吃货厨神发家指南(小熊大人)

“找。”半晌后，脸色灰败的陈司悬翕动嘴唇说道。
另一边，宋墨玉正在厨房里做酒酿大米发糕。
大米是昨天晚上就泡了的。她拿了块纱布过滤后加了醪糟和清水，又用碾子手动碾到细碎为止。
“呀，面粉这么快就被我用完了。”宋墨玉去舀面时才发现最近做面食做的太勤，面粉已经所剩无几，到时候还得去买些回来。
宋墨玉往醪糟米糊里加入面粉、白糖，又从空间里拿了四克酵母放进去，一块搅拌均匀到没有明显颗粒后放在盆里多次醒发。
“姐，你干嘛把这花扯碎！”宋之衡抱着柴火进来，一看宋墨玉的动作就不干了。
这些茉莉花是他去树上采的，一些送给了惠惠姐，一些送给了娘，最后剩下的都给了宋墨玉。惠惠姐把花编成了花环，娘把花插在了书房中，就只有宋墨玉居然还把花扯碎了。
“行了行了，大早上的，耳朵都要被你吵炸了。这不是用来吃的吗？不算暴殄天物吧。”宋墨玉边说边在醒发好的米糊中撒上细碎的茉莉花瓣。
锅里的水已经开了，宋墨玉把面盆端了上去开始蒸。
“是用来吃的，那好吧，我原谅你。”宋之衡听了解释后气才顺了，眼巴巴盯着锅，“姐，你今天做的是什么？”他现在每天最期待的事就是一日三餐。他姐姐就像会法术一样，总能把那些平平无奇的食材，做得好吃到让人抓心挠肺。
“本来就叫大米发糕，不过加了你的茉莉花，那就叫它茉莉发糕吧，怎么样？”宋墨玉笑着说。
“真的吗？”宋之衡肉眼可见地高兴，小胖脸上的肉都抖了抖。
宋墨玉捏了捏弟弟的脸：“你是不是该减点肥了？”
宋之衡立马又不高兴了：“娘说了我还是小孩子呢，等我长高了就不胖了。”
“好吧好吧，娘说的对。”宋墨玉本来想说娘是骗你呢，最后还是没打击弟弟的积极性。
半个时辰不到，发糕已经发出了茉莉花和米香味。宋墨玉等发糕不烫手后在砧板上脱了模，把它们切成了均等的十块。
她自己吃了一块，又用油纸包了两块出了门。
她今天可是约着苏如霜一块出门，这打包好的两块发糕正是给苏如霜带的。
两人今日不约而同穿了一个色系的衣裙。上身都是豆绿色的短褙，下身则一个着水仙百迭裙，一个着兰花百迭裙。远远看去，倒像是一对双生姐妹。
上回宋墨玉同苏如霜说过她要做吃食买卖的想法后，苏如霜便开始给宋墨玉留意镇上哪里有合适的摆摊地点。
没想到还真叫她找到一处。
“你是说书院旁边？”宋墨玉沉思。
“对呀。咱们镇虽然地方大，但摆摊的人也多。就说你们家那条巷子，是不是两边都是摊位。更别提集市和如意坊那边了。我看了看就数书院旁边还没什么人。或许是大家都觉得书院是神圣之地，不敢靠近。可你要知道能进书院读书的学子，可几乎都是咱们镇上的有钱人。当然李烂人除外。”
苏如霜眉飞色舞地说。关于墨玉和李家人唇枪舌剑那段，她家二婶已经绘声绘色地在饭桌上讲了好几遍。她知道宋墨玉的真实态度后，也无所顾忌地把她给李修文取的外号搬到明面上来。
宋墨玉自动忽略了李烂人的名讳，眼神往书院的方向飘去。
她忍不住想起了她那个世界的大中小学门口。要问一座城市哪里的美食又好吃又便宜，那学校门口排第二没有其他地方敢排第一。那叫一个人流如织，不仅有学校学生，还有不少游客。
那些年她在学校门口可吃过太多的好吃的了。大大小小的美食摊位，什么酱香饼、炒米粉、糯米饭、麻辣烫、钵钵鸡、狼牙小土豆、脆皮炸鲜奶、铁板豆腐……就非是小摊子才能做出正宗的味来，掰扯起来，她能说个三天三夜。
宋墨玉抱住苏如霜的肩膀，眼睛亮亮的：“霜霜，你太会选地方了！走，看场地去！”
云鹤镇的云起书院，就在镇子的最西边，建在云起山的半山腰上，从山脚到半山腰，有四五十级的台阶要走。

