同僚点头：“是的呀，上回他家公子来投稿被咱们拒了，我看着也没生气，不是那等跋扈子弟。这回也帮忙看看吧，不成就不成了。”
看文章前，先翻到末尾看了看署名：折月客。
薛家公子的笔名，似乎并不叫这个......？
秦悟这样想着，翻开手里的文章。
半晌，轻轻合上，递给秦录。
“怎么，还是不成？”同僚探头，面露遗憾，“原以为薛大人家里能出个文曲星呢......”
他知道秦家兄弟跟薛旸大人师出同门，故而才说话松快些，想着也能抚慰一二。
却没想到秦录看了文章，又跟兄长对视一眼，竟一齐笑了起来。
“齐大人，您也看看吧。”秦录给他递过去，“我们二人要是定了，难免有失偏颇，您也点头，那才是真的文曲星呢。”
那齐大人初不以为意，只觉得用语平平无奇，但读着很是顺畅。一遍读完，倒忍不住又读一遍，细细品味一番，这才击节大赞：“我瞧着，这小子比起上回实在是天壤之别！所谓鲤鱼跃龙门，难道不就是这样一回事？”
反而是秦家兄弟，默默不语，只笑着将文章送去刊印处，令他们加紧重印这一版出来。
鲤鱼跃龙门的金龙未见着，倒是有只金凤凰，拦也拦不住，眼看要飞出来了。
“《大庆风物》的新刊？”京城一府邸内，有人抬高声音招手，“兆哥儿，拿来我看看！”
被唤作明哥儿的，赫然是楼满凤的好友孙兆。
他将手中一册书塞给小厮，小厮紧赶慢赶，跑到说话者身边。
“昭公子慢看！”
“嗯，你回去吧。”
那小厮扭身回了孙兆处，说话的昭公子手中翻开大庆风物，一旁有人点上清茶，又从后厨端来三样细点，摆在他手边。
这位可是老爷专门请回来的，说是高中过同进士，眼看要授官，却因为身体太弱而留在京城。
自家少爷的前程，还得依仗这位昭公子教学，由不得小厮不尽心。
“嗯......政论民情......老花样了，又是骂宰相的！”他看着看着，笑呵呵道，“这宰相还真不受老学究们待见那！”
孙兆凑过来：“这《大庆风物》也不说遮掩一番，万一叫活阎罗看着不喜，一把子给人端了......”
昭公子吃块点心，摇头笑道：“你以为他们算不到这一步？”
“此话怎说？”
“一来，你也说了，那是鼎鼎大名的活阎罗。”他取出折扇，却碍于天气寒冷，只是轻轻摆动，“虽说只有咱们之间知道这个名头，但看他行事，也该知道这位乔大人可不是什么顾忌多多、温润圆滑之人。”
孙兆点头：“自然，他出手狠辣，荤素不忌，这是出了名的。”
“光说此前浔州水患，原先那地方官赵大人俨然已经安抚好了百姓，该给的救灾银子也没少太多，几可称得上足量了，却叫他一去就砍了脑袋。”
他说到这儿，想起自己曾几次在沈记见过这位大人，不由摸了摸后脖颈。
还好，还连着脑袋呢。
“二来，不因言获罪，是当今登基后不久定下的规矩。”昭公子抿一口热茶，“要是他仗着圣人一时之宠爱，而肆意妄为，不仅是得罪一众文官，更是败坏自己官声。”
他慢吞吞说完，又轻叹：“有时候，这一点点微不可见的名声，反倒比什么都要紧了。”
孙兆摸摸胳膊：“便是不说，他如今也没有什么名声呀？连我和友人们都知道，他可是个狠人......”
