吃过早饭，何田一溜烟地就出了门，还是约了隔壁的小黄不知道要到哪里去撒野。
而何间也裹上棉衣要出门，何叶也就随口问了句，“爹，你去哪儿？”
“出去买点菜，顺便去趟楼里看看有什么明天好准备的。”
“不是休息，怎么还去楼里？”何叶疑惑。
“这不休息了，有不少人都回老家了，楼里也没剩下多少人了，看看有什么好准备的，后面几天每天都有订好的酒席要提前准备，”何间抬头看了看阴沉沉的天气，“待会儿也不知道会不会再下雪。”
何叶想了想昨晚何间昨晚喝了不少酒，今早的状态也不算太好，打算还是跟着他一起去。
何间一听，第一反应就是拒绝，说大冷天的不能让何间到处跑，万一累着生病了可不好，但何叶一再坚持，还搬出了现代那套只有多锻炼才能增加抵抗力的说法。
何间听得云里雾里的，拗不过她，只能带着何叶一同出去，只是再三叮嘱何叶要穿的厚实点，带上油纸伞再出门。
何叶再来到聿怀楼也已经算是轻车熟路，但没想到还有人也在酒楼里。
“哟，老何怎么来了，闺女也在啊。新年好啊。”
“新年好！钱掌柜，你怎么也来了。”何间亲切地打着招呼。
“这不明天的预订不放心，来看一看，还有这账总不放心，来算一算，你呢？”钱掌柜说道。
“一样一样，都是操心的命。明天不是礼部尚书还是工部尚书家订了桌酒席，就来看看食材。”
何叶听着两个人说话，也没有插嘴的余地，安静地站在一旁。
“你听说了吗，老郑还有小赵都说过了年都不来了。”钱掌柜突然愁眉苦脸的说。
“老郑我知道，说是孙子出生了，回家享儿女清福去了，怎么小赵也不来了，没听说啊。”
“这年轻人性子不定，说走就走了，也不知道是不是被哪家酒楼挖了去。”
一听这话，何间的眉头瞬间也拧了起来，半是安慰地说道，“不会的，小赵人还不错的，要是被挖了总应该有个交代的，说不定家里有什么事不方便说。可是，钱掌柜这人手本就不够……”
“这培养个厨师也是要好几年，这过年期间现成的也不知道找不找得到人。”钱掌柜一脸为难，“这被昱王殿下知道了，还指不定怎么发火？”
何叶一听聿怀楼招新，原本平静下来的心又开始蠢蠢欲动，“那这招新有没有什么要求？是招学徒还是找正式厨师？”
“都招，这本来就缺人，过个年还走了两个。”钱掌柜不无忧虑地说道，“而且跟你们说实话，最近这收益一天一天都在降，外面都说聿怀楼现在都没有新的菜式，一直都在吃老本。”
一听这话，何间的脸也耷拉了下来，虽然聿怀楼常年名声在外，但是近几个月来，他也只是单纯忙着富贵人家的宴席，也没注意聿怀楼新菜式的开发。
前两天路过大堂看到不少人求购八宝饭，还以为聿怀楼生意一直很好，直到今日听到钱掌柜这么说才知道内情。
“我有一个法子，不知道当讲不当讲。”何叶犹豫地开了开口。
第12章
“有什么法子，你不妨直说。”何间想着上次也是何叶帮忙出的主意，这次或许也可以听听女儿的见解。
“不妨搞竞赛模式。”何叶突然想到了前世看到厨艺竞赛类的综艺节目。
既然聿怀楼作为务城第一大酒楼，又有昱王的名声加持。何叶想着俗话说得好，人往高处走，一旦竞赛的风声放出，来参加来的人绝对不会放过这个绝佳出名的机会，必定会趋之若鹜，甚至也有人会想要奔着取代何间的位置慕名前来。
以招募新人方式为契机举办竞赛，第一轮便是考验应聘者的基本功，所有人在规定时间内做同一道菜，从基础的摆盘再到色香味，便可以看出此人是不是符合聿怀楼的风格。
经过第一轮的筛选之后，第二轮便是考验创意，利用规定的食材看能够怎么摆脱原有的桎梏，研发出新品，而获得最高评价的一到三人的新品，便直接加入到聿怀楼的食单中保留下来。
听完何叶点子的钱掌柜，似乎理解了比赛的模式，但是还是很紧张的问：“那这聿怀楼办竞赛，不开业了？”
“不，这关键就在决定的人身上。”
“那你快点说。”何间也在一旁催促。
“既然要办竞赛，就需要评审，这评审不如就让聿怀楼的客人担任？”
“这……莫不是给每一家常客上门递帖子？”钱掌柜疑惑。
