美食网红打卡APP(卷尾巴猪)

煮过一阵的酸汤鱼，味道已经和最开始那会儿完全不一样。
锅里的鱼肉其实已经被大家吃掉大半，剩下的部分，只有少量还老实地挂在鱼身上。而更多的鱼肉，则已经在慢煮的过程中，逐渐落入酸汤里，随着汤水不停翻滚，散落开来。
最开始放进锅里炒熟、与酸汤一并烹煮的西红柿，早已被煮成酸甜的肉沙。
随着水蒸气不停蒸发，原本清淡的酸汤更是愈发浓郁，每一寸鱼骨都被烹透，凝成一锅鲜香醇厚的橙红鱼汤。
禾嫒尺将少量米饭、酸汤、鱼肉，还有煮透的土豆一并放到碗里，将土豆碾碎，混在汤里做成汤饭吃。
煮好的大米饭往这样的汤里一泡，每颗晶莹剔透的米粒便会吸饱酸中带着微微辣味的汤汁。
土豆被碾碎成泥，与汤里的西红柿泥混在一起，让混合米饭的鱼汤吃起来拥有一种略微粘稠的沙沙口感。
原本酸味和辣味便都容易促进食欲，两者搭配起来简直就是米饭杀手。
7天没怎么吃碳水的大圈圈愣是连炫两碗，直到电饭煲里没米了才肯歇下，还理直气壮地说：“人不吃碳水是不行的，我这叫欺骗餐。”
“主打吃得快脂肪就注意不到是吗？”
“哈哈哈。”
“有一说一，酸汤鱼真不胖好不好，我现在就给你们算卡路里，你俩等着，我先把热量计算器拿出来……”
相聚总是有些短暂，离开六盘水的禾嫒尺成功与小罗成为网友，并与以后即将成为网友的大圈圈前往安顺。
在贵州也属于凉快城市的安顺名气小很多，没六盘水出名，更比不上贵阳。
好处就是，这儿的酒店好订很多，价格也更美，她俩没花什么功夫便找到合适的民宿。定下一套60平的两居室，一人一间房，还带厨房和小客厅，289一日。
从安顺高铁站打车过去6公里，15分钟就到了，交通也算方便。
刚进民宿，大圈圈就开始折腾客厅里的投影仪玩，哪怕没人回应她，自己也能说个不停。
“我们晚上可以在这看电影，看电视，你要看什么？”
“沙发看起来挺好看，就是好小，坐着好像不是很舒服，靠也靠不住的样子，看电影好像有些难受啊。”
“哎，民宿的装饰有时候也不是很靠谱，不过我特别喜欢住民宿，主要是想参考民宿的装修，回头哪天我买房了我也能照着喜欢的样子装。说起来小罗家真好啊，我要是也能有一套那样的小房子……”
禾嫒尺则开始研究民宿里的厨房，想看屋里的电磁炉到底能不能用。
两个性格不一样的人待在一块莫名其妙也很和谐。
不过要说最和谐的部分，可能还是吃这一块。
毕竟刚来安顺，她俩第一顿饭的目标就完全一致。
大圈圈：“我们吃安顺烤小肠吧！”
禾嫒尺：“安顺烤小肠很出名，要试试吗？”

安顺市内瞧着山不算少，一栋栋民居便坐落在山坡之间。
两人定下的民宿就在新建小区里，从卧室内往外看，外头恰好是一座瞧着有些秃的山。
误打误撞，两人居然也住进了山景房。
确定好晚餐去向后，禾嫒尺和大圈圈并没马上出门跑去买安顺烤小肠，而是决定先在屋里吹会儿空调。
没到饭点，外头晒着呢，不急。
入伏之后的安顺虽说比大部分城市都凉快，但白天温度也不算太低，穿着短袖也还是有些闷，仅比六盘水热一些。
而在客厅沙发上歇息的大圈圈，现在其实稍微有些搞不清状况。
因为就像禾嫒尺没弄明白自己为啥会答应跟大圈圈一块来安顺一样。
其实大圈圈也有些没弄明白自己为啥会跟刚认识不久的小迟一块出发。
回忆一下当时的情况。
好像是她口嗨习惯了，在闲聊时，小迟提起自己不知道应该继续去贵州哪儿玩以后，她便随口热情地接一句：“一起去安顺漂流呀，听说贵州漂流很有意思！”
本来这只是句聊天时瞎说的客套话，在她看来就跟对别人说：“下次请你来我家玩。”是差不多的意思。
