工地里,杜月的房子都建得很高了,很快就可以上梁的了,杜月在边上看着很满意,想着不用过多久,自己有就房子可以住的了。“李叔,你过来,我找你有点事。”杜月不进工地,看到李通财就在工地里忙活着,就在边上喊道。
“有什么事,你吩咐我一声。”李通财过来了就开口问道。
“就是想让李叔你帮忙弄个木框框,很简单的,不费什么事,建房子这里,让其他的叔伯先做着就好了。”杜月直接的说道。
“不知道要怎么样的?”听到杜月这样说,李通财问道。
“就一尺长,一尺宽的木框,木板要光滑点,底下要有几个小洞。”杜月把以前看到过做豆腐的模具样子说道。
“这简单,一会就能给你弄好了,你边上等着就好。”李通财没想到杜月说的是这么简单的一件事。
工地上本来就有很多木板的,李通财就地取材,拿起他的工具就忙活起来。他先取过一块木板,用锯子把木板锯到所需要的长度,用刨把木板两面都刨光滑了。把木板都准备好后,李通财就按杜月所说的组装起来,没多久,杜月所要的豆腐架子就做了出来了。
“李叔,你手艺真好,才这么点时间,就做好了。谢谢你。”杜月看着这个木框,和她以前看到的没差什么了。
“主要是你要求的这个太简单了。”李通财谦虚道。
杜月把做好的豆腐架子抱回家里去,刘林氏过来看着道:“就这么个架子,就能做出你所说的豆腐了。”
“到时你看着我做就知道了。”杜月说道,然后把架子搬到厨房门口,她得打盆水来好好洗干净才能用的。
“大娘,你拿两斤黄豆来先泡着呗。”杜月对边上的刘林氏道。
“好的。”刘林氏进厨房里拿个盆,就到粮仓那里去,拿黄豆。
“有没有什么我可以帮上忙的”元青看到杜月在忙活着,就过来问道。
“不用了,我就洗好这个架子就好了。”刚刚已经刷了一次,杜月拿瓢舀起水来冲道。洗完后,杜月把那豆腐架子拿起来,放到堆在院子里的一堆柴上,这里正背阴,这豆腐架子只能晾干的,可不能暴晒了。家里还有人的,杜月也不好老和元青说话,刘大娘肯定是知道了自己和元青的事,只是她没说出来而已。元青老在她身边,她也不好说什么,反正也决定了,以后就顺其自然的好了。
刘林氏拿了黄豆就过来,看着自己儿子总是时不时的围着杜月转,她也没说什么,她挺想杜月做她儿媳妇的,能干又懂事,自己儿子这样做,她是很支持的。刘林氏就当没发现他们的事似的,拿着黄豆进厨房去洗干净泡了起来。
“现在要怎么做呢?”刘林氏泡好了黄豆就出来问道。
“现在没事了,等明天豆子泡好了就可以开始了。”杜月说道。
“嗯,那我们就先等着了。”刘林氏说完就走开了,她打算让他儿子和杜月好好的聊着,好增进感情呢,这样的话,以后就得了杜月这么好的儿媳妇了。
厨房门口,只剩下杜月和元青的了,两人都享受着这难得的独处时光。你一句我一句的聊起来,杜月不时被元青的话语逗笑,没想到元青平时少言寡语的样子,还会说笑话的。
“元青哥,这真的是你做过的事呀?”杜月看着元青的眼睛问道。两人此时聊到元青小时候的一些事,杜月听着就觉得好搞笑,他竟然会跟小伙伴一起,学着人家的样子,就把秧苗拔起来,给人家插秧苗,只是不会拔,都把秧苗拔断了,把人家的秧苗都祸害了好多,没想到元青小时候还有这么调皮的时候,看着现在很稳重的样子,真看不出来。
“嗯,为了这事,还挨揍了。”元青对这事可是记得很清楚,这可是爹娘唯一的一次打他的,平时可是从来不舍得打他的。
“弄成这样,你肯定得挨揍的了。”杜月笑着说道,那秧苗可是人家一年的希望呢,就那么被祸害了,只跟家长告状那还算是好的,遇到脾气不好的,那就更麻烦了。
两人继续聊着元青小时候的一些糗事,不时的引得杜月笑起来。两人正聊得欢快的时候,元平跑了过来,元青很郁闷,本来还想着可以好好的和杜月呆一会的呢,没想到妹妹过来了,不过他又不好说,只能看着自己妹妹插了进来。
“你们刚刚在聊什么呢,那么高兴。”元平看着自己哥哥和月姐姐一边聊一边笑着的样子说道。
第八十二章 做豆腐
“我和你哥哥在聊他小时候的糗事呢。”杜月笑着回答道。
“哦,月姐姐,你喜欢听哥哥小时候的糗事呀,我可记得很多呢,要不我都告诉你呀。”元平笑嘻嘻的说道。
