带着山海开饭馆[美食] (曦茶)

　　他的食指和大拇指捏出一个缝隙，比划着“一点点”。
　　井隐溪有点舍不得地看了眼奶昔，只剩下一杯的量了，又低头看了看小男孩满怀期待的眼神，笑着叹了口气，还是把最后一杯分给他了。
　　蘑菇头小男孩看到井隐溪倒好了树莓奶昔，把杯子递给他，快乐得又蹦又跳，咯咯直笑，接过奶昔时，动作却小心翼翼的。
　　蘑菇头小男孩贴着杯沿喝了一大口，腮帮子都鼓起来了，眼睛也变得亮亮的。
　　“哥哥，好喝，太好喝了，你人真好！”蘑菇头小男孩朝他竖了好几个大拇指，给井隐溪都弄得不好意思了，一直摸头。
　　“哎呀，不好意思，我一个没看住就让他跑过来了。”一个跟蘑菇头小男孩长得有七分像的女人走过来，拉住他，“你怎么抢别人家的饮料啦，哥哥姐姐还要喝呢。”
　　“但是妈妈，这个真的挺好喝的......”蘑菇头小男孩有点心虚，但嘴上咕咚咕咚的动作没停。
　　“没事，我们再多做一些好了。”年岁抿唇，笑靥如花。
　　井隐溪还想喝，手脚麻利地拿来了牛奶和酸奶，井归林又拿了一大桶树莓。
　　这次做好树莓奶昔后，小男孩妈妈也忍不住尝了尝，刚喝一口，眼睛就瞪大了：“确实不一样！”
　　“妈妈我没骗你吧。”蘑菇头小男孩说着，双手抱着杯子吨吨吨开喝。
　　慢慢的，聚拢过来品尝树莓奶昔的人越来越多，大家在忙碌的间隙都喝到了这解渴的饮品，赞不绝口。
　　“大家休息一下，吃点东西垫垫肚子喽。”一个胖乎乎的大叔端了几个散发着热气的大盘子，来到众人面前，他身上穿着布置婚礼现场的制服。
　　好几个人跟他端了同样的东西，几个大盘子被放在各处的长桌上，远远看过去，青葱翠绿的生菜上，放了满满当当切成方块的五花肉。
　　五花肉被端过来的一路上，都是肥美的肉香。
　　人们从桌子上拿了筷子和碗围过去，但整体还是比较有序，没有互相拥挤。
　　年岁站在后排，想等着大家夹完肉，自己再上前。
　　井归林倒是已经到了长桌前，他个子比较高，回过身来，冲年岁伸出手：“小妹，把碗拿过来，我帮你夹肉。”
　　年岁原本摇了摇头，想要自己夹，不过井归林依旧不放弃地摆摆手，年岁赶紧笑着把碗递给他。
　　那碗再拿回来时，已经多了半碗的肉，还有好几片生菜。
　　源源不断的五花肉被端了上来，人人都有份，不过年岁和井归林、井隐溪都已经从人群中脱身了出来。
　　身边全是细密的草地，看上去很干净，很多人直接席地而坐，像是在公园野餐。
　　年岁也坐了下来，草地柔软得像一张长绒地毯，坐下来整个人舒服了很多。
　　筷子夹起一块肉，肉块很硬，因为没夹紧，肉又落回了碗里，不过筷子和肉摩挲的声音，却像是木头磨到了石块上。
　　年岁才发现，那夹起来很硬的部分，是五花肉上的脂肪，此时肥腻的油脂已经完全析出了，只剩下疏松微硬、略带棕色的脆皮。
　　咬一口脆皮，硬度和脆度有点像红薯干，在牙齿间酥脆地“咔吧咔吧”响，脆脆的肉皮也碎裂成了小块，满口都是淡淡的猪油香味，却并不过分油腻。
　　再咬一口瘦肉，那肉的表面在猪油的烤制下，附上了一层金褐色的焦皮，轻嗅就能闻到一股浓烈的炙烤香气。
　　猪肉被烤制得当，汁水已经被蒸干了大半，只有小部分的肉汁夹杂在细密的肉丝之间，寻找肉汁的过程像是在寻宝。
　　排列紧密的肉丝吃着很紧实，每一丝却都很酥烂，整体吃起来不干不柴。
　　这脆皮五花肉每一块都切成一口的大小，吃下一口仔细咀嚼，焦脆的皮和紧实的肉交叠在一起，浓郁的猪肉香气充满整个口腔。
　　用筷子摊平一片生菜，放上一块五花肉，卷起来，一口吃下。
　　生菜的脆和五花肉的脆不同，同嚼能发出两种清脆的咀嚼音，生菜清新的汁水在五花肉淡淡的油汁间游走，两相融合。
　　猪肉的鲜美与厚重肉香、生菜的爽脆多汁，完全交融在一起，在口腔中完成了浓香可口的盛大升华。
　　“你也太没吃相了吧！”井隐溪冲着井归林撇撇嘴。
　　井归林一口两三块肉，吃得腮帮子都被顶起来一大块，嚼得满口喷香：“你懂什么，吃得越香越猛，做菜的人越高兴。”
　　“再说了，你就有吃相了？”井归林笑着戳了戳井隐溪的脸。
　　他脸上、嘴上，都泛着油光。
　　“切！”井隐溪跑去拿了张纸擦嘴。
