随身空间:渔女巧当家 (沁温风)

“养生蚝？”柏定海一沉吟，问“也是你从书上看到的吗？”

“是的。”柏贝贝从善如流的应道。

“好啊，好啊，这样咱们不但每天都能吃到这美味的生蚝，还能赚大钱，”满年眉开眼笑的叫道，然后冲柏贝贝眨了眨眼“贝贝，我说的没错吧？”

在满年眼里，柏贝贝除了懂得吃，就是会赚钱。

柏贝贝唇角一弯“没错！”

赵氏没好气的白了儿子一眼“就知道吃！”

“贝贝，这养生蚝也是跟养海鱼一样吗？”柏定海问。

柏贝贝眉眼一弯，很高兴大伯每次都能很快问到点上。

“大伯，养生蚝跟养海鱼不一样的，养生蚝有很多种方法，可以投石养殖，也可以插竹养殖，还可以筏架养殖和滩涂播养，今天咱们吃的这些生蚝就是我从海底的石头缝里掏出来的，不过我想咱们这里是南方，咱们吃的这种牡蛎最适合的应该就是筏架养殖和滩涂播养。”

这次养生蚝，她想凭真本事养殖，不想再靠灵岩水了，因为她担心自己总有一天会离开，只有让哥哥和大伯二伯真正掌握了养殖技能，她才能够真正放心。

柏定海等人听得一头雾水“什么是投石养殖，什么是插竹养殖，什么又是筏架养殖和滩涂播养？贝贝你说详细一点。”

对上大家求知若渴的目光，柏贝贝沉吟了一下，道“我先大家说说什么叫筏架养殖和滩涂播养吧。”

“筏架养殖就是选择潮流畅通、饵料丰富、风浪平静、水深要在四米以上的海区作为养殖点，筏架养殖也可以分为吊绳养殖和网笼养殖，我就先讲其中一种网笼养殖。”

“贝贝，等一下！”满年打断了柏贝贝的话，问道“这生蚝的是吃什么长大的？”

“生蚝是吃海上的浮游物长大的，所以养殖生蚝选址也很重要。”柏贝贝道。

“行了，别打岔！”柏定浪瞪了儿子一眼，对柏贝贝道“贝贝，你继续说。”

“网笼养殖就是利用扇贝网笼养殖，将蚝苗连同贝壳一起装入网笼中，在浮绠上吊着。”

“滩涂播养选址的要求更多，要选在风浪小、潮流畅通的内湾，底质以砂泥滩或泥砂滩最为合适，潮区应选择在中潮区下部和低潮区附近，以咱们这里的天气看来，滩涂播苗季节应该是在农历二底至三月中为宜。”

“滩涂播养的播苗的方法有两种，第一种是干潮播苗就是在退潮后滩面干露时播苗。

播苗前要先将滩面整平，或筑成畦形基地再播苗。干潮播苗应尽量掌握播苗后即开始涨潮，以缩短生蚝苗露空时间，避免中午日光暴晒时播苗。”

“第二种就是带水播苗就是涨潮后乘船播苗。播苗前将滩面划成条状、插上竹竿、木杆等作为标志，待海潮后在船上将蚝苗撒下，带水播苗由于不能直接观察到蚝苗的分布，往往会造成播苗不均匀，播苗密度应该根据滩质好坏，水的肥瘦而定。”

柏贝贝讲得口有些干，倒了一杯水喝下后做了句总结“滩涂播养最重要的就是要懂得看潮！”

大家安静的听柏贝贝讲完后陷入了沉思，好片晌柏定海才开口道“贝贝，你说的什么筏架养殖我听得一知半解，不过你说的滩涂播养的第一种方法我倒觉得可行，除了选地上要花费些功夫，其他都不难。”

对于他们这些常年出海的渔民来说，对于潮起潮落他们没有十成的把握可以断定，但看个八成准还是有的，所以柏定海一下子就接受了干潮播苗的养殖方法。

柏贝贝勾唇一笑“大伯，我也正是这个意思，不过带水播苗咱们也可以试试。”

柏贝贝是恨不得他们把全部的生蚝养殖都学会，这样保险些，不过她也深知欲速则不达的道理，让大家先把滩涂播苗的养殖方法学会再说。

“贝贝，那你说说咱们什么时候开始养生蚝？”满丰几个年轻人听得跃跃欲试，真想马上就到滩上去。

柏贝贝蹙眉思索了会，说道“我们二月廿一要搬新家，听工匠头目的意思，到那时大伯二伯您们的新家应该也能盖好，我看不如等咱们搬进新家后再进行生蚝养殖，这段时间咱们就可以先准备蚝苗和将养殖生蚝的滩址给选好。”

“好啊，好啊！”满年就像是柏贝贝的应声虫，不管她说什么都觉得好“日馆先生都说二月廿一能搬新家，如果到时候我们家和大伯家的新房也能盖好，那咱们三家不如就在同一天搬吧！”

