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重生农门商妃 (采鸢)


  石磨少,是因为贵,一般人家买不起。前世,是石磨少,是因为古老的技术被高科技所取缔了,从加工到生产以及制作全都是机械化的操作,这种古老的技术对现代来说是供不应求的。
  而这种石磨在现代的今天却是有着一队对古文物感兴趣的爱好者,为了搜集这些古物,还特地的跑到边缘的小数民族才能见得到呢!
  父女俩合力把这笨重的石磨抬到了院子的井台边上,这样不仅方便清洗,在磨米浆的时候也方便拿水。
  做的是吃食,在卫生上梦鸢是要求绝对的干净卫生的。不为别的,就为了她的干妈以前特意的交代过她,不论你想是什么,你第一考虑的就应该是这个东西是否是干净的,吃进去是否对身体无害。
  也正是这个原因,让她在外边于朋友聚餐的时候,除非是正规的餐厅,不然类似大排档的地方,她一般就坐在那儿看着别人吃,她喝饮料的。
  “娘,你知不知道咱这镇上有没有那种专门卖做/活儿穿的衣服啊?我想买身来到时候做米粉的时候穿,这样显得卫生又干净,客人见了也会留下脚步的。”
  “嗳,买那作甚,没得浪费钱,你爹哪天去了镇上,我让他给你扯两尺布回来,娘给你缝一缝就是了,费不了啥时间。一套成衣太贵了,咱现在这家底那里够呐!”
  现在她肚子里揣了一个了,她都恨不得现在手上的银钱一文能掰成两文用呢。
  “也行,那爹你到时候可得记得了。”
  “行嘞,用得上的东西,咱都给买上,买不上的就让你娘想想看还能咋弄。”
  梦鸢对于老爹的回答竟然无言以对,好吧,这种妻奴,她还是当做没看见吧!
  石磨放的时间太久了,梦鸢是洗了一次又一次,就差没给搓出一层粉末出来表示,这东西真的‘很脏’的样子了。
  夫妻俩对闺女的这种爱干净程度也从最初的不能理解到现在的慢慢释怀了。在他们的思想里,庄稼汉庄稼汉,自然是脏兮兮的除了吃饭睡觉,身上那儿不脏那都不是农民的赶脚。

  ☆、第七十四章 磨米浆

  “呼~好啦,爹,你帮我把石磨一起扛去装好吧,咱得晚饭前把米浆给磨好了,然后放到井里等明天就可以给你们做榨粉早餐吃了。“
  为了能够早一刻能把榨粉落实到位,刚装好石磨,梦鸢就有些着急的开始磨米浆了。
  人小,力气不大,石磨石磨,顾名思义自然就是石头做成的。若没有石头这般的重力,想要磨好米浆也是不行的。
  为了节省时间,梦鸢把要点都跟自家老爹说了之后她就负责用勺子一勺一勺的往石磨上的那个米洞添泡好的糙米。李氏也早就找来了大木盘,底下还铺上了用来装面粉用的布袋。
  一切准备就绪之后,梦雄转动着石磨的手柄推动着整个石磨的运作。随着时间的推移,在越来越多的米浆流出来的时候梦鸢有些小激动。
  米是糙米,磨出来的米浆不似精米那样雪白雪白的,这糙米就是糙米,磨出来的米浆是有些泛黄的。不过,只要不影响味道,至于卖相啥的,以后慢慢改进就是了。
  梦雄的动作快,不多时梦鸢泡了三斤的糙米就已经被磨完了。木盘里有些粘稠的米浆静静的躺在那里。
  “爹,咱家有没有比较薄的,时候拿来做蒸屉的,但不是有空的铁盆子啊?或者,就是比较密集的簸箕也是可以的。”一个适合做成卷粉的米粉,一个适合做切粉的。
  看到米浆,梦鸢就想今晚吃顿米粉晚餐了。制作米粉比榨粉要复杂些,却也不会太复杂。左不过就是一个用的是米浆,一个用的是凝固后的面团子。
  “那种精贵的东西咱家是没有的,不过咱家有个很薄的铁板石,用来当蒸屉或许还行,就是烧的时候要久些,至于效果怎么样,我跟你娘都没有用过,就不清楚了,要不爹给你找出来,你看能不能用吧!?”
  “行,先找出来,顺便把簸箕也翻出来吧!?”
  若不是看时间快要到做饭的时间了,梦鸢一准让自家老爹做个新的簸箕,就是为了做切粉的时候用的。
  簸箕受热面积大,而且底部都是有细小的小孔口,这样也有利于蒸汽的均匀过度。从而达到更高效的速度制作切粉。
  为了能早点尝到闺女天天念叨的米粉,梦雄也是豁出去了。可谓是几乎把他们家的院子卧房都翻了个底儿朝天的,终于……在梦鸢快要自己去找的时候,梦雄出来了。
  “太久没用这东西了,让我一顿好找,闺女你先陪你娘溜个弯儿,爹给你洗好了再唤你!”
  折腾了一天了,梦鸢也确实是累了,也乐得自家老爹自告奋勇的做苦力。
  她也想陪着李氏一会儿,可是……她要烧火哇,不然待会儿咋做米粉哇,她打算今晚的主食是米粉了,自然得备多一点的,她怕待会儿做少了不够吃哇。
  高高的大灶台,梦鸢往大锅里注了不少的水。然后又忙着生火,还得掌握时间,不然火一灭了势必是会影响到口感的劲道。

