帮她看摊子的陈氏见她回来，叫道：“她回来啦，炒田螺马上有了。”
“怎么回事？”苏含玉问道。
陈氏笑道：“还不是你的田螺味道好，人家吃完了还想回头买。”
苏含玉不好意思道：“得麻烦你们多等一会了，这些田螺还没去掉螺尾，要花点时间。”
“没问题，快动手吧。”
苏含玉剪螺尾时观察了一下，等着买田螺的果然有好几个回头客，便是最先买她田螺的小厮模样的人，看来这里的人对紫苏炒田螺接受度颇高，香辣田螺估计也会喜欢，以后可以多做一个口味。
“来来来，麻烦排一下队，谁先来？”田螺炒好的时候，她招呼道。
“我先，要五勺。”
苏含玉要拿芋叶装的时候，对方递过来食盒，“装这里罢。”
她依言照做，发现后面几个人也都要求装食盒，心里有点疑惑，但并未过问，也来不及多想，因为又有不少人被香味吸引围了过来，她一轮接一轮地炒田螺，手腕都累着了。
响午过后，只剩最后三勺田螺了，还有人要买，苏含玉忙摆摆手，“卖完了，卖完了，下个圩日再过来吧，剩下的有人预定了。”
那人怏怏不乐地走了，苏含玉赶紧把锅底田螺装到芋叶里，递到陈氏面前，笑道：“婶子，刚才麻烦您帮忙看档了，请您尝尝我的手艺。”
陈氏面露惊喜，却并未伸手接，“这多不好意思，你留着卖吧，还有人想买呢。”
苏含玉佯装生气，“婶子该不会觉得不好吃吧。”
“怎么会！好吧，我收下了。”陈氏见自家女儿在一边眼巴巴看着，只好接了过来，“谢谢了啊。”
“该说谢谢的是我才是。”苏含玉笑道，打水洗起了锅。
苏含玉刚开始炒田螺的时候，陈氏就流口水了，只是她舍不得花钱买，这会白得了几勺，便和女儿吃起来，发现滋味果真好，怪不得方才在她这吃混沌的食客全都买了。
忍不住夸道：“丫头，你这手艺了得，怪不得大户人家的少爷们都想吃。”
“婶子说笑了，我怎么没看到有什么少爷过来吃。”苏含玉边收拾东西边道。
第二十八章 做不出来
陈氏叫了起来，“哎，你不知道吗，刚才那几个提食盒的，说是给他们少爷带的呢。”
苏含玉有点意外，“原来是这样啊，怪不得不要芋叶，非要装食盒。”
“就是，芋叶吃完就能扔，又不用洗，谁想添麻烦，你还没回来的时候，我听他们闲聊，说是他们几个的少爷刚好在一起聚会，见他们吃田螺，好奇之下也尝了尝，结果一发不可收拾，吃着不过瘾还打发他们再来买。”陈氏羡慕道，要是她的馄饨能有人家田螺这么火，也就不愁卖了。
“尝尝鲜罢了，下次估计就不感兴趣了。”苏含玉不甚在意道。
在她不知道的地方，镇上的天盛酒楼那里，一群公子哥儿正聚在一起，吃着田螺，喝着小酒，心情好得不得了。
贺云生推门走进雅间，便看到坐在上位的林原生笑着打招呼：“快尝尝这田螺，比你们酒楼大厨做的好吃多了！”
天盛酒楼是贺家的主要产业，是青阳湖镇数一数二的大酒楼了，听他这么说，贺云生有点怀疑，“这是你们带过来的？比我们大厨做的还好吃？”
不可能吧，他们大厨可是从县里重金挖过来的，便是县太爷也尝过他的手艺，都是满口赞叹的。
“你试试就知道了。”
贺云生让小二拿了双干净筷子过来，半信半疑地夹了个田螺入口，这田螺不单螺尾剪了，就连螺口也去掉了部分壳，吸溜起来特别方便，不用牙签剔肉就能吃，汁水的味道特别丰富，用了哪些香料，他竟未能全部辨认出来。
不过风味确实不错，比他们大厨做的略胜一筹，完全尝不出泥腥味，鲜味更为突出。
他尝了两三颗，意犹未尽地放下筷子，倒了杯酒，小酌了一口，见一桌人笑意吟吟地看着他，笑道：“嗯，自愧弗如，说吧，你们谁家来了新厨娘。”
“哈哈，”林原生捧腹大笑，“你绝对猜不着。”
贺云生一脸懵逼。
“这可不是谁家厨娘做的，是食肆上买的！”
“食肆上买的？”贺云生吃了一惊，食肆是什么地方，那就是乡巴佬吃饭的地方，青阳湖镇有三十多个村子，有的村子要走大半天才到镇上，赶一趟圩不容易，中午饿了不想吃干娘就花上一两文钱去食肆吃个汤面，也有的想吃点自家不会做的小食，这才有了食肆那么多摊子。
