鱼头仍旧用菜刀将它剁成两瓣,平放在盆里,撒入盐腌制一段时辰,随后再加入姜片去腥。
葱蒜切成段放置一旁,油烧热后将腌制好的鱼头放置锅里,小火烧着,将鱼煎至焦黄,一面煎至完成后,翻过面继续煎着。
两面全部煎至焦黄后,在侧边将葱蒜炒香随后加入热水没过鱼头,酱油、茱萸粉、以及前阵子余下的啤酒通通加进锅里。
大火先烧至水开,随后又转成小火盖上锅盖焖煮着,趁这时间,穆思淼又用木薯粉加入水搅和着,倒入锅中后大火收汁,盛出装盘,加入葱末进行点缀。
鱼汤锅里蒸屉上放置着蒸好的窝窝头,穆思淼把窝窝头拿出来放到碗里,与鱼头一同放置在桌面上。
穆思淼盛出三碗鱼汤,又将窝窝头递给齐雨泽一个:“尝尝这鱼头,没有加茱萸粉,不辣,不过里面加了些啤酒。”
虽然不知道齐雨泽真正的酒量,但她并未加入太多,只是做个调味料的作用罢了。
齐雨泽闻言看向玥儿:“如此一来,玥儿便不能吃了。”
“这倒是,不过鱼汤中并未有增添啤酒。”穆思淼拿过玥儿手中的窝窝头,将它掰碎之后放进碗里,“稍微泡上一会儿再让她吃,我们先吃着。”
煮饭的人是穆思淼,她自然要先顺着自己的口味,玥儿年纪尚小,现在还没有决定口味的能力,而齐雨泽并不挑食,她煮什么他都会吃。
齐雨泽听到她的话后,便专心吃着,虽说是鱼头,其中还留了些鱼身,还是有鱼肉能吃,再者,底下的汤汁才更香。
穆思淼夹过一筷子鱼肉,蘸取底下的酱料,随后放进口中。
鱼肉最令人厌烦的当属吐鱼刺,可鱼刺少的红鱼价格不低,穆思淼叹出一口气,夹一筷子鱼头上的骨头嘬着。
这上面虽然没刺,可肉太少,根本吃不饱,她边吃边用窝窝头蘸取酱汁,两人将一个鱼头吃完,穆思淼缓出一口气,抬眸望向齐雨泽:“吃饱了吗?”
“饱了的。”齐雨泽喝过一口鱼汤,眯着眼睛看向穆思淼,模样很是满足。
“你觉着这鱼汤如何?”穆思淼向他说着,“这里并未放入调料,味道是不是有些淡。”
“是有些,可味道还是好喝的。”齐雨泽说完后,不由得垂下头,“奴家读书不多,有些说不清楚,但就是与上次喝过的有所不同。”
第85章 我不是她
“确实有所不同, 毕竟我除了盐以外没有放其他的调料。”穆思淼向他解释着,“这样会将鱼汤原本的味道煮出来,虽说看着颜色有些清淡。”
齐雨泽闻言点头:“味道确实比曾经的豆腐鱼汤更好喝些。”
穆思淼要的就是这个效果, 听到齐雨泽的话后,她也端起碗,一口气喝完半碗鱼汤。
如谷子昨日所说那样,翌日辰时,穆思淼推车前往铺子时, 她正与齐俊冬一同站在门口, 反倒是郑阿四不在。
不过他又不是帮工, 不在也属正常。
近期铺子事情太多,多日没关注过斟满奶茶铺, 于是在早饭售卖完毕后, 穆思淼回家吃过饭, 便抬步往奶茶铺子那边走。
时辰还早, 两人貌似刚出摊, 铺子前只有零星几人。
穆思淼站在门口并未进去,而是观察一番人流量,随后又绕过街道, 往那边那家糖水铺走去。
虽说上次已经与糖水铺掌柜面对面碰过,可她并不是每日都在,糖水铺的其他帮工也并不认得穆思淼。
她先是左右查看过,发现那掌柜的并不在后,才抬步走过去,拿过菜单扫过一遍。
菜单上的糖水种类比上次来时多了几样,其中包括橙汁,不过她们并不知晓姜糖苏叶饮的做法。
穆思淼猜测她们可能是看过蒋文娅处理食材, 看到橙子后便买了。
她视线再次往下看,却看到珍珠奶茶,穆思淼眉头一挑,难不成她们已经知晓珍珠制作的法子?
