姜璃笑笑,这样还挺好,做豆浆卖自己也顺便吃点。
不然这个石磨做得那么麻烦,她不可能每天早上起来做一碗豆浆。
依着昨日的装法,薛满和阿宁已经会装了,和姜璃一起装,三十个竹筒很快就装好。
姜璃涮了一下锅,将水倒出来。
薛满嘿嘿一笑说他要喝,让姜璃别倒掉。
姜璃笑笑,虽说是涮锅,可也是干净的水啊,稀释的豆浆而已。
她哪里舍得直接倒掉,这到时候还可以拿来煮豆渣。
弄完了豆浆,把泡好的茶叶蛋倒入锅中。
等卤水煮开,上面热气腾腾,姜璃剥开一个吃了,蛋黄都已经热了,她翻了继*续煮了一下,便把鸡蛋捞出来了。
自从做茶叶蛋,兄妹俩的早食就变成了俩茶叶蛋。
每天都吃得喜滋滋。
今日背去镇上的豆浆,除了装竹筒的,姜璃还带了半瓦罐,避免昨日买的人拿着竹筒回来,她还得倒腾。
八斤豆腐姜璃切了块用纱布包着装在簸箕瓦盆里,用筲箕盖上。
因为要卖早食,所以出发得早路上也走得快。
春福刚起来一会儿,府中都还无人进出,后院门都还没有开就听到了敲门声。
他打开看到是姜璃瞬间就醒了,“娘子今日怎么来了?”
姜璃笑道:“我昨日遇到了贵府的孙厨娘,她说我若做成福黎的话送点过来。”
“福黎?什么东西?”春福问道。
“就是豆子做出来的一种食物,可以炒了吃。”
通过他这几句话,姜璃就知道这个小伙子并不是从京城跟着回来的,可能就是本地人。
“那我带你去大厨房吧。”
那豆腐不好拿,姜璃只好背着进院,跟着他去往大厨房。
厨娘们起得早,此时大厨房里已经闹哄哄的了。
“孙大娘,姜娘子给你送……”话到嘴边他又忘记了,回头问姜璃:“送什么来着?”
姜璃笑道:“福黎。”
“给你送福黎来了!”
若说有人给孙蕙娘送东西来,其他人毫无反应,但福黎二字一出来,里面好几个厨娘都跑出来了。
“谁送福黎来了?”
姜璃看着四个厨娘一同跑出来东张西望,她柔声说道:“是我。”
话落,孙蕙娘才从灶房里出来,她还在擦手,刚才应该是在忙活。
她走到姜璃面前说道:“给我瞧瞧?”
姜璃放下背篓,揭开盖着的簸箕,掀开纱布。
孙蕙娘瞧着微黄色的福黎块,上面有一些印记,比不上刘氏的平整,但这东西几乎一模一样。
“给我拿把刀来。”
话落一个小丫头冲进屋子,很快就拎了一把刀出来。
孙蕙娘从边角上切了一小块下来,喂入嘴中。
味道竟然也是一样的!
她缓缓的抬眸看向姜璃,询问道:“这是几斤?”
“我在家称的八斤。”
孙蕙娘刚想说话,就听到了老管家的声音在后面响起:“什么八斤?”
众人回头,孙蕙娘笑眯眯的说道:“老何,你来看看,这位娘子送来了什么好东西!”
老管家瞧见是姜璃,脸上堆满了笑:“姜娘子这是又做出什么新奇东西了?”
说着往背篓里一看,瞪大了眼睛,不可置信的望向姜璃:“这是你自己做出来的?”
姜璃笑着点头:“嗯,我做的。”
“这……”
他知道姜璃来自姜家,可姜家也并不知道刘氏的方子,不然的话那么大的生意姜家不做?
所以这方子不可能出自姜家,那就是姜璃自己做的。
“你是怎么琢磨出来的?”
问完不等姜璃回答,就望向孙蕙娘:“味道一样?”
孙蕙娘用到切了一小块,直接刀面递了过去,老管家拿手衔起喂入嘴中,连口感都是差不多的啊。
孙蕙娘瞧着老管家说道:“昨日我偶遇姜娘子,说起福黎,她还问福黎多少钱一斤,我给她卖了个关子,说她若做出来送过来,自然就知道多少钱一斤了。”
老管家闻言笑呵呵的说道:“就这八斤福黎,可比你之前送的九十颗五香鸡子贵多了。”
九十颗茶叶蛋二百七十文,这八斤能卖出几百文的价格?
