我在古代办妇联/欠系统六个亿，我靠种田爆富了 完结+番外 (珍馐美馔)

　　……
　　竹家。
　　竹母把今天的十两定钱拿给竹父看。
　　把竹父唬的一下子坐起来，差点牵动他的腿伤。
　　他指着那银子惊奇道：“哪来这么多银子？”
　　不是他没见过钱，而是这十两银子都是完整崭新的小银锭子。
　　他们乡下人，赚得少花的少，就算能攒到钱，也是一笔一笔的碎银子，称一称才能算出来斤两，这样锃亮簇新的银锭子，非常少见。
　　竹母得意洋洋的撇他一眼：“还能是哪来的，当然是我那个优秀的女儿凭本事赚来的！”
　　“那也是我女儿。”竹父着重强调了一下，然后道：“快说快说，怎么赚的？”
　　竹母就把今天发生的事和他讲了一遍。
　　重点讲了这十两银子只是定钱，后面还有尾款。
　　而且她的女儿，还不止会这一道菜。
　　竹父久久没回过神，末了感叹道：“是咱们拖累了女儿啊，若是她生在世家大族，以她的天赋，必然能做有名的贵女。”
　　竹母这就不乐意了，她瞪丈夫：“怎么，好姑娘就必须是那些富贵人家的？就不能是我生出来的？”
　　竹父被她骂的连连告饶，以至于连摸摸那些银锭子的资格都没有，直接被竹母收走了。
　　很想摸银子的竹父：“……”
　　大意了，以后不能跟媳妇儿抬杠。