她放下菜单,把三文钱递过去,点了杯珍珠奶茶。
等待期间,她望向柜台后帮工的手法,身旁方才有一人点了杯橙汁,帮工此时正用手将橙汁挤出来,看上去就很费力。
穆思淼摇摇头,果然只有她们铺子才有榨汁的器具,珍珠的话或许是提前备好的,她只能看到帮工从旁边的木桶中舀出来,随后倒进碗里。
看不出材料。
不多时,装着珍珠奶茶的纸袋就被递过来,里面的珍珠吸入口中,穆思淼缓慢咀嚼着,发现并不是赤糖的味道,反而像是紫薯?
糖水铺的掌柜不算太笨,竟然能想出用紫薯,不过还是与珍珠的味道不同,但竟被她误打误撞找到做芋圆的法子。
穆思淼离开糖水铺,走到奶茶铺前手肘撑在柜台上,蒋文娅立即靠过来,她把方才吃过的珍珠向她说明。
“沈氏糖水铺里也有珍珠,不过这珍珠与我们的不同,不是用赤糖做成,而是用紫薯,而且也没有我们的有嚼劲。”穆思淼说完后,提醒她,“往后煮珍珠的时候,记得要将侧边的帘子遮起来,别让旁人看到学去了。”
蒋文娅闻言点头,又望向穆思淼:“穆掌柜,前几日宋掌柜来过,她说奶茶品种有些少,还想再增添几种,让您再想几种。”
这几种奶茶属实买了挺久,但现在气温还不高,新品还得是热饮。
穆思淼朝她点点头:“知道了,待我回去想想再说。”
宋欢家中距斟满奶茶铺更近些,于是每日会有账房先生去算账,两人并未说过固定分红的日子,都是看着穆思淼的时间来。
恰巧今日有空闲,于是从奶茶铺离开后,穆思淼便往宋氏钱庄走去,宋欢今日倒起得挺早,她正坐在柜台前,手中握着一盏茶。
听到脚步声后,她抬眸望过来,随后冲她一笑:“今日怎得有空来?”
“家中有帮工帮着,我闲来无事便去奶茶铺瞧瞧,正好近期的分红没算,我就来了。”穆思淼没跟她客气,直接说出来意。
宋欢也没觉着有什么,她叫出账房先生。
账房手中拿着账本,里面包括这些日子的收支,穆思淼对这些并不在意,毕竟她并未出银两,只是做饮品。
她只在意最终能够分到的银两。
算盘噼里啪啦响着,穆思淼接过宋欢递来的茶盏,她低头抿一口,抬头询问宋欢有没有新品的想法。
“冬季能买到的水果不多,虽说我本想喝冰果茶,但这气温还不高,热饮更容易售卖些。”宋欢说得这些话也是穆思淼所想,她刚点头,便听到她继续说着,“我前日看到有摊子售卖苹果,不如做苹果牛奶试试?”
穆思淼点头,她的想法不错,而且食材都是她负责,她又不需要出银两:“既然如此,要不然再加一样香蕉牛奶?”