她俩走过立身桥后没多久，便看到云起书院立在山脚下的石碑。
石碑上书“云起书院”四个大字，旁边更有八个小字“明德新民，止于至善”。
“字写得不错。”宋墨玉虽然字写得不咋地，但好赖还懂欣赏。这几个字都出自一人之手，结构方正，笔力雄厚，气势磅礴。字如其人，宋墨玉仿佛能从这些字中，看出题字之人的风华气度和鲲鹏之志。
“岂止是写得不错。这可是张尚书亲手所提。张尚书幼年在云起书院读过书，故地重游日感怀颇深，兴致之下亲题院名和校训。我自小便常常来这里观看这石碑，每次回去临摹都会有新的感悟。”苏如霜激动地说。
“厉害厉害。”宋墨玉点头，敢情是做了大官的知名校友所题。
“好了。我险些把这忘了。你快些把这发糕吃了吧。”宋墨玉连忙把手里提着的油纸包递过去。
苏如霜揭开油纸包，凑近闻了闻，眼前一亮：“茉莉花做的？”
“我知你爱花，我以花入食，你可喜欢？”宋墨玉在旁边说，“可惜这时节桂花还未挂树，不然用桂花洒在上面，味道更香也更好看。”
“喜欢，这做的也太好看了。”苏如霜捧着色泽洁白如玉的发糕，鼻下都是茉莉花和大米的香气。她试探着吃了一口，入口甜而不腻、糯而不沾，实在是味美可口。
“你喜欢的话，以后我再给你做别的口味吃。红糖的、蜜枣的、桂花的，果仁的……你想吃什么口味都有。”宋墨玉见她喜欢，立即允诺道。
“墨玉，这下我真的相信，你一定能做好吃食的买卖了！”她家墨玉做的吃食又好看又好吃，而且玲珑奇妙，在这小镇上从未有人见过。苏如霜仿佛已经看到宋墨玉摊前人流如织的样子。
云起书院内正传来郎朗的读书声，站在山脚下便能听见。
宋墨玉侧耳听去，多是一些艰涩难懂的文言文。有些是稚嫩的童声，有些则是清朗的成年男子之音。
这山脚下铺着青石板，路面宽阔整洁，更有一棵大榕树立在桥边，正是一个摆摊的好地方。
“那便是这里了。明日我便开张。”宋墨玉对这个地方很是满意，决定把小摊开在大榕树旁边。这里是过桥的必经之处，夏日里又有榕树的树荫遮蔽，甚好甚好。
“好。那我明天一定来给你捧场。”苏如霜见宋墨玉定下她选的这处，心里也高兴能够帮到挚友。
苏如霜今日还要去家里的书社帮忙，两人便在临近午时分别。
宋墨玉先去了一趟集市，花了二十个铜板，请人留意“百年古莲子心”和“海蜇”的消息。她可以出高价采买。
为做两手准备，而后她又带着陈司悬的那块观音玉佩，去了镇上的三家客栈。往来云鹤镇的游商之人多在这三家客栈落脚，保不准有认得这块玉佩，或听过陈司悬名字的人。
可惜一连找了三家，一个认得的人都没有。反而还有些人觉得宋墨玉不懂行，想以极低的价格诓骗她出手这块玉佩。
“不卖！”宋墨玉冷冰冰撂下两个字，踏出客栈大门。
身后的商人小跑几步跟了上来，笑容灿烂：“小娘子，二钱银子不卖就不卖，五钱如何？哎哎哎，别走啊，有得商量的。一两银子如何？一两银子你肯定找不出比我更高的价钱了！”
宋墨玉理都不理，兀自朝着回家的路走去。她既然找不到陈司悬，便只能期盼着他是真的在乎这块玉佩，会依照她说的来镇上把玉佩赎回去。
一直走了一里地，宋墨玉回头一看，发现那名商人居然还跟在她后面。
“喂，你有完没完？”宋墨玉站定怒视，没想到古代也有这样尾随之人。
商人见宋墨玉回头，脸上也有些尴尬之意，搓了搓手上前：“小娘子，你这块玉佩到底多少才能出手？”
“多少都不会出手。不卖就是不卖，你没听懂吗？”宋墨玉直截了当道，退后几步拉开了和这商人的距离。
商人急了，他家以玉石发家，他自然看得出这块玉佩乃是上好的翡翠制成，做工精美异常，隐约还有金丝在其中流动，他若是能买下，起码能转手挣个几百甚至上千两银子。这般划算的买卖，他怎么可能放过！
