大宋小厨娘[穿越] (吃吃汤圆呀)

　　小满打趣道：“姐夫这可是被一顿吃的收卖了不成？且尝尝，万一不好吃，你就白说了。”
　　逗得陈家人只乐，白露也两颊微红，坐下来吃饭。
　　吃完了正餐，小满又带着大花端上了酸酸山楂糕、蜜渍海棠果、盐泡梅子干、水晶梨球四甜点。
　　山楂糕酸酸，让人满口生津，又是助消化的良品。
　　海棠果新鲜时并不得人们喜爱，可是做成蜜饯，却也甜津津。
　　梅子干是酸的，却和盐组合，没想到酸味和咸味组合起来意外的好吃，让人忍不住拿了一颗又一颗。
　　梨子选的是大个的丰水梨，削去金黄的外皮，只剩下白色的果肉，巧妙挖成小球状，再泡上柚子汁，腌久一点，吃起来又有梨子的清香，还有柚子的清新。
　　乌梅、山楂、甘草等草药熬久的山楂汤。山楂汤提前用个篮子捆住在井下湃着，待骆以坤和白露来时早已经冰得差不多了，立冬早急不可耐吊了上来，此时天气燥热，装酸梅汤的陶壶外面立刻凝结了一层密密麻麻的小水珠，散发着凉意，让人看着就觉得暑气顿消。喝上一口，酸酸甜甜，冰爽可口，惬意的往椅背上一靠“哇这酸梅汤真是盛夏良品”
　　白露笑眯眯的看着骆非池：“一路上念叨着热，这回可是过瘾了？”
　　骆非池笑而不答，却拿起蒲扇给白露一下一下扇着，问陈婶：“二娘子可想过在店里售卖这酸梅汤？”
　　陈婶看着小两口甜蜜的样子，心里很是满意，说：“小满说汴梁城里卖的解暑饮品多的是，怕是我们争不过。还自己嘀咕什么‘大宋子民创造力十足超乎我的想象’之类的胡话”
　　骆以坤笑曰：“小姨却是妄自菲薄了，如今汴梁城中谁不知道小姨开的麻辣火锅脚店是独一份儿？便是我学院里那告老还乡的高大人，临走前还念叨回了扬州就吃不到那麻辣火锅了。”
　　“扬州人杰地灵，风物人情与北地不同，吃的也清淡爽口，那位高大人居然也能认可火锅？”向老板发问。
　　骆以坤答到：“如今谁不爱火锅？都说众口难调，火锅却是人人想吃什么煮什么。那味道又麻又辣，烫得嗓子都疼，可是若是不吃了，又惦记着那香辣味道，抓耳挠腮的想。”
　　栀娘拍手笑道：“那我们在火锅店里卖这酸梅汤。正好解辣。”
　　还未等小满开口，家里人就七嘴八舌将这方案定下了。等到这酸梅汤在店里售卖，虽然拼不过那些老字号的消暑冷饮店，也在店里销量很好，因着物美价廉，便是不吃火锅的汴梁百姓也拿了自家瓦罐在店外排队购买。这是后话了。


第36章 傣族柠檬鸡
　　白露喝着酸梅汤,听着家里人七嘴八舌讨论些生意经,悄声跟小满商量：“我们的新房最终是用了相公爹娘留下的老宅,如今在里面住个满月以后,仍打算照旧租出去。相公仍旧去临川书院苦读,我也跟着去陪嫁的院子去。”
　　小满点点头,觉得白露成婚以后成熟了很多。骆以坤现在最重要的当然是读取功名,白露作为他的妻子，能支持他，陪伴他,最好不过了。
　　白露就接着又说：“可是我又牵挂州桥夜市那边的生意，因此想着暂时交给可信的人，我自己每五天来城里看一眼,另外在临川书院那边的院子旁边开个千梨子分店。这次回来,就是要置办几套同样的砂锅、小手炉，这样人家也能知道我们是一家店。”
　　小满大为赞许,自己吃了饭就陪了白露去置办物件,又租了辆马车给送了过去。
　　如此,白露在临川书院的摊子也开了起来,骆以坤白日里在书院苦读,吃、住都在家里,白露也非常体贴，骆以坤不在的日子里方才开个摊子做砂锅生意。
　　临川书院的学子有时会出来吃些东西，那砂锅摊子物美价廉,金黄蛋饺更是惹人,一时在临川书院流行起来。
　　惠王府里，赵昀的常随竹林正在瑟瑟发抖，
　　一向随和的王爷此时却眉目微蹙，愣着看桌上的菜肴，神色飘忽不定，竹林心中暗暗发愁，自己自打七岁起就在伺候这位爷，也没见他挑食啊。
　　都怪灶间的王厨子，说寻常都吃那些个菜肴，只怕王爷也腻了，正好以后隔三差五加上些坊间流行的创新菜，也好讨个巧。
　　自己听了，鬼使神差，不知怎么的就应了。还想着王爷若是吃得高兴了，今日也能够给自己打赏则个。谁知道，马屁没拍好，拍到马腿上了。
　　心中正七上八下，东想西想，这才听得王爷声音低沉，说了一句：“今日里可是换了厨子？”