二者做法相差无几,不过都是奶茶与水果融合,听到穆思淼的话,宋欢点头应声,眼眸一闪:“可行,香蕉牛奶也好喝,曾经我喝过那种儿童牛奶。”
说实话,穆思淼也喝过。
“你先买食材尝试做些,明日我去你家中尝尝,哦对了,食材采购的账单记得留着。”宋欢说完之后,账房也已经算好分红的银两。
穆思淼掂量着沉甸甸的钱袋,又拿过账房手中的账单,最终分到三两银子,对她来说算是一笔巨款了,毕竟她几乎没出力。
“不用明日,你申时过来就是。”
钱袋揣进胸口,穆思淼带着银两,又向宋欢借来一个篮子,心情愉悦地离开钱庄,路过集市时顺便采购了苹果与香蕉,以及需要的牛奶。
回到家中时,齐雨泽与齐俊冬正坐在凉亭中,等待着烤馍出锅,两人之间满是尴尬的氛围,除了玥儿偶尔的哼唧声外,就没有其他声音。
“怎么如此安静?”穆思淼把篮子放置在桌面上,从里面拿出香蕉与苹果,转头看向齐雨泽,“雨泽,你午时与俊冬一同去售卖如何?我今日要在家中做新的饮品。”
齐雨泽自然是愿意的,但齐俊冬表情明显不满意,但他不过是帮工,除去与他的兄弟关系外,齐雨泽也算是半个掌柜的。
他只得点点头。
“玥儿就放在家中由我看顾,你们专心售卖就好。”穆思淼说完抱起玥儿,不久后,烤馍出锅,齐雨泽欲言又止,不过只是看她一眼,便转身推着拉车离去。
茶叶仍旧是上次翻出来的,年前拿出来晾晒过,牛奶浓郁、再加上茶叶要翻炒一遍,这点稍微的瑕疵不需要太在意。
没有削皮刀,穆思淼只能用菜刀进行削皮,刀具实在太过危险,于是她削下来一小块苹果,让玥儿坐在一旁啃着。
她牙齿还没长齐,但能够解解闷儿,不然穆思淼总怕她碰到菜刀。
这次不过是试吃,穆思淼不需要准备太多,她只削了两个苹果与香蕉,切成块状与片状之后,便端到灶房中,玥儿也被她放置在婴儿车里坐着。
将锅烧热之后,控制好火候,加入茶叶与苹果,苹果清香与茶叶的香味散发出来后,她把锅里的木柴拿出来,小火又翻炒半晌。
等苹果汁水与茶叶融合后,穆思淼将采购的牛奶加入半袋,又将方才拿出来的木柴放进灶膛,火势渐起,锅里的奶茶也随之翻腾着。
或许是因为有了苹果汁的缘故,即便加了茶叶,煮出来的颜色也没有焦糖和珍珠奶茶那般焦黄。
穆思淼将苹果牛奶盛到碗里,又着手准备香蕉牛奶,两者制作法子相同,但香蕉本就是软糯的状态,经过高温之后,更是变成糊状。
再加入牛奶之后,几乎找不到香蕉的存在,但香蕉味道已经与牛奶充分混合,甚至连整个院子里都是香蕉的味道。
穆思淼又把香蕉牛奶盛进碗里,放至一旁凉着,这时宋欢还未来到,她便走向院子角落,翻开地上的防水布,查看着番椒苗、菠菜与韭菜。
番椒又长出一片叶子,看上去应该能够移栽,不过现在宋欢还没来到,她还得等她,于是她又重新盖上,掀开旁侧菠菜与韭菜的小棚子。
菠菜还没到能吃的时候,韭菜已经长出一截,穆思淼用剪刀将韭菜贴着根剪断,直到剪下来的韭菜足够吃一顿,她才放回剪刀。
韭菜只要不拔掉根了,就能够一直生长,根本不怕会不够吃,更何况乡下的院子里还有。
韭菜放置在桌面上,穆思淼坐在桌旁择菜,吃一堑长一智,这次她特地让玥儿离远些,放置她再次拽到韭菜。
等她择到一半的时候,门口传来马车车辗声,不多时院门便被敲响,她走到,打开门后与宋欢对视。
“来了,刚做好还热着呢。”穆思淼将她迎进院子里,宋欢一进门便闻到香蕉的味道,她深吸一口气,又忽地叹息,“嗯,就是这个味道。”
她说完后,下一瞬便看到在院子里坐着的玥儿,玥儿正坐在婴儿车上,听到两人的讲话后侧过头来,朝宋欢伸出胳膊。
“这是你的孩子?”
穆思淼实在有些不知该如何解释,是或不是都不太对,最终还是点点头。
宋欢倒也没多喜欢孩子,她的注意力反而被桌面上的韭菜吸引:“韭菜?你会做韭菜盒子吗?”
“会。”韭菜盒子的做法不算太难,穆思淼点头后,宋欢立即两步走到她身侧,“今晚做吗?”
“?”她这话属实有些怪异,正当穆思淼疑惑时,宋欢手臂搭在她肩膀上,“我能留下蹭顿饭吗?”
原来是想吃韭菜盒子,原本穆思淼也就是想做韭菜盒子,加上宋欢不过是多张嘴的事情,她点头答应了她的请求,不过不是晚间,而是午后。
穆思淼往灶房走,宋欢也跟着她走进去,她眸光扫过一遍灶房的装饰,面上止不住的嫌弃:“你这儿条件也太艰苦了吧?”
