霸气小厨娘:想吃就挠墙/世子不吃素 完结+番外 (秦楼)

　　香秀凑到旁边看了看，只见她锅里炒的有羊肉片，黄花菜，黑木耳，还有玉兰片，红的，黄的，黑的，白的，五颜六色，卖相极好。
　　这样的菜，不用尝，光看着就赏心悦目，香秀由衷赞叹。
　　南叶却显得有些遗憾，道：“正经的三鲜头菜，是要放猪肝、腰花和猪肚的，可惜这些东西，入不得贵人们的眼，上不了席面。”
　　正经的三鲜头菜？难不成这道菜，不是南叶自创的，而是有其固有的做法？不过这些都是小事，关键是，不论怎样，这道菜，都只有南叶会做而已，香秀想着想着，肚中馋虫作祟，腆着脸笑道：“猪肝、腰花和猪肚，贵人们瞧不上，我却是吃的，要不你找个机会做一回，让我尝尝？”
　　“美得你！”南叶乐了起来，“我看马六嫂的饭桌上，菜色丰富得很，你赶紧也做到厨房管事，什么菜都吃得到。”
　　“你又三句话不离本行！”香秀叫了起来，不再理她，专心看她做菜。
　　很快，浇头烧好，南叶请香秀帮忙，将蒸锅内的鱼糕取了出来，把浇头淋了上去。
　　“好香！好香！好香！”香秀连赞了三声，忍不住又要动筷子。
　　南叶忙拦住她道：“你别急，得先请马六嫂过来看看。”
　　“我去，我去！”香秀自告奋勇地跑了出去。
　　不一会儿，马六嫂便来到了小灶间，看到桌上搁的三鲜头菜，眼睛为之一亮，还没尝味道，先夸了起来：“南叶，你还真是懂得那些少爷小姐们的心思。”
　　“怎么？”南叶才没想得这么细，连忙问道。
　　马六嫂一面接过香秀递过来的碗筷，一面道：“你们不晓得，那些少爷小姐品菜，味道倒还是其次，最关键的，这样子得好看，不然哪怕再好吃，也入不了他们的法眼。你看你这三鲜头菜，五颜六色，鲜艳夺目，一定能讨得他们的喜欢。”
　　国人不论古今，做菜都讲究个色香味俱全，其中颜色品相，摆在首位，那些生活本身就无比讲究的少爷小姐们，会特别看中这一点，倒也不奇怪。南叶点点头，道：“光好看，不中吃也不行，您帮我尝尝，看看味道怎么样？”
　　此时的鱼糕，更刚才的又有不同，洁白泛红的糕体上，裹上了一层鲜亮的红烧酱汁，愈发勾人食欲。马六嫂夹起一块，细细嚼着，只觉得糕嫩汁鲜，满口生香，不由得连声夸赞：“好！好！”
　　怎么吃了她的“鱼糕”，都不说关键！南叶急急忙忙地问：“可能尝出鱼味？”
　　嗯？光顾着吃，忘了尝这个了，马六嫂不好意思地笑笑，只好又夹起一块。