这……到底是多少文一斤?
心想着姜璃就问了出来。
老管家笑道:“四十文一斤。”
姜璃:“……这普通人怎么可能吃得起?”
老管家笑道:“刘氏把控这福黎方子,专供各大世家和富商之流都供不过来,普通人是吃不起的。”
这比猪肉还贵,普通人肯定宁愿买肉也不会去买豆腐。
孙蕙娘看着姜璃想到她昨日说的,会定一个大家都买得起的价格,这四十文可不是谁都买得起的。
老管家想到老爷子自从回来之后,想念福黎已久。
奈何地儿太远,新鲜的福黎并没有那么好运送,只得馋着,并无他法。
谁知今日这关山县里竟然有了会做福黎的人。
“娘子做出的这福黎,我们府上可是第一个吃的?”
姜璃笑了笑:“是的。”
老管家喜滋滋的拿出钱袋就给了姜璃一块碎银,“今日的福黎钱,万一老爷有赏明日再给你。”
姜璃还没接就被孙蕙娘拿了过来塞到她手中。
不知道有没有一两,反正是比三百文多很多。
这下姜璃有些发愁了,可以卖高价的东西降价卖是很肉疼的事情,可她之前也算过了,四文一块她都感觉悬,三文的话豆腐她赚不到多少钱,利润没豆浆那么大,可又比豆浆麻烦得多。
费力还少赚,心里也没那么舒坦。
但一个东西被大家族把控平民不能吃,她就不爽了。
她还是平民百姓,她做出来的东西普通人还不能吃,这会让她更加不爽。
老管家喜滋滋的瞧着这豆腐,神色一恍,就回头和姜璃说道:“再过十二日,我们府上大爷的生辰,会有筵席,娘子到时候帮我们做三十,不,四十斤福黎送来。”
四十斤!这是要来多少客人?
不等姜璃琢磨,孙蕙娘就笑道:“娘子应该不会去散卖福黎了吧?”
姜璃微微蹙眉,不爽和赚钱像两个小人在她心里打得不可开交。
孙蕙娘这话出来,她笑了笑:“散卖四十文一斤我卖不出去,但便宜卖的话你们刚给了银子岂不是亏了?毕竟你们是大客户嘛。”
她这话像是没回答似的,既没有说不卖,也没有说卖。
孙蕙娘瞧着她笑了笑。
虽然这镇上富户少,可县城里还是有不少有钱人,隔壁县也有啊。
往后这一州府都会知道他们关山县有福黎。
京城老爷们吃的,他们这儿也能吃到了。
她都能想象到往后什么情形,笑道:“娘子,等我们家大爷生辰筵过后啊,你这福黎必然有无数人求上门,高价购买,提前恭喜娘子,要发财了!”
孙蕙娘这话,姜璃听了脸上是笑着的,可心里却没多欣喜。
目前李家不像是要抢方子的样子,但难保县城州府的那些官老爷,不会动心思吧。
但兵来将挡水来土掩,她现在发愁也无用。
“借孙婶子吉言了。”
姜璃说着就把瓦盆端起来,询问孙厨娘:“婶子,这放在哪儿?我给您端进去。”
孙蕙娘急忙让人接过去,笑问她:“你这是还要去市集卖早食?”
“是的,我准备了一些甜豆浆和五香鸡子。”
闻言孙蕙娘说道:“你为什么把菽浆叫做甜豆浆?”
姜璃笑了笑:“因为是豆子的浆汁我就直接叫豆浆了,甜的话是我放了糖。”
这解释让孙蕙娘没忍住笑出声:“倒是通俗。”
姜璃笑道:“也易懂。
“是那么回事。”
“但你这个菽浆这么弄的话,容易凉吧。”
姜璃笑笑:“是的,要是弄个炉子温着的话比较好。”
姜璃话落,老管家看了看姜璃背篓里的东西,“你卖早食的话,应该弄个炉子。”
说完又觉得自己这话好像没有说的必要,姜璃要是有炉子,那肯定会用。
没用可不就是没有嘛?
他抬头问孙蕙娘:“前些日子你们大厨房不是换了新炉子,旧的那几个还在不在?”
