重生八零之糙汉哥哥好疼我(一只大嗨皮)

两人学得挺快，除了第一遍做的味道稍微淡了些，后面试验的几遍都跟凌橘亲自做的味道差不多。
而且所有的步骤也都按照凌橘所教授的去进行。
包括卫生方面还写了一个细则贴在后厨的墙上。
而包装方面凌橘直接订了300个半斤装玻璃罐子，满满当当的把店里放满了，又一个个的清洗消毒用了一下午的时间。这个罐子也可以重复利用，她的想法是买回去的人想要再来买可以直接拿着罐子来装。
就像国营商店卖二八酱一样。
配方她稍微改动了下，比自己家吃的时候牛肉少放了三分之一，但是整体的含肉量还是很高，一口下去还是很多肉粒。香辣味的她决定还是用第一版。
就连胡军和吴建休息时间都忍不住就着馒头吃了不少，边吃边说好吃，吃了还想再吃。
而一切都离不开能量糖，十斤酱十克糖，完全足够。
不过她没有告知胡军和吴建，这能量糖不是普通白糖。她用白糖的罐子装着，跟普通白糖看起来并无任何差异。
涉及到能量的事她闭口不谈。
两天的准备工作终于做完，接下来的三天就是最佳宣传期，她问了问孙芸开川潇湘时的经验，在门口立了个大大的牌子。
不过在取店名的时候，犯了难。
她怎么把这取名字这件事给忘记了。
最后左思右想，她取了个最通俗易懂还朗朗上口的名字‘好吃牛肉酱’。
这个名字被宋惟知道后，好好地嘲笑了一番。
但是做牌子的师傅已经找好了，好吃牛肉酱的店名也改不了了。
上完牌子之后，又在附近的几个小区举行了一场试吃活动，反馈不错。有不少人表示开业后会来买。
尤其是五香口味的深受欢迎。看来北方人的整体口味还是吃不了，凌橘觉得用第一版配方的香辣酱正好。不算太辣，还特别香。
开业的前一天，她兴奋得不行。
一边是激动，一边又担心。
这也算是她第一次创业了。为了这个小店面，花了好几千块的积蓄，光一台冰箱就两千多块，贵的她肉疼。
这一天中午，她又在东来顺请张俊梅胡军，吴建，甄真，陈昀，吃了顿饭。
也算是开业前的动员大会了，虽然陈昀不算‘好吃’的员工，但是最近这段时间也没少帮她跑来跑去订购瓶子找采购商，找师傅做招牌之类的东西，今天这顿，就让大家可劲吃。
一开始胡军和吴建还有点放不开，后来甄真直接把菜单甩到他俩面前，“橘子都说了随便点，你俩也别扭捏，想吃什么就点，不用客气。”
“对，什么牛羊肉都管够，还有张姨，您也是别跟我客气。”
张俊梅笑笑，“我吃什么都行，让年轻人点吧。”
“张姨，那您有什么忌口吗？”
“没有，都行。”
“好，甄真，你和陈秘书来吧，我的口味你知道。”
“好。”
为了照顾食肉动物，甄真和陈昀几乎是把之前吃东来顺好吃的肉都点了一遍，羊腿肉紧实有嚼劲，高钙羊肉薄但是有脆骨口感好，肥羊片肥瘦相间解馋，又点了些白菜土豆和豆腐，手擀面条，还点了京市特色麻酱烧饼。最后上菜的时候满满一大桌。
而且这个时候给的肉都很扎实，一盘至少得有六七两肉。
不像后世一盘肉看似多，其实切得非常薄都不到两百克。
给胡军和吴建都看呆了！
“我说凌橘姐姐，这京市牌面倒是牛啊！那弟弟们就不客气了！”
“吃吧吃吧，这边是蘸料，一人一份，不够再点可劲吃。”
吴建看了一圈，凌橘这人确实不扣，这几天吃的都挺好，“凌橘姐姐，不对，老板，我觉得这些真的够了！”
“行，开吃吧！”
“吴建说得好，以后我就叫橘子姐姐老板吧！”
凌橘很受用这句老板。
不得不说，这顿饭是胡军和吴建几个月来吃得最‘巴适’的一顿饭，而巴适这个词，是陈昀教他们的。
自打学会这个词，巴适就成了他俩的口头禅。
