“够了，要是简单的题目那不是这些蠢货都会吗？这选拔出来的两组人可是要代表笨学府和佳肴学府比赛的，没点实力怎么比，难道美食学府选拔出来的厨子，是草包吗？别给我抱怨，准备吧。”
另外一组的虚度和白光也是愁容满面，这方玉只传授了初级初级菜的基本功夫，这题目没有指明是什么菜，该怎么做？
似汤非汤？这一次可比那个蚂蚁上树难多了？
什么是似汤非汤？
所有人都在翘首以盼，希望这三组人能明白这八鲜似汤非汤的含义。
比赛，紧张进行着。
“府长，怎么会选择如此难的题目？”
毕方凑近了府长身旁小声的问道，府长摸了摸胡子，眼中划过一抹精光，“若不如此，如何才能测试出他们的真本事，他们中会有两组人代表本府参加和佳肴学府的比赛，绝对要实力相当，绝对不可
给我学府丢脸。”
府长知道，那佳肴学府一直都想赢过他们，奈何这么多年都没有赢过，所以，才会出现阿部一郎的事情，这一次，一定要狠狠的打压佳肴学府的气焰。
“府长，可是这道题目……”
毕方知道，这道题目原本是考核中级学员的时候才会出的，哪知道府长竟然提前用了，这三组人究竟可以领悟这其中的奥妙吗？如果都做错了，那该怎么办？这后日就是比赛了，难道美食学府要无人参赛让佳肴学府的人看笑话吗？
所有人都在注视着三组人的一举一动，厨房中，秋葵急的像热锅子上的蚂蚁一样，徘徊着脚步满脸忧愁，比赛已经开始了，他们还无从下手，这道题目可比那什么窦娥难多了。
突然，秋葵灵机一动，抬头欣喜的道，“我懂了，是不是要做八鲜，我知道八鲜，我们把塔们炖煮成一锅汤便是。”
苏星月却是摇头，“不对，不可能是这么简单，似汤非汤，也就是说这道菜不是汤料，而是……”
“是什么啊？”
苏星月脑子中顿时开窍了，她兴奋从灶台上跳下，“我知道是什么了？”
秋葵见她知道了，“你快说是什么？”
苏星月不得不佩服这府长的智慧，“这府长还真是厉害，就这一道菜就能把我们所有学的手艺都逼出来，煎炸炒蒸炖，秋葵你明白了吗？”
秋葵似乎也开窍了，“你说的是……”
他拍了拍脑门，“哎呀，这府长可真会出题目，那还等什么啊，我们快开始吧，这道菜可需要很多的时间来完成。”
“好，准备食材我们开始。”
所谓的八鲜，其实就是八珍，这食材的八珍，做菜的人都知道是哪八珍，分别是，木耳，蘑菇，冬笋、豆腐、干贝、虾，青蟹，银耳，这八珍。
至于似汤飞汤，也就是提示了这菜的烹饪的手法，似汤飞汤的话，那就是现代广东人喜欢吃的煲仔饭那种做法，用上好的陶罐把菜全部放在一起用蒸煮的方式，把八珍炖在一起，大火收汁水，这样，所有的调料和食材本身的香味都融入进了菜里面，汤味也在菜中，吃起来浓香四溢，汤汁精华都进入了菜中，味道醇厚，如此才算的上是真正的八鲜。
第二百三十五章
说干就干，新鲜的青蟹清洗干净放在一旁，嫩白的豆腐要过油煎炸随后捞出定型，这样过油的豆腐可以锁住豆腐的嫩味，木耳和银耳要切成花状，冬笋切条，干贝发泡，鲜虾去除掉多余的部分，过油放在一旁备用。
生姜和大葱混合在一起炖煮可以去腥提味，这道菜，涵盖了煎炸炖煮，还有精致的刀工手艺和有能力处理这些海鲜的秘诀，这一道菜熬煮的时间够长，两炷香的时辰要过去了，陶罐里面的汤汁在咕噜咕噜收汁着，调料已经充分入味，隔着厚厚的盖子也能闻到一股难以形容的鲜味渐渐溢出。
两人的希望都在这锅陶罐中了，秋葵忙着烧火，“星月，你说我们会不会会错意了？”
苏星月放下菜刀，“不会的，只有这个可能，刚才我们可是把初级菜学到的东西都用上了，我有信心，一定是这意思，你想想似汤非汤，这不就是说的烹饪手法吗？我们现在的烹饪手法，其实和佛跳墙是一样的做法，集所有食材为一体混搭，不过不同的是，佛跳墙讲究汤色清亮，味道醇香，而我们的菜讲究食材本身的味道，汤都被食材吸收，这样吃起来才是绝味，诱人食欲。”
