“就是。你这丫头性子软，换做是我，直接一把火烧掉他们房子，看她是赶紧出来逃命还是躺床上装病。”长孙仪笑道。
“我要真这么干，就得像您一样到处漂泊，四海为家了。”
“难道不好吗？多自在啊。”
“您老孤身一人，我可是拖家带口的人，哪能跟您一样呀。”苏含玉笑道。
不到万不得已，她不会把事情做绝，狗被逼急了都会跳墙呢，何况人。
有了这一遭，想必苏老太下次装病也得掂量掂量，可不是只有他们才会玩儿舆论，吴婶已经把她装病的事传出去了，估计明天村里的人都要唾骂他们一家了。
人老不可怕，可怕的是为老不尊啊，儿子有手有脚不去干活，居然去抢断了亲的孙女家的东西，还要不要脸。
此时她还不知道，和苏老太年轻时干过的事情比起来，讹钱这种事简直不值一提。
长孙仪听说苏含玉打算在镇上开酒楼，有点跃跃欲试，“丫头，你缺不缺钱呀，我能不能掺一份股？”
苏含玉奇怪，“您老居然对生意感兴趣？”
她还以为他只对医术感兴趣呢。
“我不要分红，只要让我免费吃饭就好。”长孙仪道。
敢情是想把她的酒楼当饭堂呢。
苏含玉笑道：“您老想来吃饭随时欢迎过来，不收您的钱，也不用您掺股份。”
“真的？那多不好意思，这不是占你便宜吗，你做点生意也不容易，反正我手里刚好有笔银子没地方花，你装修酒楼肯定要花一大笔钱。”
“不用，我不打算怎么装修。”
“啊？”
别说长孙仪纳闷了，就连过两天林原生得知她买下天盛，兴冲冲过来问她打算卖什么菜式，要弄成什么风格的，需不需要他帮忙找人装修时，听到她这么说，也纳闷得很。
“你要沿用天盛的布置？虽然他们之前弄得也不错，不过既然你都接手了，不改头换面一下，人家怕是以为东家没换呢，万一不敢来吃怎么办？”
天盛可是用过罂粟壳那种东西的。
“也不是什么都一成不变，”苏含玉笑道，“一楼大堂的桌椅我会换的，门面、招牌、菜单之类的也会换掉。”
“要换招牌？”林原生顿时来了兴致，“你打算叫什么名字？”
“好多鱼。”
“什么？”
“好多鱼。”
“这算什么名字！”林原生被逗笑了，“我去过那么多地方吃饭，就没见过这么古怪的名字。”
“新奇有趣的名字不就是好名字吗？我这店里就是卖烤鱼的，人家一听这名字就知道可以吃什么，好记又有趣，一听就忘不掉。”苏含玉解释道。
当然，林原生不会知道，好多鱼是她吃过的零食名字，还推出过海底寻宝活动，小时候可喜欢了。
“说得也是。”林原生深深认同，“什么时候开张？我等着吃呢。”
“年前应该能开吧。”
苏含玉也不是十分确定，她还没找好食材供应商，没订做烤鱼器具，没装修酒楼，没雇佣人手呢。
招人是排在第一位的，有了人，她才好安排各项事宜。
“你帮我留意一下，我想找个好点的酒楼管事。”苏含玉道。
“行，没问题！”林原生一口应了下来。
第二天，他就带了人过来，对苏含玉道：“你看看这人行不行。”
苏含玉吃了一惊，“这不是贺大年吗？”
她和贺大年也算打过不少交道了，头一次去镇上，就是卖雷震子那次，就碰上了这人，那会他还是安宁堂的掌柜，后来被贺威调去天盛当管事，因为田螺方子和小龙虾的事找过她几次，她印象颇为深刻。
第一百七十八章 筹备开张（三更）
这人虽然有点奸诈，但办事还算有分寸，不过他是贺威的人，给他干过那么多年事，她怎么可能用他。
“不行，贺威的人我不要。”
“小玉，我可不会乱给你介绍人，要不你听听他的经历，再决定用不用他。”林原生劝道。
林原生知道她和贺家的恩怨，想必不会故意找个人坑他，这么多人不找，非找贺大年过来，应该不是随便找的。
想到这里，她脸色缓了缓，看向贺大年，“那就说说看。”
“谢谢苏姑娘给我这个机会。”贺大年笑了笑，把自己的事情给说了。
原来，他也不算一直给贺威做事，早些年是在县里给酒楼当管事的，后来他老娘思乡心切，非要回乡养老，因只有他一个儿子，他要侍奉膝下，这便带着老娘回青阳湖镇。