一顿午饭吃的时间并不长，实在是胡军和吴建两个小伙子吃得多又快，而且做酱其实还是需要不少体力的。
作为老板，适当的奖励和鞭策都是需要的。
而这顿饭，就是她的第一次奖励。
最后一桌菜光盘，每个人都吃得心满意足，凌橘再三确认在座的每一位都吃饱后，才去买单结账。
开业当天她起了个大早，一出门发现沈春也过来了，而宋祁半小时后也回到家。
看着家里人都期待的样子她也很兴奋，还带着一丝紧张。
宋祁回来后和沈春田梅凌大伟陪她一起去了店面，她没想到张姨竟然九点就过来帮忙了，几个人正在熬酱，一进门就闻到了香味。
而甄真和陈昀正在门口布置，等会还要放鞭炮。大家也都换上了白色的工作服，围裙。张姨甚至把自己的头发全都拢了起来带上一个头巾。
而后厨的两个人也都带着白帽子手套保持卫生。沈春和田梅抱着孩子几人在街上看这附近的配置。
开业第一天，他们是决定十一点正式开始。
她的想法是前几天试营业先少做一些饥饿营销，第一天只做了五十瓶。
酱做好后全部盖上细纱布然后放在背光处放凉，等不烫手了在装罐。
就算没有冰箱的人家，就现在的天气来说这一罐也能吃上至少十天不会坏。
里面有天然防腐剂，食盐。
甄真和陈昀把售卖窗口打开，门口放上花篮，还有一个大喇叭。
放完鞭炮后，不知不觉的周围就围了一些居民，差不多二十多个人，都是一些年纪比较大的中老年人。
“姑娘，你们是卖什么吃的？”
“叔叔，我们是卖牛肉酱，真牛肉做的酱，有五香味和香辣味的，非常好吃！”
“一瓶多少钱啊！”
“一瓶两块，半斤装的！”
“哎呦，两块有点贵哦肉多不多哦！”一个阿姨说到。
“阿姨，咱们这都是真材实料的好牛肉，全是牛腿肉做的，每天都是最新鲜的材料现做的，而且半斤能吃很久，配馒头米饭面条，或者炒菜，都能吃！”
凌橘看着情况，决定开一瓶给这几个人试吃。
示意了之后宋祁很利索的就拿了个桌子搬到窗口前。
“叔叔阿姨，可以品尝一下，觉得好吃再买！“凌橘也走上前去。
“好，那我们尝一下！”
开口的两人上前，凌橘给他们一人分了一些放在试吃的小酒盅，两个人尝试后，眼神果然一变！
“好吃！好多肉！这个是五香味的吧！”
“对叔叔，这边还有香辣味的，不是很辣您可以试试！”甄真又给她加了一点香辣味，果然吃完眉头更舒展了！
“小姑娘，那给我来一瓶五香一瓶香辣的吧！非常好吃！”随后从兜里拿出来四块钱给了甄真。
男子开口后，试吃的阿姨也表示，“我也要一瓶，我要五香的！”
甄真赶紧起身，“好的二位稍等！”
凌橘没想到这么快就卖出了三瓶。
而且这两人尝试完后，有更多的看热闹的人也过来要试，十多分钟的时间，五十瓶酱就卖掉了一半！
陈昀看这个情况，也拿着大喇叭开始介绍，“牛肉酱牛肉酱！好吃现做的牛肉酱，五香味香辣味，免费品尝试吃！走过路过看一看，机不可失，每日限量供应喽！”

不得不说，限量供应四个字在任何年代都是非常有吸引力的。
本来还在观望的一些围观群众听到限量供应，便都开始上前试吃品尝，然后掏出钱就要买。
五香口味三十瓶最先卖完了，用时大概只有二十分钟，试吃了香辣味的觉得没有五香口味的，香辣味也可以，于是很快香辣味的也都卖完。
还没到中午十二点，五十瓶酱已经售卖一空。
这大大超过了凌橘的预期。
不过这周围两公里都是居民区和学校，最保守也得住了几万人，慢慢来以后每天卖个百十来瓶应该不是很难的事情。
另一边观望的沈春看着这个场面，跟田梅说，“我总觉得咱家橘子卖便宜了，应该卖三块一瓶，这租金水电费，再加上材料成本，还有人工，一天要不卖出去个几百瓶，我都觉得回不了本。”
