因是第一次试,老实说她也不知道什么样的火候才是最好的,也只能比照着来了,总归火大了会烧糊这是肯定的。
小叶儿笑着应下。
云朝不放心,也在一边看着。过了一会儿,云朝觉得锅里的面包差不多已经成型时,先揭了锅盖看了看,在面包上头,又抹了一层油,这样表面那层皮,吃起来口感会更香。
尽管已经这样小心,出锅的时候,底部到底还是糊了些,而且口感也不是很好。
小叶儿尝了一口,倒是说不错,云朝却不满意:“这火还是不成,虽然已经很小,但锅底是糊了些,而且不够松软。小叶儿,这火,还能再小些么?”
小叶儿摇了摇头:“表姑娘,这火已经最小了。”
云朝不觉皱眉,想着要怎么解决火候的问题。
倒是小叶儿想出了办法:“午后嬷嬷不是炖了鸡汤么?锅堂里有烧完的柴火的,奴婢觉得可以用那柴火放进边的锅堂里,表姑娘,咱们不如就那那柴火试试?”
有足够的热量,但却没有火焰,烧过的柴火,是半材半碳的质地。云朝眼一亮:“我觉得成,咱们就拿那个试,这样,小叶儿,你去找个炭盆来,咱们掏些柴火来,放进这边的灶堂里。”
如此一试,第二锅面包果然就好了许多。不过这次上面的表皮部分又太过松软,没有面包表面那一层酥皮,云朝依旧不满意,心里发狠,等得闲了,她一定要想办法,弄个烤箱出来。想要开点心铺子,怎么能离了烤箱这个必备神器呢?
到了第三锅,云朝又加大了灶堂里柴火的量,第三锅出锅的时候,云朝已经基本上觉得没什么问题,小叶儿也笑着道好:“表姑娘,您这是怎么做出来的?回头也教教奴婢,奴婢竟吃不出来,这是什么做的。”
云朝笑着弹了她一指头:“小丫头,什么都想学,把我的本事都学完了,那我还拿什么去显摆?”
小叶和知道她是开玩笑,做了个鬼脸,笑道:“表姑娘哪里需要厨艺骈显摆?您呀,本事大着呢,教了奴婢,往后表姑娘想吃什么,只管吩咐奴婢一声,不必自己再辛苦,奴婢就给您做好,端到您面前,您只管享用就成,岂不是更好?”
“哎哟,还是我们小叶儿想的周到,那姑娘我以后可就等着享我们小叶儿的福啦。”
两人一边说笑,一边把最后一份面包分成了了几份,给安嬷嬷和安爷爷留了一份,云朝亲自给自家爷爷送去一份,还有一份是送给姐妹们的,再有两片,却是给姑母燕元娘的。
第二份面包和第一份面包,小叶儿也切了片,对云朝道:“姑娘,这第二次做面包奴婢一会儿给少爷们送去,第一份就留给奴婢和翡翠姐姐她们吃吧,扔了怪可惜的,虽说不比第三次做的,但奴婢觉着味道已经极好了。”
云朝当然不会反对。
二院里姑娘和几个姑娘的,小叶儿送了去,云朝则端着一碟子八片面包,去了祖父那里。
屋里,燕展昭正陪着祖父燕宏扬在下棋。
云朝放下面包,给两人续了大麦茶。
燕宏扬和燕展昭两个,早闻到了面包的香味。
燕宏扬笑道:“朝儿又做了什么点心?这香味,着实特别。”
云朝一边拿了手巾子过来,给两人擦了一手,一边笑道:“是我用羊奶和鸡蛋面粉做出来的新吃食,试了三回才做好一份,爷爷,十叔,快尝尝味道。”
☆、129.第129章 节 苦笑
去过面包房的人都知道,面包那混合着奶香和麦香的味道有多诱人。
虽然不饿,燕宏扬和燕展昭这一对叔侄,也放下正下了一半的棋局,擦了手,拈了一片面包,送进口中。
若有若无的甜,外皮酥香,里面松软可口,两人都吃了两片,这才罢手。
喝了一口浓香的大麦茶,燕宏扬才点头道:“不错。一样是面粉做的,馒祖头可没这滋味。”
云朝笑道:“爷爷喜欢,我以后每天给您做,您胃不好,吃这个正合适。”
燕展昭笑问:“只给你祖父,我这个做叔叔的就没有?”
云朝笑道:“侄女可不敢,十叔若喜欢,侄女也天天给您送。今儿头一回做,也不知道成不成,因此没多做,等明天我多做几份,给伯祖父和伯祖母也送些,到时候自然少不了十叔您的。”
陪着说了两句,云朝把余下的端了出去。
等云朝出了门,燕展昭摇头笑道:“朝儿这丫头,手忒巧了些,也不知道哪里学来的,每天都能捣鼓些新鲜的出来。”
燕宏扬举着棋子的手顿了顿,方道:“那丫头爱琢磨,也聪明,不怪一家人都疼她。小十,今年秋闱,若是能桂榜题名,你不妨去趟京城,明年春闱,也可以下场试试,你的文章我看了,应该没什么问题,到时候刚好和你八哥一道。”
“八哥也打算参加秋闱?”
