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我靠卖盒饭闻名全球(海底玫瑰)


苏尧扫了一眼,“这道菜应该是由粤菜里的脆皮鸡升级改造而成,加了黑松露,给脆皮鸡添加了黑松露的香气!”
“是的,小苏师父说的很对。来,大家一起尝尝!”
鸡肉外皮酥脆,一入口,鸡皮脆到可以让人你清晰听到嘴里咔哧咔哧鸡皮被嚼碎的声音。鸡肉依旧鲜嫩且味道浓郁,因为添加了黑松露,有一股很奇特的鲜味,且跟鸡肉完美融合,给鸡肉添加了新的
那是一种无法用文字准备描述的味道,但确实可以让食客对鸡肉会有新的不同认知,且深陷其中难以自拔。
王成龙吃得脸都红了,就跟喝醉酒一样。
谢师傅一脸期待地看向苏尧。
苏尧吃了两口,神色没有跟其他人一样一脸沉醉,“谢师傅,我觉得你可以试试在腌制鸡肉的时候加一点点生姜汁试试,我感觉鸡肉有一点点腥,也可能是我舌头比较敏感。”
生姜汁三个字,让谢师傅眼睛一亮,哈哈大笑起来,“对对对,我怎么没想到呢,完全可以用少量生姜汁用来去腥!哈哈哈哈,谢谢小苏师父,您可是帮了我的大忙!”
说完这话,谢师傅就好似一阵风般走了,“我这就去试试!”
这番对话,让大家清楚认识到,苏尧不仅仅家常菜做得好,一些小众菜也可以做得很不错。
一个半小时后的培训过得很快,也不知李师傅怎么跟顾高阳说的,当天晚上酒店就给苏尧打了五万块,让她有空下午就去顾氏大酒店做个培训。
看在金钱的份上,苏尧一口就应下了,现在距离分店开业又近了一步。
就在苏尧在顾氏大酒店做了一星期培训后,谢师傅推出了自己的新菜——黑松露脆皮鸡!
这道菜一被推出就爆了!
每天限额五十份,早早就卖光了。
这道菜火到了什么地步呢,就是本地论坛上都有它的专业鉴赏贴。
【呜呜呜,顾氏大酒店的黑松露脆皮鸡味道绝了!外层表皮脆得跟薯片一样,里头的肉半点不老,吃起来依旧是嫩嫩的,就是没看到菜名里的黑松露,狗头保命.jpg。】
【说出价格,让我死心吧!】
【不太贵,一份368而已。】
【有生之年,一定要去尝尝!】
黑松露脆皮鸡的出名,连带着顾氏大酒店的生意都好上了许多。
其他酒店一调查,立马就看到了顾氏大酒店挂在大厅里的横幅。
哦豁,财富密码似乎已出现!
苏尧有种自己要火了的感觉,既然接到了好多酒店打来的电话。
一开始听到那边的人自称自己是xxx酒店,她下意识道:“没想法跳槽,谢谢!”
“不不不,小苏师父,你误会了。我是想邀请您来我们酒店,给我们的厨师做点培训,您看方便吗?”
苏尧眼睛一亮,这是生意登门了啊!
“我这边培训是需要收费的,这个你清楚吗?”
“这个没问题,我们是真心想邀请您来公司给我们的厨师做培训的。”
“一场六千块。”苏尧下意识给自己涨了点价。
对方沉默了,“这个价格,我需要跟我们的领导沟通下。”
六千块一场的培训价格一报出去,不少酒店就犹豫了。
本来这些人就怀疑苏尧作为一家盒饭店的老板,就算被人怎么夸赞,撑死就是一个做盒饭的。
本来酒店内部的厨师听到要让苏尧给他们上课,他们就很抗拒,更别说听到这个培训价格了。
一场六千块,真的太贵了!
也有人傻钱多的,请了。
一家很普通的三星级酒店,菜品一直被客户诟病,为了提高评分,老板请苏尧来店里讲了10节课。
本来店里就忙,课程又满,苏尧即便攒够了租新分店的钱,她也没空去签合同。
等这些答应下来的课程一结束,苏尧就迫不及待拉着胖婶去租店铺当分店了。
苏尧一走进店铺,站在店面,感受着跟小苏盒饭店完全不一样的光洁明亮,心里就下定决心,一定要租这里。
中介看苏尧脸色满意,脸上是笑开了花,“如果您愿意的话,我这就帮您联系房东,房东就住在这附近呢!”