“我已经嗅到很香的味道了，你说的很有道理，希望我们能胜出，你说，李菲儿兄妹和虚度他们知道是这样做吗？”
这一点，苏星月道是没有想过，“我能猜出来他们也能猜出来的，现在，就看我们三组谁的味道更合评委的心意了。”
“你的意思，他们都会知道是这道八宝菜？”
“八宝菜？你道会取名字。”
“这里面不是有八珍吗？全部炖煮在一起，这不就是名副其实的八宝了？”
“不错啊秋葵，这道菜就听你的，我们叫八宝菜。”
“好啊，我也能给菜取名字了。”
“好像可以了。”
正此时，铜鼓的声音敲响了，“时辰到！”
“时辰到了！”
“小心点，别掀开盖子，等到了师父那再掀开。”
“什么，不看看这里面的情况吗？这有汤可是不符合规定的？”
“我没放多少水下去，相信我！”
秋葵见到苏星月满脸自信的样子决定赌一次，毕竟现在的苏星月不是从前那个什么都做不好的苏星月。
“好，我不揭开，我们把这罐子端出去。”
“小心烫。”
三组人出来的时候，众人都伸长了脖子想看看他们做的是什么菜，苏星月见到李小双的手中也端着一个陶罐便明白了，看来李小双不是草包，他很懂做菜的。
再看那虚度和白光，竟然做的是一碗汤，他怎么会想到是一碗汤呢？
府长扫视三组人手中的菜，道是有些欣慰，美食学府的学生怎么会差呢？
“现在，由第一组学员，虚度和白光送上你们做的比赛菜肴。”
虚度和白光忙端着那碗汤送上前，“三位师父，请品尝八鲜汤。”
三位评委对望一眼，“八鲜汤？可是你怎么解释府长的题目似汤飞汤？”
虚度忙解释，“是这样的师父，我所理解的似汤飞汤是这个意思，这里面所用的食材是八鲜再加上火腿熬制而成的，不过，我的这汤可不是水，而是来自于食材本身熬煮出来的汁水儿和天上的无根之水所熬煮，师父尝尝味道如何？”
“额？你的意思这里面的汤汁不是你加的，是食材中的汤汁？那这无根之水是什么？”
“是露水，我们是用露水加上食材所熬制的一锅汤。”
但是食材加热，汤汁会源源不断流失，你如何保证多加无根之水且不是和平常一样的做法？毫无半点新意？”
“这……”
虚度竟然不上来了，白光站在一旁也是一脸懵，师父问这么多干什么，好吃不就行了吗？
李小双见此，嘴角勾起一抹不屑的笑意，没脑子的两只猪。
“请评委品尝。”
答不上来，三位评委也没有多加为难，而是开始品尝菜肴，这碗八鲜汤色醇正，味道鲜美，是他们
从未吃过的口感。
“虚度，白光，你们做的这汤味道确实不错，我们三位师父都很满意，不过……”
林郎顿了顿，“很遗憾，不合格。”
此话一出，虚度和白光无法相信，“为什么啊师父，我们明明是按照题目做的，为什么不合格？而且刚才我尝过了，这鲜味非常鲜，我没有用任何的海货，全部都是来自于山珍的味道烹调，为什么不合格？”
这锅汤是他和白光的心血，他们很用心的熬制，他们可以保证这是他们厨艺的最好境界，可是为什么会失败？
林郎见他们两个不甘心，放下筷子，“你们不服我可以解释给你们听，你们这道菜的意思是不错的，用八鲜熬煮，可是你瞧瞧这，火太大了导致蘑菇有些焦糊发黄，蘑菇的水分可是很少，你不放水自然不行，就算你用了少量的无根之水来熬煮也无法避免这个缺陷，再说，你这道菜不对似汤非汤的题目，所以不合格。”
第二百三十六章
“师父我……”
虚度和白光满脸不甘心，怎么会这样？
“下一组。”
虚度被无情淘汰了，他和白光垂头丧气从赛场离开，淘汰了，再也没有机会逆袭。
方玉坐在台上神色复杂，这些都是他的徒弟，看到他们落寞离场，他心头自然也不好受，可是比赛就是比赛，永远都是残酷无情，不讲情面不讲道理，一切以实力来说话。
“下一组，苏星月，秋葵。”
轮到苏星月他们了，方玉满心担忧，她们能做对吗？
苏星月和秋葵端上来了一个陶罐，众人看不到里面做的什么，连盖子都没有掀开。
“苏星月，秋葵，你们做的菜是？”
三位评委道是好奇，这陶罐里面做的又是什么菜？
“秋葵，可以揭开了！”
