林景源笑道:“宋店长真是高估我了,就算让我再做一百遍也做不出这味道。”
“林总太谦虚了,我看你在厨艺方面也很有见解。”刚才和林景源聊天时,宋新苒从他话中就知道对方应该是经常下厨之人。
林景源说:“真没有,只是会做两道家常菜罢了,毕业后自己创业,拉来的投资也不多,为了省钱加上拉拢员工,号称公司包饭,其实都是我自己做的。”
宋新苒挺惊讶:“林总精神可真好。”
她知道创业不是嘴皮子碰一下就能做成的事情,涉及到方方面面,林景源并不是父母能提供多大助力的富二代,创业初期肯定什么都是自己包揽,还要忙着做员工餐,也不是一般人能做到的。
据说能成大事者精力都很足,睡两三小时抵别人睡一整晚,她觉得林景源就是这样的人。
林景源看着她的神情,没忍住笑了声:“也没你想的这么苦,说是为了拉拢员工,其实要拉拢的就一个,你也认识,就是那天和我一起来宋记吃饭的人,我朋友钟维,他是员工也是投资商。他那个人没其他兴趣爱好,就是喜欢吃。”
怪不得,宋新苒就说自己的感觉不会出错,她说:“这样看来林总在做菜方面应该颇有研究和心得了,这样我更不能把做浇头面的秘诀传授给你了。”
其实没什么秘诀,这样的浇头讲究就是一个火猛炒出锅气,加上各种调料配置,她炒菜的时候也没避人。
林景源煞有其事道:“宋店长说得太晚了,我已经学会了。”
他说:“我回去琢磨下,下次让宋店长也尝尝我的手艺,不过那就是班门弄斧了。”
“行呀。”
又聊了几句,宋新苒忽然想起了泡菜,往厨房看了一眼:“何厨,泡萝卜还没熟吗?”
“熟了熟了,我正在捞,马上。”何志立刻回答。
只是又过了一分钟,何志才端着泡菜慢悠悠走出来,脸上揣着深藏功与名的笑意,让宋新苒感到了非常的奇怪。
何志做事明明很利落的啊,今天这是怎么了。
源本寻味送来的食材受到了后厨员工的一致好评,范磊备菜的时候说这些菜切起来的手感都不一样,很脆嫩,何志炒菜的时候说这些蔬菜颜色炒出来真好看,很新鲜。
不仅是后厨员工喜欢,顾客也更爱点清炒时蔬了,苏航便是其中一位。
自从来宋记拍过一期节目后,苏航便爱上了宋记的味道,经常来店里吃饭,庞茹和邹小光已经从一开始的激动兴奋渐渐归于平淡。
毕竟明星是因为稀缺少见才显得珍贵,这样时不时来宋记吃饭的苏航跟普通客人已经没有什么区别了。
不过面对自己的偶像,庞茹在接待时还是有些不同,具体表现在说话更温柔,脸更容易红。
苏航也知道庞茹的态度,跟她聊天更随意一些:“你们店里的空心菜在哪儿买的?我在家吃的完全没有这个味道。”
炒时蔬是一道很简单的菜,餐馆和家里做的味道相差不大,顶多是餐馆的锅气中,吃起来更香。
但宋记的炒时蔬跟家里做的都两个完全不同的品种了,叶片翠绿柔和,茎秆脆嫩爽口,加上一点蒜泥,完全是把简单的味道做到了极致。
庞茹压低声音说:“我们餐馆换食材供应商了,大家都说新换这家食材更好呢。”
庞茹语气难掩骄傲,当时就是她向店长推荐的源本寻味。
“怪不得。”苏杭感慨,还想问是哪家供应商,可又觉得这问题有探听别人商业机密的嫌疑,不想庞茹难做,便闭嘴了。
他今天点了不少菜,庞茹说:“这么多菜一个人吃不完。”
苏航笑道:“我今天不仅是为了吃饭来的,还为了拍照!”
他晃了晃自己手里照相机。
庞茹目光一闪,心里头瞬间有了想法,第一时间把这件事告诉了宋新苒:“店长,苏航又来了,他好像又要拍我们餐馆了!”