燕宏扬点了点头:“老八文采不如你,但也可以一试,若是你们两兄弟都能得中,咱们这一支,也便不愁了。”
燕展昭道:“五叔放心,侄儿一定用心。其实我觉得阿洛也可以去试试。”
燕宏扬摇了摇头:“少年成名,虽有少年成名的好处,但心性不够,这么早进放官场,对他来说不是好事。那孩子我知道,多智近妖,若不好好磨磨他的心性,往后有人看着还好些,若没个人能约束,怕他仗着聪明,要走弯路的。兴许是你五叔年纪大了,也不求你们多有出息,能走的稳,走的正,这便是我期望的了。”
燕展昭安慰道:“五叔父您想的太多了,阿洛是您的孙子,您一手教出来的孩子,就是心性还不够稳,将来又能差到哪里去?再则,不是还有我们这些做叔父的在边上看着么?”
对云开和云洛,燕宏扬自然也有打算:“我想着让他们兄弟两个,还有你五哥家的云北,你七哥家的云简,一起去考县学,他们这个年纪,和同龄学子一起多交流是好事,三年县学之后,再叫他们去外头游历一年,然后再考秋春两试,这四个孩子我都看好,只要他们自己努力,还是有很大希望,能中进士的。”
叔侄两个边下棋,边说着家中子弟的前程,云朝刚想着晚上做鸡杂米线的事情,便打算去院子后头的菜地里,拨几颗芫荽回来。
出了后门,就见家东边不远的地方,九叔和昌大伯还有几个族人正在那里说话。
大概是在丈量买来建作坊的地。
云朝正有事情想要同九叔商量,索性也跑了过去,等云朝给几人行了礼,燕展昌笑道:“朝丫头怎过来了?”
“见过昌大伯。我瞧见昌大伯和九叔在这边,所以过来打过招呼。”
燕展明笑道:“你这丫头,最爱热闹,我和你昌大伯正量着建油坊的地呢,别在这里淘气了。”
云朝卖萌的噘了噘嘴:“我哪里有淘气?祖父今儿还夸我最端庄知礼呢。这不是刚好有事想找九叔么?所以才过来跟九叔说话,您一会儿忙完了,去我家里一趟可好?”
听的一边的燕展昌不由笑着摇头,这就丫头,她倒好意思夸自己端庄知礼,早上还叫人头痛的闹了一场呢。
这么厉害的丫头,偏这会儿瞧着乖巧又可爱,若是不知道她禀性的,还真能叫她给唬住。
说起来,谁能相信,就这么个笑起来甜美可爱的小东西,把个燕展皓一家闹的鸡飞狗跳的?
燕展明听她说有事,虽然这个侄女平时没个正形,可既说有事,那就是的确有事,燕展明道:“成,等九叔忙完就去,你先回去吧。”
云朝目的达到,也不多留,便又跟众人行了辞礼,这才回去拨她的芫荽。
云朝回到家,把腌着的鸡杂洗了,又把晒了一天的米粉收了进来,见还不够干,怕下锅后会陀掉,云朝又特意把晚上要用的给烘了一下,至于其它的,明儿接着晒也就是了。
她这边正忙着,安嬷嬷就叫了玉脂来找她。
云朝一听是燕展明来了,忙出了厨房。
“九叔!”云朝高兴的跑了过去。
燕展明笑着弹了她一指头,才道:“巴巴叫我过来,有什么事儿?”
云朝被他弹的有点吃痛,忍不住白了他一眼,然后揉着自己的额头,气道:“我做了份新吃食,祖父和十叔都说好,我才叫了九叔来请您吃的,您倒好,见面就打您侄女儿。”
“是九叔错了。”燕展明痛快认错,笑着揉了揉她的额头,“朝儿可别因为生九叔的气,这点心就不叫九叔吃呀。”
云朝哼道:“我是那小气的人么?祖父和小十叔在祖父屋里下棋呢,我请九叔你去书房里坐会儿,我是真有事同九叔说。您等着,我先去厨房里把面包给您端来。”
燕展明不知道面包是什么鬼东西,不过这丫头做出来的点心,向来都不错也就是了,比如早上那彩果子和雪娘子,就十分精美可口。
“那成,你去取点心,我先去和五叔见个礼,再去书房找你。”
云朝拉住他:“一家子人,要那么多规矩做什么?等我同九叔说完话,您再去问侯祖父也不迟。再说了,祖父这会儿,估计没心情搭理九叔您。”
燕展明只得随她。
云朝端了面包,燕展明闻着确实异香扑鼻,笑道:“算没白疼你这丫头,这点心就是你说的那什么面包?闻着确实是香,味道想来也不错。”