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女配美食打脸记[穿书] (桃柒拾玖)


  铃声唤来了两个绿衣侍女, 待她们将菜端走之后,叶玖二人也被请上了那个小阁楼。
  因为底下的评委席是背对着阁楼的,所以也不存在说使眼色打暗号影响比赛公平之类的情况发生。
  刘寅原本对自己的菜是信心满满的, 可当他在楼上看见叶玖的那道松鼠桂鱼的时候,还是微微眯起了眼。
  “想不到叶娘子小小年纪居然有如此好的手艺, 着实让人惊叹啊!”
  刘寅这话听着像是在夸赞叶玖,但其实里满满的都是对她的怀疑,在阿力查来的消里,叶小玖就是一个地地道道的乡下女子, 连远一点的县城都没去过,怎么可能在来了凉淮县之后忽然拥有如此高超的厨艺。
  至于她之前说的什么华中神厨,他是一点都不相信的, 若真有这样的神厨, 他在上京城混迹那么久,不可能一点都没听说过有这号人的存在。
  所以……唯一的可能就是,眼前之人,根本就不是叶小玖。
  叶玖看了他一眼,笑了笑道:“刘掌厨谬赞了, 师父他老人家厨艺高超,我不过只是学了个皮毛罢了!”
  “叶娘子谦虚了, 在刘某看来,倒是叶娘子天资聪颖,才能被神厨选中成为内门弟子。”他顿了顿道:“只是不知刘某有没有这个荣幸,可以一瞻神厨真容啊!”
  叶玖叹了口气, “师父他老人家向来闲云野鹤,喜欢云游四方,说起来我也有两年多没见过他了!”
  言下之意就是我一个弟子都很久没见过他老人家了, 你是那根绿头葱!
  两人有一搭没一搭的“聊天”,顺便观看着下面的动静。
  两道菜一端上评委席就引起下面人群中一阵不小的躁动,不为别的,只是这菜着实颜值太高。
  那道孔雀开屏鱼,鱼块大小均匀,肚皮那一处朝中间鱼头处聚集,大头那面平铺在盘子周围,形成开屏状。
  而每一尾“羽扇”上,顶端处都有一片片成水滴状的黄瓜做装饰,而根部还有葱姜丝和红色的辣椒圈点缀,整道菜居然真如孔雀开屏一般美丽。而那道松鼠桂鱼也丝毫不差,整条鱼上面打着十分好看的花刀,尾巴翘起窝在盘子里,而上面那亮红的汤汁更是显示出一种十分喜庆的色彩,在阳光的照射下好看极了。
  这远处围观的人看着这菜品都惊艳,更遑论在评委席上近观的六人呢。
  两道菜给人直观的视觉效果差距还是挺大的,孔雀开屏给人的就是很直观的好看,无论是摆盘还是各种用以点缀的辅助菜都处理的十分精致。而松鼠桂鱼除了好看,细看之下还能看见它均匀细腻的刀功和勾芡手法。
  凡需要勾芡的菜,那盘底必定是流的一塌糊涂,可这道菜盘底干爽利落,而且看那芡汁油亮,稀稠得当,不堆不流,一看便知是个老手了。
  宋老和于老对视一眼,立马断定这道松鼠桂鱼必是出自刘寅之手,毕竟叶小玖只不过是个小丫头,那来如此老练的手法。
  “哎唐兄,你说这两道菜到底那道才是小玖做的?”楚云青够着脖子又瞧了瞧,“我猜着是那道孔雀开屏鱼,那么好看的摆盘,必是出自小玖的那双巧手。”
  “嗯!”一旁的唐昔言和沐婉儿也直点头,赞同楚云青的话。
  楚云青久久等不到唐柒文开口,以为他对这事儿可能没兴趣,毕竟此时,他可是看着台上的叶玖,笑的一脸桃花,谁知好半晌,他才开口道:“不是。”
  “啊,什么不是?”楚云青神经大条 ,早已忘了方才的事。
  “孔雀开屏鱼不是出自阿玖之手,松鼠桂鱼才是。”唐柒文笃定的说。
  “你怎么知道?”沐婉儿问。明显那道孔雀开屏才更能体现女儿家细腻的心思。
  “因为……我了解阿玖!”唐柒文勾唇,笑的好看。
  楚云青:…………
  沐婉儿:…………
  靠!好大的一碗狗粮!
  你了解个屁,老在书院读书的人,怎么会比她这个和叶玖一个被窝睡过的人更了解。
  “那你敢跟我打赌吗,就赌咱们谁猜的对!”沐婉儿看不惯唐柒文的炫耀,炸毛道。
  “不必,我不会输,你也赢不了!”唐柒文十分自信。
  沐婉儿:……嘤,想打人怎么办?
  可一想自己之前捉弄唐柒文被玖儿那个重色轻友的报复,沐婉儿磨牙切齿的将目光投向了一旁的楚云青,谁知后者比她更怂。
  楚云青:你看我干啥,你不敢动我也不敢动啊!
  沐婉儿:你一个大男人,还比他年长,还怕打不过他吗?
