美食网红打卡APP(卷尾巴猪)

转身，又去给她打专门的贵州蘸水。
“折耳根和葱花辣椒都要吧？”
“要。”禾嫒尺巴巴看着赵梅把各种调料辣椒往一次性小杯里搁，调成贵州吃烤串时专用的蘸水。
蘸水刚上桌，禾嫒尺便学着隔壁桌吃串的本地客人一样，迫不及待地抽出几根铁签烤串往杯里浸上几秒，随后快速往嘴边送。
刚从炉子上下来的烤串还很烫，在蘸水里过了一道，倒是不必再担心签子烫嘴。
她一口气咬住三根签子上的肉，再用手抓紧签子往外抽，三根小铁签上的肉片顺利落入嘴里，牙齿上下一咬。
被烤得焦嫩的小片牛肉便爆出汁水来。

第157章
把食材放到火上烤熟，是全世界都通用的烹饪方法。不同的地区会根据当地习惯和口味，调整具体烹饪方式。
某些喜欢大块吃肉的地方，会把肉串做得特别大。为了让肉串入味，需要提前腌渍，再花上时间慢火细烤。
想将大块肉串烤透时还保留肉汁，在腌渍和烤制时都要对火候掌控得特别好。必要时还会像禾嫒尺之前在鹏城吃的羊魔牛烤肉一样，用烤缸之类的烹饪道具。
贵州铁签小烤串则因为每个签上串的肉少，所以不需慢烤，反而使用猛火更合适。
也不需提前腌渍，边烤边刷的酱汁反而让它吃起来拥有自己独特的风味。
禾嫒尺急吼吼地把手中几串铁签牛肉吃完，才想起自己还得拍素材，赶紧擦擦手，将拍摄道具掏出来，还挪了挪折叠小桌。
“桌子放到这个位置吧，正好在小路灯下边。”确认镜头已经摆好，继续开吃。
她先是把烤好的两种串往摄像头前凑，拍特写。
实际上因为串小，所以肉筋和牛肉串在镜头前看起来区别不算特别大。看上去区别更大的主要还是口味。
酱爆味的肉串外头没刷辣椒，主要是裹了一层勾过芡的浓厚酱汁，瞧着湿哒哒的，在昏黄的路灯底下散发着朦胧油光。
麻辣味的肉串其实也刷了点酱，但没那么多，主要是为了用酱粘住洒在外头的辣椒面。
小赵烤串用的辣椒面不是全碎成粉的类型，上头还能看见整片辣椒籽和少量辣椒皮，裹在肉串外头看着层次还挺丰富。
两种口味的烤串外边均沾了一圈在火上燎过几秒的新鲜葱花。凑近些，还能看见葱花被余热熏得愈发碧绿。
禾嫒尺凑得最近，她看着烤串咽了口唾沫。
不管了，吃一口再说。
这回她没把烤串往蘸水里放，而是决定先尝尝直接烤出来的肉串是什么味。
她将酱爆味的烤鲜牛肉串放至嘴边，小心翼翼地隔开铁签，咬着肉往签子下顺。
“嗯？”
配上折耳根蘸水烤的肉串好像没什么折耳根味？
刚烤好没多久的牛肉小串原本就不老，外头裹的湿酱更是将牛肉衬托得更为细嫩。
妙的是，虽然酱爆烤串看起来很湿，底下那股肉类被炭火炙烤之后特有的火烤香气却并未被酱汁掩盖。
每次咀嚼，裹在外头的酱汁都会随着牙齿咬合，先被压进烤肉里，再带着烤肉的香气从肉里一同炸出来。
烤牛肉更嫩，烤肉筋则更为焦香。
配上肉串外头裹的碧绿小葱花，鲜香气十足。
与其相比，麻辣味的烤串好像略逊色些。
虽说用的辣椒面味道很香，只是上边裹的辣椒面让肉串吃起来更干，没有酱爆味的湿润感，口感层次相对没那么分明，会和平日里吃的其他烤串更相似。
不过配上折耳根蘸水又不同。
蘸水其实折耳根味不重，里头基本都是胡辣椒以及葱花、酱油之类的调味品，没有油，闻着味道有些奇怪。
把麻辣味的烤串往蘸水里压，烤串上的辣椒面和葱花被浸湿，再吃时，串上的麻辣味会变淡一些。转而一股咸香的淡淡的木质清香味会混杂在肉串里，让烤串怎么吃都不容易腻。
喜爱吃折耳根的当地居民更夸张。
禾嫒尺见隔壁桌的食客直接把肉串当筷子使，将蘸水里的折耳根夹起来配着烤串一块吃，享受得很，也学着人家的样子试了试。