闻言,穆思淼不由得叹出一口气,她在现代时就是非酋,想不到连穿越都穿不到富裕人家。
她轻叹一口气,露出一个苦笑,朝宋欢摆摆手:“好了不用再说了。”
宋欢听出她话中的语气,立即噤声,不再讲环境的事。
穆思淼拿出一只碗,本想帮她盛出一碗苹果牛奶,用勺子舀的时候动作一顿:“不嫌弃吧?”
她说的是碗,宋欢白她一眼,听着她故意而为的话,她轻啧道:“这有什么嫌弃的?”
“那我可就帮你盛半碗了?”穆思淼眯着眼睛笑,帮她盛出半碗递过去,又顺便帮她洗干净一个勺子。
宋欢坐到桌旁的木椅子上,用勺子搅弄着碗里的牛奶。
“这半碗是苹果牛奶,等你喝完之后我再给你盛香蕉牛奶。”穆思淼向她解释着,拿出碗又给玥儿盛出来半碗。
她端着碗走到玥儿旁边坐下,拿出勺子喂她,却不由得想出方才宋欢问出的话,虽说玥儿从血缘上属于她的骨肉,可心理上她只是个陌生的孩子。
穆思淼盯着她天真的眼眸,沉默半晌后别开脸,还是代入不了母亲这个角色,除此以外,她甚至有些愤怒。
可现实中穆思淼已经死亡,照顾玥儿就当是占原主身子的报酬,她只能如此安抚着自己。
但怒气一时半会儿消不了,将碗里的牛奶喂完,穆思淼走向灶房又帮宋欢盛出半碗香蕉牛奶。
宋欢三两口喝完,满足地点头:“不错,那便用这两样当做新品吧。”
门推开,齐雨泽与齐俊冬一同走进,看到宋欢后,两人动作都停顿半晌,齐俊冬更是有些尴尬,毕竟他曾经想嫁于她。
“回来了。”宋欢犹如主家的模样,招呼着两人,穆思淼被她的动作引得有些发笑,可当视线移动到齐雨泽面上时,不由得绷紧脸。
宋欢帮着将拉车上的木桶搬下来,穆思淼又去角落里剪掉一些韭菜,方才那些有些不够吃。
齐雨泽有些诧异,他跟着穆思淼的脚步走过来,贴着她蹲下来:“穆娘?宋掌柜为何会来?”
“喔,原本只是来尝尝新饮品的味道,不过在看到韭菜后,她便想要留下吃顿午饭。”
穆思淼向他解释着,目光却很是犀利地盯着他的眼眸。
炙热的视线传来,齐雨泽顿时觉得有些坐立不安,他小心翼翼地看过来,轻声询问:“穆娘,您是有什么话要问奴家吗?”
穆思淼并不想自己生闷气,她停下手中的动作,视线扫向他侧颈的吻痕:“你是什么时候对我产生感情的?”
她这话问得突然,齐雨泽顿时有些没反应过来。
眼看他一脸茫然,穆思淼勉为其难解释道:“如果别人碰你,你也愿意吗?”
齐雨泽这下明白了,他顿时攥住穆思淼的衣袖,脸色瞬间变得苍白,声音哽咽:“奴、奴家不愿,奴家这辈子只会让穆娘碰……”
可他有了原主的骨肉。
穆思淼面色并没因他的话变得好看,他对自己或许是有感情的,但就是不知这感情是对她还是原主。
她眼神直勾勾盯着齐雨泽的眼眸,陡然开口:“如果我说我不是穆思淼呢?”
穆思淼眼眸深邃, 并不像是在逗他。
齐雨泽一时之间有些茫然,甚至在出声时都有些颤抖:“穆娘,您在说什么?奴家听不明白……”
穆思淼承认她现在有些冲动, 但她不想被齐雨泽当成是幡然醒悟的原主:“我与穆思淼同名,但在那日辰时,她就因酗酒过量而亡故,而我在另外一个地方也逝世,却借了她的身体重生。”
看着他逐渐变得惊恐的模样, 穆思淼能够理解, 但还是要将事实说出来, 她别开脸,不再去看齐雨泽的表情:“你慢慢想想。”
穆思淼拿着韭菜离开, 留齐雨泽独自一人在韭菜旁待着, 不多时, 他才起身从角落里走过来, 抱着玥儿走进里屋。
“你们吵架了?”穆思淼正在择菜, 闻言抬眸,与环臂站着的宋欢对视着,她满脸都是八卦, 手中捏着一根从玥儿婴儿车上拿来的磨牙棒。
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