第185章 初尝竹筒饭

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“也行，只要是个好日子，同一天搬也热闹些！”柏定海接受了满年的提议。（шщшщuruo舞若小說網首发）

柏定海发了话，柏定浪和冯氏等人当然没有异议了，赵氏本想说要不要再问问日馆的先生的，见大家都不说话，她也将话咽了回去。

“要准备蚝苗那不是要下海？现在的天气这么冷很容易着凉的。”云氏也有她的担忧。

贝贝说那些生蚝大多数都是生长石头缝或吸附在礁石上，那肯定要下海才能捞到的，现在这种天气下海不冻坏才怪。

“娘，我们身体好着呢，没事的！”满丰兄弟俩拍拍胸脯说道，现在他们热血沸腾着呢，哪里会担心着凉。

“就是，大伯母，我们年轻底子好，您就别担心了，至于大伯和我爹，您要是担心的话就让他们在养殖地看着海鱼，捞生蚝的任务就交给我们年轻人吧。”满年也道。

柏贝贝很高兴几位堂哥这么积极，抿唇对云氏和赵氏安抚道“大伯母，二伯母，您们就放心吧，我会每天都熬好姜汤等我哥和满丰哥他们回来喝，不会让他们着凉的。”

如果前怕狼后怕虎，还能干什么事？

在柏贝贝和满丰几人的劝说下，云氏和赵氏终于还是点头同意让几个年轻人下海捞生蚝了，至于冯氏，现在家里的主权已经不在她这了，儿子和女儿都同意了，她还能说什么？

“养殖地白天不用守着，我们两个老的不下海也得干点什么吧？”柏定浪不甘落后的说道。

“贝贝说的带水播苗不是说要用到竹竿吗，咱们明天就到镇外的竹林砍竹子去。”柏定海道。

“行，咱们就砍竹子去！”

说到竹子，柏贝贝不由又想到了竹筒饭。

待第二天傍晚柏定海兄弟俩让车夫拉回了一车削好了的竹子后，柏贝贝就砍了几节竹筒让母亲做成竹筒饭。

柏定海等人都是第一次吃到竹筒饭，也被这带着竹香的米饭给折服了。

“贝贝，你总是能给我们惊喜！”满年吃饱后满足的拍了拍肚子道。

柏贝贝笑了笑，今晚她让母亲做的这竹筒饭是没有加任何食材的纯竹筒白米饭，如果再往米饭里加些香肠、腌肉、香菇、青菜等食材，相信会更加美味。

吃完饭，柏贝贝就着油灯将满船几人从海里捞回来的几桶生蚝倒在一个大木盆里挑了起来，她将可以做为蚝苗的小生蚝挑了出来，然后放在装着灵岩水的木桶里养着，大的生蚝柏贝贝打算把肉弄出来，然后等鸿福酒楼的小二来拿千张的时候让他带回酒楼去。

柏贝贝跟孙掌柜说过会补偿他的，这就是她的补偿，而且她还附赠了生蚝的几种做法。

有好吃的，柏贝贝当然不可能忘了满仓，这天她让母亲做了一份生蚝煎饼和四份加了肉和香菇等食材的竹筒饭，再炒了几个菜亲自送到了私塾去。

来到私塾，满仓和宝儿还没放堂，柏贝贝依然被书僮领到到满仓几人的屋子里等着，不过这次她学乖了，为了不露陷，她只坐在桌边发呆，没有再翻书架上的书。

不过这两天段易煦有事回了县城，并没有在私塾，柏贝贝白担心了。

柏贝贝看着满仓和宝儿将竹筒饭吃了个精光，便让他们把本来是给段易煦的那份给分了，谁知两个小家伙死活不同意，一定要给段易煦留着，柏贝贝只好作罢。

柏贝贝刚离开私塾没多久段易煦就回来了，知道柏贝贝给他带了一份竹筒饭，很是受宠若惊。

“满仓，这真是你姐给我留的？”段易煦将信将疑的问道，他记得她上次来连跟他一块用餐都不肯的。

“嗯，是我姐特意给易煦哥哥你带的！”满仓并没有说姐姐让他们分了吃的话。

段易煦一听，眉眼都飞扬了起来，当即拿起筷子大快朵颐，几口就把整条竹筒饭给吃完。

路晖见状眼里闪过一丝笑意，不知道自家少爷什么时候才能看清自己的心思？

再说孙掌柜收到柏贝贝捎来的生蚝肉和做法，亲自看着厨师按照菜谱将生蚝做成几道菜，然后尝了尝。

尝过后，孙掌柜欣喜若狂，贝贝姑娘果真没有哄他，这东西这么美味，肯定能被客人接受的！

孙掌柜迫不急待的去了上渔村，想要立马和柏贝贝将这生意谈下来。

“孙掌柜，我现在还不能答应您。”柏贝贝对孙掌柜诚实的说道。

“为什么？”孙掌柜一愣，难道她已经跟别人签了契约了？