带着淘宝去种田(深白加蓝)

被李妍年这一闹腾，后面几个表哥便介绍得简单多了。大概是张大宝他们这一辈自己吃过苦走过弯路，底下的几个男丁不是学木工手艺，就是在泥水匠那儿做学徒。原本家里也有跟张大宝一样在布行上做伙计的，自从张大宝上回无辜被牵连赶出布行，老三家的东子也被张家叫了回来，另外投了剃头匠的门下，学剃头手艺的同时，顺便跟师傅学点看家护院的拳脚本事。
李妍年听完有些不解：“怎么没人跟二舅舅学杀猪呢？”
张二宝笑了笑：“你以为杀猪这碗饭这么好吃啊，那也是凭本事干活的。这几个小子学别的手艺还成，要杀猪，那光有力气还不够，眼要准，心要狠，没这股子狠劲，这晚饭早晚要摔。”
张二宝说这话的时候李妍年还不是很理解，等到下午老汪过来喊他，让他准备准备就去自个儿院子动手杀猪，李妍年才意识到，难怪二舅舅说杀猪这碗饭不好吃。

第一百零四章
屠宰行里有句俗语——猪草包，羊好汉，牛的眼泪在眶里转。什么意思呢，其实就是说杀猪的时候，猪的嚎叫声惊天动地，怂，所以被编排成了猪草包。杀羊的时候羊一声不响，够得上是好汉。民间虽说不能随意杀牛，但也有重利的人家不给家里干活的老牛送终，临老宰了吃肉的。老牛通情，面对屠刀满眼委屈的泪水。
羊是不是好汉，老牛会不会垂泪，李妍年是不清楚，但猪有多怂，这天下午她算是见识到了。
张二宝原本还不愿意带李妍年到老汪家去，对她这么一个女娃娃来说，杀猪的场面还是有点血腥。但拗不过李家兄妹好奇心重，非得跟着过去看看，张二宝没得办法，只好妥协。除了李妍年和黑豆，同行的还有被张二宝喊去帮忙的几个表哥。赵旭不愿意自己一个人待在陌生环境里，再者男孩子天生对这样的场面不太畏惧，便也跟着张二宝他们一起过去了。
到了老汪家，老汪一眼就瞥见了老哥们身后的几条小尾巴，除了磊子他们几个眼熟的，不用张二宝另外介绍，也晓得李家兄妹两个就是替自己牵线卖猪的，所以待他们格外热情。
老汪带着几人去猪圈看猪，指着里头一听见主人脚步声就涌到围栏边上讨食的猪和黑豆他们介绍道：“喏，你们看看，这就是咱家养的几头猪了，要不是年成不好，这么几头猪早该卖完了。”
他一边说着，一边轰着试图撞围栏的一头猪，有些得意地解释道：“这小畜生饿慌了。去去去，今天没你们吃的！这杀猪前啊，必须先空槽。你们东家定的这十七头猪，从昨天开始就一勺猪食都没喂过了。”
老汪领着众人看完猪，和张二宝交代了声，自己就绕到后头厨房看看热水都备好了没有。
没看见活生生的猪之前，十七这个数字对于李妍年只是一个很抽象的概念，但这一刻亲眼看到满猪圈乱拱的生猪，李妍年顿时斯巴达了。一个下午杀十七头猪，真的杀得过来么？
“舅舅。”
张二宝听见李妍年叫他，疑惑地回头。
“这杀一头猪要多少时候啊？这么多，今天下午你们忙得过来吗？”
张二宝还以为她在为难什么，闻言轻松笑道：“放心吧，知道你们东家要的急，我们几个师兄弟都过来帮忙了，忙完了请顿杀猪饭，给副红下水或是白下水就行。”
李妍年只听过猪下水，没听过什么红下水白下水的。几个表哥一看她那神情，就晓得她没听懂，磊子咳了声，凑过去解释道：“白下水就是大肠、小肠、肚儿。红下水就是心、肝、肺。”
哦，原来是这样。李妍年听明白了，笑嘻嘻地朝张二宝说道：“舅舅，该我的猪头你也看着分吧，大伙儿家里也都忙，来这么一趟也不容易。”
张二宝笑道：“知道你大方，舅舅晓得的，一定不跟你客气。”
他想了想，又回头不放心跟磊子他们交代：“一会儿忙起来叔伯有喊你们帮忙搭把手的，眼睛也利些，手别懒，咱自家的事儿别人倒比咱们更勤快，这说起去咱家也没什么好名声了。”
