带着山海开饭馆[美食] (曦茶)

　　年岁也没说太多话，迫不及待拿起勺子。
　　冰粉清爽顺滑，刚入口就在舌头上滑滑梯，没几秒就化在了口腔里。冰粉浸透了红糖汁水，清甜微凉，一口就能感受到夏天。
　　西瓜丁脆甜，芒果丁是绵软的甜，舀起一大勺山楂碎、坚果粒还有葡萄干，碎碎的还很脆，同嚼是让口腔微麻的甜。
　　小圆子有点像没有馅的汤圆，软糯Q弹，还饱含着桂花的香气。芋圆就多了点嚼劲，嚼着弹牙。
　　这么一碗冰粉，如果再配上一台嗡嗡吹风的小电扇，加上一本摊开在草席上的小说，简直太有夏天的感觉了。
　　年岁吃到一半，黎酒的手机响了，她没有接起来，而是直接挂断，然后发消息过去。
　　年岁忽然明白了为什么自己打电话打不通，她不方便讲话，所以都用打字的方式回复，但是手机上没联系方式的，就当成是推销电话直接挂断了。
　　待到一碗美味的卤肉饭和一碗清爽的红糖冰粉下肚，年岁才猛然想起来，自己面试忙昏了头，这次来之前竟然没有带好吃的过来。
　　“这是我开的饭馆，名叫年家小馆。”年岁笑意盈盈，给黎酒递上年家小馆的名片。
　　黎酒看着上面细腻的手绘风，还有各种Q版的人物，举起名片指着上面的一个人，又指指年岁。
　　“嗯，这是我，名片是我这两位才华横溢的朋友设计的，可好看了。”年岁又给她指指汤雨星和路朝。
　　“我一般来还钱，都会带上店里最近出的新品，不过这次我因为忙不小心忘记了，改天你有空时，来我的饭店吃饭，可以给你免单。”
　　黎酒愣了愣，片刻才点了点头。
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　　年岁买了些食材，回到年家小馆，打开了卷闸门，在玻璃门外挂了打烊的牌子，进门开了空调。
　　做完两种汉堡，再加上几天的营业，她现在的经验值已经攒到了2856点，再做一道新品，再营业不久，就可以攒够3000点经验值开启新地图了。
　　小麦面粉到手里这么久，她对于做烘培食品跃跃欲试。
　　年岁将买来的可可粉混合着鸡蛋和面粉搅拌均匀，白色与黑色的粉末，混合着蛋液搅拌在一起，感觉很治愈。
　　待到稍微浓稠时，加入黄油碎，揉搓至能形成手套膜时，即可将棕色的面团搓圆发酵，直到面团变为两倍大时，按压排气，分成多个圆形的小面团，盖上保鲜膜备用。
　　栗子剥壳蒸熟，混合清水放在料理机中，打成棕色的泥，用黄油炒至水分蒸干，再加入软化的奶酪，和适量白糖一起揉匀，奶酪放得多一些，最后会变成沙色。
　　将巧克力色面团擀成大片，放上擀成小片的沙色栗子泥，再放上两颗饱满的栗子仁，将巧克力色面团收口，揉成圆形，放在烤盘上发酵。
　　当面团再次变成两倍大时，在表面均匀刷上一层蛋液，放进烤箱内烘烤。
　　随着烘培的时间一分一秒向前推进，原本暗淡的巧克力色变得光滑油亮，丝丝香味从烤箱的缝隙间蜿蜒而出。
　　栗子似有若无的香味、面团烘培后的谷物香气、巧克力在高温下的甜味，几种香味打着转融合，把年岁整个人都包裹了进去。
　　沁人心脾的香甜还不断从厨房里蔓延到整个大堂，从地板堆叠到了天花板，最后塞满了整个空间，拥挤着从玻璃门的缝隙溢了出去。
　　虽然年岁刚才在黎酒家已经吃饱了，可此刻装满食物的胃居然分成了好几部分，专门装米饭、肉类和糖水的部分胃虽然装满了，但是用来装面包的部分胃竟然又空了一块儿地方出来。
　　年岁原本准备做完了晚上吃，此刻却又有点馋了。
　　随着烤箱发出“叮”的一声悦耳的提醒声，黑巧栗子乳酪吐司做好了！
　　年岁刚准备打开烤箱，外面就响起了敲门声。
　　年岁转头一看，两个警察站在门外，正在敲门。


第72章 黑巧栗子乳酪吐司
　　年岁用三秒钟思考了一下, 最近应该没发生什么事，而且网上似乎也没有什么年家小馆的负面新闻。
　　她走出厨房，定睛一看，原来这两位是她和青狼去派出所时, 带着他们做笔录的高瘦警察和胖警察。
　　年岁跟他们介绍过年家小馆, 而且也看到过他们备注的对于新菜品的一些建议。
　　两个人看到年岁, 有点惊喜地笑了, 指指玻璃门上的锁, 又指指外面挂的牌子。
　　年岁这才看到，外面风很大, 把挂钩上写着“打烊”的牌子吹得翻过来了，变成了“营业中”。