“行,你把人叫来吧!”
人一来,两人一对眼,矮胖的房东突然变脸,“这房子我不租给你!”
突如其来的变化,把在场的几个人都给惊住了。
尤其是中介,急得差点跳脚。
“牛师傅,你昨天还打电话催我赶紧把这店面租出去呢,你现在怎么又反悔了呢?这个苏小姐问过店面好几次了,是真心想租你的店面!”
最重要的是,牛师傅这个店面地段好,面积大,一直租不出去是有原因的。
因为这家店因为面积大,在附近所有店面里是租金最高的,不少人听到价格就吓跑了,其他想租的也会主动砍价。
可牛师傅咬死了,一分钱都不会让,对租户还有各种各样地要求,不然这么好的店铺,也不会挂了大半年一直没挂出去!
牛师傅绷着脸,脾气跟他的姓氏一样特别犟,“租给谁都可以,反正是不租给他!你如果早告诉我要租给她,我今天这趟就不来了!”
苏尧和胖婶对视一眼,两人眼底都是疑惑不解。
“这位师傅,我见都没见过你,你怎么看到我一副看仇人的样子?”
这话让牛师傅更生气了,气得脸都红了,鼻孔跟牛生气一样呼哧呼哧往外冒气,“哼,既然你贵人多忘事,那就忘了吧!反正这店铺我是绝对不会租给你的!”
说完,转身就走,完全不给苏尧任何反应的机会。
胖婶气得对着那个人怒道:“不租就不租,有什么好神气的!尧尧,我们走!”
中介一看自己的客户就要走,连忙走上前,“哎呦喂,苏小姐,苏小姐,我这边还有其他的店铺,你可以去那边看看!”
胖婶冷哼一声,“小许,咱们合作这么多年,我给你介绍了不少客户,你就这么坑我?”
小许连连道歉,“胖婶,苏小姐,我真的没想到牛师傅怎么就这样了!这样吧,我给你们介绍另外一个店铺,也在这附近。”
然后三个人在附近饶了一大圈,在一个很寂静的街道停了下来,指着眼前有4个卷帘门的店铺,“就是这家!”
胖婶扫了一眼附近寥寥无几的路人,“小许,你到底在搞什么?”
苏尧环视一周,发现这边会安静的原因是附近有两个高端社区,且这条街上店铺位置比较少,才会在市中心显得如此安静。
“你打开店铺,让我们先看看!”
苏尧在店铺里转了一圈,发现这里面积比牛师傅的店铺位置还要大。
四个店面加一块的面积,足足有现在的小苏盒饭店六个那么大!
最关键的,租金比牛师傅的店铺便宜了一半,一个月只要一万二,“房东说了,只要你愿意租,那就押一付三,也不用出转让费。”
“行,那就租这里!”在胖婶疑惑不解的眼神里,苏尧想了想,还是决定将分店开在这里!

第52章 蒜泥白肉1 40万到账
面对胖婶疑惑不解的眼神, 苏尧没有多解释,“店里现在真的太挤了,新店一定要开起来!”
现在店里每天就要卖两千份盒饭, 这些就够店里五个厨师忙的够呛了。
除此之外, 刘有为前几天跑来跟她商量,说是上次订货会用了小苏盒饭店的盒饭, 参加订货会的人员反应普遍良好,一个月后的订货会也要在小苏盒饭店订餐。
这一次订餐量, 比前一次还多,是前一次的2倍,订货会参与人数一下从500人变成了1000人。
刘有为报人数的时候脸上是又愁又喜,“参加了上次订货会的经销商对盒饭是赞不绝口,一传十, 十传百, 大家都知道订货会盒饭好吃, 这次参加订货会的人数翻了一倍,公司内部的人也争着抢着来帮忙。就是不知道公司那么大的会场能不能容纳那么多人。”
吐槽完这些,他又跟苏尧打商量, “小苏师傅,这次盒饭我们想多加几个本地特色的海鲜, 比如什么清蒸鱼, 炒花蛤什么的,您看成吗?”
苏尧有些纳闷:“怎么突然要加海鲜啊?大批量新鲜海鲜没有渠道还不好买, 且成本高, 25块一份的盒饭我可能得亏本!”