结果小迟当了真，在认真思考过可行性之后，开始跟她谈论起关于去安顺旅游的话题来。
去安顺玩这件事她本来就很感兴趣，说高兴了，还不停把自己在网上找攻略时收藏的视频或是笔记发给小迟，两人一来一回聊得越来越火热。
然后……
然后就这样了。
大圈圈悄悄瞅了眼正坐在旁边上网搜电影看，结果搜到一半开始搜安顺美食，并问她要不要下楼买些零食或饮料囤屋里，晚上看电影时喝的新朋友。
好像，有点意思？
民宿里只有两瓶矿泉水和少量日用品，没有其他能吃的东西。
因为前一天晚上想着要来安顺，有些兴奋，所以大圈圈睡得有些晚，起得也晚。
来安顺之前没吃早餐也没时间吃午餐，临上高铁前也就随便在六盘水路边的小店买了个糯米饭团啃。
在民宿里歇了会儿，眼看时间才到下午三点多，已经开始有些饿，于是开始碎碎念。
“小迟，你今天早上吃早餐了吗？哦，吃了是吧，好吃吗？真不错啊！”
“午餐吃的羊肉粉？失策了，我吃的是糯米饭，听说六盘水的羊肉粉好像特别好吃，糯米饭倒是贵州哪儿都有，早知道我也吃完羊肉粉再出发。”
“对了，我们要不要先下楼逛逛，看看附近有些什么吃的？”
结果，眼前这位新朋友便将自己将自己手机上的备忘录列表递给她看。
“你看你想吃些啥？”
递过来的手机备忘录上满满都是各种安顺美食的名称。
来贵州之前对当地饮食不太了解的大圈圈感觉还挺新奇：“安顺居然有这么多种吃的？”
她一边翻着备忘录，一边念着各种小吃的名字，预感这次结伴出行的体验似乎会和她以前的出行不太一样。
跟美食探店博主出门似乎能吃很好啊？！
“老板，我要两个破酥包！”
“这么多味道有什么区别呀？三鲜味咸甜口双拼？”
“行，给我来两个三鲜。”
“6块钱对吧？”
转头，挤在包店子前，好不容易抢到刚出炉破酥包的大圈圈便拎着包子一晃一晃地拨开人群走出来。
找到在隔壁裹卷店打包裹卷的禾嫒尺，将包子给她分一个。
然后咬了手中的包子一大口，问：“裹卷好啦？”
还没等禾嫒尺答，便表情相当复杂地看了手中包子一眼，“好奇妙的味道。”
禾嫒尺好奇：“有多奇妙啊？”
随后也咬了一口三鲜破酥包。
禾嫒尺：“……”确实有些奇妙。
平时大家点餐的时候，只要听见三鲜两字，大概率都会觉得这是以鲜肉馅为底，再配些其他食材做的咸口菜。
三鲜汤粉是这样，三鲜饺子不例外，三鲜包子或许也这样？
禾嫒尺就是这么想的，直到她咬开包子时尝到了一口甜。
什么东西？
禾嫒尺下意识低头看了眼包子馅料。
红黑色的馅，红豆沙？
等她再多嚼两口，甜味底下藏的咸口鲜肉馅便又浮上来，配上层层叠叠的包子酥皮，一时之间让她说不明白到底算是什么滋味。
嘴里让人一时半会尝不明白的味道，使她只能再来一口。
“甜豆沙加上咸鲜肉，单独分开吃味道都不错，混在一起……”禾嫒尺绞尽脑汁，想找个精准的词来形容它，结果想半天，还是说不上来。
大圈圈见了还问：“很奇妙对吧？”说着，她便张嘴将手里仅剩的一小块破酥包全部塞进嘴里。
没错，大圈圈手上的包子已经被她吃完了。
破酥包的甜咸两种味道过于奇妙，总让人有种吃不明白还想多吃一口试试的感觉，导致大圈圈吃完一个甚至还有些意犹未尽，感觉还能再来一份。
可惜已经没有啦。
刚开了胃口的大圈圈只好将注意力转到禾嫒尺刚买好的裹卷上。
然后便被禾嫒尺往她手里塞进两根竹签，再将被裹卷塞得满满当当的盒子往她眼前递，“你试试。”
胀嘟嘟的裹卷看起来内容相当丰富。
“怎么同一份裹卷，粉皮里头卷的东西颜色还不一样？”大圈圈好奇地探头看了眼老板摆满各种酱料和内馅的调料台，“这都是些什么味道呀？”