“你们聊吧,我走了。”元青看到自己妹妹来了,没法和杜月独处了,就不想呆在这里了。
杜月和元平两人聊了一会,也不再聊了。杜月准备去找刘林氏,好告诉她明天做豆腐的事,明天上午她还要去给学生们上课的,一些事肯定得让刘林氏去处理了,她得交待好先。
第二天一大早,天才微微亮的样子,杜月他们就起来了。杜月去看昨天泡好的黄豆,黄豆从昨天傍晚的时候就开始泡了,到这个时间点,黄豆已经泡得比原来的样子大了一倍,杜月看到黄豆泡得还挺好的,翻开看了看,一个坏的都没有,应该是昨天泡的时候,刘大娘把坏的都挑干净了的。
看着时间不早了,杜月决定得赶紧去把豆浆磨了,要不一会儿她就没时间帮忙做豆腐的了。杜月端着装了泡好的黄豆的盆,元青帮忙提着一个桶水,刘林氏在后面跟着,一起到村里的石磨那里,准备磨豆浆了。磨盘也是很贵的,村里没人单独买,都是合起来买了一个而已,就放在村中央的位置,平时谁要用的话,谁就去用的,人多的时候就要排队了,不过现在不是年节时候,所以那里基本是没有人的,因为年节的时候,大家才需要磨点粘米粉啥的来做些吃的,平常也很少用到磨盘的。
杜月几人来到磨盘这里,一个人都没有,磨盘比较久,没人用了,都比较脏了,还好刚刚来的时候,让元青提了一桶水过来,现在正好用这桶水洗干净这磨盘的了。
杜月舀瓢水上去,刘林氏拿着从家里带来的刷子,把磨盘都刷干净,再把剩下的水都冲到磨盘里去了。磨盘洗刷干净,就准备磨豆浆了,杜月把那水桶放到豆浆流出来的位置,开始把黄豆和水一起舀到磨盘的入口。转动磨盘这费力气的事,元青毫不犹豫的接过去了。元青不停的转动着磨盘,杜月时不时的就舀瓢黄豆去,两人配合的挺好,刘林氏都不用帮忙了,就先回去了,她打算回去先把早饭做了,一会杜月两人磨完豆浆就可以回去吃的了。杜月只是打算先做点拿去给酒楼试卖先,也没打算多做的,才让刘林氏泡了两斤黄豆,所以两人没一会就把那些黄豆都磨完了。
元青提着装满豆浆的桶,杜月就端着原本装黄豆的盆的,两人一路往家里赶,他们都得抓紧时间的,到辰时的时候,两人都要去学堂的。回到家,刘林氏已经煮好了粥,正在准备点酸菜啥的做粥的配菜。
杜月把昨天准备好的纱布拿过来,元青帮忙把豆浆舀到纱布里去,杜月就把豆浆给挤出来,这一步骤很重要的,要是豆浆里存有豆渣了,这豆腐就要做不好的了,所以杜月对这一步骤很仔细,把豆浆都过滤了两遍。豆浆都过滤好后,杜月就准备煮豆浆了,刘林氏在帮忙烧着火,豆浆煮开后,杜月用勺子把豆浆表面的泡沫捞出来。
“大娘,换小火了。”杜月一边捞泡沫一边说道。
“好的。”刘林氏赶紧把里面的柴火撤出来一些,火一下子变小了,豆浆一直在沸腾着。杜月估算着豆浆应该是煮透的了,让刘林氏把火全部撤掉了。
“先放在这里凉一会,我们去吃完早餐再来弄了。”杜月说道,她得抓紧时间的了,现在离到上课的时间,只有半个时辰的了。杜月赶紧的吃完早餐,看着豆浆凉得差不多了,把醋倒勺子里一点一点的,均匀的撒在煮好的豆浆上,然后轻轻的用勺子往一个方向搅拌,杜月一边做的时候,让刘林氏一边仔细的看着,以后这些事肯定得让他们去做的了,她是不会再参与的。
没多久,豆浆开始出现了絮状的沉淀物,并且已经与水分享开来了,看着像是豆腐花的感觉了,赶紧把昨天准备好的豆腐架子拿过来。杜月在豆腐架子里铺上一块细纱布,用勺子把这些全装到架子里面去,然后找来一个重东西,把豆腐压上。
“大娘,都记住怎么做了吧。”杜月刚刚一边做的时候,就让刘大娘一边记了。
“嗯,看起来也挺简单的,步骤我也都记住了,现在就只差亲自动手做的了。”刘林氏说道。
“嗯,记住就好。一会压了一个时辰后,记得把上面的东西取下来,压久了豆腐就太老了。”杜月嘱咐道,她得赶紧到学堂去,豆腐肯定不能一直压到她放学回来的,到时那豆腐就太老了点,杜月还是喜欢嫩点的豆腐,所以这个事只能交待给刘林氏了。
“你放心,一会时间到了后,我就会取开的。”刘林氏说到。杜月给刘林氏都嘱咐完之后,她就赶紧去学堂了,现在离上课时间只有一刻钟了,肯定很多学生在门口等着的了,平时杜月都是很早到的,今早倒被做豆腐的事耽误了些时间。