☆、56.第56章 报仇的机会来了！

　　看，是你做的鱼糕太好吃，而非她太馋！香秀见马六嫂跟她一样，不由得一挺胸脯，冲着南叶眨了眨眼。
　　马六嫂尝完第二块，终于得出了结论：“一点儿也吃不出鱼味来，很好，很好。”
　　听得马六嫂也说尝不出鱼味，南叶终于放了心，但却还有小小担忧：“世子不喜吃鱼，而这道菜里却有鱼肉，他不会因此生气罢……”
　　马六嫂笑道：“这鱼糕是送去参赛的，又不是特意给世子吃的，他怎会生气？”
　　这倒也是，是她太过于担心，反而想多了，南叶也笑了起来。
　　马六嫂将鱼糕装进食盘，道：“这鱼糕妙得很，我这便端去给世子尝尝，如果他不愿意试鱼肉，自会请二小姐过来帮忙，你们不消担心，等着消息便是。”
　　啊，这就要端到衡清轩去么？香秀眼巴巴地看着盘中的鱼糕，十分失望。但马六嫂岂会留意她这个举动，把三鲜头盘装进食盘里就走了。
　　南叶忙安慰她道：“如果世子满意这道菜，那咱们试做的次数还多着呢，你还怕尝不到？”
　　那倒也是，香秀在心里默默地祈祷，这道三鲜头盘，世子可一定要满意呀。
　　很快，便见马六嫂喜气洋洋地回来报消息，世子对南叶自创的三鲜头菜很满意，对其名字“合家欢”，更加满意，决定就以此菜，作为斗诗会上第二部分活动的秘密武器。
　　听得此消息，最高兴的人是香秀，既然世子决定了要用这个菜，那她吃到的机会就多了——斗诗会那么大的场合，总得多练习几次，顺手了再正式做罢？
　　她没有料错，由于斗诗会第二部分环节的重要性，在筹备工作开始的头几天，南叶主要便是负责把这道合家欢给做好，每天都在小灶间里练习，让打下手的香秀尝了个饱。
　　其实按着马六嫂的愿意，是要让南叶就负责这一个菜的，毕竟此菜关系最大，但她和玉蕉商议了好几天，都没拿出让世子满意的菜单来，没奈何，只好将南叶从小灶间里拉了出来，让她帮着一起想办法。
　　还是那句话，机会是留给准备好的人的，南叶有她自己亲手一笔一划默下来的笔记本，要列菜谱，照着看便是，比马六嫂依赖着玉蕉的记忆力强多了。
　　在南叶笔记本的帮助下，她们很快就列好了菜单，前几道看菜果子自不必说，后面的热菜重头戏，共有十道，分别是，
　　1。荔枝白腰子；
　　2。羊头签；
　　3。鳜鱼假蛤蜊；
　　4。润鸡；
　　5。东坡肉；
　　6。金齑玉脍；
　　7。雕花笋；
　　8。八珍脍；
　　9。生鱼脍；
　　10。藕铤儿。
　　由于第一环节纯属娱乐，连彩头都没设，因而南叶没挑难的，都是简单明了，一看就能答出来的菜，马六嫂和玉蕉都觉着不错，上报给世子后，果然世子也很满意，还为此赏了她们每人一匹今年新出的棉布。
　　南叶捧着棉布，又是开心，又是诧异，这斗诗会还没开始呢，世子就开始行赏了？
　　马六嫂笑道：“你这是头一遭，所以不知道，这参与宴席的筹备，是既得名，又得利，不然怎么整个厨房的人，都争抢着想上呢？”说完又悄悄地告诉她们：“每一场宴会下来，负责宴席的那几个人，即便只是厨娘，每人都至少能得一两银子！”
　　一两银子！三等厨娘每个月的月钱，只有100文呢，这可抵她十个月的工资，怪不得，怪不得！南叶恍然大悟，同时又兴奋不已，小声地问马六嫂：“厨娘都能拿1两银子，想必厨房管事得的，就更多了罢？”
　　马六嫂也不否认，笑着道：“光靠那几个月钱，自己都养不活，哪还能养家？”
　　看来厨房管事的外快真不少，南叶露出羡慕的表情来。一直很淡然的玉蕉，这时候走过来，小声地劝她：“我们虽然只是厨娘，但钱是次要的，莫要看得太重，不然让人轻瞧了去……”
　　呃……她也没钻钱眼里去呀，但赏赐谁不爱啊……南叶不想在这种小事上同她争辩，于是顺从地点了点头。
　　忙碌而紧张的日子，总是过得特别快，转眼就到了斗诗会的这一天。夔国府乃是百年世家，举办过的大小宴饮数不胜数，早已有了一整套的规范运作模式，因而虽然到场宾客众多，却也是有条不紊，忙而不乱。
　　因天气眼热，斗诗会举办的场地，就在后花园凌波湖畔的花厅内，花厅四面的隔扇窗，都已卸下，湖风携着莲花的清香徐徐而来，驱散夏日热气，令浮躁的情绪也一扫而光。
　　说起这凌波湖，才真真是富贵的象征，丰城干旱少雨，偌大一个京城，仅有绕城的护城河才是活水，所以，谁家要是能有从护城河引水而建的湖泊，才算得上是真正的豪富之家。
　　华朝上流社会的宴席，可不是一拥而上，举筷子吃饭，吃完就走，一场正式的宴席，得分好几巡，每一巡都有不同的菜肴呈上，而每巡之间，宾客们更衣补妆，闲话应酬，或是上位者发表感言，等等等等，有着一系列的活动，不一而足。
　　斗诗会是公子小姐们之间的联谊会，并非正式宴席，但也分了三巡，第一巡上看菜、脯腊、开胃的小果子，待客人们稍事休息，对景吟诗一番后，第二巡再上切时果、时新果子、珑缠果子，这两巡所上的，都是些餐前开胃菜，或是纯看不能吃的欣赏菜品，自有四司六局负责，西厨房不消操心。
　　说起夔国府里的三司六局，亦和别府的不同，丰城绝大多数贵族府第，厨房都只负责主人们的家常饮食，凡逢大型宴席，必全权交给四司六局，但因夔国府西厨房实力雄厚，手艺出众，丝毫不下于专门操办宴席的三司六局，所以夔国府便令三司六局只用负责宴席中的前菜，而正式席面开场后，就交由西厨房全权负责了。
　　南叶和玉蕉随着马六嫂，抵达设在后花园的临时厨房时，宴席的第二巡尚未结束，犹可见四司六局的人来往穿梭，上果子的上果子，撤盘子的撤盘子，添酒水的添酒水，不愧是专门承办宴席的部门，工作分得非常细。
　　在后花园临时设立厨房，是世子的意思，因为西跨院离花厅实在是太远了，等菜送到这里来，早已失其最佳风味，对此，马六嫂完全表示赞同，因而便将整个小灶间，都临时搬了过来。
　　在她们到小厨房之前，杂工们已经先到了，正在进行饭前准备工作。专门挑出来，给她们打下手的几个厨娘，也在切菜配菜了。南叶在厨房内转了一圈，洗净手，挽起袖子，戴上攀膊，开始准备做菜。