庞茹脸上是掩不住的惊喜激动,上次苏航来宋记给宋记带来了一大波流量,现在宋记的名气大,名声好。
今天苏航再来拍,宋记肯定又要再上一层楼。
这种关系重大的事她怎么可能不通知宋新苒呢,庞茹希望店长再在电视里出现一次,积累人气。
要知道宋新苒上过《美食侦探》后名气也跟着宋记一起大涨,后面还有不少节目想采访她,只是都被宋新苒拒绝了,她很低调,遇到有来店里想认识她的顾客,也用自己太忙推辞。
鲜少出现在人前,名气自然下滑,庞茹很希望店长能成为下一个明星,她觉得店长是有这个本领的。
宋新苒一听,x第一反应是拒绝,她是真不想再出现在镜头里和节目中。
对庞茹自然说自己会关注,但实际是待在厨房里就不出去了。
不过宋新苒觉得这次苏航来应该不是拍摄节目的,《美食侦探》节目开设了这么久,还没有哪家餐馆能上第二次,更何况庞茹说苏航是一个人来的,但宋新苒也不想冒险。
只是苏航还是找到了她,询问她一些做菜相关以及食材来源的事。
在询问的时候苏航也拿着相机在拍照,拍的全是菜肴和餐馆环境,没露出一个人的正面。
宋新苒知道苏航不是一个无聊的人,便问他拍照做什么。
苏航眉心微蹙,神情有点纠结。
宋新苒猜到了什么,直接问:“是宋记在网上出了什么问题吗?”
苏航瞳孔微震,惊讶万分:“宋店长你怎么知道?你是不是也看到论坛上的帖子了?那个帖主就是专门抹黑宋记的!”
宋新苒:“嗯,我现在知道了。”
苏航:“……也就是说你刚才不知道?”
宋新苒笑了:“你表现得很明显呀,你经常来吃饭,却是第一次带相机拍照,我问你拍照做什么,如果是好事,你肯定就说了,你犹豫说明是不好的事,拍照肯定不是为了给现实生活中的人看,不然直接带来宋记现场看一看就好了,那肯定是网上的事。”
宋新苒记得这个时候博客和论坛发展挺快的,猜想也是在这两个平台上,苏航的回答刚好印证了她的猜想。
苏航听她一说更震惊了:“宋店长,说实话,你本职厨师兼职店长,其实副业还是侦探吧?”
听着苏航说的名头,宋新苒脑海里不合时宜的冒出一连串的话,什么黄金左脸,作家歌手……
她微微尴尬:“不是的。”
迅速转移话题:“论坛上说什么了吗?”
苏航果然义愤填膺道:“就是我们本地的一个论坛,说宋记的菜肴名不副实,味道一般,而且吃出了虫子。不过我朋友是版主,我已经让他把帖子删了,等我回去发一个美食推荐帖,有图有真相!”
听着这些话,宋新苒忽然有一种自己好像被人罩着的感觉,就像她读高中时,贴吧在班上很流行,班里某个同学开口闭口,我认识吧主。
那时候感觉好厉害,但十几年后看,只感觉到了当时年少时的装感。
因此她看苏航的目光也不由自主带上了一点和蔼,好像在看自己的高中时光。
“苏航,谢谢。”她说,“这餐请你吃了。”
苏航眼瞳再次微震,这回是真的受宠若惊了。
免单?!
这个特权在节目组来拍摄时都没有,只是最后送了一盘红烧肉。
而且宋新苒居然叫他名字了,以前开口闭口都是苏主持。
感觉好像一下拉近了不少距离。
苏航挠了挠头发,一时经常有点卡壳:“嗯,谢……谢谢宋店长,哦,谢谢你,宋新苒。”
既然对方都叫名字了,感觉他再称呼为店长好像有点不合适。
他是有点紧张就会不停说话的性格:“我还怀疑论坛上说宋记菜肴名不副实是有预谋的,本地论坛活跃度不高,但那条帖子一发出去就很快有了好几条回复,都是说宋记坏话的。但没关系,我朋友的权力很大,直接删封一条龙,他们绝对是故意的,我来宋记吃过这么多次,还不了解宋记的味道吗?”