  楚云青:不是打不过,我怕打了他小玖心疼,万一不给我做好吃的了肿么办?
  沐婉儿:……
  阁楼上,叶玖看着楚云青和沐婉儿之间的眼神互动,笑得跟朵花一样。而刘寅看着她那轻松的表情,心中很是诧异。
  她到底是胸有成竹还是故作镇定?
  楼下的评委们已经开始对菜品下手了,香珏明显是比较喜欢那道孔雀开屏鱼的,连着夹了好几筷子,眯着眼细细地品味那鱼肉的香甜细嫩。
  而袁老则是更喜欢那道松鼠桂鱼,先不论它颜色好看,那鱼肉外焦里嫩,酸甜可口,可以尝出来是裹了淀粉后炸的,但口感却一点都不“糠”,咬着没有发空的感觉,而且不生不煳刚刚好。而且鱼肉改刀每一刀都深到鱼皮,却没有一刀说是戳破鱼皮的,可谓是手法老辣,真是每一道工序都是恰到好处。
  约莫过了半刻钟,六人才放下了筷子,用帕子擦了嘴,漱口之后,经过一番深思熟虑,将玉牌放在了自己心仪的菜面前。
  因为于老和宋老都投了松鼠桂鱼,顾里觉得他们定是猜出这道菜乃是出自刘寅之手,所以也就跟着投了。于是乎,叶玖瞬间便已经有了三票,只需再来一票,便可胜出。
  刘寅此时在楼上,也是紧张到了极点,看着香珏拿起了桌上的玉牌,他那手已经将木质栏杆捏的“咯吱吱”作响。
  无论是刚开始出菜还是在后来品菜,香珏都对他的那道孔雀开屏鱼显示出了极大的兴趣。所以,只要香珏投了他,那其他二人说不定也会跟着投,那这样,他至少会和叶玖打个平手,进入下一轮加时赛。
  刘寅紧张的是连呼吸都要忘了,眼睛一动不动地盯着香珏的动作,可最终却眼睁睁看着香珏将玉牌放在了松鼠桂鱼前。
  “砰!”
  刘寅一拳砸到栏杆上,然后眼睛猩红地看着叶玖,看的台下一只关注着叶玖的唐柒文恨不得冲上楼来挡在叶玖面前。
  叶玖也被他那似乎想要吃了她的表情给吓了一跳,不由得往后退了两步,尽量让自己离他远一点。
  看着刘寅似乎是向前挪了一步,叶玖忙又退了一步,就在她寻思着要不要先下楼去的时候,下面却忽然传来了小孩子的啼哭声。
  哭声唤回了刘寅的理智,他紧了紧手指,然后瞪了叶玖一眼,拂袖转身下了楼。
  最后的结果,便是叶玖得了五票,以绝对的优势胜了刘寅,进入最终比试,而香珏也就这两道菜做了相对中肯的评价。
  刘寅的菜确实是前朝名菜,味道也极鲜极美,但其实,孔雀开屏鱼是将一条鱼成两片,切成手指粗细的鱼片后,鱼片之间在鱼肚处是有薄而不断的连系的,而不是直接切开后摆到一起的呈开屏状。
  这是这道菜的精髓之处,刘寅是属于学了形而没有学精,所以他才最终将票投了另一道菜。
  刘寅虽然嘴上说着受教了,可在他心里,他是怎么都不服叶玖的,觉得定是香珏偏袒与叶玖,可他忘了,这是盲押,香珏根本就不知道那道是叶玖做的。
  “太公,学生有一不情之请,不知可说不可说?”刘寅施礼恭敬道。
  “你且说来!”香珏捋着胡子道。
  “学生想尝尝叶娘子做的菜。”
  此话一出,评委席上的五人顿时对他没了好脸色,他这种要求,岂不是明摆着告诉众人他不满于他们决定,怀疑他们评判的公平性吗!
  刘寅自知自己这话得罪人,他解释道:“学生并无其他意思,只是想尝尝这松鼠桂鱼是何味道,学习一番,这样也有利于学生的厨艺增长。”
  这话说的没毛病,这厨艺,可不就是比较加创新出来的么。
  “准了!”香珏大手一挥,便有侍女给刘寅递上了筷子。
  此时鱼已经有些凉了,可还是无法掩饰它的好味道,鱼肉绵密细腻,酸甜可口,而且无论是色泽还是刀功,都没什么可挑剔的。
  “学生受教了!”刘寅行完礼便下去了,临走时,他还深深的看了叶玖一眼,那一眼复杂至极,叶玖也搞不懂他那到底是怎么个意思。
  唐尧文看刘寅离开了,看了喜笑颜开的叶玖和唐柒文一眼,随即悄无声息的走出了人群。
  他知道,这一场刘寅是拼尽了全力的,只是奈何技不如人,最终输了比赛,他也知道,这叶小玖确实是有两把刷子。
  但事实虽如此,可他唐尧文拿不到这承办方的名额,又怎么会允许落到他唐柒文的手里呢?
  所以,只期盼她叶玖最终没有赢得比赛,不然……就别怪他使用非常手段了。反正他得不到的,他唐柒文,也休想得到!

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