刚好安宁堂招掌柜，他就去应聘了，贺威看上他的办事能力，录用了他，又因表现出色，被调去天盛当管事。
他管着后厨，贺威和掌柜让大厨添加罂粟壳粉的事情自然瞒不过他，他不同意这件事，就去找贺威说了，贺威一意孤行，他不敢呆下去，索性请辞。
但以贺威的性格，怎么会轻易放过知道他底细的人，虽然答应让他离开，暗地里却放出风声，说他手脚不干净，中饱私囊，贪了不知道多少钱财。
在小地方做事，名声是最重要的，名声坏了，谁敢用你呀。
哪怕有人不信谣言，也不敢招他，天盛恶名在外，要是引起贺威注意，用不入流的手段对付他们，岂不是得不偿失？
于是，他离开天盛之后，就再也找不到事做，以他的能力，不是不能做小生意，但怕贺威报复，迟迟没有动手。
直到天盛被人查封，贺威被关进大牢，他才松了一口气。
正想走动走动，林原生就找来了，一听说是苏含玉找人，他立刻应了下来。
虽然苏含玉年纪比他女儿大不了几岁，但在他印象里，这是个极有能耐的姑娘，不仅手艺好，胆量也高，和天盛作对一点都不害怕，他自愧弗如。
有那么好的厨艺，酒楼肯定客如云来，他便是冲着这一点，才想跟着她干的。
“原来是这样。”苏含玉有点唏嘘，倒是没看出来，贺大年还有这份骨气，如此说来，这人虽然有点奸诈，还没坏到骨子里，和贺威不是一路人。
“正是，”林原生道，“他人还过得去，本事也不错，镇上找不出几个像他这般能耐的，你要是不愿意用他，只能去华盛挖人了。”
华盛的人肯定不是那么好挖的，人家是经营多年的大酒楼，她是初出茅庐的小姑娘，便是开高价，人家也未必愿意。
不管什么时代，人才都是第一生产要素啊。
苏含玉对贺大年还算满意，但没有立刻定下来，说是要考虑一二天，林原生和贺大年离开后，她让十六十七查了一下。
倒不是信不过林原生，而是怕有些事情他未必清楚，万一贺大年离开天盛另有原因呢？
即便在现代，就算是熟人推荐，招聘高管也要做一番背景调查，尽可能规避风险。
好在十六十七查出来的和贺大年说的没有出入，她便录用了贺大年，又另外招了一个账房和两个管事，那两个管事虽然名气和能力比不上贺大年，不过也能独当一面。
接下来便把招募厨子帮工店小二，到各地挑选食材，以及店里装修的事情都交给他们去办了。
店面新招牌和菜单是她亲自设计的，前世学的专业总算有了用武之地，连见多识广的林原生都夸她设计得好，比县里的酒楼还要好。
她嘚瑟了一下，好歹她也学了四年嘛。
花了一个多月筹备，在年前总算一切准备妥当，开张时间定在年二十六。
年二十四她就让店小二在镇上派起了传单。
派单对象当然是刚从各大酒楼吃完饭出来的老爷少爷们。
华盛的张掌柜留意到她这波操作，特地跑过来跟她打招呼，“小玉啊，你这酒楼一开，我们都得讨饭去了。”
“您说的哪里话，我们这后天有没有客人上门吃饭还说不定呢。”苏含玉谦虚道。
“怎么可能没人上门，林大少爷肯定带人过来捧场，吃惯了你的手艺他们哪里看得上我们这些酒楼的菜。”
“我又不下厨。”
“你不下厨？”张掌柜有点惊讶，“那你请了哪个大厨？”
他似乎没收到镇上有大厨跳槽的风声，还以为是苏含玉亲自当大厨呢。
“我们店里没有大厨。”苏含玉回道，“都是一般的厨子。”
“真的？”张掌柜半信半疑，没有大厨开什么酒楼，该不会怕他撬墙角，所以不肯说吧，果然成了对家就没那么坦诚了。
“真没有。”苏含玉笑了笑，“我这店招还没挂上去，您大概不清楚，我们店只卖烤鱼，不像你们华盛，有很多大菜，必须要有大厨。”
张掌柜嘴巴张得老大，只卖鱼？谁上酒楼吃饭只吃鱼的啊，而且还是烤鱼，他们酒楼，光是鱼的菜式就有好几样，蒸炸煎焗生切炖汤，还有其他菜呢。
不过她说的要是真的，他吊着的心倒是放了下来，对家这种东西能少一个就少一个。
怕是这丫头头一回开酒楼，没有什么经验，还照着在菜肆卖田螺那一套行事，以为单卖田螺有大把人捧场，那么单卖烤鱼也同样好卖。
