孀喜临门 (绣球糖果)

　　只是宁燕吃了一片后就不再吃了，她见赵雪吃开心，劝道：“这藕还是少吃些比较好。”
　　赵雪嘴上说知道，后却还是将那盘藕全消灭了。都说甜食能带给人乐，这话是有几分道理，至少此时装了一肚子桂花藕赵雪只想着睡觉，乐或不乐反而不重要了。

　　☆、第三十九章 问女何所求

　　赵雪将刚炸好菊花酥端了出来，这菊花酥本该上烤箱烤，这里没烤箱要想做出金黄色点心，她只能用油炸了。
　　看着盘中宛如菊花盛放样子精巧糕点，张师傅有些沉默了，他夹起一块菊花酥尝了尝，微微皱眉道：“有些腻了。”
　　赵雪垂头看着盘中菊花酥，她也知道这样炸出来点心会有些甜腻，但要保持点心造型颜色，这种做法是她能想到好方法。
　　“花做不错。”张师傅沉默半晌后又说道。赵雪做这菊花酥有八瓣花瓣，这些花瓣中心都是镂空，花瓣只连着花心，和他用面团捏成花朵很不一样。
　　赵雪做点心时候他看了眼，她是用刀子切开面团然后将切开部分斜翻上去做花瓣，所以花朵看起来才会这么立体生动。这花朵中心包是莲蓉馅，油炸后糕点金灿灿，倒真像一朵盛开菊花。
　　这种点心吃第一块时会觉得很奇，吃第二块也还觉得有些意思，可再吃下去就会嫌油腻了。不过小姐们吃点心也就图个高兴，那会真把一盘点心全吃下去。
　　张师傅自嘲笑了笑，赵雪这点心三小姐应该很喜欢吧，真是做得和花一样。
　　其实把点心做这样并不困难，只是要多花些心思。可他始终觉得，日常吃点心只要口感好，样子看过眼就行。像他给小姐们做点心，基本上糕都是块状，饼都是圆形，很少做出这些花样来。
　　以前他一直觉得平时吃糕点做太花俏，是走了投巧这条路，这样事他是不屑。所以他一直坚持做美味质朴糕点，可看到赵雪做出来这些，他觉得自己以往认为对那些也不全是对。
　　果然，几位丫环送点心盘回来时，都说小姐少爷们夸了那道菊花酥。赵雪朝一边站着张师傅看了眼，只见他平静听着丫环们转述评价，脸上喜怒难辨。
　　张师傅和小丫环们对话都是屋子里，一旁坐着李东开玩笑道：“张师傅，这来帮手还真能帮着忙啊。”
　　张师傅嗯了一声，把案板刀具擦拭干净就准备回家，临走前张师傅又对赵雪道：“以后你就负责三小姐点心吧。”
　　他见赵雪面露为难之色，补充道：“你只要准备一道点心加上去就行了，其他还是由我准备。”
　　赵雪哦了一声，应了下来。
　　张师傅走后赵雪就厨房里继续帮忙做些小事，勇安媳妇把赵雪拉到一边赞道：“行啊，你做点心小姐们都喜欢，这样就好了。”
　　赵雪见勇安媳妇笑欣慰，也忍不住笑了，她道：“我是嫂子介绍进来，自然不能给嫂子丢脸。”
　　回家路上，赵雪看到有孩子站桂花树下摇着树，金色桂花纷纷落下，就像下了一场桂花雨。有孩子跑到其他树下继续摇晃着，也有孩子蹲下来小心拾着桂花放兜里准备带回去。
　　桂花是好东西，摘下来桂花带着苦味，不能直接食用。可晒干桂花却可以用来泡茶，做点心或者腌了做糖桂花，做糕点时来上画龙点睛一笔，让食客惊艳。
　　赵雪站不远处看桂花看入了神，等她回家时宁燕已经那儿抱怨肚子饿了。她没再教宁燕烧菜，而是带着她包了顿饺子，吃完饺子喝了汤，赵雪觉得整个人舒服不少，神智也渐渐清晰了。
　　“嫂子，你看起来好高兴。”宁燕道：“遇到什么好事了吗？”
　　“没有，这饺子好吃，我吃高兴。”赵雪说完，又喝了一口热汤。
　　宁燕有些纳闷看着赵雪，她这嫂子近真有些奇怪，昨天大半夜还惦记着吃宵夜，现只是很普通饺子就吃这么开心。
　　这饺子没这么好吃吧，宁燕看了会儿饺子，这馅是鸡蛋韭菜，韭菜还有些老了，就这她也能吃高兴？饺子汤倒是不错，那是她熬了好一会儿骨头汤，赵雪临时说要包饺子吃，煮骨头汤就用来做饺子汤了。
　　张师傅看着赵雪做出来南瓜团子，敲了敲桌子，道：“又是这个？”
　　“常吃倭瓜身体好。”赵雪面不改色说道。
　　“你昨天做是菊花酥。”张师傅道：“前天做是南瓜团子，今天做又是南瓜团子。”
　　张师傅打量着赵雪，眼里有探究有好奇，多是不解。
　　“我让你负责三小姐点心，不是让你翻来覆去做这两样。”张师傅眯眼看着赵雪，道：“你懂不懂？”
　　“芝麻糯米冻糕火候太难掌握。”赵雪道：“不然还可以再做这一道。”
　　“咳。”张师傅干咳了一声，道：“倭瓜团子你做了四次，菊花酥也做了三次，这点心小姐少爷没吃腻，我看着都腻了。”
　　这些点心刚做出来确让人觉得喜欢，可架不住天天看天天吃啊。
　　“过两天厨房里老倭瓜就该用完了。”张师傅道：“你到时候准备怎么办？”
　　“集市上总有卖。”赵雪认真说道：“倭瓜下市了还有菊花酥，要是小姐们不喜欢莲蓉馅，我可以放芝麻馅豆沙馅。”
　　张师傅审视着赵雪，赵雪面不改色任由他看着，看了一会儿，张师傅见赵雪还没有改口意思，低沉着声音说道：“我身边不留没用人，你回去洗菜吧。”
　　赵雪松了口气，竟有种如释重负感觉。说来真奇怪，之前她想到张师傅身边帮忙，张师傅违约了她还不高兴，可真到这儿帮忙了，她心里反而不是滋味。
　　从做了那道南瓜团子，那种不舒服感觉就冒出来了。就像她靠作弊得了一场比赛头彩，而真正努力人却站台下看她领奖一样。
　　和古代人讲公平就是对她自己不公平，赵雪是这么想，毕竟她是穿越到这个时代来，这里生活水平和物质条件和以前根本没法子比。
　　她做桃酱、五彩豆腐都是用她现代学到知识，而且她觉得这些事都没做错，她这么做，只是想提高自己生活水平，让自己日子过好些罢了。
　　可宁家庄厨房她却不想这么做了，她可以做出一道道与众不同点心压过张师傅一头，可这又有什么意义？宁家是张师傅待了大半辈子地方，她一个过来帮两个月忙人处处出风头，让张师傅心里留下阴影，这样做有意思吗？
　　要是这些点心真是她自己想出来，她还可以理直气壮些，以和张师傅探讨如何让当代点心好发展理由和他比一比。
　　可她会那些凝聚了几千年人们智慧结晶，做出那些点心如果会让张师傅有压力，那她就不该再做下去。
　　不管怎么说，张师傅也是做了几十年点心老师傅了，做点心方面，对他起码尊敬是该有。
　　这些是赵雪想了两天才想通，她这才发现，来到这个时代，她除了适应这里生活，还应该调整自己思想。不然像她这样，很容易拉太多仇恨值然后惹出一堆事端来。
　　张师傅见赵雪一声不吭真要离开，忍不住道：“你之前那么想到我这儿帮忙到底是为什么？”
　　原先他以为赵雪是想拉自己当依靠不被刘大娘赶出去，可这两天相处又觉得不是。可不是这个原因，赵雪要到他这儿帮忙又是为了什么呢？
　　张师傅想了会儿，恍然大悟。听说赵雪还带着个年纪小小姑，一个女人拉扯个孩子，需要是什么？