孙蕙娘马上就明白了老管家的意思,连忙道:“在的在的。”
“拿俩过来。”
话落,就见一个俩小丫头去了隔壁屋子,拎出来了一个炉子。
看丫头的架势,应是有些重量。
炉子拎到了跟前,姜璃看了一眼外面的壳是铁做的,已经生锈了,里面有一层厚厚的土壁,应该是黄黏土做的。
炉子的形状是圆的,有些像现代的炉子,不过不一样的地方是在一侧有个缺口,姜璃猜测这个地方是往里面塞柴火用的。
倒也是方便。
老管家看着姜璃说道:“姜娘子不要嫌弃,虽然看着有些破旧了,但也还是能用的,你拿回去把里面的那个内壁敲掉,自己重新做一个填在里面就可以用。”
姜璃连连摆手:“这我不能要。”
孙蕙娘在旁边笑道:“娘子莫不是觉得占便宜了,就冲着你这福黎,我们还觉得占你便宜了呢!”
老管家一直笑呵呵的看着姜璃,附和道:“就是,要不是你,吃福黎还得去京城,你拿俩回去,做福黎也方便。”
说完又问姜璃:“这福黎还有吗?明日可否再送些。”
“还有。”
“那就再给送十斤来。”
老管家说的不错,有这个炉子她是会方便很多。
他们开心乐意给,痛痛快快收下人家也舒心。
姜璃也就没和他们客气直接收下了。
茶叶蛋隔日往府中送,姜璃就没给了,拿了几个竹筒甜豆浆留下。
风风火火的拎着炉子走了。
这炉子重,俩小丫头才拎得动一个,但姜璃一手拎一个都没在话下。
她还得赶去市集摆摊,晚了的话来吃早食的人都去吃其他东西去了。
瞧着风风火火的姜璃,孙蕙娘瞧着老管家说道:“这小娘子真是厉害。”
老管家瞧了她一眼,“你怎么还和她认识了?”
孙蕙娘哂笑一声,“昨日清晨出去逛了逛,听见有人吆喝卖五香鸡子,我猜她就是给府中送鸡子的娘子,过去买了一个吃了,果然是。”
“那怎么就知道她会做福黎?”
孙蕙娘笑了笑:“她不止卖五香鸡子啊,还卖菽浆,用竹筒装的,一个鸡子和一竹筒菽浆卖六文钱。”
孙蕙娘说完老管家就笑了,三文钱一个五香鸡子要是拿出去卖,大家是会嫌贵的。
但是搭着菽浆,又是新奇玩意,大家好奇想尝尝,可能也就有人买了,只要有人买她这个东西味道不错,就会有人惦记,便是无法天天来买了吃,也会偶尔来打个牙祭。
“六文,还是有些贵的。”
孙蕙娘笑道:“我看她说,如果后面有人自己拿碗来,或者拿着竹筒来,就是五文。”
“她这是把竹筒当一文钱一个卖掉了。”
老管家噗嗤笑出声,看着那几个竹筒,拿了俩,回头对孙蕙娘说道:“剩下的你们分了吧,我去告诉老爷有福黎了,看他想怎么吃?你们先忙着!”
待他走后,其他厨娘都朝孙蕙娘围了过来。
“这福黎是这位娘子做的?”
孙蕙娘嗯了一声,几位厨娘都惊讶极了。
她们是厨娘,无论做什么菜都有得尝,便是主子没赏赐,她们也是能打到牙祭的。
什么山珍海味她们都不觉得稀奇,唯有这福黎。
出了京城就没有,京城周边的地儿倒是有人会特意去买,但这离得远的,去买回来也坏了呀。
这下好了,他们这镇上就有,县城的官老爷还没吃到,他们府上就吃到了。
还有这菽浆,孙蕙娘让拿了碗过来,一人倒了一点。
当大家尝到这丝滑细腻无渣的甜豆浆,都瞪大了眼睛。
只听孙蕙娘说道:“咱们做厨子的,还没人家一个小娘子做的细致。”
众人抿了抿唇有些汗颜,都不再说话。
老管家从大厨房出去都是喜滋滋的,见谁都笑眯眯样儿。
府中下人还以为是哪个少爷要升官了!
李老爷刚起来正洗漱完,瞧见这嘴巴都快咧到耳后根的老管家,颇为嫌弃的看了他一眼:“你这是遇到啥大喜事了?咧成这样!一把年纪了稳重些。”
老管家瞧着自家主子,笑道:“稳重不起来,等我说完老爷你也稳重不了!”
李老爷微微蹙眉,只听老管家说道:“你猜,今日姜娘子送什么来了?”
