秋葵在众人的好奇心之下揭开了陶罐的盖子，谁料，这陶罐揭开后，里面传来了咕噜咕噜的声音，一阵阵热气腾腾的白气从里面释放出来，香气扑鼻，那味道久久不散。
府长和三位评委师父见此道似乎猜到了他们做什么了，难道是佛跳墙，只有佛跳墙才会有这种咕噜
咕噜的声音，而且这个烹饪手法和佛跳墙无异，最主要的是这股汤味的香味却是很像，可是，如果是佛跳墙的话，那他们必输无疑。
“你们这做的是？”
“启禀三位师父，我和秋葵做的是八宝菜。”
“额？八宝菜，不是汤吗？”
林郎反问，不是汤的话，那可能有机会了！
“不是汤，师父，确实是菜没错，请三位师父品菜。”
三位师父相互对望一眼，随后有侍从上前把菜舀起来分给三位评委品尝，豆腐滑嫩，八鲜味道香醇，吃进嘴里，一股鲜味在嘴里经久不散，似乎连味蕾也被深深温暖了，这绝对是舌尖上的美味。
三位师父似乎很满意这道菜，“苏星月，秋葵，你们两个解释听听，为何要做这道菜，那似汤非汤又是怎么理解的？”
秋葵嘴笨，这解说的事情自然交给苏星月，苏星月微微抱拳，“启禀三位师父，我是这样理解的，所谓的八鲜，自然是食材中的最能提取人们味蕾的八鲜，我用了木耳，蘑菇，冬笋、豆腐、干贝、虾，青蟹，银耳为八鲜的原料，再辅以上等老酒，生姜，其中，蘑菇过油爆炒，锁住本身的水分不流失，冬笋切块利于蒸煮，豆腐过油炸成金黄色，锁住里面的水分和嫩滑，这样吃起来的口感更甚一筹，所谓的似汤非汤，其实我是把食材处理好后，借用佛跳墙的烹饪手法来做这道八宝菜，让所有的食材在陶罐中相互吸收各自味道，达到味道八鲜，却又是道道不同的味觉体验，不过，和佛跳墙不同的是
，佛跳墙讲究的是一锅汤的精髓，而我的汤全部用大火熬煮在了食材本身，这样吃起来的八鲜不仅口味独特，而且还有汤的营养丰富，让我的调味和所有的精华全部融入了这八鲜之中。”
此话一落，不远处的方玉终于露出一抹欣慰的笑意，想不到苏星月竟然可以理解到府长的意思，借用这佛跳墙的做法来做这道八鲜，她怎么知道佛跳墙呢，那道菜可是不好做的，依照她如今的水平怎么可能？
“这就是你解释似汤非汤的意思？”
林郎微微眯眼，似乎觉得这道菜出自初级学员道是惊奇了。
“没错，府长出这道菜的题目用心良苦，我们烹饪这八鲜中，用了煎炸炖煮，蒸的方式处理八鲜，实则是考验我们的基本功所有，所以，我们认为，这道八宝菜符合府长的考核题目。”
三位师父听闻后似乎很满意，想不到方玉教出来的徒弟果然聪慧懂的变通，这一锅八鲜，确实味道极致，所有的菜都是刚熟没有蒸烂一块，而且，那木耳和银耳被刀工处理过，炖煮熟后，在碗里面成了一朵朵花儿，甚是美感十足。
“苏星月，秋葵，你们俩的解释说的合情合理，这八宝菜我们也尝过了，却是不错，很好的反应出了所学的基本功，不过要想成就更好的厨艺，需要更加细心学习才是。”
“我知道，谢谢师父点评。”
林郎似乎很满意苏星月和秋葵，点了点头，“下一组。”
这话一出，他终于松口气，“多谢师父，秋葵，我们走。”
秋葵也是高兴不已，这是什么意思，他们被选上了吗？虚度和白光已经被淘汰了，那么，能代表学府参加比赛的两组人，不就只剩下他们和李菲儿兄妹了吗？可是，李菲儿兄妹做的究竟如何，谁也不知道。
下一组是李菲儿兄妹做的，李小双恭敬端上了陶罐，随后微微施礼，“师父，这是我和李菲儿做的菜。”
“李菲儿，李小双，你们是兄妹？”
第二百三十七章
“回禀师父，是的。”
“这是什么菜？”
李小双抬头，自信的道，“如果苏星月他们做的叫八宝菜，那么我们这个菜，可以称作无双菜。”
“无双？”
林郎见到这少年自信满满，“为何叫无双？你可知这无双是什么意思？”
他不喜欢如此自傲的学生，无双，初级学员竟然给菜取名无双？这是多自负的表现？
“三位师父容禀，同样的，我们这菜也是用了八珍的食材，和苏星月的手法几乎一样，不过，我们的八珍比她的更加珍贵，师父请品尝。”