老板说话口音有些重，来回说几次，两人才闹明白他说的是：“青椒、辣椒、番茄、还有鸡。”
老板很忙，她在说话期间，手上还不停地给下一位客人做裹卷，看样子干这活已经不是一年半载，手速飞快。
裹卷的原材料比较简单，其实就是整片的裹卷皮，一些素菜丝和不同味道的调味酱。
她们买的这家裹卷店用的素菜丝是豆芽、海带、甜酸萝卜、芹菜等，除此之外还有一盆折耳根。
这家店的酱有6种味道，只要客人不提前要求吃哪几样，老板便会每种口味都给客人来两卷。
一盒12卷，10元一份。
做裹卷的过程也很简单，就是先在裹卷皮上来一勺调味酱，再码上炸花生和素菜丝、折耳根等配料，一并卷起来，就大功告成。
如果客人不吃折耳根，得提前跟老板说，不然就会获得一盒满满折耳根味的裹卷。
考虑到两人对折耳根的耐受都不算高，她们这盒裹卷就没放折耳根。
大圈圈夹起一根红色的裹卷放进嘴里，还没吃明白味，转头便拉着禾嫒尺走进一家明显是贵州人开的成都小吃店里。
她们在店里也没买成都小吃，反而点了份冰浆吃，顺带继续对付裹卷。
禾嫒尺尝的第一根裹卷就是青椒肉沫味。
裹卷皮凉凉的，带些韧劲，吃起来像是做得很不错的凉皮。
里头的蔬菜丝脆嫩酸甜，配上肉沫不多的青椒酱，咸中带着酸辣味，异常清新。
像是在吃一份料很多，味道多样的凉皮，尤其适合炎热的夏季，也让禾嫒尺想起之前在广西游玩时尝过的卷粉。
正当她还在脑海中思考贵州裹卷和广西卷粉的区别时，大圈圈作为整活区up主的职业嗅觉动了。
“裹卷全是素，吃着又不腻，里头要菜有菜，要素有素，很营养的样子，你看我来一期裹卷减肥挑战怎么样？”
禾嫒尺：“……你在说真的吗？”
大圈圈：“额——”
裹卷减肥挑战肯定不靠谱，因为可行性没那么高，也不够吸引人眼球，作为整活作品来看，缺点意思。
不过吃裹卷的过程还是被两人拍了下来，禾嫒尺是因为要剪一部小吃合集，大圈圈则是习惯性收集素材。
“某位王导都能把一部电影的素材随便剪剪，直接剪成两部，说不定我也能将生活素材随便乱拼，剪出来一部新的整活视频呢？”
大圈圈就是随便说说，禾嫒尺倒是又信了，甚至开始陪她展开往下聊。
“我们美食赛道也有这种搜集很多素材，用来剪视频的up主。
她的视频内容主做烹饪，但和小罗的烹饪教程不一样，每次场景转换都会填充一些有意思的素材。
比如说她如果想拍摄煎蛋，不会把煎蛋的真实过程放出来，而是会剪进去一个类似放炮的短素材，看起来就会像是放炮把鸡蛋炸熟了。听说她有3000多素材库，就是平时攒的。”
大圈圈又听进去了：“啊？什么样的？给我看看呗。”
“哦！原来如此……”
“一百多万粉，大up！视频看起来工程很大的样子，这粉活该她涨……”

第169章
初步填饱肚子，又坐在成都小吃店里聊了会儿职业规划，她俩才开始思考安顺有什么好玩的，准备以游客的身份好好体验一番。
然后便学着网上攻略，准备从东林寺往安顺文庙的路径逛过去，再顺路去看看虹山湖城市公园。
结果半路经过不知哪儿的菜市场，想看看贵州菜市都卖些什么，物价怎么样，便直接钻了进去。
在别人的城市逛菜市场的感觉，和在自己城市里逛确实不一样。
不知道为啥，好像更有生活气息，而且除此之外还有种能以上帝视角观察的轻松感。
安顺市场菜价不贵，而且还有很多两人完全不认识的野菜，不过她俩暂时没有自己做饭的打算，倒是没买。
大圈圈在各大摊位前这里看看那里摸摸，“听说贵州腊肉腊肠味道也不错，这里还有卖脆哨和软哨，这个辣椒酥看起来好像还不错啊，老板，能试吃吗？”