“哦哟……”
最初几口还是不太习惯，相当上头。
再连着多吃几根，嘴里最开始让她不习惯的味道渐渐淡下，化为香气涌出，让她莫名想来点主食。
可惜店里只有串。
隔壁桌本地客人的想法显然和她相当接近，吃着吃着便有人站起身来，到巷子外边转了一圈。
没花多少时间便又走回来，还带着一盒满满当当的炒饭，配菜黑漆漆的，瞧着和平时吃的蛋炒饭长得完全不同。
犹豫三秒，禾嫒尺还没想明白自己吃不吃得下那么大一盒炒饭，嘴巴已经开始说话。
“请问炒饭是在哪里买的呀？”
“巷子外面那家饭店。”
隔壁桌的食客已经留意了禾嫒尺很久，毕竟摊子上一共就两桌人，她还边吃边摄像，很难不注意。
“我们到店里买的份量大，你要是一个人吃不完那么多，可以到外边的摊子上买小份的。我看路边摆摊的大姐刚炒好一锅，直接买不用等。”
禾嫒尺低头看了眼桌上被她吃得只剩三分之一的烤串，丢下一句：“老板，我买个炒饭再回来吃。”便买单带上相机到街边买炒饭去。
禾嫒尺出去时带着固定在云台上的相机，回来时候拎着一小盒炒饭，以及在便利店买的茶饮。
除此之外，背后还跟进来一对不清楚状况，看啥都好奇的学生游客。
估计是没路找路，跟她后头瞎跑进来的。
她俩进来之后见禾嫒尺坐下吃饭，居然也跟在一旁找桌子坐下开始点串吃。
还商量呢。
“要不我们也去买个炒饭？”
“那你在这占座，我去买？”
“好，……等等！再买点炒饭隔壁那个什么洋芋！”
两人的快乐模样让禾嫒尺不由地想念起起和陈灵一块出去玩的日子。
于是她掏出手机，把今天吃的好东西一股脑全给陈灵发过去，惹得陈灵在屏幕对面嗷嗷叫，才高兴地开始吃她刚买回来的这份瞧着颜色有些黑的炒饭。
她的炒饭是在路边摊上买的，里头没加鸡蛋火腿这种炒饭常见配菜，而是加的盐菜和脆哨。
10元一份，一份一碗，用圆形的纸碗盛起，比刚才本地居民在饭店里打包的炒饭份量小一半，一个人吃倒份量刚好。
到手还热乎着，用筷子扒拉几下，米饭粒粒分明，干爽得很，上头还点缀着香葱。
夹起一口送进嘴里，被炒散的盐菜均匀地分布在米粒之间，为原本没什么调味不重米粒增添一份咸香。
偶尔咬开的脆哨会在口中爆出咸脆的油香味，让炒饭吃起来增添一份像是在尝小吃零食一样的趣味。
——不过。
盐菜她知道，用盐腌的菜嘛。
脆哨是什么？
禾嫒尺扒拉几口米饭细细咀嚼，又用筷子夹起一颗脆哨仔细瞧。
指甲盖大小的脆哨在路边昏黄的灯光下黑漆漆的，禾嫒尺用手机给它打了灯，才看清它颜色原来偏深褐，长得非常像腊肉。
但是吃起来却和腊肉完全不同，更像油渣，只是和油渣相比似乎入口感觉油性更小一些，调味更重。
她把刚才没吃完的烤串从签签上捋下来，泡蘸水里，再放到炒饭上搭着吃。
烤肉上的蘸水在炒饭上浅浅沁了一层，蘸水特有的香气与葱花使本就干爽的炒饭吃起来味道更为复合。
本地居民似乎挺喜欢这种复杂的吃法。
隔壁桌的客人不光把肉捋下来，甚至将蘸水里的折耳根扒拉到炒饭上搭着一块扒拉。
一个人吃饭就是快。
里头那桌本地客人还喝着啤酒慢慢吃，刚进来那对大学生的烤串也还未上桌，禾嫒尺已经把米饭和烤串全部扒拉干净。
见赵梅手里正烤着串，禾嫒尺便和她商量着再拍一段素材。
回到酒店洗漱完毕，禾嫒尺赖在床上给今天去过的好几家店逐一写下评价，随后开始琢磨自己的消费。
很快，她便发现出来玩，一个人远没两个人划算。
虽说酒店钱和吃饭钱都能报销，而且额度不算低，还很自由。
但实际上再带一个人一块玩，其实消费区别也不大，而且能一次尝更多不同种类的美食，更方便取材。