“行了。他狠不狠先不提，傍晚你爹要回家来，见你还没默下这一篇书，恐怕一顿狠打是少不了。”
孙兆听得一抖，连忙回了自己位置。
把他打发回去读书，昭公子继续看向手中的《大庆风物》，目光顺着版面下移，却在右下角见到一格闻所未闻的栏目。
“京城滋味......？”他端详这四个字，倒有些怪异，“什么滋味？是做官的滋味，还是读书的滋味？”
再往下，却发现都不是。
这上头写的，居然是京城一家小酒楼里，饮食餐饭的滋味。
昭公子眉头一皱。虽则是风物，但什么风物能入他们这些读书人的眼呢？
一来，与考学有关的。笔墨纸砚，诗词书画，倒还算得上风度翩翩，谈论起来，虽有些不务正业，但也只是公子风流而已。
二来，与朝政有关的。民事民情说不好，但总要分得清朝中各家大势，否则轻易得罪了谁，自己恐怕还不知道。
公然说起饮食俗物......
这未免太失之雅趣了吧？
看在《大庆风物》一贯注重笔墨的面子上，昭公子勉强自己往下读去。
“下笔倒是精简......前头都不提这菜名的吗？”
他原以为，既然是说吃，便要一开始讲解菜名，细细捋过其历史渊源，最多插些捕风捉影的名人轶事，如此才算勉强能登大雅之堂。
讲讲历史、讲讲名人，似乎才能把‘吃’这一字里头的俗气清除些许。
却没想到，这篇文章看着也不过千把字，前头近百字，都只是在说这作者随其父到地方就官的见闻、经历。
好在并不枯燥，反而平和详实，读起来便如有人在耳边娓娓道来，又如自己也亲见了一般，风景宜人、舒缓清神。
又讲其父曾在海边垂钓，水平却不甚高超，只钓起一尾小鱼，叫人烹做鱼羹，味道了了。
言语间，其父的洒脱、其母的宽和、其兄长的伶俐，竟跃然纸上，叫人望而生羡。
却不料笔锋一转，讲到作者伺候因故不能继续随行，只得滞留在京，往日那些自在随风的日子，竟然如水面泡影般不可再得......
这是何等伤怀！
昭公子几乎要忘了这是篇写吃食的文章，一路读到尾巴，才见字里行间提起这沈记的玉腌鱼，吃起来竟然与儿时父亲钓起的那尾鱼别无二致。
作者只尝了一口，便潸然泪下，泣不成言。
昭公子手中捧着新一册《大庆风物》，一时之间，久久不能言语。
他原本也不是京城人士，只是来此殿试，却不料身子太弱，刚张榜就病倒。
若非有个同进士出身，凑巧被孙家请来教导小少爷读书，恐怕哪日孤零零死在一处院子里，也只是给京郊多添一只孤魂野鬼罢了！
他越是读这篇小文，便越是想到自己的故乡。那说起来也不是个令他很熟悉的地方，只是幼时，父母皆在，虽然生活贫苦，却也知道有人支撑、有人盼望......
如此这般，不由悲从中来。
“昭先生......您、您怎么哭啦！”孙兆捧着课业回头要请教，却大吃一惊。
被他这样一说，昭公子才发现自己不知何时，已经泪满衣衫。
“孙少爷......”他泪眼朦胧地发问，“不知这沈记，究竟在京城何处呢？”
“等我身子好些，我必然是要去吃上一回、十回、百回的呀......”
“我说咱们店里, 近日是不是人越来越多了？”赵二擦擦汗，忍不住问。
今天跟他一起在大堂轮值的是一德和周全，两人闻言点头：“确实如此。”
沈记虽说一向佳客盈门, 但眼下毕竟入冬了, 许多常客年纪摆在那里，日日冒雪外出确实不易。
因此即便宴请往来的客人不少, 但也不至于一日更胜一日吧？
好在一旁等候的客人们没听见, 否则, 少说也要拽着赵二说上半个时辰。
——拜托！那可是《大庆风物》！
京中报刊的顶流、无数学子的梦中圣殿，就算是再如何成名已久的大家，也以登上《大庆风物》为荣耀呀！
虽说论学术气质, 《大庆风物》自然不如那些修了再修、验了再验的作品, 但光是它那难以望其项背的发行量, 就说明了这是一份辐射面很广的刊物嘛！
就算这时的学者、学子们, 还不大能清晰地描绘出辐射面广、读者面广能带来的好处, 但新一期《大庆风物》刊发后，沈记的客流量明显大幅增加，甚至比往日多了一倍有余。
其中自然也有年节将至, 宴请之事增加的缘故, 但论其根源，不得不提到折月客在《大庆风物》上发表的一篇小文。
折月客写自己在沈记包厢吃饭的经历，写其中美食、声名远扬的女客包厢, 与沈记掌柜对美好生活的追求, 却也是在写其在朝为官的父亲。
虽不知这位父亲是谁, 却能从折月客笔下读出他对孩子的疼爱, 与其对自身官途的盼望。
将对父亲的敬佩、对儿时时光的怀念，用精到的笔墨, 融入对菜肴和饭馆的描写之中。
以小言大，还不忘点了点亲爹为官不易、所受过的坎坷。
表面写吃，内里写情；欲说还休，又略显矜持，很是合了这群读书人的胃口。
无论是措辞还是立意，实在都是不易多得的一篇佳作。
听完此等解读的沈荔：......
