我靠卖盒饭闻名全球(海底玫瑰)

刘亚男和孙泰河都眼睛亮晶晶看着横幅，两个人更加崇拜苏尧了！
苏尧发现顾氏大酒店对今天这次培训挺重视的，培训教室直接安排在顶层面积最大的会议室。
会议室提前做好了安排，原本里头满当当的办公桌椅被搬走三分之二，空出来的地方被安装了十几套灶台和油烟机，特别有厨艺培训班的气息，侧面体现出顾氏大酒店的财大气粗！
培训课开始前，由毛师傅简单讲话，他重点感谢过去一个月在小苏盒饭店学习时苏尧给她的帮助，“……希望小苏师傅的培训课可以帮助大家提高厨艺！”
话音一落，现场安安静静，半点掌声都没有。
这氛围…啧！看来也不是所有人都很欢迎她！
原本有些紧张的苏尧，瞬间不紧张了，她率先鼓掌，她带来的四个人也跟着鼓掌，稀稀拉拉也有了点掌声。
苏尧这人，平日里性格看着温温柔柔，似乎特别好说话，但骨子里性格很要强！
这些人不服气自己，那她就更加不能示弱，让这些人轻看了自己。
上台后，她双手交叉，扫视在场所有人一圈，发现顾氏大酒店不少人脸上都是不以为然。
苏尧道：“我知道，在座的厨师们都是顾氏大酒店的主厨，里头应该有不少人做菜的年龄比我的年龄还要大一些！”
“今天这个会议。名义上是培训，实质上就是交流！”
“我呢，想改一下单调的培训模式，咱们弄简单点！大家有谁对哪道菜的做法有疑虑，可以说出菜名。我们两个人一起做出来，让在场的人比比，谁做的菜更好吃！由厨艺更好那个人进行厨艺分享，如何？”
这个方式基本就是，鼓励大家挑战苏尧！
顾氏大酒店里本来就不少人对被上面逼着听苏尧的培训感觉不服气，听到这话，原本死气沉沉的气氛瞬间热闹起来。
有人看热闹不嫌事大，“既然是评比，那么有没有什么奖励或者惩罚？”
“对对对，有什么惩罚不？”
这些人明显就是想看苏尧的热闹！
苏尧笑得一脸无所畏惧，“如果大家想的话，也可以啊！”
李师傅一看现场有些乱，忍不住担心，“这不会出差子吧！”这可是他升职为主厨主管后办的第一件事，他可不想搞砸了。
毛师傅安抚道：“咱们要相信小苏师傅！”
他是觉得以小苏师傅的厨艺，赢在场每个人都问题不大。
他倒是有些担心，这些自命不凡的人呆会会受不了打击。
毛师傅这么说，李师傅稍微放心了一些。
人群里有人喊，“输了的那个人，要去一楼大声喊话，就喊‘我是垃圾，做菜特难吃！’，小苏师傅，你敢不敢？”
苏尧有些惊讶，“玩这么大吗？要不换个简单点的吧！”
有人拍桌子起哄，“小苏师傅，你不会是输不起吧！”
“输不起，输不起！”
苏尧无奈笑笑，“行吧，既然大家要如此要求，那就这么办！赢的那个又有什么奖励呢？”
“让败者给胜者当一个星期免费学徒！”
这个提议一出，现场很多人附和，苏尧也同意了。
“那么开始第一组挑战！”
苏尧这边话音刚落呢，那边就有人举手，“我要挑战小苏师傅你！”
说话那人声音洪亮，手举得特别高，一看就是准备已久！
毛师傅微微皱眉，有些不解，“这个张晓东来凑什么热闹？”
张晓东在顾氏大酒店当了三年学徒，上个月刚通过公司考核，下个月就可以升职为厨师，有资格炒菜了。
他平日里嘴甜会来事，跟酒店不少人关系不错，尤其跟他师父关系好，得到了他师父不少真传，算是顾氏大酒店新一批学徒里最有天赋的！
苏尧扫了一眼他的工作牌，发现是个学徒，“你还在学徒期间，我如果答应了你的挑战，对你不公平！我今天带来了三个徒弟，你挑一个进行挑战吧！”
“最后如果输了，惩罚我背！”
苏尧这么说，张晓东就没话可说，转眼看向苏尧的三个徒弟。
一个五十多，看手指明显是个经验丰富的老厨师了。第二个，眼神明亮且蠢蠢欲动，明显是个胸有成竹的人，应该学得很不错。第三个是个小姑娘，自从进了会议室后一直低着头………