磊子他们连忙点头表示自己一定会好好帮忙，绝不躲懒。
李妍年看着怪有趣，二舅舅原来在小辈面前说话也是挺严肃，挺有威严的嘛。
正偷笑着，老汪的声音从后头厨房远远传来：“张老二，厨房都准备好了，咱操家伙，准备动手。”
张二宝连忙领着人过去。
要想杀猪，得先能抓得住猪。这活磊子他们都帮不上忙，所以一开始的时候，也跟李妍年他们一块站在一边。李妍年原本以为老汪他们是一头猪一头猪这么地往院子里赶，看了才知道原来得用绳索把猪脖子给套牢了，然后再拖到院子里，几个人合力把猪绑到专门的一个条案上才行。
光这一步，动手的人就得眼明手快，这绳索要是套得不好，猪半道逃了，满院子追猪还是轻省的，这万一门没把好，就得满村子追了。李妍年想起以前听郭德纲说书的时候，老郭就讲过杀猪的时候猪跑了，整个村子的人追着猪跑，最后猪逃到河里的故事。她这么一走神，再回过眼来，张二宝和老汪他们已经把猪的四条腿捆在条案上捆扎实了。
一个赤膊的后生大概二十五六的年纪，正一条腿跪在猪身上，一只手往前搬住猪下巴，用力使它显出咽喉部位，另一只手稳稳握住一把雪白尖刀。
被绑住四肢的猪歇斯底里地嚎叫着，大概它也知道自己今天难逃一死，那尖刀越起，猪的叫声越厉。
李妍年正吊着胆秉着呼吸，眼前忽然一黑，凄厉的嚎叫声邹然拔高，但她只听见了耳边传来黑豆极轻的一句：“别看，都是血。”
李妍年便知道那猪应该已经被杀死了，她轻轻掰下黑豆遮在自己眼前的手，回头朝他笑了笑：“哥，我不怕的。”
黑豆叹口气，没说话，只是揉了揉她的脑袋。
错过了后生刚刚下刀的动作，李妍年再看向条案的时候，后生已经起身拿了块布条擦身上手上沾了的猪血。条案底下有个盆是用来接猪血的，很快便有个妇人走上前去，往盆里兑了些盐水，另外有人扳住猪下巴摇动猪头，并时不时地压一下猪肚子。
“他们这是在干嘛？”李妍年好奇地问磊表哥。
磊子答道：“这样子猪血才能流干净。血不放干净，肉里残红，主顾会误会这肉来得不正，要么病的，要么死的。”
李妍年明白地点点头。这时候猪血大概是放得差不多了，之前放盐的妇人一声不吭地将接血盆端进厨房，这回不用李妍年发问，磊子就自发回答道：“放了盐，就是准备做血豆腐，上锅蒸熟了，血也就凝好了，随切随煮。”
赵旭这时候忽然拉了拉李妍年袖子，让她看回条案这边。只见她二舅舅这时候走上来，先是解了猪腿上的绳索，然后在猪蹄上割开寸余长的口子，然后拿了个细细长长的铁条从这个口子捅进去，一直捅到耳根处。
“这个叫梃条，舅舅捅这么几下，后头才好吹猪。”
磊子才说完，张二宝已经挺完了猪，这时候老汪走过来负责往挺猪的口子里向猪的体内吹气。他一边吹，张二宝一边用木棒在猪身上梆梆敲打。
磊子不咸不淡地继续解说道：“这个叫吹猪，吹溜圆才好方便刮毛。”
果然，眼看着宰杀好放干净了血的猪像气球一样滚胖起来，之前杀猪的后生眼明手快地上前来用麻绳扎紧吹气口。张二宝和他一起用力把猪抬上一边一直烧着水的一个矮灶台。然后就着锅里头的热水，一边迅速翻转着猪身，一边趁热刮净猪鬃、猪毛。
“原来杀个猪这么麻烦。”
黑豆忍不住叹道，被一旁的东子听见，后者轻笑了下，说道：“这还才哪儿跟哪儿啊，连膛都还没开呢。”
李妍年心想开膛能有多难，怎么看都是前头套、捉、绑、杀、挺、吹、刮要难得多了。
赵旭和黑豆大概也都跟她一个想法，磊子看出他们的不服气，笑着解释道：“这开膛看着容易，动作稍偏，肠子里的东西破出来，这猪肉价钱就跌了一半。”