　　几个人吃得正尽兴，年岁忽然听到有人在背后喊自己，声音里还带了几分笑意。
　　“一转眼，好多年过去了，没想到年岁长这么大了。”


第82章 千层肉饼爆汁锅贴
　　那声音很陌生, 年岁转身回望，跟自己说话的，是一个没见过的中年妇女，不过从着装风格上来看, 应该是秦家的长辈。
　　“好多年没见, 年岁不认识我啦, 我是你何姨, 你捡回来的时候, 我还抱过你呢。”何姨满脸笑容，亲切地拉着年岁的手。
　　年岁对“你小时候我还抱过你”之类的客套话不知道如何作答, 不过她在这个空间的身份是井家的养女，她倒很好奇自己是怎么被收养的。
　　“哦！”年岁揉揉太阳穴, 假装记起了什么，恍然大悟中却还带了几丝困惑，“我好像记得阿姨您，不过我被捡回来那天的事......有点记不清了。”
　　“害, 你被捡的时候还是个两三岁的小孩呢，哪能记得什么呀。”何姨拍拍她的手笑了。
　　“那天你爸妈收完麦子刚准备回家，就看到麦田里面有个小女孩，踩着麦子往前走, 走过的路竟然是个麦穗形状, 那小孩就是你, 衣服前襟缝着两个字：年岁, 估计就是你原本的名字。”
　　“那时候天阴了要下雨，你爸妈也没看到周围有什么大人, 就先把你带回家免得被淋, 之后到处发公告问谁家丢孩子了, 结果村里竟然谁都没丢孩子，你就像是凭空出现的一样。”
　　“后来找了很久都没线索，你在井家每天都特别粘你父母和两个哥哥，他们也特别喜欢你，就办手续把你收养下来了。”
　　年岁想起麦田里特意按照麦穗形状布置的机关，总觉得是井家人刻意做的一种纪念，心里涌过一股暖流。
　　家里有两个男孩，自己是被收养的女孩，却还是很受重视和尊重，村里人好像也没有太意外，这边的民风挺好的。
　　井谷雨和柏流云从来时的路走了过来，看来是赠礼什么的已经搬好了。
　　柏流云远远地就听到了他们的对话，有些嗔怪地笑着：“嗨哟，老何，跟孩子提这些干什么，不管是怎么来的，一起生活了这么多年，都是一家人。”
　　“对啊对啊，我阿姐可好了，幸亏那天阿姐从天上掉下来了，要不然我的后半生就只能跟臭哥哥度过了。”井隐溪一托小脸，假装痛苦。
　　“嗨呀，我怎么又听到有人说我坏话，怎么，跟我呆着就让你这么痛苦？”井归林“切”了一声，挠他的咯吱窝，“这下你不痛苦了吧。”
　　“哈哈哈哈哈哈我说什么来着，就你最烦人了！”井隐溪一边逃跑，一边又因为痒忍不住发笑，大家看着俩人追逐着互损对方，都笑了。
　　“先不说了，你们再吃点东西垫垫，再过半小时婚礼就要开始喽。”何姨拍拍年岁的手，又拍拍柏流云的肩膀，笑着继续忙活去了。
　　“来来来，你俩混小子别打架了，快来吃东西。”井谷雨直接端了一个大盘子，跟井向海一起，把食物分发给一家人。
　　这一盘是新鲜出炉的千层肉饼，细瘦的长刀落在圆圆的肉饼上，米字形切割，层层肉碎与面皮的交叠，被利刃势如破竹地切开。
　　酥脆的轻响在刀锋过处绽放，淡淡的油汁染上刀身，肉饼随之整齐切成扇形的小牙状。
　　年岁从切口处夹起千层肉饼，免得内里夹杂的肉碎撒落出来。
　　轻咬小牙形状肉饼的尖，牙齿触碰到略带油光的表层，山药脆片碎裂的声音随之响起，那面皮如同一件易碎的艺术品，碎裂坍塌成细碎的片状。
　　每一层饼面都薄如纸张，软如蛋糕，每两张饼面之间都夹着满满的卤肉，那卤肉颗粒细小，经过小火慢炖，已经吸饱了卤汁的鲜香，自身浓郁的猪肉香气也被炖煮出来。
　　牙齿突破饼与肉的层层交错，一口喷香的肉饼被收入口腔中，薄饼表皮的酥脆、面饼内里的绵软、肉粒饱含酱汁的鲜美，伴随着咀嚼融合在一起。
　　香味在口中升华，不断刺激着味蕾，让人不自觉加快咀嚼的速度。
　　“咱们可要少吃点，要不然一会儿就吃不下别的东西了。”井向海笑笑，扫视了一眼婚礼现场的长桌。
　　随着工作人员不断在飞机和婚礼现场来来回回，各家各户做好的“回礼”已经陆续登上了长桌。
　　肥瘦相间的五花肉和鲜嫩的鹌鹑蛋炖在一起，浓稠爆香的棕色酱汁包裹着鹌鹑蛋，看上去软烂香糯。
　　菠萝和炸过的酥肉都切成了荔枝大小的圆球状，混合炒制后，酸酸甜甜的酱汁和清爽的果香混合在一起，给肉块的厚重香味染上了一层轻盈。