御厨在现代[古穿今] (夏虫与冰)

　　这锅生煎卖完，又有人送来一锅生煎，将木质的锅盖一打开，隔着老远都能听到“滋滋滋滋”的声响，那是锅底、油跟生煎底部产生的反应，就能产生那金黄色的、焦焦的、脆脆的一层壳。
　　生煎还冒着滚滚的热气，李妍隔着老远看都能看到那白嫩带着些许焦黄的生煎，上面撒着白芝麻跟碧绿的葱花，就一眼就看的李妍口水直流。
　　李妍足足排了十五分钟的队伍才排到她，到她这前面已经卖完了三大锅的生煎，排到她又揭开了新的一锅生煎，那香味扑鼻而来，她深深的吸了一口气，然后一下子点了两盘生煎，一盘四个，一个生煎两块钱，李妍觉得这价格还挺划算的。
　　李妍端着托盘往前走，生煎之后是各色的早点，油条、小笼包、煎蛋、粢饭团、麻球、烧卖、春卷等，还有一只手都抓不顾来，扔起来可以砸死人的大包子！李妍看的眼花缭乱，恨不得每一种都来一份。
　　继续往前走，各式早点过后是摆放在铁盘子里的当季小炒以及一些下饭菜，香菇青菜、红烧冬瓜、毛豆炒肉丝、鱼香茄子、糖醋藕、干锅包菜、红烧排骨、农家小炒肉、麻婆豆腐。李妍挑选了几样自己跟实习生爱吃的菜。
　　再往前是汤羹类的，有冬瓜肉丸汤、紫菜鸡蛋汤、山药枸杞汤、清炖鸡汤、猪蹄汤，今天主打的是排骨莲藕汤，李妍选了一份排骨莲藕汤。
　　汤羹后面就是主食的选择，除了最基本的米饭外还有各式各样的粥，红枣小米粥、香菇青菜粥、皮蛋瘦肉粥、南瓜粥、八宝粥、鲜虾粥，无论各种口味几乎都能满足。
　　有馄饨，面条也有各种选择，红汤面、清汤面、拌面、烩面、拉面。
　　各式各样的主食又能搭配前面的炒菜，花样繁多，每天还会更新菜谱，一个客人来想吃全珍味坊所有的菜，估计一年都挺悬的。
　　如果可能的话，李妍真的想把所有想吃的都点一遍，但是她就端了两个托盘，上面已经满满当当地摆满了各种美食，她朝身后依旧大排长龙的队伍看了一眼，只能认命地去付账了。
　　李妍两个托盘上的食物已经摆满了半张桌子，排在她身后的同事比她更夸张，拿的东西满的托盘都装不下最后一桌人看着摆满一桌的食物，你看看我，我看看你。
　　实习生缩着脑袋问了一句，“会不会点的太多了，吃不掉怎么办？”
　　李妍轻轻地拍了下她的肩膀，“吃不掉打包带回去！”
　　李妍话音刚落，所有人都伸出了筷子，桌子上顿时一片刀光剑影


第38章 .038红汤面、桂花糖水藕
　　余珊珊跟张柔是中午来吃饭的。她们两个人因为早上上班没有赶上新店开张中午的时候怎么都要来吃一顿。
　　可是等余珊珊跟张柔到了店里，看着店里人山人海、大排长龙的景象，两人都惊呆了……这这怎么有这么多人？
　　余珊珊拉住了一个刚刚吃完饭的客人，问道“请问，你知道这家店今天开张为什么来了这么多人吗？”
　　那人一脸理所当然地说道，“因为好吃啊！我早上买了这家店的生煎超级好吃，然后中午又来吃了，我决定晚饭再来这边解决！”
　　余珊珊一看这人刚刚提到的早饭生煎，店里已经不提供了，顿时心中无比绝望她对张柔说道，“明天早上我一定要来吃早饭，就算上班迟到了我也豁出去了！”
　　张柔竟然附议了余珊珊所说的，两人愉悦地决定明早一起来吃早饭！
　　可是余珊珊跟张柔环顾店里一周发现店里根本没有一张空位了就在两人决定站着吃饭的时候，余珊珊听到她背后有人叫了一声“姗姗！”
　　余珊珊一看坐在她后面一张位置上的是她一对朋友情侣，两人饭正吃到了一半看到余珊珊找不到位置的窘态，立马对她招手道“姗姗你们可以坐我们旁边！”
　　余珊珊那位女性朋友一脸激动地对她说“姗姗多亏你朋友圈的推荐让我们找到一家这么好吃的店，我们今天在这里已经吃了两顿了”
　　余珊珊立马感谢了自己的两位朋友，然后火速跟着张柔拿着托盘去排队，她一脸欲哭无泪，“早上没来，感觉自己错过了一个亿。”
　　两人排了十分钟队伍终于轮到了她们，余珊珊隔着玻璃看到里面清清爽爽的菜品直流口水，她看着一盘盘色香味俱全的小菜犯了选择恐惧症，要不是顾忌到身后还有许多人排队，她可以纠结半个小时。最后余珊珊选择了自己最爱的四碟小菜，红烧排骨、干锅土豆片、清炒藕丝、桂花糖水藕，列汤则选择了今天主打的排骨莲藕汤，主食选择了中规中矩的米饭。
