带着山海开饭馆[美食] (曦茶)

　　“老师，吃过年家小馆的都要站吗？”班长是个老实孩子，弱弱问道。
　　老严以为他是在替那几个同学求情，语气更强硬了些：“没错，都要站，沿着走廊窗台站，吃完再回来，正好可以散散味。”
　　同学们你看看我，我看看你，彼此露出了心照不宣的微笑，可惜老严还没感觉出事情不对。
　　被现场抓包的几个同学走出去了，老严刚想简单说两句开会内容，大家还可以继续看电影，没想到又有两个同学拿着什么东西出去了。
　　“诶，你们两个出去干嘛？”老严招呼他们。
　　“我们也吃了。”那两个同学笑着抖抖手里的同款包装袋。
　　竟然还有人不打自招。
　　老严觉得有点好笑，还没两秒钟，笑容僵在了脸上。
　　一个，两个，三五个......越来越多的同学憋着笑，拿着吃的，离开座位站到了走廊上。
　　“你们是集体叛逆吗？”
　　“不是啊，我们都吃了年家小馆的东西，按理说，得站。”
　　在美食互换的几个小时里，每个人都分享到了年家小馆的美味。
　　最后，班里竟然空空如也。
　　老严震惊了，但是走到走廊上，才知道刚才的震惊不算什么。
　　全班同学都很遵守她说的“沿着走廊窗台站”，在窗台边排成一排，很快自己班门口就站不下了，慢慢排到隔壁班，又排到隔壁的隔壁班......
　　七十多个同学，从走廊这头，一直排到走廊那头，黑压压的一排人，边吃边笑。
　　老严这辈子从来没这么无语过。
　　两分钟后，她觉得无语早了。
　　老校长知道准高二考完试，晚自习每个班都有不同的放松活动，他带着好奇又激动的心情背着手上楼，看看这群年轻的小孩都在玩什么。
　　走廊的灯前几天坏了，校长眼神也有点不好，他借着别的班里的微光，看到了贴着走廊围栏站着的一排人。
　　两秒钟后，老校长发出了疑问：“嘶，学校什么时候招了这么多保安？都站这里干嘛？有点太密集了吧？”
　　“你们几个下去巡逻吧，别在这里开保安大会。”
　　走廊的同学转过头和老校长对视，双方眼里都充满了大大的疑惑。
　　正巧被香味吸引的隔壁班同学，从窗户探出头，听到了这句话。
　　很快整个年级传遍了，在这个考后放松的夜晚，大家都在吃吃喝喝欢度晚自习，老严班的全体同学站在三楼的墙头......守卫校园。
　　老严本意也不是罚站，只是觉得在班里吃东西有味还影响学习氛围，想让他们吃完了再回来，就跟老校长解释清楚了。
　　老校长为人和善，说了她几句，让同学们回班了，也没太为难老严。
　　不过老严这次可算是记住“年家小馆”的名字了，她也想来看看，这边究竟是个什么地方，把一个班的小孩都迷住了。
　　老严在单人卓前落座，心里还有点失望。
　　还以为年家小馆有多特别呢，结果就是个普通的街边小饭店罢了，没什么别致的装潢，也没什么特殊的服务，还是年轻的小孩好骗才来这儿。
　　老严不仅对别人严格，对自己也很严格，她的人生哲学是人要克己，不要沉迷于吃喝玩乐的享受。
　　所以她下班就回家，几乎从不在外面吃饭，都吃自己做的粗茶淡饭，也不参加老师们的聚餐，再加上人严格刻板，跟其他老师都不怎么熟。
　　老严想着，直接走有点尬尴，干脆随便点两道菜，吃吃算了。
　　刚打开菜谱，她愣住了。
　　这店面虽小，菜谱却像是五星级餐厅的水准，每道菜看着都勾人食欲，鲜嫩美味，连鸡蛋饼都像是镶了金边一样养眼，关键是每道菜价格还贼便宜。
　　“图片太假了，我就不信实物也是这样。”老严一边“啧啧”，一边像翻教案一样认真严肃地点菜。
　　结果翻到最后，也没选出吃什么，倒是看到了最后一页的“今日火锅上新”。
　　那牛油红汤鲜艳欲滴，看那漂浮的辣椒和花椒，还有汤汁的颜色，就知道辣得出奇，其他的什么鸡鸭牛肉牛蛙锅，例图上每个锅里都是冒着热气的肉。
　　老严仔细一看，上面标了锅底包含的肉的斤数，又一看价格，就是正常市场价，甚至比市场价还低。
　　因为这价格，因为她看着例图馋了，也因为店里坐满的位置、店外排成长队的人群，还有整个店里满溢的火锅香味，老严一秒做完了自我攻略，决定珍惜这个位置。