沈春是生意人，做生意这块她有自己的看法，宋惟开食品厂前她就有点担心，食品回本实在是太慢，照凌橘这个价格，估计得卖上一年才能把本钱赚回来。
田梅不懂，但还是说自己的意见，“孩子可能是想着薄利多销？毕竟两块对普通家庭也不少钱了，现在一斤牛肉市价都得一块七八。可一斤牛肉现在能做五瓶酱，这样算下来，一瓶酱应该能挣个五毛八毛的？”
沈春想了想，“五毛八毛太少了，不行，我得想办法帮帮孩子。最起码牛肉的价格我得帮她压下来，不然这回本太慢，还费心费力的。”
“沈姐，那怎么办？你认识肉厂的？”
沈春摇头，“我回去问问老大，他有个食品厂不是做肉罐头吗。或许有这方面资源。”
“孩子摊上你这样的婆婆，真是烧高香了。”
沈春噗呲笑了，“你那，难道忘了橘子说开店是为了挣钱给咱们凌琛攒钱娶媳妇啦！咱们做祖父母的，可不得帮帮孩子！”
“我和大伟是只能出力了！哈哈！”
“有钱出钱有力出力没毛病，一家人么！”
那边窗口还时不时地有人来问，可酱已经卖完了。
很多人多多少少都有些失望，甄真赶紧过去安抚，“叔叔伯伯阿姨婶婶们，别着急！明天再来买！以后咱们每天都是11点钟准时营业，今天是没想到这么火爆没有准备那么多，大家可以给我留个姓名，我统计一下数量，明天给大家留出来！”
“小姑娘那可得说话算数啊！来你登记吧，我们排队等着！”一个五十岁左右的大爷说话。
旁边的一个大姨还主动组织起排队了，“来来来老少爷们儿都排下队！”
不一会，就排了十多个人。
甄真拿了个本子一边记录姓名，一边写每个人都要什么酱。
最后预定出去四十二瓶五香和十三瓶香辣的。
凌橘在后厨看着老激动了，“宋祁，我这饥饿营销的策略还行吧。而且我想了，一瓶吃得快也就三五天就没了，吃得慢一周，估计能有不少回头客。”
宋祁轻轻拖住她的腰，“是的，我感觉以后一天差不多能卖百八十瓶，而且是最少的情况。”
大概登记了半个多小时，才登记完。
甄真又在门口的小黑板上写了每天的营业时间。
把预定的记录抄了一份粘在窗口后面的墙上，“橘子，我觉得有些人即使定了也不一定就会来买，你觉得呢？”
“对的，有的人可能是凑个热闹看别人都买头脑一热也想买，不过没事，就算剩下我们也可以放冰箱里，能放几天的。做好密封口感完全不会变。不过最好还是卖当天新做的。卖不出去的实在不行我们就内部消化，自己吃了。”
“好，那明天我们就做八十瓶五香味，三十瓶辣味？”
“先确定一百瓶五香味四十瓶辣味吧，我拿二十瓶去川潇湘。姑姑说很多人问酱，她觉得现在可以在川潇湘进行售卖了。”
“那太好了，姑姑打算卖多少钱？”
“姑姑说打算卖两块五或者三块，价格要比我们这边贵一点才行。”
“好，那你要不先跟二哥回去吧，这边我和张姨看着就行，下午要是有人来问，我就给他们登记上，没人问我就出去宣传一下。”
“好！甄真，你真的是我的左膀右臂啊！也挺晚了，张姨你们也赶紧做饭吃吧。我先去看看孩子，我妈他们还在那边等着，有事等你晚上回家说。”
“胡军吴建，今天咱们出师大吉，明天继续加油！具体的数量等甄真晚上统计完再最后确认一遍，辛苦啦！”
胡军吴建敬个礼，“老板不辛苦！”这可比在工厂搬货轻松多了。
宋祁开车带着凌橘和孩子，陈昀开车带着沈春和凌大伟夫妻回了小院。
两辆车刚走，一辆熟悉的黑车就停在了街道边。
一身剪裁得体的衣服配上那张红润帅气的脸，擦得锃亮的皮鞋直直走向窗口。
甄真抬起头，发现竟然是严谨塘来了。
“严先生你咋来了？”
严谨塘看着窗户内的甄真小小一个朝气蓬勃的脸，不自觉露出一个笑容。