“无非又是新奇的吃食?”
“当然是吃的,而且是老爷你日夜念想着的!”
李老爷冷哼了一声:“我哪有什么日夜念想着的?”
老管家微微撇嘴,这是念想过了,觉得念着也吃不到了,所以绝了念想了?
“福黎——”
“老爷也不想了?”
福黎二字一出,李老爷的身子一顿,直接怔在了原地,缓缓抬头看向老管家。
狠狠地瞪了老管家一眼,明知他吃不到,还提!他都已经决定忘记这个东西了!还说?
他都这个年纪了,也不会想着返回京城了,此生,是吃不到咯。
老管家瞧着自家主子这神色几转,连忙说道:“老爷以后不用想着去京城吃了,在这儿,就日日能吃到!”
“姜娘子送来了!她自己琢磨出了福黎!”
老管家说完,李老爷一双沧桑的眼睛迸发出光芒。
不敢相信的问道:“姜氏她做出了福黎?”
“对,姜娘子做出来了!已经送到大厨房了,您想怎么吃?我去让厨娘做!”
都没说要怎么做,李老爷拿起一旁的拐杖说道:“我去瞧瞧,莫不是你哄骗我!”
老管家急忙喊住:“不急不急,那福黎不会飞,您尝尝这个,姜娘子最近在市集上卖的。”
说着就把竹筒递了过去,李老爷接过去敲了敲,竹子还是碧绿的,拧开一眼就看出来是新的,乳白色的浆汁就在竹筒里。
李老爷直接就喝了一口,醇厚的豆香还有还有一丝甜津津的味道。
老管家也是第一次喝,他们在京城也喝过。
可那个喝起来比这个淡多了。
可想而知刘氏奸滑。
“好喝!”
主仆二人喝完豆浆,意犹未尽,李老爷拄着拐杖起来大厨房去,喝了这菽浆,他更加的想念福黎了。
“你说说,我是让做炖的还是煎的?还是做个凉拌的?厨房里有准备鱼吗?”
瞧着老爷子这样,老管家低声说道:“老爷,在外面,稳重点。”
李老爷拿起拐杖就要敲他,老管家往后躲了躲。
“老爷,我让姜娘子明日再送十斤来,所以你今日最想吃什么口味的,吩咐厨娘做就好了。”
“今日有几斤?”
老管家回道:“八斤。”
李老爷纠结了一下说道:“那就一半炖鱼,一半炖鸡。”
“另外你安排人通知一下,午食全家人一起吃。”
俩人说着已经来到了大厨房,李老爷真真切切的瞧见了他心心念念的福黎。
回头对厨娘们说道:“做好了,人人有赏。”
他的语气平稳冷静,出了大厨房才和老管家说道:“是不是也要给那丫头点什么东西?”
“赏银子的话太俗气了,年轻娘子不都喜欢新衣裳好看的首饰吗?姜娘子做活计首饰对她不实用,你去挑几匹适合她做衣裳的布。”
“对了,她是不是说还有小孩,再挑一匹适合孩子做衣裳的,等她明日来给她。”
老管家连连应下,随后又说道:“对了老爷,大爷的生辰快到了,我让姜娘子到时候做四十斤福黎来。”
“让他们开开眼。”
李老爷看着他笑笑:“应该让刘氏的人来,瞧瞧他们的嘴脸。”
此话落下,老管家跟着笑了起来:“可惜太远了。”
姜璃从李府出来赶到集市上时,已经有不少人了,卖羊肉的大爷已经开卖了,瞧见她小跑而来笑道:“还以为你今日不来了。”
“来的,给人送吃食去耽搁了会儿。”
姜璃说着走到了昨日的位置上,把背篓放下,把茶叶蛋和瓦罐端出来放在旁边的石墩上。
刚放下那铁匠就来了,“转了两圈没见你,还以为你不来了。”
“除了下大雨,都来,要是哪天不来会说的。”
铁匠腼腆一笑,询问她:“今日可以不用按份买了吧?”
姜璃瞧着他手中的俩竹筒,也是有些想笑,是自己思虑不周。
“可以,单卖的话五香鸡子是三文钱一个,甜豆浆两文。”
“要八个五香鸡子,两竹筒甜豆浆。”
姜璃拿了柊叶给他包了八个茶叶蛋,接过他手中的竹筒给装了两竹筒豆浆。
他数了二十八文钱过来。
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