　　余珊珊火速付完钱，忍着那扑鼻诱人的香味，一路狂奔到了座位上。余珊珊两个朋友已经吃完了，桌子也收拾地干干净净，坐在原处等她们，等余珊珊坐下跟两人道谢，他们这才离开。
　　张柔中午吃的是红汤面条，却也搭配了四碟小菜。
　　一碗面最考究的是面汤和面条，这碗红汤面汤色清透如同琥珀，不见一丝杂质，面条则面细如丝，柔软却有韧性，红汤上点缀着碧绿的葱花，色泽上就相当诱人。张柔先是喝了一口汤，顿时脸上满是惊艳之色，汤头清而不油、咸淡适中，光是一口汤就能喝出其中复杂的滋味，不是普通的调味料调制出来的口味，而是用各种猪骨、鳝骨、土鸡等用文火满满熬煮出来的，才会呈现出这样美妙的口感。
　　吃一口面条，面条虽然纤细如丝，却柔软爽滑、极有任性，一口面一口汤，汤鲜味美，快活似神仙。
　　余珊珊则是相当喜欢吃藕的，她出生于莲藕之乡，从小就吃藕，无论是生吃刚刚挖出的莲藕，滋味甜又脆，还是她妈妈烹制的各种莲藕的美食，她都超级喜欢吃。离开故乡这么多年，在市打拼，余珊珊再也没有吃过那样有滋有味的莲藕了。
　　她收回自己的思绪，夹了一口清炒藕丝送入嘴里，藕丝和青椒一起清炒，藕丝清脆，仍旧保留了莲藕那种爽口又清甜的口感，口中满是清新的藕香，余珊珊细细咀嚼着脸上露出了幸福的笑容。很快一小碟的清炒藕丝已经光盘，她吃的尽兴，一点都不觉得腻。
　　余珊珊再吃的是那一道桂花糖水藕。食材上选择的是老藕，淀粉含量更高，吃起来粉粉糯糯的，入口即化。切成段的莲藕和干桂花、红枣、枸杞、冰糖一起满满炖煮，直至莲藕炖地软糯。
　　这蜜藕入口，香甜似蜜，软糯可口，莲藕是入口即化，伴随的是那一股独属于莲藕的清香和馥郁的桂花香味缠绵悱恻，在你心头留下香甜的情结。
　　余珊珊这顿中饭吃地心满意足，点地所有的饭菜全部光盘，连汤汁都全部蘸着白米饭吃光了，她这顿吃的太撑了差点把牛仔裤上的纽扣都给崩掉了。
　　她痛并快乐着跟张柔说道，“我这样吃一个礼拜，可能要至少胖五斤了。”
　　张柔美滋滋地喝完了最后一口面汤，神情餍足，“没事我不怕，如果体重跟美食不能兼得，我选择去泡健身房”
　　余珊珊觉得张柔说地很有道理，决定今天下班就去附近的健身房办一**身卡。
　　余珊珊跟张柔离开后，正好有一家人坐了她们的位置，一家三口，穿着棉布长、打扮地很乖乖女是一家三口中的女儿赵青青，她是今天刚刚入学的大一新生，今天父母送她来学校报道。
　　赵爸爸是个特别憨厚的中年男人，现在正乖乖地排队去点菜，赵妈妈的长相看起来挺泼辣尖刻的，她抽了好几张餐巾纸在桌上使劲地擦拭，皱着眉头看纸巾上并没有多少污迹，她这才说，“这家店虽然看起档次不怎么高，但是卫生还搞得挺不错。”
　　赵青青无奈地轻声低唤了一声，“妈你这样不太好吧。”
　　赵妈妈眉头一挑，“有什么不好的，现在外面做餐饮的有多脏你不知道吗？哪有妈妈在家里做饭那么健康跟卫生。也不知道你为什么要来这家新开的店吃饭，明星推荐的就是好的吗？人还死多，一看就是找来的托。不好好做餐饮，弄出这么歪门邪道，我看味道一定特别差。”
　　赵青青看自家妈妈一直喋喋不休，特别不好意思，她已经看到前后两桌、隔壁桌的客人似乎听到了她妈妈刚才说的话，已经往这边看了好几眼。
　　赵青青羞红了脸，偷偷地拽了她妈妈衣袖好几下，赵妈妈这才扬着下巴没说话，但是她仍旧用她挑剔的目光打量着周围的环境，眉头紧蹙，似乎一切都无法入她的眼睛。
　　没有过一会儿，赵妈妈有些等的不耐烦了，低头看了手表好几次，嘟囔道，“你爸爸怎么去这么久？吃个快餐还要等这么久？又不是什么满汉全席！”
　　赵妈妈话音刚落，赵爸爸就顶着满头大汗端着托盘来了，托盘里有五碟菜，赵爸爸又返回去又端了一个托盘，上面是挤得满满当当的炒菜、汤水和白米饭。
　　桌上立马满满当当地摆满了，红烧排骨、菠萝古老肉、蒜香蚝油鸡翅、清炒虾仁、粉蒸肉、蒜蓉娃娃菜、白灼菜心、干锅土豆片、冬瓜海带汤摆了满满一桌。
　　赵妈妈立马就不高兴了，“我们就三个人点这么多菜干嘛？浪费了多不好啊，还是你的钱是大风刮来的不心疼？我问一下服务员能不能退了？”