“说书先生都找好了吗？”谢青云看这里已经可以开业了。
李柏点头，“这点小事难不倒我，早就寻好了，都是老师傅，也让他们背熟了话本，绝对没问题。”
谢青云心里有了数，这些日子他已经教会亲娘如何制作豆瓣酱，家里也开了个会，他把自己的想法都说了。
虽然爹娘心里忐忑，但都是选择听儿子的注意，亲娘除了每日做生意，也着手准备了好几坛的豆瓣酱，完全足够支撑酒楼的开业。
且用完一坛就做上一坛，怎么也来得及，就算是生意太红火，再多买几个坛子就成。
谢青云准备回去就让爹娘停了院里的生意，他已经让李柏帮他在酒楼附近重新租了院子，当然银子是李柏垫付的，等酒楼开张再还给他。
李柏自然不在意这些小钱，还责怪谢青云太过见外。
“既然都准备妥当，那就明日开张，我后日便要去学堂，那时就来不及，还得等我下个休沐。”
李柏忙不迭的点头答应，他这几天也不是闲着的，酒楼开张该有的准备，都一一齐全。
大堂伙计和后厨都找好了，开张的鞭炮舞狮队，敲锣打鼓的也都预定了，就等着酒楼改造好就开张。
这是李柏第一次实实在在的干一件事，费了全心身，银子也搭进去不少，本来就不足的小金库顿时缩水了一大半，最后还是传书信回家，求娘亲给了点。
“那你让马车送我回去，再亲自跟车过来把豆瓣酱运走，那些可都是宝贝，一坛都不能砸。”谢青云不放心的嘱咐。
李柏郑重点头，他早就知道了豆瓣酱的好处，上次拿回去的一大碗，让他吃了好长时间，甚至不用菜，只伴着白米饭，都吃的喷香。
谢青云让马车送自己也是为了好搬东西，虽然搬来县里不久，但家里的东西可不少，都是爹娘不舍得扔的，也只能每样搬到新的院子。
那些买回来的桌椅要折旧卖了，本来是准备带去酒楼，只李柏说那些太廉价，硬是买了上好的木头桌椅。
下午真是一通忙活，马车来回了三趟彻底搬完，之前的院子等人来拉走了桌椅，王翠花又重新收拾了一遍，干净的很。
虽然半月之期还没到，但也没剩几日，就请伢行的人来看了，提前退了院子，也拿到了之前一两的押金。
新的院子比之前的还要宽敞，两进两出，每个人都有自个儿房间，看着才像是过日子。
谢青云十分满意，王翠花和谢长贵也笑开了花，谢四妞更是乐的直蹦踏。
看来李柏是尽了心，这院子与酒楼离得非常近，只过了一条街就能到，步行不超过五分钟。
谢青云看家里都收拾好了，就带着爹娘去酒楼，顺便认路，留四妞看家。
王翠花和谢长贵只听儿子提过，具体的什么样还是从没瞧见，满怀了期待。
等到了酒楼门口，门上挂着红色的灯笼，门上还被红绸围着，红彤彤的一片，看起来红火极了。
再进去一看，王翠花和谢长贵真是刘姥姥进大观园头一次，一路走下来，都惊得合不拢嘴。
酒楼总共有六个伙计负责跑堂上菜，后厨是一个师傅两个徒弟。
因为以后后厨得听亲娘的吩咐，所以谢青云特意让李柏找个听话不闹事的。
这个师傅原本是李柏从家里带来的大厨，脾气好每日乐颠颠的，带的两个徒弟是他以前捡到的，一直养到现在，也跟着大厨学些手艺。
谢青云带爹娘认了厨房，替双方介绍，大厨姓刘，让王翠花和谢长贵称他刘师傅。
因着刘大厨的热络，王翠花和谢长贵很快的就放开手，和他也能如常的交谈。
“弟妹放心，以后有什么就直接跟我说，我做这些都习惯了，还有两个徒弟，忙的过来。”刘大厨拍着胸膛保证。
估计是之前李柏特意交代过，所以刘师傅倒没什么不适应的。
王翠花也在厨房隔壁的库房里找到了装豆瓣酱的坛子，李柏为了方便王翠花做卤料，特意辟出了一个小厨房，十分隐秘。
王翠花只需要每日去小厨房做好卤水和豆瓣酱，剩下的让其他人来就成。
这都是谢青云一开始的想法，现在自然满意，等爹娘和后厨磨合一段时间就好了。
至于酒楼的生意，谢青云和李柏商量好了，都按照五五分账。
谢青云也不怕有人在账本上做手脚，他只要想查账，查出来都不费什么功夫。
更何况李柏不是那样的人，就怕被手下人糊弄，不过有谢青云这个利器在，所有的都不是问题。
让爹娘熟悉一下厨房，谢青云去上楼找正在享受的李柏，这厮正美滋滋的躺在三楼的奢华包厢里。