“忽悠谁来陪我玩好呢？”
之后数日，禾嫒尺便在贵阳一个人到处乱逛乱吃，时不时地还将她在当地拍摄的视频照片发给朋友们看，馋大家一顿。
“包吃包住，摇一个旅吃搭子！”
没摇到。
陈灵在努力考公，她说自己发现鹏城公务员工资很高，决定狠拼一把前程。
最近每天把自己卡在书桌前嗷嗷学，刷题刷得眼冒金星，根本不敢出门玩，生怕自己泄了这口气就再提不上来。
禾嫒尺帮不上什么忙，便给她寄些贵州特产为她远程打打气。
林菲杏五月那会儿刚请假跟她泡温泉，才过去两个月不好意思再请假出门玩，只好呆在公司吹空调。
绵绵大王倒是蠢蠢欲动，想来又不想来的。结果她犹豫几天，莫名其妙就被家人拎着飞东北去。说这会儿东北也凉快，人还少，还给她发烤肉视频，反过来馋她。
适合一起出门玩的朋友本来就不算多，各有各忙，一时半会儿的，居然没摇到人。
没人陪她玩，那她就只好自己一个人认真玩耍，认真干活。
“贵阳特色……这些好了，我自己光看图都想吃。”
“嗯，人多排队确实是个问题，我也不想排，找一些不排队也好吃的店试试，上次去的那条街好像都还不错……”
一周后。
《小迟去贵州玩啦！贵阳凉快又好吃！》《想去贵阳吃饭又不想排队？跟本地人试试来这几条街！》连续更新！

第158章
《小迟去贵州玩啦！贵阳凉快又好吃！》《想去贵阳吃饭又不想排队？跟本地人试试来这几条街！》是发布在P站的长视频。
前者更多是禾嫒尺跟着网红地点打卡的内容，时长短一些。
主要是为了给网友们反馈，顺带试试网红店的味道好坏。
后者则是禾嫒尺跟着本地网友推荐，到处乱吃乱逛，寻找一些还未进入大家视野的店铺。
因为去的地方基本不用排队，所以耗费在路上的时间更短，能拍的东西多，视频更长。
除此之外，她待在贵阳期间，每过一两天就在小紫书和小众点评上发布一篇记录当日饮食的图文笔记。
还给粉丝们抽奖来着，相当勤快。
每年七八月都是学生老师们最高兴的时候。
毕竟能有连续两个月的大假期。
工作以后，一般人除了失业，干啥能放这么长呀？
趁年轻多高兴会儿吧。
许晓朵是这些人里最高兴的那批，因为她是高考生。
从考场出来之后，她倒是没像大部分同学一样出门玩，反而愿意呆屋里窝着吹空调玩游戏。
她已经很多年没能这么玩了，攒下好多热门电视剧和游戏没玩、没看过，这回要好好玩个遍。
这日，正当她坐在沙发上吃着薯片看电视剧时，“啪”的一声响。
屋里所有电器瞬间熄灭，剧看得正上头呢，没了。
许晓朵一秒就明白，这是断电。
她熟练地搬凳子爬到家里电器总闸位置研究，发现总闸没跳，又打电话联系家人说明情况。
最后才发现是她们小区停电维修，也不知道要修到几点。
“啊？这么热没空调怎么办啊？”
家里呼呼吹的空调才停下没多会儿，外头的热气就直往屋里钻。
身穿短袖短裤的许晓朵已经开始觉得有些闷热，翻出一本又薄又大的笔记本给自己扇风。
许晓朵是个重庆人。
重庆的夏天非常热，七月之后持续高温，每日最高气温都能到达40°以上，热得可怕。
前些年还有新闻说当地博物馆被晒化了，非洲人到这都能变黑，想回老家歇凉。
热没关系，只要有空调就行，俗话也有说嘛，现代人夏天的生命就是空调给的。
可惜许晓朵家小区最近不知道怎么回事，总断电，闹得空调有一会儿没一会儿的。
见家里不知什么时候才能来电，她只好收拾东西，联系朋友，准备到别人家蹭空调wifi去。
“啊？你家也断电啦？！”
“……我们一个小区啊！”
小朋友就这样，从小玩得好的大多住得近。
于是许晓朵只好跟她朋友一块跑商场躲凉去。
