种田小娘子 (化雪掌)

陈萍嘿嘿一笑，心里想着，大概徐越是不知道的，吴霞确实是把桃子打下来之后，挑了最好的一筐给了徐越送过来。但是毕竟是吴霞自己家的桃子，她愿意给谁也都是她的事儿。

因着吴霞送来了一大筐，有软的水蜜桃，也有毕竟硬的脆桃，再好吃的水果也不可能一下子吃掉那么多，徐越看着一筐桃子，嘴里泛酸，灵机一动，开始处理那些桃子。

曾经她高中的时候最爱吃的零食，就是华味亨的盐津桃肉了，可是自从有一次美滋滋地咬了一口咬出一根铁丝之后，她就再也不敢买了，但是又太喜欢吃，于是百度了下，发现做法也不难，就开始自己动手做。做法简单，一两次也就熟练了。

要老刘帮着打了几桶水上来，徐越跟着欢喜一起洗桃子，桃子上的毛都清洗干净，放在箩筐里晾干，再一只一只切开，切成均匀的几小块，一块一块摆在一张竹拍上拿到院子里晾。

眼见着一筐桃子有一半被这样处理了，小桃正在洗衣服，恰好陈萍坐在她旁边的凳子上，小桃低低抱怨一句：“这么好的桃子，不吃也经不起这么浪费。”

陈萍看她一眼，轻轻笑了笑，没有说话。

夏季的风大日头足，晾了会儿，那桃子的水分就蒸发了许多，徐越把桃块儿收起来，撒了点盐搓了搓，想了想，又采了些薄荷叶子切碎揉了进去。再然后，依旧是平铺在竹拍上，往院子里一放。

太阳真的很大，照的人恍眼，欢喜弯着腰看着那些处理好的桃子块儿，好奇地问道：“姨太太，这是什么呀？可以吃吗？”

说着，她就要伸手捻起一块放到嘴巴里，徐越赶紧拦下她：“心急可吃不了热豆腐，有你吃的时候呢，再等等。”

陈萍拿着手里还未缝好的小肚兜，伸着头看了看，疑惑地问道：“徐越，你这是做啥？”

想着陈萍跟自己一样，怀着孕胃口不大好，到时候估计她也会爱吃的，徐越便笑道：“等做好了你估摸着也喜欢吃的。”

弄好了盐津桃肉，徐越又开始想着法子做另外一样吃的。

她不会针线，给小孩子做衣服的事情，就拜托给了小桃，小桃虽说也不是很情愿，但徐越说了，她也不至于敢反驳，便老老实实地开始缝。

现在是前期，做些简单的事情还无妨，想着后面肚子大起来的时候，行事诸多不便，万一身体反应也加剧，到时候有些想吃的，估摸着只能想得直流口水了。

找出来欢喜从集市上买来的酒曲，放到太阳下晒了晒。另外，还需要的是麦仁。

这里的人是没有人专门吃麦仁的，麦子的用途就是打成面粉。徐越刚进大院的时候就注意到了，大院的一角放了一堆麦子，不多，揉出来也就一小布口袋的分量，拿出去磨面还不够费力气的。

那是老刘本身随意种着收回来准备喂鸡的，结果鸡死了，麦子也就放在那了。

徐越带着欢喜一起把那麦子拿到太阳下暴晒了一回，然后很轻松地就把麦粒儿揉了出来，揉出来以后的工序可就难了，十分费力气。

那就是把它做成麦仁。

老刘费了好大的功夫，把泡好的麦粒儿放到一个石头窑子里，拿着一把石锤往上砸，石锤的锤头是圆圆的一大块石头，锤起来可不轻松。

但是也只有这个法子，一下下地锤下去，锤了差不多一个下午，才把麦仁做出来。

看着麦麸一点一点被锤得飞起来，最终麦粒儿都变成了麦仁，徐越暗暗觉得惊奇，人啊，真是一个为了吃什么都能想到的人。

做好的麦仁淘洗干净放到锅里加水大火闷成麦仁饭，拿出来后放到一个盆子里，晾成温热的时候，把酒曲擀碎成沫，小心翼翼地撒上一层，然后在中间挖个圆形的洞，盖上一层棉布。

差不多放置一整天就可以吃了。

这个跟米酒酒酿是同样的做法，但是味道却不一样，麦仁的颗粒感更明显，所以做好之后可以直接盛出来吃，但是却鲜少有人把米酒酒酿直接盛出来吃。

徐越忙活了好大一阵子，等到第二天，揭开上面那层棉布的时候，一股酒酿的清甜立马就散发了出来。

徐越用勺子给大院里的人一人盛了小半碗，让他们尝尝。

欢喜最先吃完，不好意思地说：“姨太太，我还想吃。”