“哎!你别担心……”
等话都说完了才觉得懊恼,苏航本来不准备把这些话告诉宋新苒的,只是这一紧张就不停说话的毛病真的得改。
宋新苒没忍住笑了,眼睛弯起:“好,我不担心,我等着你帮我们店正名。”
苏航眼睫闪了下,微低下头:“那,那我先回去了。”
抓起相机,转身就跑。
何志听说了宋记在本地论坛上被人恶意抹黑这件事,第一反应便是谷鸿干的。
谷鸿的信誉在何志这儿跌到了谷底,既然都敢威胁诚润食品突然拒绝向他们提供食材,那找人在论坛上抹黑宋记也不是干不出。
何志心里七上八下,又厌烦得很,总是愧疚因为自己连累了宋记,又觉得谷鸿这人太奇葩。
他以前在榕下小厨工作时,谷鸿每次来视察餐馆也没多关注他,他一跳槽了,谷鸿就开始要他回去,好似他是什么重要技术骨干。
何志忍不了了,在星期一休息时就去找了谷鸿。
当时想把何志挖回榕下小厨时,谷鸿给了他留了自己的联系方式,接到何志电话时谷鸿很高兴,认为他终于弃暗投明了,榕下小厨生意渐渐下滑的趋势应该也能放缓了。
见到何志时,谷鸿露出了一个自认十分和蔼的笑容:“何厨,准备什么时候回来上班呢?榕下小厨的大门随时为你敞开。”
何志说:“你死心吧,我这一辈子都不会回来!”
谷鸿愣了,和蔼的笑容慢慢消失神情变得阴沉。
何志是有毛病吗?不来就不来,干嘛还给他打个电话约见面,结果摆这出?这是当面表示他对宋记的忠诚,来挑衅他的吗?
谷鸿脑海中对何志的看法已经从一开始的老实人转到后面的好厨师,到现在竟然成了神经病,这种人就是放在榕下小厨谷鸿也不放心,感觉脑子不太正常。
“谷总,我一直以为你是一个光明磊落的人,但你先威胁诚润食品中断和宋记的合作,现在居然让人在网上抹黑宋记,开店做生意比拼的就是服务味道,你这些手段太下流了!”何志说这些话也是鼓足了勇气,谷鸿曾经是他的大老板,看见谷鸿,何志还是有点怯场,但他太气了,他还准备在宋记干一辈子,谷鸿做的这些事让他自己都不好意思了。
谷鸿眉头一皱,语气沉稳:“首先,并不是我威胁诚润食品中断和宋记的合作。一家供应商不能同时向两家竞争类似餐馆提供食材这是写在合同上的,我只是让诚润食品选择继续和哪方合作,诚润选择了我们,这不是威胁。”
“其次,”谷鸿费解地看着他,“我也没让人在网上抹黑宋记,我好歹做了几十年餐饮,手底下有大大小小的不同产业,不至于把一个宋记放在眼里,更做不出这种下三滥的事!”
谷鸿说得一派真诚,何志打量了他一眼,心里的想法又隐隐被动摇。
“何志。”谷鸿站起身说,“我是希望你回到榕下小厨,你一开始就是我招进来的人,我是真心想把榕下小厨做好,希望原来的员工班子完完整整。虽然我开榕下小厨是为了挣钱,但我也希望给员工们一份好工作,让你们能安稳生活。”
谷鸿开始打起了感情牌,何志面色微动,他就吃这招:“谷总,或许你是这样想的,但榕下小厨如今的发展已经和刚开业时大相径庭,副店长唯亲是用,店里论资排辈的风气严重,不然我也不会走。”
“但我到了宋记也没想过再换工作,谷总,我们还是好聚好散吧。”
谷鸿听了何志一番话神情震动又愤怒,不敢置信极了:“榕下小厨竟然发展成了这样吗?”
“我平时工作太忙,也不能时时去店里看着,去店里的时候只感觉大家都挺好,没想到员工们受了这么多委屈!何志,你放心,这件事我一定会查清,给你一个交代,给大家一个说法!”
谷鸿义愤填膺的语气慢慢和缓,看向何志:“还得感谢你让我看清了事情真相,何志,你是一个难得的人才,榕下小厨会为你一直保留工作岗位,你想什么时候回来都行。”
何志摇头:“谢谢谷总,但我现在在宋记做得很好,只要谷总想查一定能查清,我也希望榕下小厨回到刚开业时的样子。”
说完,何志干脆地走了。
离开办公室时,他还想,或许谷总人品还算正直,只是被副店长蒙骗了。
不过无论怎样,他自己是下定决心做什么事就不会改变的人。
办公室里,何志一走,谷鸿神情就难看下来,立即打电话叫来副店长,直接问:“是你让人在网上抹黑宋记的吗?”