刘有为忙说,“哎哎哎,小苏师傅, 我这肯定不能让你亏本啊!我们董事长说了,要涨价,盒饭得涨到40块一盒,所以希望您菜品上上心,做得更丰富一些!”
他似乎生怕苏尧会拒绝,可
怜兮兮地说,“小苏师傅,你这价必须涨,不然我交不了差,好不容易稳住的经理可就保不住了!”
苏尧只能“含泪”被迫涨价了。
似乎生怕苏尧会后悔一样,刘有为一看苏尧点头,立马拿出合同。
合同上的公章刚盖好,苏尧就收到了汇款到账信息。
【xx银行到账400,000元。】
40万的盒饭钱,提前一个月就到了苏尧账户。
之前为了订货会,盒饭店减少对外出售的盒饭,引起的舆论不太好,这一次,苏尧想两边都不耽误。
可两边都想不耽误,那一顿饭就要做2500份盒饭。
这么大的数量,扩大后的小苏盒饭店根本没办法支持!
她必须要抓紧时间开一个分店,多招一些人手。
苏尧跟房东签好房东后,将装修新店的任务交给了王才有和刘亚男,理由是:“女孩子审美好,男孩子力气大,装修的事情就交给你们了。”
剩下的人,就帮忙招聘厨师。
新店面积是原先店铺的四倍,需要的厨师数量自然是需要这个店铺的四倍,加上打杂的、切菜的、服务员等,最少要招到25-30个人,才算是勉强将新店给运营起来。
这一次的招聘比苏尧预想的简单了一些。
毕竟经过大半年的发展,小苏盒饭店的名气已经在海宁市打开了。
大家都知道,老工业区这边有个小苏盒饭店,老板是个小姑娘,做饭好吃不说,对待员工更是不用说,五险一金齐全,就是……
“你们平时怎么休息啊?”
苏尧听到这个问题,怔了一下,好像从开店至今,除了奶奶生病住院、店铺被举报外,店里就好像再也没有休息过了。
跟苏尧一起面试的王才有偷偷看了苏尧一眼,“……一个月2天。”
面试者眉头一皱,一脸嫌弃,“一个月才2天,休息时间太少了吧,我都没空陪孩子了,算了算了。”
工资再高,福利再好,没时间陪孩子,错过了孩子的生长期也不划算。
苏尧擦了擦脸,感觉作为一个老板,她还有一段很长的路需要走。
旁边的王才有看苏尧有些内疚的样子,主动说:“师父,咱们店里现在的员工都是一些单身汉,或者是跟我这样的,孩子都大了,老婆不在身边,基本算是半个单身汉这种。一个月休息2天够了。每天忙忙碌碌,多跟师父学习,日子还很充实。”
话是这么说,可苏尧忍不住上网搜了一下。
发现大部分人都在谩骂垃圾公司一个月才休2天。
不管之前怎么样,发现了这个问题,她肯定是要改正的。
要不影响店里的生意,又要增加大家的休息时间,唯一的办法就是增加人手。
这一次最少要招40个人了。
要想在十天的时间里招到40个工作人员,就算苏尧在海宁市多出名,压力也是很大的。
前面一两天,还有认识苏尧的人主动过来招聘,一下招聘了十几个人,等到了第三天开始,来面试的人越来越少。
苏尧这边招聘进展不顺,刘亚男和王成龙装修那边,刚开始有些磕磕碰碰,可等王成龙开发出了砍价的技能后,进展特别顺利。
王才有也是经过第一次才知道,自家儿子不仅学厨快,演技不错,嘴皮子也很利索。
王成龙对着中年老板娘微微一笑,嘴里的彩虹屁跟不要钱一样往外冒,愣是把一个艰辛创业却又囊中羞涩的年轻创业者扮演得惟妙惟肖,惹得老板娘对着他直夸有出息,价格是降了又降,直接给了批发价。
一开始众人都说王成龙很会砍价的时候,苏尧是不信的。
等她跟着王成龙去了一次装修市场,眼睁睁看着他将一个标价489的高压锅硬是砍价到了220元,她不得不服气,竖起了大拇指。
面对师父的夸赞,王成龙耳朵红红地摸了摸耳朵,傻笑着说:“都是师父教得好。”
有王成龙讲价技能的加持,店里装修进度比苏尧预想的要快上很多,原本计划一个月才能装修好的店铺,愣是不到20天就快要装修完了。
这装修越快,面对每天越来越少的应聘人数,苏尧就越着急,一觉起来,嘴里长了七八个泡。
奶奶看着心疼坏了,一边给她冲藕粉,一边埋怨道:“瞧你急得这样,不行奶奶就帮你去后厨帮忙,给你洗菜切菜,再不行咱们找几个临时工,犯不着着急上火成这样!”