“不，竞赛的模式就是盈利，钱掌柜，之前可是否有过类似的竞赛。”何叶说。
“这比文比武都有，比厨艺还是第一次听说。”
“那对务城人来说便是新鲜事情，自会有好奇者前来，这时候聿怀楼不妨便向意图来参加的宾客每人收取入场费并拥有每轮投票权，这样也增加了宾客的参与度，聿怀楼也有了进项。”
听完何叶全部的阐述，钱掌柜乐得都要合不拢嘴，“好好好，这个方法我看行！等我这就去禀报昱王殿下。”
但在一旁的何间似乎还要些疑虑，“但这所有举办的前提，都是有人来参加，这万一要是没人来怎么办？”
“放心吧，老何，这风声放出去，光是聿怀楼这三个字，就能吸引不少厨师，谁还不想一步登天。”钱掌柜宽慰道，“待我去禀报昱王，这件事就能安排上。”
“这……”何间纠结，“那钱掌柜去禀报的时候，是否能隐去是小女出的主意。”
“老何，你这有什么顾虑，这么好的主意说不定昱王还有赏呢。”
“钱掌柜，你就帮帮忙。”何间说。
“那行，我就说老何你出的主意，要是有赏赐还是给你们，这功劳我老钱也不好贪。”钱掌柜如是说道。
“那便谢过了。”
“都聿怀楼的老人了，老钱你这么客气做什么。”
钱掌柜听了提议欢天喜地地抱着他的小算盘离开了，走之前还叮嘱何间走的时候不要忘记锁门。
“你不怪我吧。”何间转头问何叶。
“什么？”何叶一时间没有反应过来。
“就说不要让昱王知道的事情，”何间说，“毕竟涉及到皇家的事情，爹我也只是烧菜，其他事情也不关，我就想着你还是少参与为好。”
“爹，没事，我没放在心上。”何叶内心还暗自庆幸，何间提出了这一说法，她本来也只不过希望替何间解忧。
而且一旦举办了这场比赛，她打算瞒着何间也来参加，只是现在还不能说，打算参加之后再先斩后奏。
虽然是她自己提出的比赛，但是她也没有把握，再怎么样靠着前世那点打工的经验还不足以和那些专业的厨师一较高下，或许在创意那一项里，多少能占点优势。
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钱掌柜自从听了何叶的点子后，一直在找寻找合适的时机去禀报昱王。
可是在新年里，昱王不是在皇宫里，便是在其他王府上，哪怕聿怀楼在初二重新开张，钱掌柜心里都记挂着这件事。
直到初十那一日，昱王带着王妃到聿怀楼，钱掌柜这才找着个机会去禀报。
“你是说办比赛？”
“回昱王殿下的话，正是。”钱掌柜毕恭毕敬地回答。
“可是这总不能将厨房搬到厅里来吧。”昱王妃说道。
“但可以向宾客开放厨房，愿意观摩比赛的，自然可以参观，不愿意的，自然在厢房里等着菜端上桌便是。”钱掌柜将当初何叶说的想法转述给了昱王妃。
“这听着还挺有趣，”昱王妃看着昱王说，“这聿怀楼也似乎是很久没办些热闹的宴会了。”
昱王听着钱掌柜和昱王妃的话，并没有及时地给出回应,钱掌柜不安地瞥着昱王的脸色，生怕惹了昱王不悦。
“那便这么决定吧，不妨就在正月最后几天，都沾沾喜气。这想法似乎还不错。”
“这是后厨掌勺的何师傅提的。”钱掌柜赶紧补充。
“也是辛苦何师傅了，既要操心后厨的事情还要担心酒楼的营业问题。”
钱掌柜听这话的意思，仿佛是他这个掌柜的没有尽职，在温暖的房间里，头上的汗珠开始不停地渗了出来。
“钱掌柜，我和王爷刚才路过点心坊，买了点雪花酥，你拿去和何师傅分了吧。”昱王妃看到钱掌柜的样子，估计许是多虑了，为了让他放宽心，决定还是一贯的给点赏赐，其他具体的分红和赏赐还要看这次的竞赛的收益才能决定。
昱王挥手让钱掌柜退下，钱掌柜躬身退下，走到门口才将头上的汗水拭去，他知道昱王这赚钱的法子昱王肯定能答应下来，只是没想到没那么容易让昱王松口。
房间内，气氛还是像刚才一样的凝重，“这钱掌柜都走了，你怎么还看着心事重重的，我觉得这是个好法子。”
“法子虽然好，”昱王停顿了一下继续说，“但你也知道太子和彦王都对聿怀楼盯得紧。”
“但酒楼总要开，这也就是个娱乐的比赛许是不打紧。”