　　不过还好牌子翻过来的时间不长, 外面只有他们两人，没有更多人在排队。
　　年岁把门内的锁打开，请他们进来。
　　“我们本来是想来年家小馆吃午餐的，刚才看没营业, 现在吃完了过来，发现牌子变了，是要营业了吗？”高瘦警察有些期待地问道。
　　“如果营业了，我还可以打包一份做晚餐。”胖警察仔细闻着空气中的烘焙香味。
　　年岁跟他们解释了今天全店休息, 自己是在做黑巧栗子奶酪吐司, 正好可以请两位试吃。
　　他们坚持不把这闻着都香的吐司当成是试吃, 问年岁准备定价多少, 他们付款。
　　年岁见拗不过两人，笑着跟他们讲了价格, 两人痛快付了款。
　　年岁把吐司从烤箱里端出来的时候, 两人介绍了自己的名字。
　　高瘦警察叫高义淳, 胖警察叫元弘斌。
　　“老板手艺真的好，那酥皮鸡排盖饭，我吃一个星期都吃不腻，而且出了这么多新品，每个都好吃。”高义淳回想起年家小馆的味道，在心里感慨，幸亏找到了这个宝藏饭店。
　　“对啊对啊，我们今天来得也是时候，正好赶上又一道新菜品出炉，闻着都香。”元弘斌视线一直锁定烤盘里散发着热气的巧克力色吐司。
　　“哪里哪里，还是你们捧场了。”
　　年岁被夸得有点不好意思，加快了手上的动作，将吐司放到碟子里，又帮两人拿了餐具。
　　高义淳和元弘斌两人帮忙接过碟子，道谢后迫不及待地开吃。
　　那饱满发亮的棕色外壳微硬，内里却松软多孔，咬一大口，吐司扁了一块，满口都是浓郁的巧克力香甜，咀嚼到最后，还有几分小麦香味的回甘，赶走了刚吃完的午饭的油腻。
　　两人原本以为这是融了巧克力和栗子泥混合做成的整块面包，没想到还有夹心，第一口就咬到了里面的一小块栗子泥。
　　那栗子泥质感像星球杯里的巧克力酱，初入口质地微硬，不过两三秒间，绵密的栗子泥就在舌头上化开了。
　　在细品略微粗糙的颗粒感时，栗子的香甜和浓郁的奶味混合着释放。
　　继续向吐司内部探索，大颗的熟栗子软糯且略带面感，混合着栗子泥以及巧克力吐司外壳同嚼，将清甜的口感与馨香的气味紧密相连。
　　一块黑巧栗子乳酪吐司，让人迅速分泌快乐的多巴胺，原本疲惫的精神为之活跃起来。
　　“好吃啊！”元弘斌对着年岁竖起大拇指，又对高义淳说，“你还记得我们上次吃的那家牛奶吐司吗？”
　　高义淳又咬了一口，仔细咀嚼着回味：“那家吐司真的忘不了，又干又硬，必须配着牛奶一起吃，要不然就口干舌燥的，不愧是牛奶吐司。”
　　“是啊，跟这块完全不一样，没想到这巧克力吐司吃起来这么软，感觉还没怎么嚼就化了。”元弘斌又咬了两大口，不住点头。
　　高义淳和元弘斌两人对这吐司赞不绝口，不仅迅速吃完了两块，又买了好几块打包回去，说是要给身边人也尝尝。
　　年岁笑着送他们出门，而后自己也吃了一块，觉得这吐司做得确实比较成功。
　　虽然有巧克力和栗子两个甜味元素，不过因为面粉量控制得比较好，出炉后并不是糖分拉满、让人口中生腻的甜，更像是栗子本身自然的淡淡甜味。
　　不仅不惹人讨厌，还让人更想仔细咀嚼，去寻找那股略带回甘的微甜。
　　【新品黑巧栗子乳酪吐司已完成！经验值加100点，目前总经验值2966点，距离解锁新地图仅需24点经验值了，年年继续加油！】
　　看来解锁新地图就在明天了。
　　年岁吃完吐司，几个餐盘都没收，她坐在店里玩了会儿手机，等着下午三点夏青芒来店里。
　　高考结束的那个晚上，一个背著书包，扎着两条低马尾辩的高中生进店找过年岁。
　　她叫夏青芒，年岁脸熟她，从年家小馆搬到这边开始，她大部分时间都在店里吃饭，不过点的都是最便宜的套餐。
　　夏青芒说自己是高三生，看到了招聘的海报，问年岁在正式员工之外，还招不招暑假工。
　　年岁有点好奇，一般高考结束后，多数学生都会疯狂地到处玩，度过他们快乐而无忧无虑的暑假，但是这个女生却连一天都不玩，直接要打零工。
　　年岁问她原因，她说舔了舔嘴唇，沉默片刻，最后说出一句“比较需要钱”，而后低着头一直扯书包带子。
　　年岁记得，她每次来吃饭，都是从兜里拿出好几张小额的纸币凑出来的，手机也是好几年前的旧款，屏幕碎成蜘蛛网了也没换。