带着山海开饭馆[美食] (曦茶)

　　边野似乎料到了年岁会出来围观, 向她的方向挥挥手，两只健硕的牧羊犬走到年岁身边坐下。
　　看着这两堵厚实的小墙, 她完全不害怕了。
　　草原上漆黑一片，除了屋内的灯光照亮了小范围的羊圈, 只有天上的月亮洒下少许光辉。
　　穿石紧贴着边野的腿走在他身侧，宛如贴身保镖。
　　他走到羊圈旁边，随着数只牧羊犬的疯狂吠叫，很快锁定了狼的身影。
　　野狼浑身灰黑色的毛发, 夹着尾巴低着头，偶尔抬起眼睛，没有感情的眼中闪着寒光。
　　四五只狼不知道什么时候进入的羊圈，头上竟然顶着一些蓬松的羊毛, 大概正是因为提前蹭上了羊的气味, 才没有被牧羊犬及时发现。
　　被他们咬伤的两只羊伏在地上, 几只狼夹着尾巴逼近, 想要把羊拖走，却被几只牧羊犬吓得不敢靠近, 只能围着两只羊进进退退。
　　年岁本来还意外, 为什么围在羊圈外的几十只牧羊犬都没有过来, 只有面前的几只，转念一想，如果入侵的狼不止这四五只，没有牧羊犬的分散守护，估计损失的羊更多。
　　那几匹狼大概是饿狠了，被七八只健硕的牧羊犬包围着，浑身颤抖，眼神不安，却还是不打算放弃。
　　不仅如此，它们还时不时绕到牧羊犬的包围圈外，去追其他羊，分散牧羊犬的注意力。
　　牧羊犬毕竟还是不能一对一和猛禽打斗，有的身上挂了彩，那些羊完全没有战斗力，稍微一追就到处乱跑，整个现场乱成一片。
　　“嘘——呼——”
　　边野对着穿石吹了个口哨，它和另一头高加索牧犬冲上前去，将几只狼赶到一起。
　　边野又吹了几声口哨，牧羊犬的包围圈又缩小了些，围着几只狼向远离羊群的方向走去。
　　几只狼见离咬伤的两只羊也越来越远，急了，直接冲上去，叼着羊腿往外拖，羊蹬着腿拼命挣扎。
　　穿石雄浑地吼了一声，上去撕咬一只狼的脖子，直接撕下了一撮毛，那狼呜咽了一声，疼得回头咬穿石，又被它厚实的爪子狠狠拍了一下。
　　狼群放下了一只羊，护着另一只羊，被牧羊犬的包围圈缓缓推向羊圈外。
　　边野短促地吹了几声口哨，牧羊犬包围圈向外打开一个缝，几只狼叼着那头羊仓皇逃离。
　　年岁本以为这就结束了，松了口气。
　　没想到边野眉头一皱，向另一个位置开了三枪。
　　年岁被枪声一震，向那里望去，竟然发现了第二支偷羊的狼群队伍。
　　边野动作熟练，枪法应该很准，但是没有一枪是打在狼身上的，全部打在它们几只狼面前一米的地上，警告它们不要再靠近。
　　果然，和他说的一样，他不会伤害野生动物。
　　第二支狼队目睹了第一支狼群被狗咬伤的场景，再加上枪声的震慑，夹着尾巴飞快逃走了。
　　边野招呼没受伤的牧羊犬围着羊圈巡视了一圈，确认没问题后，带着几只受伤的狗进了门，给它们消毒包扎好伤口后，每只狗喂了好几大块肉。
　　它们看似凶猛，围在主人身旁的时候还会翻着肚皮撒娇，吃肉的时候高兴得又蹦又跳。
　　“为什么不让穿石把另一只羊抢回来，再放走那群狼呢？”年岁想想那羊，又想想狗狗们费了好大力气守护羊群，觉得那只羊白白喂了狼有些可惜。
　　“野狼要不是实在猎不到野羊，是不会来偷羊的，估计是最近添了小狼崽。如果今天不给它们一只羊填肚子，过几天还会再来，到时候受伤的羊更多。”
　　边野说着，拿了一些消毒的东西，出门走向受伤的羊，年岁也跟了过去。
　　那羊只是腿上被撕开了一道伤口，没有重伤，当时是因为惊吓才站不起身。
　　边野看了看，庆幸地叹了口气：“还好没有大面积伤口，要不然感染了估计活不下来了。”
　　他说着，给羊清理了伤口，做了简单包扎。
　　“而且那群狼偷的一般都是老羊和病羊，从某种程度上来说，也是物竞天择。”边野补充了一句。
　　年岁看了看那头受伤的羊，果然羊毛稀疏暗淡，行动迟缓。
　　她暗暗叹了口气，大自然的筛选从没停止过。
　　“回去吃饭吧。”边野见年岁有些怅然，把话题扯开了。
　　边英的妈妈桑蓉恰好把一桌子好菜上齐，见他们回来赶紧招呼着坐下，似乎对赶狼这事习以为常，根本没影响手头的事。
　　“你快尝尝我的手艺怎么样。”她不停地往年岁碗里夹菜，期待地看着年岁品尝。
　　桑蓉一点儿也不吝啬，直接宰了一头肥羊，桌子上的菜含羊量极高。
　　葱爆羊肉片、羊肉烧饼、清炖羊肉块、羊肉煎包、孜然羊肉串......