  ☆、第七十五章 制作米粉

  一家三口,现在最闲的要属李氏了。她也有心要帮着闺女,可是她家闺女的回答让她哭笑不得。
  “梦丫,娘帮你生火吧,这天天做的事儿,怀孕了还是可以做得来的。你跟你爹都要忙得跟个陀螺似的了,娘看着心疼,也想帮你们分担。”
  梦鸢一听,不高兴了。
  “娘,难道你没有听过‘君子远包厨’这句话吗?”
  李氏有些懵了,她是人得字,可她也就只会写些简单的字而已,对于闺女说的她是不能理解的。
  看到李氏一脸楞逼的样子,梦鸢只好解释道:“所谓君子,自然是指我弟弟啦,说着还顺手摸了摸李氏的肚子,我的弟弟,将来可是要考取状元做大官的,这些厨房里的事情怎么能让他在娘胎的时候就体验呢?所以,娘,您还是好好的待在院子里或者去帮我看看爹有没有认真的在洗东西吧哈!”
  李氏失笑,她这肚子还没显怀呢,这父女俩成天不是儿子就是弟弟的,万一生出来是个闺女咋整哇?
  “芸娘,你就听孩子的吧。这东西咱也不会,就让她一个人捣鼓着,实在不行咱再上手就是了,你这样会让她碍手碍脚的。”
  梦鸢暗暗给自家老爹点了三十二个赞。
  锅里的水已经烧开了,梦鸢拿了个大海碗舀了一些米浆放在灶台上方便舀到。
  一面把梦雄洗干净的簸箕架在烧开水的大锅上,消消毒。甚至还狠狠心的在簸箕上刷了些之前熬好的猪油,这样做也是为了待会儿好把米粉拿出来做的铺垫。
  刷的这些油,梦鸢已经在极力的减少了,可在一旁看着的梦雄一脸肉疼的样儿,让梦鸢无语的翻了个大白眼。
  要不是没有其他的植物油,她有必要拿这猪油滥竽充数吗?等以后她把生意做大了,第一件事情就是要把植物油给做出来。
  簸箕上刷了油之后梦鸢用勺子舀了一勺的米浆均匀的放在簸箕上,为了受热更均匀,梦鸢还稍微的转动了下簸箕。做好这些之后就把整个簸箕给架在大锅上盖上木头盖子静等。
  当白烟从大锅上方陆续的往外冒的时候,梦鸢瞅准时机一把掀开大木盖,然后指挥梦雄:“爹,赶紧的,把这簸箕拿起来。”
  梦雄不敢耽搁,也顾不上找东西来包裹下烫得要命的簸箕。一把拎起簸箕就放到事先准备好的桌子上。
  刚蒸好的米粉得趁热才能扒拉下来,所以当梦鸢拿着之前做榨粉器时让梦雄顺便给削好的木头刀沿着周边划了一圈之后再从某一点用木刀子一点点的往里手。
  收到一定程度之后,只见梦鸢一手拎着簸箕一手拿着木刀一呵气整个簸箕大的米粉瞬间卷成了条儿。
  做好了一条,梦鸢看了下弹性跟口感。石磨磨出来的米浆就是细腻,虽是糙米做的米浆却一点粗糙的口感都没有,颜色倒也还过得去。
  还没等梦雄夫妻俩缓过神儿来,梦鸢已经开始着手第二条的米粉制作了。

  ☆、第七十六章 成功

  一连做了十条的米粉之后,梦鸢这次要做的就是卷粉了。卷粉不同于米粉,要很薄的一层米粉,里边还要包上馅儿啥的,现在她还没有做好馅儿,所以就先把卷粉做出来了到时候再多费点功夫把卷粉摊开了放馅儿之后再卷起来也一样。
  忙碌起来的梦鸢是屏蔽掉外界的困扰的。
  梦雄看着闺女一次次的做出不一样的东西,内心的震撼是可想而知的,可是这个时候他却不能出声,就怕吓着了认真的闺女。
  等到梦鸢把晚上吃的量都给做好了之后,梦雄夫妻俩也已经把之前拿开水烫过的石螺一个个的把肉挑了出来洗干净了。
  饿着谁也不能饿着孕妇,梦鸢也顾不上自己早已累得直不起的小腰板儿。
  把摘回来的薄荷;辣椒切巴切巴的再拍了几颗蒜头,把大锅的水倒掉洗干净后烧热锅把油一放进去,接着就是蒜头,辣椒一起爆炒,等到一定程度之后把洗干净的螺肉扔进去翻两下,再把薄荷放进去同时,酱油跟盐也一起下锅。挥动大铲翻了几下就起锅了。

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