　　☆、第四十章 三色重阳糕

　　需要当然是钱啦。
　　之前他只是做做样子，想着把赵雪弄到身边来后，再把她弄走，这样就算自己遵守诺言了。可他没考虑到月钱这方面，赵雪那么迫切渴望到自己身边帮忙为应该是月银吧。
　　想到这儿，张师傅反而犹豫了，总觉得这么做有些不大地道。
　　张师傅犹豫同时，赵雪也沉思。之前她是真心想到张师傅这儿帮忙，她想好好和张师傅学些东西，满足自己了解学习古代传统糕点制作愿望。
　　可后来却是为了和张师傅赌气，回想自己这几天张师傅身边帮忙，又要做点心又要想其他事，反而没学到什么。她已经失了本心，忘了一开始渴望追求了。
　　“一开始我是想来偷师。”赵雪道：“偷师也是偷，做小贼不好，所以我还是回去洗我菜吧。”
　　赵雪说完就离开了，看着赵雪离开背影张师傅愣住了，他替赵雪想了好多理由，可却没想到她是打着这个心思过来。
　　张师傅又想起之前自己替小姐们做点心，赵雪看似无意却时常投来目光。他当时以为赵雪没见过这样点心，好奇想吃才会有意无意关注，没想到她当时就偷学。
　　可能是宁家庄待太久了吧，竟忘了世上还有偷师一说。张师傅看着自己那双略显粗糙大手，就是这双手做出了一道道点心养活了他大半辈子，如今他已近迟暮，也不知这点心还能做多久。
　　想到这儿，张师傅心又漏跳半拍。他做点心当年京城也是一绝，正是因为这样宁老太爷才会花高价请他回宁家庄帮忙，难道这做点心手艺就要失传了吗？
　　张师傅失了神，只见赵雪又走到他身边，道：“师傅，点心该出蒸笼了。”