禾嫒尺则是站在一档卖消暑饮料的小摊前揪着脸，因为她看见店家在卖折耳根茶饮。
等大圈圈成功试吃过脆哨、辣椒、甚至在现炸薯片摊上吃掉些薯片，正琢磨自己要买些啥的时候。
禾嫒尺已经成功将一瓶折耳根水拿到手里。
她这该死的好奇心。
贵州人怎么想的，为啥还能把折耳根做成饮料卖？
等禾嫒尺狠狠心，怼着吸管猛吸一口后，才发现这其实是一杯煮折耳根水。煮熟后的折耳根味道不太浓，反而有些像凉茶。
对了，广东好像也喝这个，管它叫雷公根凉茶来着。
“什么味？”发现禾嫒尺在喝折耳根水的大圈圈跃跃欲试。
“就是……清热解毒的味道。”
五分钟后，大圈圈手里也多出一杯折耳根水，并开始拍视频，对着镜头说自己要来一次折耳根水挑战。
动静挺大，整得好些吃瓜群众边走边看她。
卖折耳根水的老板也机灵：“来来来，喝折耳根水啦，喝完就是贵州人，清热解毒降火治痘痘，来来来，路边那位帅哥来一杯吗……”
一来二去，折耳根水老板还把不少不少路过的游客吸引过来，获得不少新生意。
尝过折耳根水的大圈圈发现自己能接受这个味，于是开始在网上搜折耳根特产，看样子似乎想来一次折耳根特产挑战。
“听说还有专门的折耳根奶茶和折耳根酸奶，好想试试看……”
“我精神上支持你。”
“你不想尝尝吗？”
“……”
“酸奶和奶茶哦！”
禾嫒尺：“……”
她这该死的好奇心。
十分钟过后。
两杯在便利店里买的折耳根酸奶便各自出现在两人手里。
拆包装之前大圈圈还四处张望来着：“附近好像没看见能买折耳根的奶茶店呀？”
禾嫒尺已经开始上小众点评搜：“我搜折耳根奶茶出来的好像都是贵阳奶茶店，可能那里游客多，喜欢尝新鲜的更多，所以更好卖？”
“有道理。”
先不管奶茶，试试折耳根酸奶吧，纸盒装的200ml酸奶就要9块钱，倒是不便宜。
她俩将纸盒酸奶的外包装撕开一个小口，把配送的吸管放进去。
然后一起猛吸。
大圈圈：“&￥%#……啊啊啊？？？”
已经逐渐习惯这个味道的禾嫒尺嚼嚼嚼：“嗯，有折耳根颗粒。”
接下来，两人在市场里收获不少，各种腊肉腊肠、红白酸汤甚至软脆哨都试着买了一些，好给家人朋友寄回去。
“洋芋粑的半成品？嗯……不知道味道怎么样。”
“贵州辣椒面不错，买一些试试。”
“这是什么水果，怎么长得奇形怪状的？老板，这个果子怎么卖呀？
两人在菜市场泡到别人收摊，早已把之前的行程忘得一干二净。
大圈圈手上拎着一袋不知从哪儿买的小李子，绿得发青。咬一口嘎嘣脆，酸中带甜，里头还有蜜晶。
等天色越来越暗，在街道路面上的情况又开始逐渐发生变化。
最初是走路上时，能闻到各种炒菜味。
没过太久，各种烧烤摊便也开始往外摆，而有名的安顺烤小肠也开始进入大家的视野。
安顺烤小肠作为当地有名小吃，实际上不管在美食街还是菜市场，都有专门的摊子卖。
大多是用一个大铁板，加少量油，将小肠煎完又炒，最后拌上各种调料辣椒面放在纸碗里，就能直接端着走。
如果只想随便尝尝，其实直接买一份拿手里也是不错的。
不过她俩想正经坐在店里烤着吃。
“烤小肠肯定得吃烤的，得用炭烤着吃才香。”
两人也没在网上找什么攻略，从菜市场出来之后便一直在路边胡乱打转。
安顺本身就不算特别大的旅游城市，商业区也不多，走哪儿几乎都是居民区。
卖吃的和修车店能混在一起，像她俩现在想去的那家名为屯堡九哥烤小肠的店铺隔壁就是零件铺。
烤小肠店外摆的的烤桌旁还堆着一箱膨胀螺丝，看起来相当随意。
而店老板们也很随意。
零件铺的老板人就不在店里，正跑烤小肠店里帮忙，看样子不是朋友就是亲戚。