徐越笑着说：“这可不能再吃了。这是生的，吃起来虽然鲜美，但是吃多了容易在肚子里发起来，明儿你就知道厉害了。你把这一盆都拿到厨房里隔水蒸一下，蒸熟以后想吃多少便吃多少吧。”

听到这话，欢喜立马照做了。

这东西不是所有人都喜欢的，但是大部分人吃个新奇劲儿，还是很有兴趣的。

徐越一勺一勺地吃到嘴里，忍不住又回忆起童年，她因着吃了整整一晚生的麦仁酒酿，第二天肚子又胀又痛的情景，想着想着，不禁莞尔。

第三十八章

做好的麦仁酒酿可以生吃，可以蒸熟了吃，也可以直接煮酒酿汤，夏天的时候喝起来别有滋味。

尤其是麦仁酒酿汤，放置到凉了以后，夏天的夜晚，在小院子里躺在躺椅上，听着墙根上小虫子的小歌儿，望着天上圆圆的月亮和星子，风吹得院子周围的白杨树哗啦啦地响。

随手端起来喝一口，带着些甜味，浅浅的酒香，麦仁的嚼劲又像是在吃着美味的零食。

真是舒心呀。

没有电视机的时代，更没有网络，晚上七八点，天黑透了，一天的事情忙完了，老刘，欢喜和小桃都在院子里乘凉。

老刘开口道：“姨太太，今儿我去地里头瞧了，那稻子也熟透了，明天一大早就能收了。”

这几日，村里的人家都陆陆续续开始收稻子了。

因着地势不同，光照不同，土地肥沃的程度不同，每家稻子成熟的程度也不一样。

老刘种的那五亩稻子就熟得晚了一些。

徐越点点头，问道：“往年稻子收了以后，都是如何处理的？”

老刘有些羞于启齿，但还是说了出来：“这几年因着都是我一个人，田地里根本就忙不过来，每到收稻的日子，也只好忍痛，连着壳儿都便宜些卖给村里忙得过来的人了。”

怪不得大院儿的日子越过越萧条，那么多良田最终都被糟蹋了。

五亩稻子，收下来也够四个人吃上大半年了。这下，可不能再糟蹋了，不然，他们还是要挨饿的。

“明日，我们四人一起去田地里，人多好干活，收收稻子应该还是没问题的。”徐越淡淡开口。

小桃心里立马就不愿意了，她嗫喏着说：“姨太太，小少爷的衣服我还没缝好，明儿恐怕我只有在家里做些针线了。”

徐越轻轻笑道：“这孩子还得好几个月呢，衣服不急着做。”

停顿了下，小桃也没有回复，欢喜在旁边说道：“姨太太，要不明天您就别去了吧，田地里日头大，别晒着您了。我们去了就成。”

徐越温声说道：“欢喜，如今咱们一处在这个院子里呆着，不干活是没有吃食的，若是哪个不想干，她就没脸吃。虽说你们是府里头派来伺候的，我也没拿你们当牛做马，大家伙儿一起，能过的好些个就过的好些个。”

这句话，分明是对着小桃说的。

小桃低着头，说道：“姨太太，我先回房了，趁着晚上不用下地，多赶写工，给小少爷的衣服做齐了，不然明天下了地就没时间了。”

徐越面上也没表情：“嗯。”

没一会，小桃屋子里的灯亮了起来。

第二天一大早，老刘就从屋子里找出来四把镰刀，在井边的石磨上蹭蹭蹭地磨了一会，刀子便都变得又亮又锋利。

欢喜跟小桃两个人一起做了一锅粥，烙了几张饼，想着徐越怀着孕胃口估计不大好，欢喜专门切了根黄瓜，做了个凉拌黄瓜，醋放得足足的。

吃饭的时候，徐越果然吃了好几筷子那个凉拌黄瓜，欢喜看了心下也是很高兴。

拿着镰刀沿着村里的小路，一路走向自家的田地。

一路上看着村里人养的鸡鸭牛羊什么的，有的家禽是散养的，有的是圈起来的，看起来一派生机勃勃。

徐越随口说着：“等回头，咱们也养一群。”

欢喜连忙接话：“对，回头咱们样一群老母鸡，生好多好多的鸡蛋！炖着吃炒着吃都好吃！”

她心里就想着吃，徐越，老刘和小桃都忍不住乐了。

各家的田地都是挨着的，徐越看了看，大部分人家确实都已经收好了，剩余的几家，看过去，那稻粒也都比自己家的饱满，徐越暗暗下了决心，以后决不再做倒数第一！

到了自家的田埂上，欢喜和老刘仍是极力反对徐越下地，毕竟她是有孕在身，就让她坐在田埂上的一棵树下看着，他们三人便下地开始割稻。

一排排地割下去，最终抱到一起堆成一剁，看着那么多粮食放在自己面前，想着过几天这些稻子打成大米，大米作成香喷喷的吃食的那一刻，徐越终于体会到了丰收的喜悦。