副店长一愣,然后马上哭天喊地:“谷总不是我啊,我怎么会做这种事,我一直在为提升榕下小厨客流努力,时刻把谷总说的话记在心里,真x的不是我啊!”
谷鸿一脸嫌弃:“行了,今天我一听说这件事就知道和你脱不开关系,你怎么做的详细跟我说说。”
副店长松开假装抹眼泪的手,打量谷鸿一眼见他不像秋后算账的模样,才小心翼翼把自己做的事说了出来。
只是找了几个人在本地论坛上说宋记做的菜不好吃。副店长着重强调:“谷总,我那不是刻意抹黑,每个人都有不同口味,宋记的菜也不可能人人喜欢,我只是请了一些不喜欢宋记菜的客人在论坛上发表自己的意见。”
谷鸿略微一想,有些嫌弃,这事也做得太不高明了。
宋记的菜他吃过,饶是他这样一个对家老板都没法在味道上提出什么意见,所以他才想把何志挖回来,但今天事一过,他就知道挖人这事行不通了。
“在哪个论坛上发的消息,现在进展怎么样了?”
一听这话,副店长喜笑颜开:“谷总,现在进展很好,那些人跟我说不喜欢宋记的人多了,他们只是开个头就有不少人附和。谷总,我给您看看论坛。”
谷鸿点了点头。
副店长打开电脑,搜索进入,点入板块。
谷鸿也侧过头看来,这一看,顿时目光定住了,神情慢慢黑了下去……
论坛里说宋记味道不好的帖子一个不见,反而是对榕下小厨的拉踩抨击帖漫山遍野:
《扒皮榕下小厨:价格高昂,味道平平!》
《一道红烧肉见高下!图文并茂,深度解析宋记与榕下小厨的本质区别》
《实地测评:同样一百块,榕下小厨和宋记到底哪家强?》
这些帖子完全就是把宋记和榕下小厨拉来做对比,光从标题和帖子的火热程度就知道榕下小厨被拉踩得多强烈。
谷鸿脸黑得像包青天:“这就是你说的进展很好?”
副店长完全慌了,连忙说:“谷总不是的,我请的人真的跟我说进展很好,还说肯定看了帖子的人就不想去宋记吃饭了!”
谷鸿拧眉,身上冷气直冒:“所以你只是听别人说,从没自己去看一眼?”
副店长:“我,我看了,我看的时候不是这样的,谷总你相信我!”
谷鸿随意打开一个帖子,是从红烧肉分析两家餐馆的差别:
主楼内容是楼主在两家店拍的高清对比图,宋记的肉色红亮,形态完整;榕下小厨的色泽暗淡,略显潦草。
两张图片对比强烈,十分冲击人的视野,就跟不在一个图层似的。
楼主还从选肉,糖色,炖煮时间等方面进行了犀利点评。
回复的内容更是将拉踩发挥到了极致:沙发!看图我口水就留下来了,宋记这红烧肉太正了,明天必须去吃一顿,馋死了!
二楼:LZ是明白人,榕下小厨我也去吃过,说实话并不值那个价,不过人家不叫红烧肉这名,叫“古法秘制琥珀肉”
三楼:对比太鲜明,这帖子必须顶上去,榕下小厨那是钱烧得慌的人去的地吧,宋记虽然贵,但贵得有道理,味道是真好。
谷鸿气得把鼠标往桌上一拍:“你自己看这些是什么!”
副店长腿当场软了,心想不用看了,他刚才已经看到了,他现在也是懵的,这怎么跟自己想象的不太一样:“谷总,我马上联系人去处理,一定把对榕下小厨的影响降到最低。”
这次也是打雁被雁啄了眼,抹黑不成反遭强烈拉踩。
“谷总,这绝对是宋记的阴谋,肯定是他们请人来败坏榕下小厨的名声的!”
谷鸿面色阴沉地看了他一眼:“不用了,我会让人处理。”
副店长心里一咯噔,还想说什么,谷鸿就说:“你别在榕下小厨干了,我当时把榕下小厨交给你对你给予厚望,结果你在店里胡作为非,唯亲是用,把店里风气搞得一团糟,员工们意见大得很。”
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