第28章 我跟掌柜谈个生意
　　第二天一大早。
　　竹凌几个人带着昨晚做出来的四十斤豆腐，乘坐小虎家的驴车去镇上。
　　这四十斤豆腐由竹母和竹浣纱在西市里卖，竹凌则去东风楼做菜，等到中午两拨人再汇合。
　　即便认识了张掌柜这样的富商，竹凌还是不敢松懈，她要稳固住西市的豆腐市场。
　　别人给你的终究是别人的，自己打下来的市场的那才是自己的。
　　东风楼。
　　张掌柜起了个大老早就在门口等，左等右等终于把竹凌等过来了。
　　他热情的把竹凌领进厨房：“你看看，菜谱上的食材我都准备好了，就等着你做了！”
　　实际上，昨天竹凌走后，他就领着手下的大厨做了几次。
　　按照她的方法，做出来的高汤的确十分鲜美，但汤色浑浊，无论如何都做不出竹凌说的那种色如清茶的质感。
　　东风楼的大厨是位胖胖的中年汉子，个子很高，看着威武雄壮，实际慈眉善目，感觉就是张掌柜的放大版。
　　张掌柜给她介绍：“这是我表弟吴大厨，川菜做的极好！”
　　一家人啊，怪不得长的像。
　　竹凌心想，这不巧了吗？开水白菜正是川菜经典。
　　她和吴大厨打了招呼。
　　因为有昨晚试做高汤的铺垫，吴大厨并未小看竹凌，而是客气的把灶台让出来，请她示范。
　　竹凌也不拿乔，挽起袖子，洗干净手，就开始制作。
　　系统嗑着瓜子：“你真的会做饭啊？你在家明明一次都没做过。”
　　竹凌：“我娘做饭那么好吃，我干嘛要做？对我来说，偶尔做饭是乐趣，天天做饭是折磨。”
　　她手起刀落，先把老母鸡等食材剁成大块儿焯水，撇去浮沫。
　　然后新换了山泉水，开始吊高汤。
　　这些内容都不新奇，张掌柜和吴大厨默默往后看。
　　厨房里很安静，其他人都被撵出去了，作为东风楼东山再起的新菜，这可是不能外传的机密。
　　竹凌把鸡脯肉和猪瘦肉用刀背拍打成肉蓉，直到软烂丝滑如泥才停下来。
　　吴大厨记在心里，昨晚他的肉蓉是用刀刃剁的，就没有这种粘性。
　　然后是处理白菜，鲜嫩的白菜被剥得只剩下个菜心，切掉头部，放入开水中轻微焯水，然后放入冷水中冲凉。
　　吴大厨又记：昨晚没有冲凉。
　　菜心被她一片一片剪成莲花形状，放在一旁备用。
　　等到第一锅高汤熬制成功，竹凌把里面的鸡肉猪肉都捞出来，过滤出浓汤。
　　然后另起一锅倒入高汤，分次下入肉蓉，让肉蓉汤中吸附残渣……
　　吴大厨继续记：肉蓉要分次加入，火要不能大，保持微开。
　　等到那浓稠的高汤渐渐变的清透，张掌柜和吴大厨都看的睁大眼。
　　“真的像白开水呀！”
　　“怎么能这么清透？！”
　　吴大厨觉得自己学到了。
　　就这个高汤，随便下一碗素面都是绝世佳品。
　　竹凌将菜心放进去小火煨煮入味……
　　折腾了几个时辰，出水芙蓉般绽放的开水白菜终于上桌了。
　　竹凌和吴大厨、张掌柜一人面前一碗。
　　竹凌先压了压他们的期待值：“我许久没做了，不知道做的怎么样。”
　　实际上，她做的时候，发挥了十成功底。
　　想当年，她在时空局的时候，痴迷厨艺，跟着博主一起做，哪个难就挑战哪个。什么开水白菜、佛跳墙，红楼梦里的茄鲞，糟鹅掌鸭信……她都做过。
　　要是不好吃，她可以把头拧下来。
　　“哪里哪里！”张掌柜拿着勺子尝了一口汤，下一秒，他的眼睛亮起来——
　　秒啊！
　　实在是太妙了！
　　这么清澈的汤，居然有这么鲜美的味道，让人恨不得连舌头都吞下去！
　　他迫不及待又尝了一口白菜，菜心爽脆入味，清香淡雅，完全还原了食物本味。
　　明明是那么多肉类熬出来的高汤，却偏偏不油不腻，明明那汤味浓郁馨香，却偏偏清鲜爽口！
　　不愧是御膳佳肴，这功底属实深厚！
　　富贵人家不缺衣少食，吃多了大鱼大肉，可不就喜欢这种清雅又不失灵魂的菜品吗？
　　同样被震撼住的还有吴大厨。
　　他是传统川菜厨师，当年拜师的时候，只学了鲜香麻辣一味，虽然学的极好，却多年没有创新。
　　他做的食物重麻、重辣、重油，以前清源镇不那么富裕的时候，食客们就喜欢来东风楼吃他做的这种油水大的饭菜。
　　可现在清源镇发展起来了，以往的食客们在家就能吃上肉，慢慢也就腻了，再看见油腻的菜色也就没那么喜爱了。
　　倒是西城那家新开的悦福楼，请了一位江浙菜的大厨，做的菜品注重还原食材本味，制作精良，味道清淡，这两年来更受食客的欢迎。
　　这也就导致东风楼的食客被抢走了一大半。
　　但如今东风楼有了这道御品新菜，翻身岂不是指日可待！
　　张掌柜激动的搓搓手，他想拉竹凌的手以表示自己的感激之情，又顾忌到她是女子的身份，只好坐了做了回去。
　　“我愿意再出九十两，买断你这个方子！”张掌柜满面通红的道。
　　十两加九十两，这可就是一百两，是原先张掌柜想买豆腐配方的价钱。
　　他接着道：“你其他方子也可一一说来，都可以按照这个价格给你！”
　　张掌柜一脸期待的看着竹凌。
　　但凡她再说出三五道如开水白菜一样的御膳，别说清源镇，府城都能打响东风楼的名声！
　　竹凌浅笑：“方子自然是有的。”
　　张掌柜激动，一眨不眨的看着她。
　　可竹凌久久没有说话。
　　张掌柜似有所悟，赶紧从袖口掏出来两张百两银票。
　　竹凌却把银票放到桌子中间，并没有收。
　　张掌柜有些诧异：“竹姑娘，你这是……”
　　竹凌勾起嘴角：“我想和张掌柜做个生意。”
　　张掌柜突然觉得脊背发凉，那是一种被什么东西盯上的感觉，他心中警惕，却面不改色的道：“敢问姑娘，是什么生意？”
　　竹凌：“技术入股，合作共赢！”
　　张掌柜：？？？
　　竹凌跟他解释：“我给你出御膳菜单，不要钱，我要你酒楼的股份，我帮你把酒楼盘活，代价是，今后这酒楼也要有我的一份。”
　　张掌柜：！！！


第29章 饥饿营销
　　张掌柜维持不住脸上的笑意了，他将手揣进袖口，板着脸道：“不行！”
　　东风楼是他的曾经最得意的产业，如同他的孩子一般被他呵护着长大，其中投入的心血可想而知。
　　如若不然，也不会两年没盈利，他还愿意苦熬出路。
　　竹凌看着张掌柜难看的面色，却十分镇定，她淡然道：“张掌柜，只凭借几道御膳菜品，你真的可以打败悦福楼吗？”
　　张掌柜气恼：“自然可以，我经营酒楼十几年，他悦福楼只不过比我多几个新鲜的厨子而已，只要东风楼有了新菜，还怕弄不倒他？”
　　竹凌不置可否，她接着问：“那你知道什么是饭菜的仪式感，什么是品牌效应，什么是定位，什么身份标配吗？”
　　张掌柜疑惑的看着她。
　　竹凌站起来，走到案几前拿起纸笔。
　　“张掌柜，今天我免费教你一课，你看看我懂的东西，值不值得你拉我做合伙人。”
　　竹凌在纸上写下四个大字：饥饿营销！
　　张掌柜看不懂，他一摊手：“愿闻其详。”
　　饥饿营销，顾名思义，就是卖家故意调低产量，使商品供不应求，以此手段抬高利润率，树立高品牌价值。
　　竹凌拿开水白菜举例：“你若是来者不拒，向每一位顾客都提供这道菜品，等食客吃腻了，你还拿什么留住他们？”