要不是她亲口拜托薛依依写这篇宣传广告文，说不定都要把传言当真了。
这群读书人，倒是很适合去现代做阅读解。
“事前谁也没料想到，这群读书人也这么能掏钱啊！”赵二咋舌，“都说穷书生穷书生......”
沈荔挽着袖子摇头：“非也，非也——”
她时不时要过目芳姨记的账，故而知道，大庆风物的发行带来最多的新客人，并不是文人。
文人是没多少钱的，而沈记除了早餐，要吃一顿饭并不便宜。
反而是一些谈生意的商贾，又或者和朋友小聚的官员，对沈记新装潢的包厢赞不绝口。
他们看了大庆风物，一面也觉得这篇小文笔墨精炼、文采出众；另一面，却对所谓女客都能用的包厢有了好奇。
本朝虽风气开明，但女子独自上街出门，尤其是来饭馆这样鱼龙混杂之地，仍是忍不住叫人忧心。
试想，沈记的包厢能让这些名门小姐、乃至于让他们背后的父母放心，无论私密性还是安全性，其优越也就可想而知了。
商贾们谈生意也好，官员们偶尔讲些朝中大小事也罢，既然敢说给对方听，那么便认为对方是可信的，唯独怕的是消息走漏。
如今隔音技术做得不好，坐在茶馆隔间里，说话声音大些，整层楼都能听到。
即便那话里没什么绝密消息，但也有失体面不是？
如此，沈记的包厢反而成了他们极追捧的热门去处。
她这之前也读过几期大庆风物，因此那天见了薛依依的文章后便知道必能刊登。
只是没想到影响力如此之大，刚刚扩充出来的十二个包厢都不够坐的。
好在沈记跟这一片的街道司、捕快关系都好，郑元武几个这几个月，没有一天是不来沈记吃面的。
加上沈记纳税积极，因而街道司允许暂用梧桐街街面一部分位置，搭上棚子来给客人坐候。
否则大冬天的，在外面冻坏几个人，街道司也担不起责任。
但这样终究不是长久的办法，沈荔多少有些为难。
以沈记目前的规模来看，再扩张恐怕不容易。
就算能买到铺子，沈记现在能掌厨的暂时也只有她一个。
宁宁毕竟人还小，虽然有些天赋，但帮厨也就罢了，做主厨肯定不成。
要是能有几个充分打好基础、技艺熟练、红白两案都能干的厨师送上门就好了......
沈荔忙活一天，好不容易闲下来，便抽空做了片刻白日梦，正要回后头院子里歇上一歇，就听见有人叫她：“沈掌柜、沈掌柜！请留步！——我们打个商量，如何？”
闻言抬眉一看，是刚刚从包厢下来的几个商贾，口音倒像是西南那边的人。
西南一带富的极富穷的极穷，再看衣着，嗯......
应该是极富的那一批。
几人里领头的那位戴着紫色貂毛帽，围了同色围脖，这时便开口：“沈记环境清幽，饮食也样样鲜美，无一处不周到。唯有一点......”