“好，那就请这位美女跟我比吧！”
最后，张晓东选了三个人里头看着最弱的刘亚男。
苏尧微微皱眉，“你确定吗？”
亚男虽然学厨最晚，却是最有天赋的，她现在厨艺比最早来店里学习的王成龙都要好……
“对，确定就是她，就比做鱼香茄饼！”

张晓东选鱼香茄饼这道菜, 同样包含自己暗戳戳的小心思。
他师从顾氏大酒店的谢师傅，谢师傅本就是川省人，最擅长的就是川菜。他跟着谢师傅三年多, 学的最多的就是川菜, 这道鱼香茄饼更是他的拿手菜。
偶尔谢师傅不想下厨的时候，有人点这道菜, 都是张晓东来做，从来没有出过差错。
可以说, 鱼香茄饼是张晓东最擅长的一道菜了，他觉得自己呆会跟小姑娘的比拼基本是稳赢。
果然，他这个菜名一念出来，站在刘亚男身后的的王成龙父子脸色微变。
苏尧有教过他们怎么做鱼香茄盒，可那天刘亚男因为要去领定制的假肢, 人根本不在盒饭店里。
严格意义上, 刘亚男是没有接触过这道菜的。
王成龙下意识对苏尧说：“师父, 要不还是我替亚男去做这道菜吧！”
苏尧还没开口呢，对面的张晓东就开口打断了他的话，“哎哎哎, 人都已经挑好了，不能中途换人哈！说好是这个小姑娘跟我比拼, 那就是这个小姑娘！”
在王成龙下意识反驳前, 苏尧扫了他一眼，眼神跟往常相比多了严厉和指责。
“行了, 你要相信亚男！亚男, 放轻松，正常发挥，他赢不了你的！”说着, 她拍了拍刘亚男瘦小的肩膀。
刘亚男用力点头，“师父，你放心吧，我可以的！”
话是这么说，可王成龙依旧不放心，双手握拳，一脸紧张地盯着刘亚男，生怕她会输给对面的张晓东。
张晓东看王成龙紧张的模样，心里愈发轻松得意。
啧，果然这小丫头是这群学徒里头水平最差的一个，他这次是选对人了！
食材准备好后，随着李师傅一声口令，这场简单的厨艺就开始了！
鱼香茄饼是一道做法不算难的川菜，但这道菜要想做得色相味俱全，对厨师是有一定要求的。
茄子去皮，切成两刀一断的厚片。瘦肉剁碎，加入对应的调料，拌匀成肉馅，将肉馅塞入茄夹中间，又在外层裹上一层蛋芡，倒入油锅炸至浅黄定型，捞起，又大火炸一遍！
最后用调料炒出香味，大火收汁，浇在茄饼上，鱼香茄饼就算做好了。
别看刘亚男瘦瘦小小，可动作一点不比张晓东慢，两人动作基本同步，一起切茄子，一切剁肉馅，一起炸茄子，最后一起起锅装盘。
张晓东觉得这次做鱼香茄饼，是他有史以来发挥最好的一次！
他有些得意地端着菜往前走，余光注视到瘦小的刘亚男也做好菜的时候，心里有不小的震惊！
他这道菜没做上千次，也做了几百次，熟能生巧，将这道菜的用时缩短到了15分钟，在酒店的所有厨师里算是用时最快的一个！
这小丫头竟然也做这么快，十有八九是为了追赶他，故意加快了速度。
他都可以想象出她做出来的茄饼会是什么味道了！
在场的不少人都是这么想。
“这小丫头动作确实很麻利干练！可她做那么快，这茄饼里的肉真的熟了吗？”
“怕是为了追上张晓东，故意加快了速度！”
王成龙紧张地吞咽了一口唾沫，“师父，亚男是不是做得有些太快了！我记得她平日做菜没这么快啊！”
苏尧斜了他一眼，“你以为她是你啊，动作慢吞吞的！她做菜就是这个速度，只是平时为了配合你放慢了速度。”
王成龙顿了几秒，狐疑地看向苏尧，“不对啊，亚男一直跟我搭档用一个灶台，她就没一个人单独炒菜过，师父你怎么知道她速度就是这么快！”
“那天她请假去装了假肢，晚上又来店里，让我教她怎么做鱼香茄饼。她一开始做得慢，后面越做越快，也算是她天赋的一种吧！”
