大宋市井人家(吃吃汤圆呀)

路人白眼、街坊歧视、不得科举、婚配时受歧视。
与人发生纠纷官府都会先寻你的麻烦，与良民打官司容易吃亏处罚也更重。
虽然各行只是分工不同无有贵贱，
但在三六九等的古代下九流那就是妥妥的底层，谁都能上来踩你家一脚。
因此叶盏给自己树立的第一个目标：是带全家脱离贱民身份。
其次嘛，就是帮叶家买回失去的田地，带叶家人发家致富。
叶盏没有穿越者“独善其身”的想法，
何况叶家本是殷实的农户人家，为了找叶盏散尽家产才从上等的农户沦落到下九流，她自然要知恩图报。
正思忖着致富之道，却听得有人敲门：“是叶家吗？”
“门虚掩着呢，进来说话。”叶大富随口应道。
却听得来人开口：“我就不进去了，你出来我有事商议。”
叶家人齐齐起身，宓凤娘和叶大富对视一眼，放下酒盅就往门外走。
门口站着几人：
一名趾高气扬身穿绸缎的中年胖男子，一位穿金戴银的中年妇人，畏畏缩缩肩膀缩到一起，旁边一个打着清凉伞的媒婆，后面跟着两位小厮。
“王四？”叶大富惊喜出声，“好稀罕贵客。”
说着就要上前去拉胖男子胳膊。
却被王四不动声色躲开，神态冷冷，
旁边跟着的小厮先开口：“人称我家家主为王员外。”
叶大富的笑容僵了一僵，却还是拱手笑道：“王员外，许久不见。”
王四傲然颔首，算是见礼。
“原来是稀客啊！”
宓凤娘瞥了一眼他们身后的媒婆，立刻满脸堆笑，
“诸位请进门坐，我这就去点茶。”
王员外轻蔑扫视一眼破旧狭小的房屋：“我们在门口便可。”
“那也好，门口凉快。”叶大富赔笑，将椅子搬出来放在门口的枣树下，“吹吹凉风。”
宓凤娘跟着搬桌子，百忙之中还记得给女儿使个眼色：“盏盏，你随姐姐去整治些饭食。”
叶盏稀里糊涂被玉姐儿拉到房后的厨房棚子，问了玉姐儿几句，才知道缘由：
原来这家是叶盏的娃娃亲亲家！
叶家是开封府郊区雍丘县的中等地主，
有年闹流民，叶大富在田边“捡”了个人，那人就是王四。
王四从外地流落到雍丘县，差点饿死在道上，
叶大富好心救了他，看他可怜还指点了一条路：
“我家为着肥田需往汴京城拉粪秽，你若是愿意干这活计，我便雇了你。”
汴京城一百万人口，每日里马桶倒出来的人肥能堆成一座山。
城里人嫌弃粪秽腌臜，但对乡下人来说这可是肥田的好东西。
油滑的叶大富早就盯上了这趟买卖：倒马桶既能跟城里人收笔钱，人粪能肥田多出去的还能卖给旁的地主。
王四一口答应，成为了叶家的佃农。
往城里跑了几趟日子，叶家给的佣金很丰厚，王四的日子渐渐好了起来。
他很机灵会钻营，嘴又甜，寻着机会娶了一家酒楼家的独生女，入赘做了女婿，从此发迹。
有这些家产，王四和叶家也算是门当户对，
等叶盏出生两家便鸡豚社酒结为了儿女亲家。
三月三金明池开①，王家邀请亲家来汴京城里游玩。
当天银哥儿拉肚子，叶大富留在家里照顾二儿子。
宓凤娘抱着一对四岁的双胞胎女儿和金哥儿进城。
金哥儿顽皮，将金明池边的柳条折下来编成小狗插到妹妹头上让她们扮小狗。
玉姐儿打小就是暴脾气，拧住哥哥的袖子不撒手：“拿掉！”两人闹将起来。
王夫人皱皱眉，扶了扶头上的金簪却惊呼出声：“我的簪子不见了！”
宓凤娘帮她寻簪，原来王夫人金簪滑到耳畔，
就在这几刹那，宓凤娘一扭头却发现盏姐儿不见了。
叶家变卖家产寻找女儿时，王家还从叶家手里压了低价买了些田产呢。
后来随着叶家越来越衰败，王家的脸色也越冷淡，后面两家往来便越来越少。
“王家就住在街背。”小妹小声讲给叶盏听，“咱家砸个碗他家都能听到。”
玉姐儿搂起一把稻草往灶洞里塞，大大咧咧开口：“说不定是来谈你跟王家公子婚事的！”
叶盏摇摇头，
两家住这么近都不往来，可见交情已淡，怎么可能还谈婚事？
正烧着火就听得外头一阵喧哗。

