陆辛夷说的直白又真实。
夏紫薇的脸顿时就白了。
见给小孩吓住了，陆辛夷也不说话了，两人坐在车上，阿柴赶车，往刘家村去了。
几天没来，刘家村这边的地全部都按照陆辛夷的要求搞好了。
地里的土块都被碾碎了。
看到陆辛夷带着阿柴来了，老两口赶紧过来“东家……”
陆辛夷嗯了一声“这两天感觉如何？”
“不能再好了。”老王头道“感觉就又回到了之前在村子里的生活，不，比在村子里更好。”
毕竟不担心吃的问题，东家不会让他们饿着的，只要将地伺候好就行。
陆辛夷拿出自己买的各种种子。
“这是一些菜种子，找块比较肥沃的地种下。”
王婆子立刻上前接过，种地老头子在行，种菜还得是她来。
“东家放心，等傍晚太阳下山的时候种。”
陆辛夷“傍晚是来不及的，我走之前让你们烧的粪土在哪里，带我过去。”
王婆子点头，带着陆辛夷来到烧粪土的地方“就在这里了。”
陆辛夷道“这几天你再多烧几块，每块地最少烧个三块。”
烧粪土是农民发现最早的农用肥料之一。
一般会用鸡鸭羊牛的干分辨或者有很多腐烂叶子的土，都挑来集中一块，然后包在草里捆扎好，埋上土，但要留缝隙通风，不然烧不起来。
点燃火之后，还不能一下子烧没了，要慢慢的熏着烧，有的会弄的，一天了里面还冒烟呢。
这一天的时间里，产生的高温不但能将土壤里的虫卵全部熏死烫死，还能将粪便、草木灰以及土三合一，成为最常见的肥料。
在种植的时候，条件允许的话，会先在每一个坑里浇发酵稀释过的粪水，等粪水渗入土里后，撒种子，然后抓一把这样的三合一土盖上就基本差不多了。
再施肥，就要等种子发芽了。
“老王头，你去挑一担水来，王婆子，你再去每家或者借或者买一些草木灰来。
老王头烧的有些不合格，不是不会，而是动物粪便放少了。
两人领命而去。
怀林怀秀跟着村子里的孩子们挖野菜去了，还没回来呢。
自从贵叔说要马兰头以及嫩的蒲公英芥菜等野菜后，村子里的孩子们就没个停歇了。
这些野菜也就这个季节吃，再过几天气温一升高，就老了，不好吃了。
“东家，回头宝塔村那边是不是也要这么烧？”阿柴问。
他爹不在这里，那肯定就是在宝塔村。
“嗯。”陆辛夷道“这样烧，能杀死土壤里的虫卵，减轻虫害，还能给土地增加肥料，一举两得。”
还有套种那些，不同的植物套种在一块地里，不仅不影响收成，反倒还能相互成就。
不过她现在不种地，也就用不上，至于村子里的人，她暂时不打算教。
毕竟有些东西，她这个明显是外行的人说起来也没人会相信，又何必给村民增加谈资？
不如等她辣椒种植成功，有了说服力后再来说。
村民们愿意试试就试试，不愿意也不强求。
不一会儿两人就回来了，可见他们跟村子里的人相处还是不错的。
陆辛夷用锄头将土扒拉开，中间一个坑。
然后将草木灰放进去，再让老王头把水倒进去一半，然后将土往上盖，然后揣。
没揣几下胳膊就算了。
老王头赶紧道“东家，就这么揣吧，我来。”
陆辛夷让贤。
等土都揣黏住后，达到能揉泥巴的程度就差不多了。
陆辛夷蹲下，也不嫌弃脏，双手抓了一大块泥巴，两只手就跟搓汤圆似的，搓出一个半大的长球出来，对二人道“就这么搓，先搓一百个。”
两人照做。
他们搓一个，已经洗干净手的陆辛夷就拿起一粒种子放进去，阿柴看了会儿，也不敢放籽，也就搓圆球了。
很快，她身后就放了一排了。
至于夏紫薇，已经跟着贵叔去看杀羊了。
等贵叔将货物装上车的时候，地里已经有不少圆球了。
陆辛夷将西瓜冬瓜葫芦南瓜都分开，并且做了记号。
贵叔在那喊“东家……”
