带着山海开饭馆[美食] (曦茶)

　　“这肉，不够咸，吃着没内味儿。”
　　年岁听到了这评价，拿来了盐：“可能每个人的口味不太相同，要不然我再帮您二位加点？”
　　老大爷和老太太倒是同时一愣，齐声说：“不用。”
　　支吾了半天，两人才找到拒绝的理由。
　　老大爷：“做饭的时候加，和做完饭加，能一样吗？它不一样，再加盐，它不是那个原生态的味道。”
　　老太太：“就是，这盐是要慢慢炖进汤里的，之后加，再怎么加都不咸。”
　　年岁：......
　　几个回合后，年岁放弃了掰扯，去忙店里的其他菜了，两个人又在她身后说“不够咸啊不够咸”。
　　汤雨星来来回回上菜也听到了，不由得吐槽：“不咸不行，加盐也不行。说不好吃吧，两个人又大口大口吃得贼香，真是不明白。”
　　年岁耸肩笑笑，不置可否，刚去端了一盘菜出来，就看到青狼站在老爷子和老太太旁边，但俩人显然没看到他。
　　青狼又隐身了。
　　他抬起手里的小勺子，伸到大爷碗的上空，静默地晃了晃，勺子里的盐像纷飞的雪，落进了老大爷碗里，他还毫无察觉地搅了搅。
　　“不咸啊，不......诶？”
　　青狼又给老太太加了点。
　　“就是不咸，真是太......等等？”
　　青狼又给老大爷加了点，又给老太太加了点。
　　两个人从抱怨，到表情舒缓，到略带惊讶，到有点出痛苦面具的样子，青狼才停手，老大爷和老太太都沉默了。
　　年岁憋着笑看他，见他回看自己，赶紧摆摆手示意别玩了。
　　青狼停了手走到年岁身边，闪过一丝狡黠的眼神，很快又恢复了面无表情的无辜状：“我什么都没干。”
　　年岁用手背蹭了蹭鼻子，掩饰住笑意，指了指店里提供的白开水和菊花茶，青狼意会，一样端了一小壶，给老大爷老太太那桌送去了。
　　两个人倒了点在饭里，痛苦面具消失了。
　　中午来吃饭的人格外多，草原牛羊肉的鲜美征服了方圆十里的男女老少，不仅店内挤满，店外的长队排了几十米，外卖也爆了单。
　　一直到下午将近五点，所有的单子才做完，期间青狼给山海公司的人打电话，补了两次肉，还把新鲜的牛奶送来了。
　　年岁摊在椅子上休息，目光放在装鲜奶的白色奶桶上。
　　之前卖出去了好多奶茶月卡，现在要先紧着这一部分的奶茶做。
　　不过同一种食物的味道闻多了，总感觉厌倦，年岁不想把牛奶只用在做奶茶上，做点新鲜的食物才更有趣。
　　她思索半天，倒是想到了一个不错的甜点——鲜奶麻薯。
　　麻薯软糯，鲜奶醇香，对于这阵子吃惯了大鱼大肉的年岁来说，是个极其不错的解油腻甜点。
　　年岁正准备安排，一个女生怯生生地叫住了她。
　　那女生看上去才高一，瘦小文弱，齐刘海让她看上去乖乖的：“店主小姐姐，我想问问，现在可以在店里预定外卖吗？”
　　年岁见她说话都有些羞怯，声音也放柔软了许多：“可以呀，你定什么菜，几点送到哪里呀。”
　　“我想要一份羊肉汤泡馍......对了，要大份的。”
　　“如果可以的话，十一点的时候送到，最好送到的时候还是热乎乎的。”
　　“没有地址......送给学校路口往南数第五辆出租车上的人就可以。”


第51章 黑巧豆粉鲜奶麻薯
　　“出租车不是流动的吗？我过去了可能那辆车就不在那里了。”
　　“不会的, 那辆车每晚十一点会在那里停十分钟。”
　　年岁还是第一次听到这种奇怪的地址描述方式，又问了女孩出租车的车牌号，避免送错。
　　“如果可以的话，麻烦帮我给那人带句话, 就说......再次感谢他。”女孩犹豫着补充了句。
　　年岁本想问问其中的来龙去脉, 但看着女孩付完钱之后, 不太愿意多说就要走, 年岁就没问。
　　不过好奇心驱使着年岁, 准备晚上亲自送这一餐，看看第五辆出租车上的人有什么特别的。
　　离饭点还有点时间, 正是不算太饿，但是嘴巴里又总想嚼点什么的时候。
　　年岁先去把奶茶煮上。
　　冰镇运输过来的鲜牛奶还带着丝丝凉气, 倒进热茶里一同慢煮，空气中都是好闻的奶茶香气。
　　年岁就在这香气里开始尝试制作鲜奶麻薯。
　　她找来了一个不粘锅，倒了半锅的牛奶进去，待牛奶变得温热, 加入木薯淀粉和适量的糖，边加边用木锅铲搅拌均匀。