“你再这样，我就喊人了。我家可就住在这附近！”宋墨玉喊道。她环顾四周，她为了不被太阳晒到，走的都是阴凉僻静的地方。眼下这附近，居然连半个人都看不见。这人要是想强抢这块玉，这里还真是个好地方……
商人正想上前继续纠缠，却被一个人拦住了。
“陈司悬？？？”宋墨玉叫出声。
这人比起初见的时候脸色好看了些许，起码没有饿死鬼之相了，身上的衣物也换过干净整洁，宋墨玉认了好一会才认出来。她没想到陈司悬居然真的找过来了。一定是为了赎回那块玉佩吧。好在她当时机灵，管这人要了饭资。
陈司悬挡在了商人和宋墨玉之间：“这位小娘子已回绝于你。你多番纠缠，莫不是想让我叫官差过来不成？”
眼见有人过来，商人面露讪讪之色，连声说是误会，立即便拱手离开了。
陈司悬转身问道：“你没事吧？”
“没事没事。”宋墨玉笑眯眯的，怎么看陈司悬怎么稀罕。早在刚才陈司悬出现的时候，她便偷偷用意识探入空间，发现那药膳下的兑换度果然有了上涨的迹象。
难不成这兑换度就是她和陈司悬的相处时长？只是不知道兑换出能治愈纪嫣心疾的药膳，需要和陈司悬待上多久时间。总之她得想办法先留住这人。
“你没事我有事。”陈司悬捂着肚子说道。吃过有滋有味的饭菜后，他再也吃不下那些食之无味的东西，为此又饿了好几顿。能撑到这里来找宋墨玉，他已经很是不易。
“你要上茅房？咱这可没有公厕啊。要不你去那边吧，我给你把风。厕纸自然是没有的。小木棍要不要？”宋墨玉了然，给陈司悬指了指旁边的一处破屋后头。那破屋在这风雨飘摇十余年，早就没了主人，去那里上厕所，肯定不会被人发现。
陈司悬：“……”宋墨玉的每一次发言都能震碎他的防线。
陈司悬愤愤言明：“我饿了，能去你家吃顿饭吗？”他一边说，一边继续捂着肚子。他都已做的如此明显，说的如此明显了，这个宋墨玉不会还不明白吧！
原来不是闹肚子，是饿肚子。宋墨玉正愁不知道怎么把陈司悬留下，没想到陈司悬就主动开口给她解决了这个难题。
“当然能了！你刚才救了我一命，我可不是知恩不图报的人呐！走走走，我带你吃饭去。”宋墨玉高兴起来，立马带着陈司悬朝家里走去。
带着陈司悬回家的路上，宋墨玉收到不少探究的目光。
别的不说，光是陈司悬的衣着打扮就已经很惹眼，更何况他样貌身姿有如春柳琼树。街上上至老奶奶，小至小丫头，无一不多看陈司悬两眼。
为了避□□言蜚语，宋墨玉一路都在解释：“他是我远方表哥。是是是。”
陈司悬似是对这样的目光习以为常，也不甚在意，只跟在宋墨玉身后一个劲喊饿，喊得宋墨玉都快烦死了。
“你是鹅吗？一直饿饿饿的。”宋墨玉喊道。
陈司悬闭上了嘴。
作者有话说：
对不起，突然发现之前把男主名字写错了！！丢人丢大了。男主叫陈司悬来着

◎她可没打算这么快把玉佩还给陈司悬◎
“你先在这坐着吧。我先去跟我娘说一声就去做午饭。”宋墨玉让陈司悬坐在中堂的屋檐下，又给他倒了杯水。
“劳烦姑娘了。”陈司悬温柔垂首，手还不忘捂着肚子。
陈司悬打量着这个小院子。这个两进的院子坐北朝南采光很好。虽不大，但胜在干净整洁。廊下还放着一块写着“宋家好食”的招牌并几个木桶。泥地上的青草间还有几只小鸡仔在啄食。阳光照洒着这一切，陈司悬心里蓦地多了几分平和。
他正看着，却发现门口忽然来了个圆乎乎的小孩正在瞪着他。
卧房里，宋墨玉把如何跟陈司悬相识的事尽数同纪嫣说了。又把那块玉佩给她看了看。