陆辛夷回头，然后对阿柴道“你跟贵叔回去，我跟紫薇等下可能要去一趟宝塔村，要是我们没回来也不用担心，提醒贵叔问下诸京暑的事，桂姨能办就让她办了，不行等我回去。”
“知道了东家。”阿柴起身，用桶里剩下的水将手洗干净后道“东家，我先回去了。”
“去吧。”陆辛夷头也不回的道。
夏紫薇也走了过来，见好玩，也开始搓泥巴，陆辛夷没阻止。
于是一上午的功夫，搓了差不多三百个球，夏紫薇的手都红了。
老两口已经干习惯了，倒还好。
怀秀已经在做饭了。
虽然借住在村长家，但他们自己在地里搭建了一个简易的灶台，一般都在这里自己吃饭。
对陆辛夷跟夏紫薇来说，都能接受，野炊嘛。
中午的蔬菜就是两个人挖回来的野菜。
但因为是怀秀做的饭，不舍得放盐跟油，再嫩的野菜也不太好吃。
赶在午饭前将所有的瓜苗放在指定位置，撒了点水后将草席盖上，叮嘱老两口先别动它们，等她下次过来。
老两口连连点头。
陆辛夷简单吃了一点，问村长借了驴，带着夏紫薇就往宝塔村赶去了。
不知道那边房子做好没有。
嗯，保险起见，再县城那边买一套铺盖以及生活用品过去吧。
第61章 常见的草药
两人在现场买了一些日用品跟被褥，考虑到自己可能要住几天，所以想买点肉，但肥肉早卖完了，就剩下一些瘦的部分，以及棒骨，陆辛夷全要了。
又买了一只鸡，二十多个鸡蛋，一壶酒，十来斤面粉，就带着夏紫薇出发去了宝塔村。
就算去乡下，她也不想穷了自己的胃。
一进村，隔着一段路就能看到地头的热闹。
房子四面的墙已经砌的又两米多高了，估摸着明后天就能上梁了。
胡大牛忙前忙后，还是青树发现了她“爹，胡伯伯，东家来了。”
正在忙活的两人一看还真是陆辛夷来了，赶紧就要过去迎。
胡大牛道“你忙你的就行，一身泥巴，别在给东家衣服弄脏了。“
黄满仓连连点头。
陆辛夷将驴拴在树上，她提着轻便的，夏紫薇力气可比陆辛夷大，提着铺盖跟在后面。
胡大牛上前接过陆辛夷手里的小包袱，青树去接夏紫薇的，结果有点沉，两人就抬着。
胡大牛道“正好东家来了，房子打算后天上梁，我本来还打算请您过来，但又一想这种小事就不麻烦您了。”
毕竟是奴仆住的地方。
陆辛夷“这不赶巧了吗，带我转转。”
胡大牛立刻跟上。
“大牛叔，东西放哪里？”夏紫薇喊。
“月牙，你带着去放下。”胡大牛喊“再去割点草喂驴。”
月牙应了一声，带着夏紫薇去了他们暂时的窝棚里放好东西，就去地里拔草了。
小麦地里很多草，现在没办法用锄头除草，就只能手拔，根断了，过几天又发，如此循环。
陆辛夷跟在胡大牛身后。
房子做的是五间的，是个L形的。一间堂屋待客，三间卧室，一间留给陆辛夷的是最大的，还剩下一间是厨房。
因为赶着住人，这些土砖是胡大牛从村民手里买的。
土砖一般需要阴干，最少得半个月，时间不等人，陆辛夷也给了他便宜行事的权利。
花了一两半买下来的土砖，大概三千多块，二两银子买的横梁以及其他木材。
屋顶的话，就陆辛夷住的那一间用瓦，其他都是茅草屋顶。
听完汇报，陆辛夷问“全部用瓦多少钱？”
“最少还要添四五两。”胡大牛道“瓦是大头。”要不怎么还有很多人用的是茅草呢。
“用瓦吧，省得下雨天到时候弄得湿哒哒的。”
地里的辣椒关系她下半年能挣多少钱，给他们住好点，让他们更安心的帮她料理这些地，都是划算的。
东家怎么说，胡大牛就怎么做。
一圈绕下来，陆辛夷发现下面不是土砖，而是石块。
胡大牛就道“这是李把头的意思，说咱们这地不是宅基地，怕下雨水会腌，要是土砖的话，容易给化了，所以下面一米高都是砖块。”