东子接过话茬：“这肠，肚，都是容易破的地方。这猪倒挂着，刀从上往下走，到了隔膜的地方得晓得停下，然后赶紧割下白下水，弄干净了才能再往下开红下水。这点功夫听着容易，手不稳心不细做不来这活。”
有了磊子东子的解释，几人再看那后生动手的时候就觉着人家不容易了。
“忘了跟你们说，那个是小卓叔，是二舅舅的师弟，今天特地来帮忙的。平时杀猪都是一个人从头弄到尾，今天要杀的多，所以几个人轮换起来，省得后头脱力了做不动。”
几人说着话的功夫，小卓叔已经把红白下水分别放到两个盆里，红的那一盆没人管，白的那一盆马上就有两个妇人接手过去，端了个小马扎到一旁清洗去了。
“红下水放着不马上清洗没关系，但是大小肠子、猪肚这些不马上弄干净就不行。弄这个汪婶子她们最拿手，二舅妈一会儿也来。”
磊子才说完，张二宝就伸手朝他们招呼：“磊子，你们过来搭把手，把这头猪再冲两遍，弄干净点啊。”
李妍年几个表哥连忙过去帮忙，生怕一个走慢了又要被舅舅说惯会偷懒。黑豆在一边瞧着也是站不住，脱了外头的窄袖袍子也跟着过去帮忙。
张二宝跟老汪去套第二头猪去了，回来才瞧见黑豆也在那边帮着打水忙乎，张嘴想劝，但看他一身衣服已经湿了大半了，索性闭了嘴由他去了。
李妍年正犹豫着自己要不要也跟黑豆一样，到洗猪肠那边帮个忙。她才起了念头，就被张二宝给叫住了：“红豆，你就站那儿别动，这东西你弄不来的，一个不小心油上沾了脏东西，就浪费了。你就乖乖地站边上看看就行了，东西弄坏了还是小事，一会儿回去你外婆闻见你手上有猪肠味，你外婆非扒了我的皮不可！”
李妍年：……
说来说去，最后一句才是重点。
好吧，她耸耸肩，彻底放弃下去搭把手的念头，反而到里屋找了条长凳，跟赵旭两个稳稳地坐着看热闹。
杀到第三头猪的时候，老汪家终于热闹起来。张家村里的人早知道今天会有大主顾买肉，所以一个个忙完了地里的活，三三两两地就绕到老汪家来看他们杀猪，看到精彩处还不忘大方地送上几声惊呼。
老汪他们不嫌人多了吵闹，反而越发来劲，连李妍年这样的外行都能看出来后头老汪小卓叔他们都有意无意地炫技，花招耍得格外好看。也有媳妇婶子见汪婶子她们人手不够，忙不过来，唠着嗑就自发蹲到大木盆边上帮忙清理肠子，一点嫌脏的意思都没有。
“真好……”李妍年觉着眼前这一幕看来格外和谐温馨，突生感慨，自言自语了一句。
赵旭极轻地哼了声：“天下熙熙，皆为利来,天下攘攘，皆为利往。”
“我说你心思就不能阳光点，净把人往坏处想？”李妍年不以为意，习惯性地笑着伸手揉了下他的脑袋。等她反应过来，赵旭如今已经不是以前的那个小傻子了，她脸上那点淡淡笑意，顿时尴尬地冻在了嘴角。
赵旭轻咳一声，也有些尴尬地别过头，耳朵尖却慢慢地红了。

第一百零五章
十七头生猪，数目虽巨，但有这么多人帮着收拾，这一个下午的光景，竟也都按照不同部位，一一收拾妥当，冲刷干净，一篮子一篮子地装好，都搬到张家厨房隔着井水蕴着。一切准备就绪，就等着传说中的“东家”派伙计来取。
张幺妹陪着李妍年坐在厨房里，一会儿翻翻这篮，一会儿看看那篮，生怕有一篮子没蕴着井水发了馊。她不耐地往窗外看着日头，左想右想，还是不放心，问李妍年道：“都这个时候了，你们东家怎么还没来，不会忘了吧？你们东家有说什么时候派人过来吗？”
李妍年笑道：“外婆你就放心吧，反正钱都已经在二舅舅手里攥着了，说好了自己来取的，要真没人来，那也是东家自己的事儿。家里有我在这里等着就好，外婆你赶紧跟舅舅舅妈他们去晒谷场上看看，这杀猪饭主人家都不在场，底下那些婶子嫂嫂们也不好意思动手。”