姐妹三个探头，就见满脸横肉的王员外正叉着手讲话：“闲话少说，今日我是来退亲的。”
“退亲？”叶大富惊讶出声，“咱可是纳采问名纳吉走了一遍，连聘书都供奉过两家祖宗……”
“王员外如今家大业大。”
宓凤娘手里的酒盅掼到桌面，还是那副笑嘻嘻的样子，
“您要是退亲也不怕人笑话？”
“哼，你也不看看你家如今这幅样子。”
王员外冷笑一声，
“当初定亲时你家是耕读世家，老大更是在私塾里人人夸奖的神童，说不定还会改换门庭。可如今呢？”
宓凤娘讪讪，刚才的气场顿时消了下去。
“可之前你还说若是孩子寻到就认这门亲事呢。”
叶大富无措摸摸腰带，挤出个笑脸。
“你阖家都是贱民，哪里再能跟我家结亲？”
王员外从鼻孔里嗤了一声。
这话出口叶大富似乎被虫蛰了一样惊了一下，
“贱民”两个字戳到了他心坎：
“当初若不是我指点你走上康庄道，你不也是贱民？”
“算了吧相公。”
一直没存在感的王夫人忽然开口，
“孩子既然回来，这门亲事就认下吧。”
却被王四狠狠白了一眼，
她立刻低头，畏畏缩缩缩到一边不敢吱声。
王四狠狠开口：“倒马桶算什么大道？你自己嫌腌臜不干让我干，我还得承你的情？”
“你好好说明白了，这肥料购买不是我给你的钱？你的本钱、门路，哪一样不是我搭的桥？”叶大富怒了，“就连当初贱卖给你田地也是看你是亲家面上！”
“那也不够我赔进去个儿子！”
王员外冷笑着打断他的话，
“我儿读书上进，夫子说科举有望，转眼就要去考状元，哪里还能配一个丫鬟？再说你家全家贱民，以后子孙还要不要抬头？”
“‘师爷、衙差、娼妇、升秤、媒婆、走卒、盗、窃、时妖、’九样里你家占了四样！”
王员外轻蔑扫视一圈，掐着指头数，
“说不定这盗和窃也免不了。”
说着说着轻蔑打量宓凤娘：“瞧你家姑娘们各个生得好，说不定最后一样暗娼也是……。”
他话音还没落就听宓凤娘大喝一声：“你个剜口割舌的腌臜畜生，我撕烂你的嘴！”
王员外来不及闪避，就觉得眼前一黑，
额角剧烈发痛，
随后有液体从他额头流了下来。
他捂着脑袋尖叫：“血！血！”
声音带着颤抖。
还是王夫人镇定些：“老爷，不是血，是酒。”
王员外这才敢抬头细看捂着脑袋的手，
上面没血，
倒是有酒，
原来宓凤娘一怒之下拿酒盅砸他，里面的残酒流了他一脸。
然而他还没来得及松口气，就听得宓凤娘再骂一声：
“今日与你性命相博，你方知老娘我的手段！”
手里还炒着酒壶就要再砸。
“叶大富，管好你浑家！”
王员外惊慌失措求助。
却不料叶大富也拿起扫把要打过来：“打脊老贱人！你算哪条街上的黄狗，来我跟前狂吠？”
他一贯圆滑，此时却气势汹汹、脸颊涨得通红，显然是被气得发狠，
说罢就劈头盖脸打了过来。
王员外被兜头打了好几下，他龇牙咧嘴高声嚎叫，好容易突围出来扫视一圈，
叶家在死胡同里，要出狭窄的炭场巷只能从屋前过，可叶家两位门神一样占据屋门口，
今日是出不去了！
好汉不吃眼前亏，
他忙换了笑脸，躬身作揖：
“两位，是我唐突了，我赔礼道歉。”
那媒婆也跟着做和事佬：“两位都是街坊，真闹大了叶家也落不下好名声。”
“放你娘的冷屁！”宓凤娘冷声抢白。
还是王夫人上前给她深深行礼：“宓妹妹，你就看我份上饶他一回。再说你砸他这几下，他额角起好几个大红疙瘩，少说有半月不能见人，也算解气。”
她一脸卑微，又言辞恳切，
让宓凤娘想起从前两家交好时王夫人待她如亲姐妹一般，
再想起街头巷口那些传闻，知道她日子也艰难，
便叹口气：“也罢。”
叶大富抓紧时间狠狠再打两下，
又看了妻子一眼，恋恋不舍放下扫把：
“就听我浑家的。”
王员外一看有戏，乐得牙花子呲出来笑：“多谢多谢。”
媒婆也跟着帮腔：“到底是通情达理人家。”
不要钱的好话说了两箩筐，她今日办成这桩退亲，能多拿几十文赏钱呢!