旁边的桌子上还摆着一盘盘的点心和果盘，谢青云白了他一眼，“这还没开张，你这倒是先享受起来。”
李柏十分厚脸皮，“这里真是个逍遥地，这屏风字画都是珍贵物件，还有这虎皮毯可花了我不少银子，偏你还要求每个包厢的摆设布置都不一样，换成旁的人还真办不到。”
“那是自然，总要有些吸引人的手段，不若再加个规定。”谢青云突然灵光一闪。
“楼上也就三间包厢，每间包厢都各有特色，那便规定三楼每日只让一个人符合条件的人进来，三间包厢任他选择，再腾出一个说书先生专门给他说书。”这都是现代用惯了的饥饿营销。
李柏听得眼睛一亮，很快就明白了里面的窍门。
首先让客人任选，那必须是三间都看过了，李柏自问自己哪间都中意，让他选哪间都割舍不下，要是来了这间，对其他两间就抱了遗憾，自然想再来两次补了这憾事。
再有说书先生专门为一人服务，更是满足大大的虚荣心，赚足了面子。
里面的门道多了，李柏觉得自己好像学到了什么。
“这主意真是妙极了。”李柏都不知道自己第几次这么感叹，反正叹着叹着就习惯了。
两人剩下的时间，再商议了明日酒楼的细节，就等着明日的到来了。
第36章
今日便是开张的日子, 从大清早开始鞭炮声就不断, 还有专门的舞狮队表演，引来了许多看热闹的人。
铜锣喇叭敲敲打打, 舞狮队开始了舞狮行，周围人看的拍手叫好, 最后领头的狮子蹿上架立的高台，嘴中的卷轴顺下, 赫然写着“恭贺青柏堂开张大吉！”
周围看热闹的百姓都不知道这青柏堂是做什么的，从外面看与普通酒楼并无不同, 感兴趣的人不多，毕竟能在家里解决吃饭, 还花那个银子作甚。
在鞭炮放完之后, 青柏堂的伙计手中拿着一叠纸, 选择性的发给一些看起来衣着光鲜，或者文人打扮的人。
这些当然是简约版的传单纸，这是谢青云之前想到的, 在纸上将酒楼的简介和一些规定介绍都写了出来，做好排版。
对这些发传单的伙计也都是训练过的, 每人手中十份传单，这十张传单上都做了记号，若是接了你传单的人来了酒楼消费，那便按照一成给你小费。
有银子的诱惑, 这些伙计宣传起来自然就更卖力, 不说谢青云教的那些广告词都记得滚瓜烂熟, 方才别人在看舞狮，他们一双双眼睛只在人群里搜寻着符合的客人。
后厨那里王翠花昨日已经和刘大厨商量了一下午，多半还是听取刘大厨的建议。
所以昨日他们一家是夜深了才回的院子，今个儿一大早谢青云又被亲娘叫醒了。
看爹娘干劲满满，谢青云也就打个哈欠陪他们来了酒楼。
厨房里现在主要的食材就是各种涮菜，这些让两个徒弟准备就可以，那卤味和卤猪蹄，谢青云决定只供应二楼，这样一天不用费太多功夫去卤那些东西。
因为酒楼总共有二十八桌，三楼三桌只需要一个火锅就行，二楼也是包厢只是面对大堂的那一面是开着的，若客人想要隐蔽，那只需用屏风隔起来就成。
二楼只八间包厢，剩下的桌子全都在大堂里，谢青云让李柏按照按照他俩火锅的模样，总共准备了二十五锅。
每张桌子上都摆着一个火锅下面架着碳炉，有人点菜就放碳进去，碳炉中间还有个开合装置，就和现代的酒精炉一样，可以控制火力大小，这个是谢青云根据古今结合改造的，用起来非常方便。
反正能想到的谢青云都想到了，也都付诸了行动，现在就等客人们的反馈。
至于以前的卤味生意，谢青云也让王申透露出去东家搬了新地方今天开业。
由于现在的人都火锅的兴趣不大，谢青云让李柏到时候坐在最显眼的桌子，点一过火锅，到时候那香麻辣的味道出来，保证能刺激的人口水流下来。
之前王翠花制作豆瓣酱的时候把院子里中的那小块的辣椒都用完了，谢长贵跑了好多地方才弄来一堆，但还是不够。
谢青云与李柏说了，李柏当下就让人在自己名下的田地里中满辣椒，等到成熟就不怕不够用，现下只能派人在各地收购回来，昨日已经到了第一批还是够用一段时间。
酒楼开张的阵势这么大，看热闹的百姓听说里面还有新话本说书，也有许多人结伴进来听书，只打算点个点心瓜子，也花不了几个铜板。