张幺妹心里也惦记着晒谷场那边的动静，李妍年这回给他们带了好几斤盐，还有些辛香味比较重的调味料粉，具体怎么用李妍年之前已经教过她，但是晒谷场那边掌勺的几个婶子没见过，一会儿要是去晚了，这些个好东西就白白糟蹋了。
听李妍年这么说，她心里一计较，也的确是这么回事，反正该他们家干的活都已经干了，人家里有钱不惦记这么点肉就是他自己的事儿了。于是匆匆忙忙找了围裙穿上，张幺妹同李妍年嘱咐一声：“那行，等你东家人来了，你也赶紧地往晒谷场来，怎么走知道的不？”
李妍年笑着把她推出门：“哎哟外婆你可真啰嗦，都说了好几回了，认得的认得的，出了门直走往右嘛，再说村里这么多人，我随便抓个问还能找没了嘛！你赶紧走吧，大舅妈都在外头探了好几回脑袋了，人还不敢催你，我看着都替她急。”
张幺妹笑着啐了她一口：“没大没小的，就会编排你外婆。行，那我真走了，你一会儿就跟你哥他们过来。”
张二宝和磊子他们要送猪下水，另外添的两个猪头也需要他们帮着剃毛，而徐樟树作为张家的一家之主，总得出面镇着场子，所以几人都先一步过去晒谷场了。留家里的就张三宝和夏桃花他们几个，都等着张幺妹一起过去呢。
本来张幺妹还想让张三宝或是夏桃花留下来陪着李妍年，怕万一有个事情孩子小应付不过来，不过黑豆直说没那个必要。他不是张家村的人，人生地不熟的，去了晒谷场也帮不上什么忙，还是留在家里等着东家来收货正好。
黑豆这话说得有理有据的，张幺妹想想也是这个理儿，便由着他们两个这样安排。
眼见着终于把张家人都支开了，李妍年和黑豆都明显地松了口气。
黑豆看一眼自家妹子，镇定道：“我去外头看着，里头就交给你了。”
李妍年点点头：“嗯，要是有人来，你就大点声说话，我能听见。”
黑豆点头示意自己听见了，转身就往外头去。待在一旁的赵旭等人走了，也知趣地摸摸鼻子，和李妍年打招呼道：“那我也在外头等着，你弄好了就出来吧。”
李妍年本来也打算支开他的，就算赵旭已经知道自己有秘密，她也没那个兴趣亲自演示一遍给他看。
之前收的草药和野菜，李妍年已经放到系统上卖了三万多块钱，也就是说这个月的交易限额只有不到两万块。李妍年也不确定老汪和二舅舅一起养的土猪肉能卖到什么样的价格，所以她决定先把肉都收进仓库里，然后拿五花肉卖着试试水，要是价钱合适，这些肉可以放着慢慢卖。系统要是出价出得低的话，留着自己一家人慢慢吃也挺好的。
这么想着，李妍年召唤出了系统，心里默念一声收肉进仓库，厨房里原来摆得满满当当的净猪肉便消失得无影无踪，嗖地一下自动“飞”到了仓库货架上，只留下一地的空竹篮。
已经熟悉了仓库的神奇妙用，李妍年眼皮子都不眨一下，就将两副后腿上架到村姑山货行里。
一道亮光闪过，李妍年眼前冒出一行熟悉的商品简介来：
商品名称：纯天然无污染谷饲农家土猪肉带骨猪后腿肉
数量：35.8市斤
单价：每市斤55元
运费：江浙沪包邮
一斤五十五块！这个价格倒是挺不错，比外头卖的饲料猪猪腿单价要高得多了。就这么两副猪腿，扣去运费，李妍年账户里一下就多了一千八百多。她心酸了一下，系统大概又给她寄死贵死贵的顺丰生鲜包裹了，就这么两副腿，收了百来块的运费，真心坑。
试过后腿肉，李妍年对土猪肉的价格大概有了数，便没急着卖剩下来的猪肉。她正打算关了系统的时候，忽然想起来今天正好能凑着“东家”的幌子，把该给张幺妹的大米“运”来，也省了一趟几个舅舅到家里搬米的功夫了。
说干就干。李妍年是知道张家谷仓在哪儿的，之前在家里转悠的时候就看见过，就在张幺妹房间的后头。
赵旭见着她这么快就出来了，并不觉着奇怪，只笑着问了声：“都弄好了？”
李妍年摇摇头，弄米这事儿还得黑豆进来帮忙，所以只能委屈赵旭到外头把风了。