也不干啥，就找家有空调有wifi的麦麦买两根甜筒，吃完以后猫在里头面对面玩手机。
许晓朵玩着玩着往麦麦的塑料小桌板上一趴，然后马上坐起来。
——小桌板靠窗，之前晒了好一会儿太阳，哪怕吹着空调依旧热得慌。
两人换了凉快些的位置，一人开着P站，一人打开逗音，一边玩一边聊，我国到底哪里最热。
“人家广东海南现在比我们凉快多了，最热也不能超过40°，基本就三十多度，海风一吹热气都能吹散不少，据说刮两个台风温度就能降下来。”
“真的假的，不是说那儿一年四季都是夏天嘛？”
“杭州据说也很热，听说因为城里有西湖，所以属于蒸笼式高温，又热又闷，水蒸气还多。”
“大数据真吓人，我刚刷到西安网友在天台煎鸡蛋的视频……不过这个好假啊，应该不能熟这么快吧？”
两人聊着聊着，又从哪儿热，聊到哪儿凉快，还用手机上网搜。
没多会儿，各自手机里的‘猜你喜欢’，就自动将夏天热的视频段子，切换到哪儿凉快哪儿舒服的视频来。
许晓朵在P站刷着视频，《小迟去贵州玩啦！贵阳凉快又好吃！》便跳上她的视频推荐页面。
视频首图上大大的冰块形状‘凉快’二字吸引住她的眼球，随后视频内的各种美食预告，诱得她不由自主想要继续往下看。
不过进入视频后，最先让她产生吐槽欲望的不是视频内的任何内容，而是弹幕。
一位明显来自于贵阳网友的弹幕内容在屏幕上幽幽飘过：最近几天贵阳白天温度高达28°，热死了。
你听听你自己在说什么？
许晓朵追着前边那条凡尔赛弹幕疯狂输出一通，还把视频转发给朋友让她一块看。
等两人对‘28°热死了’吐槽完毕，静下来之后，又开始羡慕。
“贵阳真的这么凉快吗？”
“不知道。”
“要是重庆也能这么凉快就好了，小区也不知道通电没。”
没多会儿，许晓朵又开始接着看小迟的第二部贵州美食视频《想去贵阳吃饭又不想排队？跟本地人试试来这几条街！》。
高考生平时脑子动得多，正是应该多吃东西的时候，各种酸汤火锅、小烧烤、活油蘸水烙锅在眼前不停划过，看得她嘴馋。
她的朋友动作更快，已经开始在网上搜索重庆—贵阳的高铁票。
“乘车总时长2小时6分，车票才139。”
“什么东东？”
“去贵阳的高铁票呀。”
“去不？”
“那……走？”
老话说得好，读万卷书不如行万里路，她俩决定分头找妈妈要旅费去。
还在上学，没有收入的妹妹正在找妈妈要出门玩的旅费。
而开始工作赚工资的姐姐则已经在贵阳凉快上了。
徐觅就是这个工作的姐姐，她来贵阳倒不是玩来的，而是出差。
工作完成之余，她还想在这逛逛，顺带吃些本地美食。
等她真开始在这逛时，才后知后觉地发现，作为贵州省会的贵阳，居然还是个旅游城市？
步行街好多游客啊！
不怪她，贵阳正经将旅游业发展起来这事其实还算新鲜。
我国发展飞快，科技跟新迭代，许多事物一两年便能一变。
在以前交通不那么发达，大多数人出行旅游要么坐飞机，要么坐火车的年代，不少游人出门旅游都得靠报旅行团。
那会儿有条件出门旅游的人其实也不那么多。
好不容易出趟远门，大多都是想多领略祖国大好河山，总归还是优先去那些出名的地方。
哪儿出名？
课本上提到地方肯定名气是最大的。
贵州其实就有好几个地方相当有名，例如上过小学教材的黄果树瀑布、荔波小七孔、梵净山等等。
只是这些地方其实距离贵阳都不算很近，大多旅行团只会把贵阳当做一个中转地，在贵阳住，却不在这玩。
后来自由行变得方便，是智能手机普及之后的事。
智能手机真正普及，各种旅行相关APP发展得便利起来，距离现在也就那么十年左右。