　　竹林努力斟酌字句：“回王爷的话，并未。只是厨房里担心王爷吃腻了府上的菜单子，因而做些汴京城中时新的新鲜菜品。小的心疼王爷，自作主张拍板了。还请王爷赎罪。”说着，就要跪下请罪。
　　赵昀想起在小满家摊子上吃的砂锅蛋饺，金黄的蛋饺浸泡在乳白高汤里面，让人食指大动。
　　想到小满站在桌边，微微笑起来的样子，又想到祁非池得意的在自己跟前炫耀小满给他做的荷包，想到自己因此别扭万分，再也没有去找过小满了，
　　想到这里，心中莫名的烦躁，沉沉说：“知道了，恕你无罪。”
　　竹林听他语气低沉，难辨情绪，因而赶忙起身，讨好笑道：“这道菜叫做蛋饺，如今汴京城中很是流行，初期听说是州桥夜市一家摊子创立的，后又在临川书院旁边开了分店，如今时新起来，各家店都有仿制的”
　　正要滔滔不绝说下去，却被赵昀打断：“这是府里的厨子做的？”
　　竹林一愣，赶紧反应过来：“如今那店主身价水涨船高，京中四处有权贵人家请她去做酒席。我想等王爷尝了这蛋饺，若是爱吃，再去请她，不然人家又要说我们惠王府飞扬跋扈了”
　　他这一说，倒把赵昀逗笑了，隐约有了些外面人传言的“玉面王爷”的样子，他笑道：“人家？是哪个人家？你可莫要挑拨离间，如今你倒也懂得韬光养晦了。”
　　竹林听他话语间很是感慨，知道他现在情绪尚好，于是凑趣说道：“还是主子教的好。”
　　赵昀却兴致不高，只是叫了布菜的内侍都下去，自己独坐在桌前，有一下没一下吃菜，帷幕间灯火幽微，
　　竹林看不清楚他的表情，却也不敢在再看，忙退出去了。
　　临走前听得赵昀幽幽叹了口气，说：“不是她做的啊。”
　　话语之间，无限怅然。
　　这当口小满却在和林姨了聊些家常，林姨在抱怨向老板：“也不知道从哪里找来了一株柑子树，想在汴京中出来柑子来。天天浇水施肥，下雨了还给树搭暖棚”
　　小满倒是听得津津有味，问到：“后来呢？”
　　林姨不想小满听得入神，笑道“如今果倒是结了，只不过只有杏子大小，皮倒是比肉厚，尝一口，酸得呀，发苦。还说什么古人诚不我欺也，橘生淮南则为橘，生淮北则为枳之类的呆话。”
　　小满抿嘴笑：“那柑子可还有？我做菜倒需要。”
　　林姨拍着胸脯保证“肯定有，全给你拿了去。”
　　待拿到柑子，小满切开外皮，尝了一口，酸得她直皱眉，嘴上却咧开一个大大的笑。
　　自己早就想做一系列关于柠檬的菜肴了，奈何虽然如今跟前世的宋朝相比，提前出现了很多舶来品，可是柠檬却迟迟不见踪影。自己又没有机会去南边去一探究竟。
　　如今却是瞌睡遇上枕头了。
　　如今已经是仲夏之月，礼记里写“仲夏之月.日在东井.昏亢中.旦危中.其日丙丁.其帝炎帝.其神祝融.其虫羽.其音征.律中蕤宾.其数七.其味苦.其臭焦.其祀灶.祭先肺.
　　小暑至.螳螂生.鵙始鸣.反舌无声.”
　　正是最热的时节，天气一热，人就没什么胃口，因而小满打算做一道傣味柠檬鸡。
　　这道菜是云南傣族的风味菜。
　　鸡越好，菜越好。小满捉鸡的时候在心中感慨：还是古代的鸡好吃啊！前世自己为了做出好吃的菜，特意联系了一家郊区的有机农庄给饭店供菜。那鸡，也是散养吃苞米长大的走地鸡，可是味道始终比不上这里的鸡。
　　其实仔细想想，也能明白原因，除了不打农药、不施化肥，不管是蔬菜还是家禽，农民为了增加产量，都会自然选择产量更高的那个品种，如此一来，即使味道更好吃，也会因为产量不及别的品种被淘汰。前世又有许多可恶的种子公司，驻扎在乡村，第一年免费给农民发放种子，农民选了这种种子，它却是不能留种的，第二年没有种子下地，只能向种子公司购买，而原来种了多年的作物种子也因此荡然无存。
　　很多好吃、口感强的作物就此消失。
　　小满前世里有科学家专门保存收集地球上的各色种子，还建立了巨大的种子储存博物馆，小满心中对这些人充满了敬意。
　　烹饪并不是孤立存在的，正因为我们要吃到更多好吃的食物，所以更加要保存生物的多样性。
　　不过话说回来，也不能盲目反对工业化，恰恰相反，正是大规模、机械化的生产，才让更多的人得以温饱。
　　现在所处的宋朝，即使宋神宗文功武治，都不能保证大宋子民人人都脱贫，最主要的原因，还不是因为生产力低下，这不是一个穿越奇才就能改变得了的。