他竖起一根手指，故作神秘：“就是人一多了，这转桌用起来不甚美观啊！”
沈荔听了，也不由得点头。
虽然是系统出品的转桌，质量绝不会差，但最适合的人数也就在六到十人之间。要是人太多，用起来的确不太方便。
古代等级分明，不是人人都敢上手转桌子，且古人没有浪费的观念，一点就点一大桌，满满当当的。
转起来万一洒了掉了，反倒不美。
她看这富商似乎还没说完，做出洗耳恭听的表情：“那么几位客人是打算......？”
紫貂富商露出弥勒佛般的笑容：“是这样啊沈掌柜，我听说江南也好京城也罢，那些真正的豪富人家都流行每人面前摆一张小桌，自己吃自己的。这不正适合我们吗？”
这样一说，沈荔懂了，那不就是分餐制吗？
她刚开沈记的时候就想这么搞，但被沈蓉和乔裴好说歹说，硬生生劝住了。
这时再被人提起，顿时又蠢蠢欲动，爽快笑道：“杨老板此言有！待我钻研一二，到时出了成果，还要请杨老板拨冗前来啊！”
她答得真诚，那杨老板笑得也就更真诚几分：“沈掌柜为人爽朗，性子豪迈，可见是做生意的好料子。若是我家中儿女能有沈掌柜万分之一的能耐，那我老高又何必千里迢迢跑来京城......”
两人商业吹捧片刻，杨老板并其他几位富商才慢慢离去。
他虽然是头一个提出如此建议的，却不会是最后一个。
沈记自从大庆风物新刊发行后，门前车马喧腾迎来送往，一副烈火烹油、鲜花着锦之态。
客人一多，要求自然也就多了。
可京城能吃得起酒楼的人就这么多，就算吃得起，也不可能天天顿顿都在外头吃。
沈记的客人多了、生意好了，其他家的自然就落下去了。
如奎香楼凌云阁这样的老牌酒楼，虽说也有一些固定客人还能撑一撑场面，但那账本到月末一翻，总是不好看。
凌云阁掌柜张琪‘啪’的一声合上账本，面前的账房乃至于一干伙计、跑堂、大厨等等，都抖了一抖。
虽然没人敢说出口，但谁不知道，自从那沈记发家以来，凌云阁的账面就日渐难看？
他们和奎香楼满庭芳这两家又不同，是靠着菜品食材手艺立足，背后在京城却没什么根基。
有传言，奎香楼背后是个姓李的皇族，而满庭芳则多是说被皇后娘家王家掌控。
叫这两家一比，凌云阁顿时成了小可怜，背后只是一江南富商。
这富商虽财大气粗，在江南产业遍布，但京城亦有京城的规矩。
光靠撒钱，世家贵族当然笑着收礼，却不肯卖这个面子。
因此凌云阁只能在食材味道上下功夫，每日都有从江南送来的鲜鱼菜蔬稻米等等，才在京城餐饮行业撕开一个口子。
偏巧沈记也是同样的路子，而且沈记的菜谱比他们更新鲜，更奇特。
再说装潢、服务......
张琪又是一声长叹。底下账房怯怯地说：“掌柜的，那咱们要不要也学着沈记修几个包厢？”
凌云阁自然是有包厢的，但他们的包厢和那些茶楼包间相去不远，只是把一层楼分出几个隔间来，如此而已。
张琪瞪了他一眼：“净出些馊主意，沈记的包厢是普通包厢吗？之前说要用屏风隔开位置，我们没试吗？一味东施效颦，又有什么意义？”
底下伙计们面面相觑。有个跟那江南富商沾亲带故的厨娘，细声细气地提醒：“掌柜的，可是朱夫人不是说，不日就要上京城来吗？”
张琪一听‘朱夫人’三个字，手指就是一抖，连带着脸上的胡须都在发颤。
他这般作态，底下其他人更是战战兢兢。
江南这位朱夫人，京城未必人人皆知，但京城做生意的，却绝不会不知道。
此女早年丧夫，唯有一儿一女，和一个日渐落败的夫家。
却以寡妇之身，一手把夫家和自己娘家攒在一起，拉扯成江南数一数二的豪商，其能耐本事，又岂是常人可比？
屋内静了半晌，张琪才幽幽又叹一声：“如此，也只能先下手为强了。”
他也不想得罪沈记，奈何不做点什么，这掌柜的位置能不能保住都难说。