陆辛夷点点头，还得是有生活经验的人“屋子你有条件，就弄些石头来铺上，那种面平比较大的。没时间就算了。”
胡大牛点点头。
陆辛夷又道“晚上我做一桌饭菜，到时候喊李把头来吃饭，你作陪。”
“好。”这是东家看得起自己。
现在才申时左右，还早得很，太阳也大，陆辛夷转了一圈就回到了他们搭建的窝棚里。
窝棚再大，挤这么多人也显得逼仄。
“你们晚上怎么睡？”她问月牙。
月牙道“我跟村子里的婶子挤一挤，胡伯伯，爹，还有哥哥睡这里。”
陆辛夷点点头，三个人在窝棚里稍作休息后，陆辛夷就让月牙带着她出去找野菜去。
月牙立刻提着小篮子，夏紫薇拿着锄头，三人就出门了。
看到有青蒿了，可以做蒿子粑。
“家里大米还有吗？”她问月牙。
“有的。”陆辛夷走后，大米他们是不敢动的，吃的都是粗粮。
闻言陆辛夷摘了一些很嫩的青蒿头。
有看到一些刺儿菜跟车前草。
嫩的时候都能吃。
陆辛夷一边挖一边对月牙道“记住这个，这个刺儿菜也叫小蓟，是一味药，能止血，要是不小心哪里受伤流血了，可以用它剁碎敷在伤口上。”
刺儿菜就是小蓟，止血良药。
月牙连连点头。
作为农人，一年四季受伤的情况可不少。
每天割稻子、麦子，再熟练的成年人，也会因为疏忽把自己手或者腿给割伤的。
又碰到了大蓟，陆辛夷说“这也是止血的。”
碰到车前草，陆辛夷说“这也是中药，叫车前草，清热，祛痰，利尿，解毒，回头你可以挖一点晒干，夏天泡茶喝，能清热解暑。”
月牙眼睛都亮了，看陆辛夷的眼光也发光。
夏紫薇蹲在那看着这些野菜“东家懂的真多，您是怎么知道的？”
“一个熟悉的老爷爷告诉我的。”陆辛夷道。
她下乡挂职的地方就有个赤脚医生，年纪很大了，没有儿女，作为挂职干部，当时就想把老人送到养老院照顾，但老人不同意，不愿意走。
平时他就挖点草药卖点钱买点米油。
陆辛夷接触过几次，发现老人很有本事，有时候老人挖草药她没事就跟着，一来怕老人摔倒出事，那她也有责任，二来也觉得好玩，随处可见的野菜野草，在有本事人的手里，都是良药。
月牙“老爷爷是大夫吗？”
陆辛夷点头“很厉害的大夫。”
两个小姑娘都点点头。
又看到了益母草，紫花地丁，夏枯草。
陆辛夷都说给月牙听“你平时没事，也可以挖，刚才说的小蓟，车前草，还有这个益母草，紫花地丁，都是入夏的时候挖，要赶紧洗干净晒干，这些你可以慢慢存着，存够了就可以拿去县里的药房卖，这个钱算你们自己的，不用上交给我。”
钱多钱少，总算是一份收入。
“真的吗？”月牙有些不相信，“村里人说我们是您的奴仆，所有的东西都是东家的。”
“别人家是这样的，但在我这里，我只需要你们帮我好好干活，活儿干好了就行，其他时候你们可以干你们自己的事。”
“来，这个夏枯草，它是这一部分入药，也是去除杂质洗干净晒干。要太阳好的时候晒。不然容易发霉。”
陆辛夷知道这个时代女人日子不好过，更别说卖身为奴的女孩子。
只要他们干得好，以后完全可以赎身，意思意思给点钱就行。
教会月牙认识一些药材的本事，以后她也算是有一技之长，有本事的女人在婆家地位要好一些，还可以教给她的下一代。
能遇到陆辛夷这样的东家，真的是他们修来的福气。
回到村子里，路过一片低矮的野竹丛，发现有不少竹子都冒头了，很细，但不少。
陆辛夷“来，掰。”
这可是一个不错的菜。
三个人很快就将这一边给掰完了，但差不多也就只能炒一盘子，也够了。
回到窝棚，陆辛夷翻出米，问了村子里的有石磨后，带着两个人就舀了米去磨成粉，等下做蒿子粑。