王成龙再一次感觉到自己有点菜。
等两道菜都端上桌，苏尧和王成龙就不说话了。
光是从成色上来看，两道菜不分伯仲。
金黄色的茄饼，外面浇上了一层酱色的调料汁，配合着空气中的浓香味，光是看着就感觉十分可口。
公平起见，这一场比试没有设定专门的评委，选用的是匿名投票的方式，所以在场的所有人都被分到了鱼香茄饼。
李师傅说：“咱们大家先尝尝看吧！”
大家先尝了张晓东做的茄饼，皮酥内嫩，口感酥脆，香味浓郁，味道很不错。
大部分都满意地点点头，有个别跟张晓东关系好的，直接对他竖起大拇指。
张晓东十分受用地沐浴在大家夸赞的眼神里，心是彻底放下了。
这场比试，他赢定了！
他注意到，小苏盒饭店的人吃完他做的茄饼也挺开心的，还有说有笑。
哼，后面有他们哭和后悔的时候。
王成龙承认这茄饼做得味道还可以，但跟师父做的相比，还是师父做的好吃，想到平日里刘亚男的本事，几个人都偷偷放心了。
品尝完张晓东做的茄饼，就轮到吃刘亚男做的茄饼了。
她做的茄饼，颜色会比张晓东做的茄饼颜色更鲜亮一些，鱼香味会相对淡一些。
在场的都是行内人，光是看一看，闻下香味，就知道两道菜的差异，心里觉得刘亚男做的茄饼味道怕是没张晓东好。
可茄饼一入口，大家想法就全变了！
茄盒外层被炸得酥脆，内里的茄子又是软的、还夹杂着茄子本身的甜味，最妙的是里头的肉馅，特别的柔嫩，配上外层的酱汁酸甜可口，十分可口。
最妙的是，肉馅里加了一点泡椒，进一步丰富了茄饼的口感。
连张晓东吃了一口，都忍不住变了脸色。
这个小丫头是怎么做到让里头的肉这么柔软的，他做了那么多茄饼，都没有吃到过这么嫩的肉！
有人就忍不住问出了这个疑惑。
刘亚男轻声说：“我把瘦肉上面的筋膜全部剔了，还在肉馅里加了鸡蛋清和一点点油！”
这么做出来的肉馅要想不嫩都难！
张晓东心里咯噔一下，刚刚做茄饼的时候，为了图快，又觉得小苏盒饭店的人做习惯了盒饭，肯定不可能注意到这些细节，他就没剥瘦肉上的筋膜。
难不成他就会因为这点小失误输了今天的比试吗？
张晓东擦了擦额头上冒出来的冷汗，不断安慰自己。
他一定会赢的！在场的人里头大多数都是我们酒店的人，是他的同事，这些人多少会看在往日的情面上帮自己的！
他的想法是好的，可下一秒李师傅的开口就毁掉了他所有的希望。
李师傅是顾氏大酒店里工龄最大的老员工，原本威信就极强，在升职为主厨主管后，威信更强了。
他扫视了一眼在场所有人，“呆会的投票，我希望大家要公平公正，不能丢了我们顾氏大酒店的名声！”
大家一个一个匿名写了纸条，最后给了李师傅。
李师傅一个一个的唱票，因为不知道刘亚男的名字，大家干脆用小苏盒饭店来称呼她。
“张晓东一票，小苏盒饭店一票，小苏盒饭店一票……”
开始票数统计的时候，张晓东紧张得手都开始发抖。
另一边，刘亚男却镇定得很，她还主动跟苏尧讨论，“师父，我觉得我今天这个鱼香茄饼炸的时候还是差几秒钟。多炸几秒钟的话，茄饼颜色会更好看，吃起来更脆。”
她是拿自己的茄饼跟苏尧做的茄饼相比。
苏尧看了她一眼，“我跟你说过很多次了，做菜不要着急，千万不要着急！以后要记住。几秒钟的快慢，有时候会特别影响一道菜的口感。”
刘亚男受教地点点头，转头就看到了王成龙有些哀怨的眼神。
“亚男，你进步太快了吧……我感觉自己大师兄的位置越坐越不稳了。”
“没事，我们一起加油！”粗神经的刘亚男是不能理解王成龙的这种想法啦，还主动安慰他。
唱票结束后，现场安静得落针可闻，大家都等着李师傅宣布最终的结果。
李师傅手里拿着两叠小纸条，一叠厚，一叠薄，基本不用唱票，光是看一眼就可以看出谁输谁赢！