　　还有几盘炒蔬菜，看着绿油油的，汁水丰富，正好解了肉的腻。
　　年岁没想到的是，竟然还有一盘是炒青草，就是草原上最多的那种草，年岁尝了两口，默默地把筷子转移到了其他菜上。
　　她不是小兔子，吃不惯真的草。
　　倒是有几样菜很吸引她的注意力。
　　既然来到了草原，一大份手抓羊肉是必不可少的，洗净了手直接拿起热乎乎的大块肉吃，总有种奔放飒爽的感觉。
　　脸盆大小的盘子里，大肉块摆成一圈，刚出锅的肉浅棕色的纹理分明，泛着热腾腾的香气，中间放了一碟红灿灿的酱料，刚淋了油，还在咕嘟咕嘟冒泡。
　　肉香、油香和辣酱的味道混合在一起，让人食欲大开。
　　年岁拿起一块肉，温热却不烫手，肉质很紧实，用手撕开，条条肉丝走向分明，沾了辣酱塞进嘴里，好吃到让她闭上了眼睛。
　　酱料四分辣六分甜，触及味蕾让人身上一震，下一秒舌尖就触及了肉，羊肉瘦的地方嫩，肥的地方滑，肥的地方也不全是油腻的脂肪，是薄薄的脂肪夹了一块软滑的筋。
　　不论肥瘦，吃起来都格外的鲜，一尝就知道是上好的羊肉，相比之下，此前吃过的肉油大、腻，这羊肉入口竟然极为清爽。
　　再加上蘸料，直接将香味拉满。
　　年岁不是个贪嘴的人，可此刻实在忍不住吃了好几块。
　　她吃了半天，竟然没吃出羊膻味，不知道是不是蘸料的缘故，于是又拿了一块手抓羊肉直接吃起来。
　　是有一点很淡的膻味，不过几乎可以忽略不计，不沾调料的羊肉反而更加好吃，把羊肉原本质朴的鲜美呈现了出来。
　　年岁啧啧称奇，她记得以前听人说过，优质的羊肉吃起来膻味不会太重，现在看来果然如此。
　　手抓羊肉配了几张小锅盔，那锅盔薄薄的，一面柔软似白吉馍，一面脆得像锅巴，配肉吃极其下饭。
　　年岁忍不住连连夸赞，她越夸，桑蓉脸上的笑越灿烂。
　　“这个是什么菜？”
　　桌子正中间的那盘年岁没看出来是什么菜，那是一堆大骨头，每个都有拳头大小，骨头上裹着一圈厚厚的肉，在酱料的作用下变成微微发亮的棕红色，葱花轻撒其上，亮眼极了。
　　“这盘是红烧羊蝎子，就是羊的脊椎骨，蛋白和钙含量都很高，你快尝尝！对了，骨髓也好吃，不要忘了。”桑蓉夹了两块放到年岁碗里。
　　年岁本以为贴着脊椎骨的肉会很硬，没想到嫩得出奇，炖煮酥烂，入口犹如虾滑般滑嫩，收汁恰到好处，酱料和肉汁都紧紧锁在了软肉中。
　　细细品嚼，酱香和肉香混合在一起，解馋极了。
　　骨髓和骨头已经分离开了，还比较完整，一吮一吸，就到了嘴里，沾饱了汤汁，在舌头上绵绵地推开，满口留香。
　　吃过后胃里暖烘烘的，若是放在冬日，一边吃一边看剧，想想都美好。
　　“只吃肉会腻，来尝尝这个。”边英笑着给年岁倒了一杯奶，只不过是淡棕色的。
　　年岁接过来喝了一口，她以为是普通的牛奶，没想到喝下去竟然是咸的，一口下肚，竟然还有茉莉花茶的清香。
　　“这是......”年岁觉得味道有点怪，但是不难喝，又尝了一口。
　　前调有点像港式奶茶，微咸，但是咸得并不夸张，反而别有风味，茉莉花茶的味道很淡，微苦，两种味道都没有掩盖奶的醇香，不过这奶喝起来和普通的纯牛奶也很不一样。
　　“你再尝尝这个。”边英看着年岁疑惑的表情，调皮地笑了，又给她倒了另一杯奶。
　　这杯颜色是纯白的，年岁尝了一口，奶香更重，带些微甜，仔细闻，杯口有微酸的柠檬汁味，这个应该更接近奶的原味。
　　“哦，这是不是羊奶？”年岁才反应过来。
　　边英眼含笑意地点点头。
　　羊奶跟牛奶比起来，会有些膻味，但是这两杯完全喝不出来，只有羊奶的顺滑，还有留在口中浓浓的奶香。
　　“这两杯一个加了茉莉花茶，一个加了柠檬汁，都是为了去除膻味，但又不破坏羊奶原本的口感，我怕加柠檬汁的那杯太酸你喝不惯，又加了些蜂蜜。”
　　年岁本想矜持一些，可是那咸口的羊奶茶实在太好喝，她忍不住咕咚咕咚把一杯喝得见底，又倒了一杯。
　　“对了姑娘，我这一路上都想问你，你赶着牛走了这么远，可是行李到哪里去了？”边野问道，吃了一大口羊肉。