她老家的蒿子粑是用米粉做的，最好还要掺点糯米，增加黏性。
陆辛夷找李把头买了一斤糯米，又买了一斤腊肉，顺便逛了下他家的菜园子。
菜园子里的菜都才种下去没多久，现在能吃的就是韭菜，还有大蒜。
至于旁边的豌豆苗，陆辛夷询问过后也摘了一把，看到李氏心疼的样子，陆辛夷就停手了。
一起给了李把头五十文，只多不少了。
买完后又邀请他晚上去那边吃饭。
陆辛夷自信地道“地方简陋是简陋了点，但我亲自掌勺，味道应该不错。”
李把头是知道她是城里开食肆的东家，于是满口答应。
等米磨好，陆辛夷手都酸了，后悔没把青树带来。
这里的石磨是那种推拉式的，夏紫薇力气大，但她掌握不了巧劲儿，推起来不顺畅，耽误功夫，所以是陆辛夷推拉，紫薇往里放米。
回到窝棚，月牙已经按照陆辛夷的吩咐将水烧开了，还把那些野菜都清洗了，鸡也处理了，就等着陆辛夷吩咐了。
陆辛夷将整只鸡和棒骨都放到锅里煮，等水开后撇去浮沫倒入瓦罐里，将小野葱缠成一团放进去。
又用石块搭建了一个小灶，将柴火抽了一根过去，小火慢炖。
月牙翻出了几根萝卜，都空心了，陆辛夷没放，等下就用这个汤下饺子吧。
她要和面，上次买的面粉，黄家人也没敢动。
她让月牙将肉分成两半，一半让青树剁成肉糜。
剁成肉糜的这一部分，分出一半用油爆炒，接着又炒了两个鸡蛋，鸡蛋也剁碎跟生的肉以及切碎的嫩芥菜、小葱一起放进瓦盆里，加盐跟少许酱油后搅拌放在一旁备用，等下包饺子，擀面杖是让青树去找人现刨的。
接着，陆辛夷将青蒿放在水里煮开后捞起来。
锅里的水都变成了绿色了，不能要，有蒿子味。
将过水的青蒿交给月牙切碎，还有腊肉，切了一小半出来，洗干净后也切成小颗粒备用。
接着另外烧了点开水倒进米粉里，又将切碎的青蒿跟腊肉倒进去，用筷子搅拌，米粉很轻易就被烫熟了。
陆辛夷用筷子不停搅和，等不烫了后才用手揉。
揉好后放在那备用。
青黄不接的季节，又没有大棚，实在没有什么新鲜食材。
饺子跟蒿子粑都算主食，鸡汤等下把鸡捞出来，肉拆下来跟野水芹还有醋一起拌一拌，骨架什么的继续熬汤，汤明天还能吃。
她买的这个老母鸡不算小，肥的很，这算一个主菜了。
还剩下一部分肉，跟大蒜一起炒，现在的大蒜都结蒜子了，不过还是能吃，再拿五个鸡蛋跟韭菜一起炒。
大蒜还有一个吃法就是腌，将大蒜洗干净沥水后切成段。
将锅烧热，把大蒜放进去，少的话直接熄火，多的话改成小火，撒盐，用手搓揉几十下就得关火，再揉一会儿，然后压紧实。
腌制一晚，要是放了叶子的话，第二天叶子就能吃，杆子跟下面的蒜子，得腌制一段时间才能吃。
（我试图教会你们做菜，哈哈哈。这个喜欢吃大蒜的可以试试，真的好吃，要开春后的稍微老一点的大蒜，乡下自己种植的那种最好。不要买大棚里的，大棚里的容易坏，我试过。乡下的放置的好，一年内都能吃，时间长了就变成金黄色的，很香。）
乡下的人真的是各种吃法，佐粥是不错的，唯一不好就是吃了嘴巴有味道。
那点笋，等下跟鲜肉一起炒了，笋没油不好吃。
再放点她们挖的野葱，绝对香的很，凑够这几个菜，应该是不寒碜了。
胡大牛看着东家蹲在小矮灶那忙活，心里是有些五味杂陈的。
感叹命不好，都跟主子到京城了，一家还被卖了。
又感叹命好，碰到这么个心善的东家。
酉时左右，蒿子粑跟饺子都已经准备好了，一个直接煎，一个等下直接水煮。
鸡也被捞起来，鸡肉撕成条，跟水芹拌好了，剩下的汤，香味扑鼻。
那边干活的已经不干了，怕闻着香味分心从高处跌下来。
