肠，因为是在大骨汤里一起煮的，尹柏山还加了八角和胡椒去腥，闻着的是肥肠独特的香味。并没有臭味儿。想来做出来的也不错，就看口感和味道了。
陈琦这下放心了说不定他们醉香楼又能出新菜品了，陈琦把肥肠还回去，让他们做菜。
“少东家这大肠之前我们也有尝试，但是味道实在是不怎么好，就放弃了，您确定要尝这菜品吗”赵志辉一看竟然是肥肠他就放心了，这东西比较臭，炒菜也臭，还一股怪味儿，让人犯恶心。这下少东家肯定不会怪他把生意推出门了。
“赵掌柜，无妨，有尝试才会有新品，就像刚尹公子所说，炒菜失败一次并不意味着这道菜不能吃，可能是厨子的方法不对，重新改好那它就还是一道好菜。你我且看最后成品，再下结论。” 陈琦示意赵志辉不要再继续劝说，只看最后结果。
众人就这么看着尹柏山，怎么把这道他们都被恶心过一次的猪大肠，做成可以入口的美味佳肴。
尹柏山把竹篓放到宋晗蕊身边，让她看着，记得一会儿带着，他怕自己一会儿就忘了，然后示意她乖乖的在一旁看着就好。
尹柏山先让刘振山葱姜蒜切片，猪大肠切小拇指宽度，热锅下油，这油当然是猪油，待油热后下花椒，八角，炒出香味，捞出，下葱姜蒜片爆香，开始下已经切好的肥肠，大火爆炒，倒入酱油着色，加入适量豆酱提味，最后品尝看咸读是否再放盐，调味完成出锅装盘，一道爆炒肥肠就做好了，虽然没有辣椒，单就这些有的调味就能做出不错的味道。
“陈公子，请，尝尝味道如何？”
尹柏山没有动筷，单就这香味足以证明这道菜的成功，若味道不错，那么这道菜就成了，他把筷子递给陈琦，让他先尝。
最后调味是刘振山调的，他实在是掌握不好，因为他口味重些，怕影响口感，只能让本土的人自己来调。
“好，现在色香俱全，就看味道如何了。”陈琦没有想到，尹柏山这一指挥，猪大肠做出的味道居然比肉味儿还香。他都忍不住流口水了。
“肥而不腻，咸淡爽口，关键还有嚼劲儿，越嚼越香，此时若再能来上一杯酒就更美好了，不错，这菜谱我买了，你出个价格吧。”陈琦说完又来了一口，顾及形象就放下筷子，从怀中拿出帕子擦了擦嘴道。
“我也不知道多少你看着给吧，这个还能做其他的菜品你要不，要的话 我都写下来送给你吧。”尹柏山也吃了一口说道。味道比在尹柏同家里炒的要好吃多了。
“走走我们到雅间详谈，赵掌柜快去安排人准备些糕点和茶水，我要和这位尹公子好好谈谈。”陈琦说着就拉着尹柏山出后厨。
“等一下，陈公子你在门口等我便好，我去去就来。”说着转身就去找被人挤在角落里的宋晗蕊。
“他们没有挤到你吧，走咱们去雅间谈生意去，您说这个方子能卖多少钱？”尹柏山把宋晗蕊护在胸前出了后厨，在她耳边悄悄的问道。
这些人真没见过世面就这一道爆炒肥肠就让他们这么好奇，看看就这一小盘，挤成什么样子了。尹柏山心里鄙夷道。
这些人是在得到陈琦允许后，去品尝那道菜的。他们在肥肠炒菜香味后就改变了对这位道菜的看法，一经允许一窝蜂的都想去尝尝看。