甄真赶紧站起来打开门出去，看到严谨塘的车上又下来一个人，胡子拉碴的高大中年男子，是严谨群。
她去给严谨塘送东西的时候见过，不过没说过话。
“大严先生好！”她主动打了招呼。
严谨群眉头一挑，“你好啊甄真，大严先生，这个名称我喜欢！你们老板呢，不在么？”
“嗯嗯，她刚走没多久，今天我们开业半小时就卖完了，所以二哥就先带着橘子回去了！”
严谨塘挑眉，“看来我们来的不是时候，本来还想开业第一天支持一下呢，没想到这么快就卖完了？”
“今天做得少，严先生要是想要，我可以给你们预留出来，明天来取也行。”
严谨塘都没眨眼就直接回答，“行，给我留二十瓶吧。”
“啊，吃得完吗？”
“吃的完，上次给送的酱。两天就吃完了。我给我父母送几瓶去，还有一些同事朋友什么的分一分，二十瓶不多。”
“行，稍等我记一下。”
严谨群想了想，“给我也来二十瓶吧，两种口味各十瓶，我也给手底下人尝尝。”
“好的大严先生！”
甄真记录完，严谨塘直接给了钱、
甄真又给张俊梅介绍了一下严谨塘，没想到严谨塘认出来了张俊梅，毕竟两家原来都住一个院，也算认识。
不过只是寒暄了几句。
严谨塘觉得凌橘这人还真是挺牛的，张俊梅她都能给弄过来帮她干活。
不过李世明的事他也听说了，他总觉得凌橘可能做了些什么在这里。
定完酱严家兄弟俩就准备离开了。
严谨塘看着‘好吃牛肉酱’的招牌好一会儿，然后摇了摇头。
“陈师傅走吧，回老宅。”

第一天开业圆满落下帷幕。
晚上凌橘高兴的都多吃了一碗饭，感觉身上的力气用都用不完一样的开心。
果然人还是得给自己打工。
吃完晚饭她又跟宋祁去了趟店里，主要就是想要确认一下明天的一个数量，以及材料是否有缺。
到的时候几个人正在吃晚饭，看样子应该是甄真做的，蛋炒饭和一个炖菜，陈昀也在。
见他们过来甄真赶紧拉着她过去，“橘子，今天订出去了一百多瓶，中午你和二哥走了之后，严先生过来了。”
“哦？严谨塘来了？”
“对，还有他大哥，每个人都要了二十瓶。”
凌橘想了下估计是宋治青告诉严谨塘她开店的事的。
“可以呀，下午来问的人多不多？”
“挺多的，可惜没有试吃了，不然我觉得能订出去更多。你来了正好，咱们确认一下明天的数量。”
凌橘看了看甄真记录的本子，考虑了一下，“看来做一百多是满足不了需求，不过也得考虑下咱们的材料够不够，咱们现在的材料加上明早送过来的够做多少斤？”
吴建去看了下冰箱，又看了看货架上的调料，“老板，做一百斤没问题。不过五香的料没那么多了，五香的估计只能做七十斤。”
“行，那就做七十斤五香三十斤香辣的。然后明天再看看情况晚上我们确定后面需要的材料。”
“好的。”
“其他的还有缺吗？”
“油不多了，不过明天早上送来之后，就够了。”
“行，辛苦你们了。对了张姨怎么回得家？”
“她走着回去的，说是今天中午吃的有点多，消化消化食。”
“行，那我也没事了。你们吃完收拾收拾早点休息吧，送菜的估计五六点就得来了，得起早。甄真你跟我一起回去吗？”
“二嫂，你先跟二哥回吧。我一会送她回去，这边还有点事情没干完。”拿着抹布擦货架的陈昀回答到。
“对橘子，你先回去吧，我还得打扫一下。”
“行，那你们也别太晚。”
“好的。”
凌橘跟宋祁回到车上，她想了想，“宋祁，我准备单独给甄真发一份工资；然后陈昀那边我准备给他包个红包。”
宋祁看了看她，知道她是心疼甄真了，那小姑娘确实能干，帮了不少忙，“甄真你来处理，陈昀那边不用。等他结婚的时候你给个大红包就行了。”