　　山海空间内的牛奶和市面上牛奶有很明显的差别，打开奶桶，浓浓的奶香就飘逸出来, 上锅煮沸, 在热力的作用下, 甜美的奶香味更快速地散在了空气中。
　　锅铲一直搅拌, 直到锅中的牛奶和木薯淀粉的混合物变得粘稠，提起木铲能微微拉丝时关火。
　　粘稠的混合物放进冰箱冷藏, 年岁趁这个时间准备麻薯外包裹的蘸料。
　　她去隔壁小店买了几包巧克力和黑巧, 碾成细细的粉末, 又用熟黄豆粉掺入绵白糖混合均匀，不同的口味分别放入三个碗里。
　　冷藏了将近二十分钟，混合物变成了成形的奶团子，切成长条状，分别在三个碗里滚一滚，白色的奶团被黑色和棕黄色的细腻粉末紧紧包裹，用勺子尽量把棱角修饰圆，直径做成一元硬币大小，看着很软萌治愈。
　　勺子轻拍圆滚滚的麻薯，两种巧克力粉和豆粉簌簌落下少许在盘中，麻薯Q弹地晃动。
　　用勺子舀起麻薯放入口中，巧克力粉是浓郁绵密的甜，黑巧是令人回味的微苦，豆粉是更轻快的甜味。
　　第一口带有微微的粉尘感，咬下去是麻薯糯叽叽的质感，像芝士一样稍微粘牙，却不会像刚出锅一样拉丝。
　　轻嚼几下，质地轻盈的麻薯就淡淡地融化在了口中，浓稠得好像黑芝麻糊的香醇奶味还留在口腔，混合着巧克力和豆粉的味道，让人依依不舍地细品半天，才想着吃下一口。
　　甜味这东西，每个人能接受的范围不一样，同样的东西，有的人吃着觉得甜得发腻，有的人就会觉得还不够甜，没有味道。
　　这个也是年岁听到工装大爷和墨镜老太的“不够咸”领悟到的。
　　为了找到多数人能接受的适中口感，年岁做了好几种不同糖量的麻薯，供店内的人试吃。
　　没想到的是，工装大爷和墨镜老太踩着饭点又来了，这是这天两个人第三次到店，完全看不出两个人每次吃饭都抱怨。
　　他们来的时候，所有的麻薯已经分完，店内的人几乎人手一份。
　　两人得知没赶上试吃活动，眼神黯淡了许多，但嘴上仍旧不服输：“不就是个麻薯吗？我不稀罕。”
　　两人说着，在店内落座，青狼和汤雨星还专门走到两人旁边吃，故意眼馋他们。
　　工装老大爷瞧着那细腻的巧克力粉，墨镜老太扒拉下墨镜紧盯着那软糯的团子，咽了咽口水。
　　“明天菜谱里就有这道菜了。”年岁笑着跟两只老馋猫预告。
　　“不稀罕，我们真的不稀罕，明天也不来吃。”
　　......
　　晚上十点半，年岁算了算今天的营业额，被最终的数字震撼到了。
　　线上线下卖牛羊肉饭一共赚了一万多，牛羊肉都是山海空间带来的，没有一分钱的成本，去掉米饭、番茄、粉丝这些辅料还有水电煤气的成本后，净利润高达一万。
　　前段时间卖出去很多奶茶月卡，现在每天用卡的人很多，为了避免忙不过来或者缺货，现在奶茶卡每天限量销售30张，但还是全卖空，奶茶卡这部分每天收入一万零八百。
　　再加上早餐和其他饭菜、饮品的净利润四千多元，一天竟然能赚到两万五。
　　主要是因为，牛羊肉这些售价贵的菜不是从市场进货，而是从山海空间送来的，相当于零成本，要不然利润也不可能上升这么快。
　　照这个情况发展下去，两个月欠债就能还完。
　　天啊，两个月，就能把身上沉重的债款还清，这是几个月前年岁想都不敢想的，她还以为自己要还一辈子。
　　年岁把这个月房租转给房东，又算了算，这两天就能把前三笔债全还完，她还挺想知道，第三个债主名字旁边的符号是什么意思的。
　　她做好大碗羊肉汤泡馍，仔细打包好，看了眼时间，十点五十，现在去送刚刚好，提着袋子就出了门。
　　她走到学校门前的路口，向南数到第五辆车，看了看车牌号，果然就是女孩所说的那辆车。
　　那是一辆红色的破旧出租车，款式很老，车尾覆满灰尘，看上去很久没有清理了。
　　跟前面四辆出租车不同的是，这辆车一直开着前后车灯，而且下晚自习很晚的一部分学生都蜂涌过来，抢着坐上了前几辆出租车，这辆车也没有拉客人的意思。
　　年岁走近了，发现前面好一段路的路灯都坏了，这辆红出租车的灯光照亮了黑暗的路段，光线正好衔接到有路灯的位置。
　　怪不得那女孩说这车会在十一点停在这里十分钟——十一点是最后一波学生下晚自习的时间，司机在这里停着，是帮他们照亮回家的路。