　　克己什么的留到明天吧，今天先犒劳犒劳自己。
　　于是她绕过众多原本更便宜的菜，点了慢炖鸡汤和牛油爆辣双拼锅。
　　店里人多，但锅底和菜品上得都很快，老严很惊异，这些菜竟然和图片一模一样。
　　酒精炉的火焰舔着锅底，两边的汤很快都烧开了，老严准备先尝尝鸡汤这边。
　　老严舀汤的时候一愣，没想到勺子里盛的是大块的鸡肉，骨头比较少，她原以为这种所谓的“锅底送XX斤肉”都是带好多骨头的，没想到这老板这么实诚。
　　鸡汤是浓稠的奶白色，上面飘着枸杞和红枣，轻吹漂浮的油花，鸡汤慢慢变凉，她沿着碗边“滋”地喝了一口。
　　鲜美的鸡汤化开在舌尖，讲了一天课的口干舌燥瞬间被滋润了。
　　随着小火慢炖，鸡肉的精华味道完全渗入了汤汁中，味道浓郁，鲜得让人咂舌，一碗下肚，开胃解馋。
　　老严满足地长叹，又夹起一块鸡肉。
　　那肉没有肥腻的鸡皮，瘦而不柴，嫩滑得像是煮鸡蛋，从少许骨头上咬下大块的肉，吃着尤为过瘾。
　　老严觉得这年家小馆还挺实惠的。
　　雪花肥牛和肥羊卷上桌的时候，她又有点惊讶。
　　并不是一大块冰上放一薄层肉，相反肉还挺多的，从鲜红色颜色判断，肉质非常新鲜。红色瘦肉和白色脂肪错落分布，肉片薄而不碎，每片都像精致的艺术画。
　　夹起一片在锅中轻涮，片刻就熟透变成了棕色，入口轻嚼，肉质软烂，牛肉的紧实和鸡汤的浓香融合在一起，鲜肥滋味在舌尖跳跃，再加上芝麻酱和海鲜酱，简直香得说不出话。
　　老严直接把肉下了一半进鸡汤锅里，筷子不停在锅与酱碟间游走，嘴巴里塞满肉，大口咀嚼，十足过瘾。
　　她又把牛肉丸下到了牛油爆辣锅，再出锅时，棕色的丸子已经染了一层鲜艳的红，外圈已经被牛油汤泡得微软。
　　咬下一口，外层软烂，内层结实，从口感判断，食材不是合成的牛肉，而是极为新鲜真实的牛肉。
　　满口的肉香在辣椒的催化作用下无限放大，辣汁渗透入肉丸深处，随着咀嚼溢出。
　　前面两秒人还没意识到什么，舌头却越来越热，痛感也渐渐上来了，脸上不自觉起了一层薄汗，没有让人知辣而退，反而有种排出毒素的舒畅感，人也清醒不少。
　　越嚼越辣，越辣越想嚼，嘴里咀嚼的动作逐渐加快，吃得极为过瘾。
　　鱿鱼卷下锅，脆中略带Q弹，蟹黄包是亮眼的橙黄色，下锅之后，外面的水晶皮变成了半透明，咬开小口啜一口汤汁，鸡汤与带着颗粒感的蟹黄融合在一起，海洋与陆地的碰撞在舌尖绽放。
　　豆腐串与茼蒿都吸饱了汤汁，每咬一口都有大量汤汁溢出来，豆腐串口感粗糙，茼蒿略带草木香气，两者同嚼，味道奇香。
　　毛肚下进辣锅，捞起来时沾上了些许辣椒屑，送到嘴里都是一种挑战，一咬一嗦，辣汤下肚，仔细咀嚼，香与辣与麻宛如跳跳糖，满口跳跃。
　　不知道是不是老严的错觉，她总觉得所有菜里，牛羊鸡肉好吃得让人直呼“绝味”，新鲜得如同刚宰出来的，肉质也细腻得很。
　　但是素菜和其他的菜，就感觉比较一般，好像普通店里能吃到的，不过经过鸡汤一煮，增色不少。
　　她最后点了一份茴香小油条，竟然干嚼也很好吃，刚出锅的油条外表酥脆，嚼起来有股麦香，细品还有面食的回甘。
　　在鸡汤里微微煮过，味道就更绝妙了，油条被鸡汤泡得微软，但又没有发泡走形，捞出来时重了不少。
　　咬下一口，油条外面的油已经被鸡汤洗刷掉了，一点儿也不腻，里面吸饱了鸡汤，嚼起来有点像鸡汤泡馍。
　　不过油条没有馍松软，更有嚼劲些，泡鸡汤不会软烂，吃着更美味。
　　老严吃了一半才抬起头，余光扫过隔壁的牛蛙锅，注意力被吸引了过去。
　　那牛蛙个头很大，肉多而且能清晰看到肥美的线条，被爆炒之后，整体染上了酱色，撒了少许白芝麻，肉块表面还泛着淡淡的油光。
　　更让人嘴馋的是，那牛蛙特有的肉香混合着焦香的味道，钻进了老严鼻子里。
　　隔壁桌的人动筷子，咬了一口牛蛙，牙齿闭合时，竟然发出了吃炸货一样的焦脆声音。
　　“严老师，没想到你也会来这儿吃饭啊。”


第77章 炸小酥肉红糖糍粑
　　老严将视线从隔壁的牛蛙锅, 移动到吃牛蛙锅的人身上，才看到那个说话的是隔壁班的班主任曹杨，和她坐一桌的其他三个人，都是准高二年级的老师和班主任。