“来人，揭开锅。”
这两组学员都领会了府长题目的意思，看来和佳肴学府比赛的两组人选，已经脱颖而出了，就是不知道，这道无双菜会是如何的绝味？
紧张的气氛渲染了整个大赛，锅子揭开后，竟然窜出了一道白气，如飞龙在天甚是夺人眼球。
“这……”
李小双得意一笑，看这些评委的眼神便知道，这一招用对了。
三碗菜呈现在三位师父面前，只见菜色油润光亮饱满，汤色香醇，随着白气飘散四周。
如此珍贵的食材，确实是无双。
“你且说说，你用的八珍是什么？”
李小双微微施礼，“启禀师父，所谓的八珍，我用的是熊掌、象鼻、驼峰、猩唇、鹿尾、猴头、豹胎、燕窝，这八种，这八种食材都是上上品，奢贵不已，用他们来炖煮一锅汤，那自然是无双了。”
众人听到此话，都倒吸一口气，天啊，那锅子里面竟然是这八珍，这真的可以算是无双菜了，这些珍品可是太过于奢侈，非常人能吃到这种绝味。
“味道是一品，虽然都是荤菜，可是你放了吸油的豆腐来缓解，豆腐炖煮不散，却是先煎炸过了，我问你，那你如何解释这似汤非汤的意思？”
李小双微微抱拳，“启禀师父，我所认为的似汤非汤的意思是这样的，我这可不是汤，而是蘸料。”
“什么，是蘸料？”
三位师父却是没想到，一个初级学员竟然会想到这个法子？
“菲儿，把蘸料端来。”
“是。”
“三位评委，请尝尝。”
所谓的蘸料，是用了红油，蒜，姜末，聪，酱油，还有秘制香料调和而成的，用里面的汤冲泡蘸料，一碗诱人食欲的蘸料便呈现在众人面前。
三位评委和着蘸料吃了下去，蘸料清爽酸辣爽口，配这荤菜却是别有一番滋味，而且，八珍炖煮的刚好，不会太烂也不会咬不动，看来，今年的美食比赛大有看头，高手如云啊。
“好一道无双菜，李小双，李菲儿，你们的菜创意不错，好了，下去吧。”
就这样，三组人的菜都被尝遍后，虚度一组的菜不和题目被淘汰掉，胜利的两组没有悬念的脱颖而出，苏星月秋葵，VS李小双李菲儿。
期待已久的初级选拔比赛完美结束，众人翘首以盼后日和佳肴学府的厨艺对决。
夜凉如水，寂月皎皎。
房檐之上，苏星月和秋葵举杯庆祝，好不欢快。
“星月，来，初战告捷，我们碰一杯，总算是不辜负师父之期望，终于可以代表学府参加比赛了。”
秋葵没想到他们真的脱颖而出，师父真的没有骗他们，不过可气的是李小双兄妹也入围了，这就是说，他们会代表学府和他们一起，接受来自佳肴学府的挑战。
苏星月舒服的吐口气，“今天真是紧张啊，我真的以为我们会被淘汰掉，还好菩萨保佑。”
“对了星月，你还没告诉我，你怎么没有回去，你娘她……”
苏星月知道他要问这件事儿，这才道，“是这样的，我回房间后冷静下来，我发现那封信有问题，我去找了师父商量对策，师父告诉我先别急着回去，这封信的真实性有问题，哼，想让我离开学府回姑苏，没想到被我识破，这拙劣的手段真是恶心。”
她知道是谁在搞鬼，她也不明白了，既然看不起她的厨艺，为何这么怕她参加比赛呢，是怕输给她吗？
“原来如此，那你早上那么晚才来是……”
“师父让我去藏书阁找一本菜谱，我找了很久才找到，没想到来晚了，不过啊，多亏了那本菜谱，才让我记起窦娥做的菜是蚂蚁上树。”
“什么，你说那菜谱上有记载我们考核的题目？”
“我也没想到会是这样，可能是凑巧而已。”
不可能是方玉故意这样做的，方玉说过，他不知道比赛的题目是什么，所以，他说不知道那一定就是不知道了。
“吓死我了，我看你没在，我以为你不告而别回去了？”
秋葵当时真的很难受，苏星月走了他也没什么心思比赛了。
“傻啊你，怎么可能，我要是回去了自然得告诉你。”
“那现在你娘那……”
第二百三十八章
“师父派人亲自去姑苏打听了，我相信很快就有消息，现在，除了师父那里的消息以外，谁给我写信我都不会相信。”
“如此便好，亲自去看看比道听途说要真实，那给你写那封信的人，会是他们吗？”