食肆上开摊的也多半是乡下人，手艺好不到哪去，不然早就去大户人家或酒楼当厨子了，做出来的东西又粗糙又难以下咽，他们这几个少爷从来都只在酒楼吃饭的，怎么会突然到食肆上买田螺？
不过这田螺的滋味确实不像食肆上的人做得出来的。
“是阿，”林原生解释道，“我那小厮爱吃胡辣汤，只有食肆上有卖，趁着圩日人家开摊，就拉着他们几个的小厮一块去了，刚好碰上人家卖田螺，各自买了一勺，拿回来吃被我见着了，试了试，味道不错，又去买了。”
贺云生恍然大悟，也就林原生这种嗜吃如命的人才会连小厮的田螺都要尝尝，不由笑道，“一道田螺而已，也值得你们特地喊我过来。”
“哎，你可别小看这一道田螺，你们酒楼要是做得出一样的，我以后天天过来喝酒，赶紧让你们大厨学一下。”林原生急了，“小爷我可不想整天让人去食肆买田螺。”
其他人附和道：“就是，谁想和那些乡巴佬吃一块。”
贺云生无语，“行行行，我这就让大厨学着做，你们别光吃田螺了，好歹点几个菜呀，这顿我请。”
“哈哈，那我们就不客气了！”
应付完这帮少爷，贺云生带了一碟田螺下去找大厨，原本以为小事一桩，没想到半天过去，那位享誉徐宜县的老师傅惭愧道：“少东家，这道田螺我做不出来。”
“什么？！”贺云生怀疑自己听错了，“不就是一道田螺吗？炒田螺是很简单的事吧。”
“确实很简单，但是，这道田螺用了一味很特别的香料，我从未见过，试着用其他香料调配，也调不出来。”
居然还是独门配方。
贺云生没想到一道小小的田螺还有这么多名堂，不过也没放在眼里，“那就算了吧，那几个人的兴趣就跟一阵风似的，说不定明天就忘了。”
田螺再好吃，能有其他珍馐美食好吃么，他还要温习功课呢，哪有心思浪费在这上面。
苏含玉带着东西回家后，胡乱吃了点东西，便喜滋滋地清点起这次卖田螺挣的钱来，小含香和小泽浩也在一旁好奇地摆弄铜钱。
“一共一千三百五十六个文，减去买锅买柴火买香料的钱，也有一两多银子。”
对于这个数额，苏含玉还是满意的，这是她来古代挣的第一笔钱啊，证明她在这里还是有生存能力的，便兴高采烈地冲进屋里和苏泽霖分享。
苏泽霖嘴巴张得能吞下整个鸡蛋，“那几盆田螺挣了一两多银子？”
“是阿。”
自家妹妹真是厉害了。
“河塘里到处都是田螺，岂不全是银子？”他也跟着畅想了一下。
“没错。”苏含玉兴奋道，旋即想到这些田螺她摸了整整两天呢，泡了两天冷水，腰酸背痛的，这么一算，又有些不划算，“既然田螺这么好卖，可以收购一些，那样效率高些。哥，我想在村里收购田螺，这个要怎么弄？”
苏泽霖有点担心她被喜悦冲昏了头脑，“才卖了一次，你就大肆收购，到时候要是卖不出去怎么办？”
“不会卖不出去的，要是我们镇的人吃腻了，我就到隔壁镇去卖，再不行，到县里去卖。”苏含玉信心十足。
“还是做些限制吧，不然人家地里活都不干了，专门摸田螺怎么办，送来了我们也放不下那么多。”
“说得也是。”
苏含玉想了想，打消了全村收购的念头，她找来吴婶，跟她商量，“婶子，我想下个圩日多卖点田螺，不过我一个人摸不了多少，想找两三个人帮忙，摸来的田螺我可以按市面价收购，也就是一文钱两斤，您有没有推荐的人选？”
第二十九章 田螺热卖
吴婶得知她田螺卖得好，又听到她要找人帮忙，心思不免浮动，她除了中午给工匠做顿饭之外，地里也没有多少活要干，闲下来的时间可以摸摸田螺呀。
“你看婶子我怎样？”
“您能帮忙，当然再好不过，最好再添两个人。”
“要不把你吴二叔那两口子也喊上？”吴婶想了一下，便宜别人不如便宜自家人好了。
“行，没问题，麻烦您和他们说一下，他们要愿意，就来找我，不愿意，我再找别人。”
吴婶当天晚上就去跟吴华贵和徐氏两口子说了，吴家两兄弟，老大吴福贵为人老实本分，一心一意学了泥瓦匠的手艺，老二吴华贵脑子灵活，不乐意整天给人家干活，早几年就养起了鸡，镇上卖鸡的人不少，日子过得马马虎虎。