叶大富进了屋，拿出当初的聘书和一方鸳鸯阴阳玉佩，给了宓凤娘。
宓凤娘接过这些东西，叹了口气：“势利也算是人之常情。这些你们拿走。”
正要给他们却听得一声脆生生的女声：“且慢！”
诸人抬起头，却见灶屋里走出一个女孩子。
她高挑身形，鹅蛋脸，五官更是精致，鼻梁高挺，看着就是个美人坯子。
王夫人刚才没看清，这回仔细看却在心里惋惜了一回，
想必这就是叶家的二女儿了。
其实看她长相气质配自己的儿子也算是可以。
刚这么想就对上丈夫的目光，王员外冷哼一声：“怎的？是指望我家收回成意？我家小二如今在进学，以后少不得要中个秀才举人，京中贵人榜下捉婿，说不定郡主公主都尚的！”
还要说下去，就见叶大富晃了晃拳头，
他一个拳头就顶王员外半个头大，
吓得王员外缩了缩脖子不敢造次。
叶盏这才出声：“退亲可以，但你家当初借着亲家便利从我家拿走的礼、低价买回来的田地这些可怎么算？”
这话一出，院中诸人神色各异：
玉姐儿瞪圆了眼睛，她还当妹妹出来是想挽回亲事呢，谁知是提及这个。
叶大富则咧嘴笑：不愧是自己女儿，这一点亏都不吃。
宓凤娘更是积极帮腔：“是啊，这退亲也罢，往日里人情往来的东西要还回来。”
王员外和王夫人瞠目结舌，他们来退亲可没想到还要退钱。
叶大富算起账来很快：“自打定亲，王家从未给叶家送过节礼，叶家却是按时按节都送。这些可都没道理不归还吧？”
宓凤娘也跟着丈夫算账：“每年过年我家都往城里送一袋白面一袋小米，半口袋绿豆，还有两箩筐瓜果。对了，这要按照汴京城里市价算！”
“这！？”王员外愣了，“这可是当初你们心甘情愿送的！”
“还不是因为我们有结亲这一层关系？怎不见我爹娘给旁人家送？”叶盏开口，丝毫不让分毫，“还是……”
她一笑：“还是您这个儿子四处许人，为的就是沾着亲家名头便宜拿别人好处？”
“就是！”叶大富抱臂，施施然让杏树上一靠，“不然我就免不了辛苦跑一趟去你家儿子书塾门口问问，让他们夫子、同窗都评评理！”
“老爷，不可啊。”王夫人脸都变色了，“他们读书人最看重礼义廉耻……”
“闭嘴！”王员外低声斥骂妻子一句，扭头铁青着脸，“叶大富，你说个数吧。”
“那可得慢慢算，还有当初的田地也是看你们是亲家我家才低价与你的，那可是大头！”
“一袋白面折合一斗50文，
粟米一斗30文，半口袋绿豆一斗70文，还有两箩筐瓜果，大约值当个二十文。”
“这一年就是170！一共送了三年，便是540文！”
“再加上定亲时送了一只母鸡50文，一只公鸡30文，便是680文！①”
”我家搬到汴京城后虽然送不起吃食了，但每年都送我自家编的竹蔑篮、熏笼，也值当十几文钱，这十一年也有一百多文了。”
而王家的回礼，不过是酒楼里变质带味的熟肉或是发酵剩下的米渣废料罢了。
宓凤娘越算越高兴，
索性从屋里翻出叶大富做生意的算盘，
珠子拨拉得飞快：
“老娘一双眼，却似琉璃葫芦儿一般，今日里你们一分都不能少！”
王员外还在讨价还价，叶家人索性张罗着去请里正，
叶大富甚至打发儿子要去老家雍丘县请当初买卖土地的经济、书契人、族长等一干人，
王员外吓得连连摆手，这才作罢。他儿子科举、做官都要跟原籍乡亲们交好，哪里敢留下坏名声？
最终定下王家当退还叶家11年间的节礼八百文钱、补齐田地费用共一千二百文。