“既然是你的恩人，那应该好生报答。可惜我今天身体抱恙，你爹又不在，怕是不能好好招待他，还要劳你解释，免得人家说我们怠慢。这玉佩看着贵重，你还是尽早还给人家吧。”纪嫣看了一眼那玉佩，温声说道。
“娘，我有分寸，您好好休息吧。我自然会招待他好饭好菜的。到时候午饭我给您端过来就是，您不必出去见他。”宋墨玉把床边的帐子放下，见纪嫣点头后她才去了厨房。
这边宋之衡一溜烟也进了厨房：“姐！我听说有个远方表哥来了，就是外头坐着那个吗？我怎么没见过。”
宋墨玉懒得解释：“你才几岁啊没见过的多了去了。给你五文钱，你去找福大娘买两块豆腐回来。剩下一文钱给你了。”她从身上摸出五个铜板递给弟弟。
宋之衡的脸上一下乐开了花。爹娘怕他乱买糖葫芦吃，都不给他零花钱用。还是他姐对他最好了！不就是跑跑腿吗？跑断腿他也乐意。
宋墨玉打算用豆腐做两道菜。一道麻婆豆腐，一道小葱拌豆腐。前者麻辣鲜香开胃，后者葱香味浓，清凉爽口。两者口感相互调和，相得益彰。
“买回来了！按照你的要求，又白又嫩，样子也好看。”宋之衡腿脚快得很。
“行了，去玩吧。玩会回来吃午饭。”宋墨玉头也没抬。
锅里的水正好烧开了，咕咚咕咚地冒着泡。
“哦。”宋之衡应了声，却没出去玩，而是朝着陈司悬慢慢吞吞挪了过去。
宋墨玉在菜刀上抹了一点清水后，把新鲜的嫩豆腐切成块，然后放进锅里加了一勺盐焯水。
焯得差不多后她立即捞出来放在凉水里。加了盐焯出来的豆腐不容易烂，口感不仅更有弹性，还能很好地取出豆腥味。
她三下五除二把一把洗净的小葱切成丁丢进装控完水的豆腐里，又加了一点盐、香油还有鸡精。微微搅拌后再洒上一把绿白的小葱碎。
一道清淡素雅的小葱拌豆腐就做好了。
娘肯定会喜欢吃。宋墨玉心想。她嘴里哼着歌，先把这道菜放到一边，开始做起麻婆豆腐来。
她把余下的那块豆腐先切成片、条然后切成小方块，按照刚才的方法焯水后放到盘中。
正宗麻婆豆腐本该用牛肉末，但这个时代不能随意宰杀牛，宋墨玉就用老爹留在家里的那块瘦猪肉代替。
她把猪肉剁成肉沫放到盘里后，又切了蒜末、葱花、大蒜叶。然后从空间里取了点豆豉和豆瓣酱放一块剁碎。
锅里油热后宋墨玉先把猪肉末放入葱末、蒜末、料酒翻炒出酥感，然后加入豆豉和豆瓣酱炒出红油，舀了一瓢清水进去，水深刚好淹到豆腐的一半左右，她又加少许酱油调味。
等到水开后她把豆腐放进去炖煮，朝一个方向用炒勺的背面推勺收汁，让麻辣味逐渐融入豆腐中，然后加入花椒和干辣椒，最后浇入一勺水淀粉，微火再烧制一会。
厨房里顿时满是麻辣酥香鲜嫩的味道。这味道迅速把中堂里的宋之衡和陈司悬吸引了过来。
“开饭了！”宋墨玉把菜装盘，端到了厨房外的石桌上。她朝着中堂的方向喊了一声，端起盖了小葱拌豆腐的饭朝着纪嫣的房间走去。
“你姐去哪？”就在刚才，陈司悬已经靠着说故事成功和宋之衡熟识，还让宋之衡心甘情愿叫他一声陈哥哥。
宋之衡火急火燎地装了三碗米饭出来，听到陈司悬的问题后脸上聚起难过之色：“给我娘送饭。我娘身体不好。你看今天日头这般晒，娘肯定受不住。”
“不能找大夫看看吗？”陈司悬坐在石凳上，面对着满桌生香的菜肴，却没有先动碗筷。
“看过了。没用。”宋之衡瘪着嘴：“陈哥哥，你说你一直在外面闯荡，看到过很多能人异士。你说外面会不会有能治好我娘的大夫？”
“说不定……”陈司悬刚想说话，却发现宋墨玉出来了。
“娘好着呢。你愁眉苦脸干什么。”宋墨玉边说边把做饭时挽上去的衣袖放下，坐了下来，“等我干什么，快吃。”
她刚才探看了一下随身空间，那药膳的兑换度已经3点了。她与陈司悬的相处时间，正好差不多三个时辰。看来只要再相处七个时辰，她就能兑换到一碗莲子茶了。