藕粉是舅爷前几天刚寄来的,颜色雪白,还带着一股清香,被开水一冲,稍稍搅拌,就成了微透明的糊糊,再浇上两勺桂花蜂蜜。桂花的香气,蜂蜜的甜味,混着藕粉独有的清香,光是闻着就让人心里的火气降了几分。
苏尧捂着嘴,小心翼翼喝了一口。
泡好的藕粉甘甜润口,又带着一丝丝桂花的香气,轻轻一口下去,心头那团火气似乎都小了很多。
就在这个时候,一个老师装扮的人背着书包走了进来。
穿着格子衬衫,小皮靴,呆着一副眼睛,斯斯文文,瘦瘦弱弱的一个中年妇女。
马老师扶了扶眼镜,下意识看向王才有,“老板,你们店里是不是需要大量招厨师,厨房打杂的人啊?”
苏尧站起身,“对,我们这里还需要招5个厨师,10个在厨房里打杂的,10个服务员。”
面对苏尧的突然出声,马老师怔了一会儿才反应过来,店里的老板是眼前这个看着像个大学毕业生的小姑娘。
马老师看上去似乎有些难为情,“老板,我是职业学校的老师,我们学校里就有一批是学厨的学生还没有安排就业。”
“一批”两个字听得小苏盒饭店里的人都眼睛发亮。
苏尧忙道:“老师,我们店里给所有员工都交五险一金,每个月工资在月初准时发放,提供三餐,如果有需要,也可以帮忙租房子。我们还提供业内领先的薪资水平,这个您绝对放心。”
跟着招聘了半个月,苏尧不仅学会了怎么面试,这背台词的功力也更上一层楼。
闻言,马老师脸上没有露出喜色,反而深色更加欲言又止。
“但我这一批学生吧……有些特殊……”
马老师越说越为难,就在难以开口的时候,她眼角注意到了从厨房出来的刘亚男,和她那双因为装了假肢而显得有些步履僵硬的步伐,一下就呆住了。
苏尧看马老师一直死死盯着刘亚男的脚不放,心里头划过一丝不快,起身挡住了马老师的视线。
“怎么个特殊法?”
马老师答非所问,“这个女生也是你们餐馆的员工吗?”
从苏尧那里得到肯定答复后,中年女老师明显大松一口气,“老板,你可真是一个大好人!”
她掏出了自己的工作证,“老板,我是海宁市残疾人职业学校的老师马如玉,我们学校三年前新开了厨艺班,这一届我们有30个毕业生,里头有几个学习效果很不错,我是替他们来求职的。”
残疾人职业学校的毕业生?
苏尧接过马老师的工作证,上头红艳艳的章印足以证明这不是假证。
但残疾人职业学院的毕业生真的能行吗?
想想那一笔40万的订货会订单,苏尧决定死马当作活马医,“行,老师,我现在就跟你去一趟学校,看看你们学校毕业生水平如何。”
苏尧忧心忡忡地去,傍晚的时候一脸春风得意回来,“妥啦,咱们店不用招人了,明天就会来一批职业学院的学生。”
话是这么说,可店里的人都在心里犯嘀咕,“这残疾人真的能行吗?”
第二天,当残疾人职业学院的大巴车开到小苏盒饭店门口,下来两个个带着墨镜,拿着导盲棍的残疾人学生,和十几个看着很正常,但是仔细一看
手或者脚多少有些异常的学生后,整条街的人都惊讶了。
“这苏尧怎么还招了几个瞎子来当厨师,她是不想开店了吧!”
“找几个肢体残疾的残疾人,还可以说她好心做好事,给残疾人就业机会,毕竟这些人除了体力比正常人差点,做事也没什么。但招几个瞎子算怎么回事!”
“这瞎子走路都走不稳,进了厨房连菜叶子都看不清,是能做什么!”
“唉,果然小年轻就是小年轻,一心只想做好人好事,却也不想想自己够不够格!”
苏奶奶拉着苏尧小声问,“尧尧,这些人能行吗?”

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