王员外一脸肉痛，从袖子里拿了两吊钱出来：“有了这些钱，以后可不许再闹！”
一边飞快夺走聘书玉佩，生怕叶家反悔。
“放心！我叶家一口唾沫一个钉！你莫要小人之心度君子之腹。”叶大富狠狠将扫把一挥，“还不快滚！”
王员外想起刚才被痛打的经历，缩缩脖子，带着妻子飞快开溜。
看王家人远去，宓凤娘叹口气：“她上门来，我还想着是来结亲了呢。”
一开始对她语气热情也是为了女儿的婚事。
叶大富还记得安慰女儿：“没事，以后爹娘给你们姐妹攒丰厚嫁妆，给你寻更好人家。”
家里人这是在安慰自己，
叶盏心头暖流涌过，反过来宽慰他们：
“王家三人，贪小便宜的奸猾当家人、懦弱贪利的婆母、窝囊藏在爹妈背后的儿子，哪个是好相与的？倒不如没了这些人更清净。”
她是真心不想要这门婚事。
“不过……万一他家儿子真被贵人榜下捉婿走了呢？”
叶大富素来心大，此时却对着挂在大相国寺檐角的夕阳难得惆怅了起来，
“咱家眼看着是不景气了，顶着个贱民的名头，以后孩子们不好婚配呢。”
“不会，我们以后肯定过得比他家好。”叶盏握起拳头，“那起子踩低捧高的小人，我还不信比不过他们！”
宓凤娘捡起掉落地上的酒盅笑了起来：“还是我家女儿能耐，叮叮当当响的小娘子！以后啊就承你吉言，我们家在三十三天上，甩那王家在九十九地下！”
捡起酒盅后她也不消停，转而去哄走那些围着看热闹的街坊路人：“走！走！走！有什么好看的？一个个挟着□□赶紧撒开！”

叶盏思忖着：自己在穿越前是个厨子，手上的技艺还在。
大宋经济发达，汴京是当今世界最繁华的都市，
所以古代比较稀缺的猪油、调料在城里也处处可见，不愁没有调料。
宋朝普及了铁锅，炒、煎炸等炒菜方式出现，做现代菜不至于太突兀，
再者，汴京市民有下馆子的习惯，
综上，开一家食肆最好。
打定了主意，叶盏就起身往外面市集上逛了一圈。
这一趟大开眼界。
街面上煎炸炒烹多种烹饪手法都有，
食材也从荔枝到腰子一应俱全，
甜点冰饮火锅川菜①都能寻到，
穿越女最爱三板斧：猪杂下水、卤菜、火锅，在这里全部都有！
市井热闹，到处叫卖各色美食：果脯、蜜饯，
爆米花、汤圆、
馄饨、面条、疙瘩汤，
煎肉、炸货、炒菜。
叶盏看得瞠目结舌。
就连街边小摊也都盘盒器皿讲究，甚至店面还有外卖服务，
想借穿越者的身份崭露头角只怕是难！
叶盏逛完一圈已经放平了心态：
看来不能靠穿越者身份致富了。
制玻璃、找辣椒，对她而言更是难上加难。
脱离了现代工业体系，她的生存能力不一定胜过古人。
思来想去，最后叶盏还是给自己打气：
只要自己放下穿越者的傲慢，将饭食做得精致可口些，想必也能招揽顾客。
想通了这一点，叶盏便专心致志思索做什么。
大酒楼，也就是民间所说“正店”，卖酒需要官方许可，还要大价钱年检，更别提打点各处关系、购置家产花费，据说一天租金便要两贯！
开个小点的脚店，租金一个月15贯，每天就是500文。
“拍户”②更便宜点，但价格从一个月五贯到一贯不等。
还要去“商税院”进行登记，获得官方认可。
看来在古代施展拳脚，也有诸多烦恼。
叶盏决定先摆个流动小摊。
这种流动小摊只要在街道司备个案，经营不占道不过表木就能开张。因此城里百姓有要临时补贴家用的便都做流动摊贩。