“我就不念票数了，大家看一眼就知道谁输谁赢了！”
于是，大家一起看向了张晓东。
张晓东脸色好似调色盘一样变来变去，最后彻底变成了铁青色。
他咬牙道：“我愿赌服输！”
说完，转身往门外走。
身后跟了一长串看热闹的人！
于是当天所有在顾氏大酒店吃饭的人就看到，顾氏酒店一个穿着工作服的厨子在大堂大喊：“我是垃圾，我做的菜特难吃！”
气氛静谧的酒店里突然传出这样的吵闹声，立马吸引了所有人的注意力！
“这个厨师是疯了吧！”
“哎呦，这个厨师我还吃过他做的鱼香茄饼！年纪轻轻，怎么就疯了呢！”
面对众人的指指点点和谴责眼神，张晓东脸更红了，他刚想喊第二声，保安就来了。
保安一脸为难，“张师傅，你别为难我们！”
张晓东没办法，只能跑到酒店外面去喊，“我是垃圾，我做的菜特难吃！”
顾氏大酒店恰好位于海宁市最繁华的地方，酒店门口停了一长串正在等红灯的车，于是好多人都听到了张晓东的呐喊声。
里头也是有个人爱凑热闹，竟然大声回了一句，“知道自己菜，那就别做饭了，垃圾！”

张晓东在外面喊完三声后, 重新回到会议室，耷拉着一张死人脸站在了刘亚男身后。
王成龙也挺坏，故意问苏尧, “师父, 我记得之前有人说比试输了，要给赢的那个当学徒是不是？”
“确实有这么回事。”
顶着众人或好奇, 或讥讽的眼神，张晓东犹豫再三, 对着刘亚男喊了一句，“师父…”
“哎呀，刚刚有人说话吗？我怎么没听到，老爸，你听到没？”王成龙掏了掏耳朵。
“师父！！！”张晓东没办法, 只能大喊出声。
现场立马响起了憋笑声, 有人憋不住只能拼命咳嗽。
刘亚男反而被他弄得手足无措, 慌乱地向苏尧求助，“师父……”
“你就坐我们旁边一边学吧！”最后还是苏尧给安排了张晓东的最后归宿。
就在没人注意的时候，张晓东原本的师父, 牛大力一脸愤愤地走了。
有了张晓东这件事，苏尧感觉培训现场的氛围变得更正式了一些。
酒店主厨看着她的眼神多了一些认真, 还有人拿出自己的拿手菜跟苏尧进行探讨。
“我拿手菜是黑松露脆皮鸡, 麻烦您帮忙尝一下，看下有没有什么需要改进的地方？”
说话的人, 是顾氏大酒店一个喜欢钻研菜品的厨师, 谢师傅。
这个谢师傅热爱钻研各种菜品，本身厨艺过硬，是华夏厨师等级评鉴会的常务委员长, 主要抓的是华夏厨艺等级评鉴会的评判是否公正公正。
说的在直白点，评鉴会的裁判给选手定级，而谢师傅就是抓裁判是否给人合理。
谢师傅平日里一直笑眯眯，在酒店里也不爱说话，但他喜欢研发菜品，顾氏大酒店每年的大部分创新菜品都是他研发的。
这道黑松露脆皮鸡是粤省某个知名酒楼的招牌菜。
谢师傅尝过一次后念念不忘，就起了复制菜品的想法。
可他做了很多次，做出来的味道大家都说好吃，可他自己尝着味道总觉得跟酒店里吃到的味道不一样，看苏尧是个对做菜有多研究的人，就忍不住拉着她一起探讨。
黑松露脆皮鸡一端上来，空气中就多了一股浓郁的香气。
那股子香味十分特别，有点像蒜味混合着酵母和蜂蜜的味道，后面闻着又很像汽油的味道，又还有调料独有的香味。
这么复杂的香味混在一起，你不会觉得难闻，反而觉得很香，且勾起你强烈的食欲。
黑松露脆皮鸡外层红亮油润，鸡肉是酱色，光是看着就知道格外入味，胸脯处可以看到零星的黑松露碎片。
王成龙给勾得狂咽口水，眼睛直勾勾盯着桌上的黑松露脆皮鸡不动，“师父，这脆皮鸡也太香了吧！它是怎么做到这么香的？”
苏尧闻了一下，“这是黑松露的香气！”
“这就是一斤上千块，比金子还贵的黑松露吗？！！！”王成龙暗暗咋舌，不愧是顾氏大酒店，竟然舍得用这么贵的食材来做菜！