豆浆的供应商自然是豆婶,豆婶家的豆子品质好又新鲜,元瑶很放心。
素馅大包子两文一个,豆浆一文一杯,早上花十文左右就能吃得很暖和很饱,还能得一顿中午八折午餐,大家都觉得很值得,于是今日还不到辰正,朝食就销售一空了。
羽娘乐坏了,连忙将这个好消息告诉了正在厨房包包子的元瑶,“娘子,再多包一些吧?不行我明日就去请一些女工!包包子很简单的,给她们按时辰结工钱,肯定有很多人!”
听听!这才来多久,饭馆才开业多久,羽娘的主意就已经蹦出来了!
元瑶笑道:“不着急,等饭馆开上半个月吧,然后我看看营业情况去和吕大牛雇两人。”
羽娘急道:“娘子雇人是要紧的,但是这短时间的女工也不费事,娘子要不信她们,我来教!保准让娘子满意!”
元瑶当真被羽娘这钻到钱眼里面的劲头逗笑了,想了想:“也成吧。”这几日也的确忙,请一些短时工倒也不费事,羽娘一听她应了高兴的不行:“成!我明天就去安排!”
元霜也在给元瑶帮忙,闻言笑道:“羽姐姐好上心的,我感觉她就不会累。”
元瑶道:“是啊,所以我很庆幸有她帮忙。”
元霜顿了顿:“阿姐,明日我就去绣坊了,绣坊也开工钱的,以后我把工钱都给你。”
元瑶噗嗤一声:“你拿着吧,你那点儿工钱留着给自己买护手膏。”
绣坊的工钱一月就五钱,实在不多,但是如果以后有手艺特别好的绣娘能接私活,自己赚的就是大头,给绣坊只需要一成,待遇还是很不错的。
元霜不好意思笑笑:“我和阿姐比还是差太多了,我努力。”
元瑶:“你有这份心就是最好的了,阿姐很欣慰。”
说起来,明日元霜就要去绣坊了,她今晚也得给妹妹准备一下。
朝食卖完后,元瑶就开始准备中午,昨日那位小娘子定的点心第一时间筹备上了。后院起了土窑之后烤制点心不知道方便了多少,各类酥饼和蛋挞现在也算能大批量的出货了。
元瑶按照订货量全都装好,剩下的装了两个食盒,再剩下的,就随缘卖了。
羽娘:“怎么两个食盒,娘子还要给谁?”
其中一个食盒自然是给孙茂茂的,今日是照常送点心的日子,这件事羽娘已经知晓了,而且她十分细心,前一日就会给元瑶提醒。
那第二个……
元瑶这会儿得了空喝了口茶,笑道:“给葛府送的。”
羽娘还不知道上回的事,元霜却记得清楚,自然好奇:“上回阿姐送了没有一点回馈,今日还送吗?”
元瑶:“指望人家有什么回馈呢?那可是县丞,我本早就想去的,但是无奈前一阵在忙,现在安定了下来就继续给送去,和妙妙那边一样,三日一送。”
元霜咋舌。
现在时间还早,元瑶快去快回,店里留羽娘也还能应付,元瑶决定亲自去一趟。
羽娘这会儿才听明白了来龙去脉,不禁对元瑶更佩服了。
元瑶这一去,就去了小半个时辰,回来的时候眉梢眼角都是笑意,羽娘连忙问:“成了?”
元瑶一面笑一面摆手:“不算,但是还算有趣。”
大家都被勾起了好奇心,围了上来,元瑶喝口茶润了润嗓子,将自己在葛府刚才的经历慢慢道来……
第57章 凉皮肉夹馍
原来上回元瑶送的那一盒糕点, 那门子当时没有退回去后便被丫鬟秋月带了回去,秋月倒是个机灵的,知道要先去禀报嬷嬷或者管事, 小少爷身边的那嬷嬷二话不说就让把这点心给拿走, 只是没让秋月去办,而是让另一个小丫鬟红月去了。
可这红月是个馋嘴的,没忍住又胆子大,竟然自己偷偷尝了一块儿,然后便打心眼里觉得这样好的东西扔了太可惜, 便擅自给留下了。
红月这丫头大抵是工钱不高嘴又馋,似乎还有点笨, 聪明的自己留下也就留下了绝不会被发现, 她倒好, 第二日偷吃点心的时候就被人给撞见了。
就是葛家小少爷呗。
红月和秋月都是小少爷身边的贴身丫鬟,因为秋月较为严厉, 才四岁多的小少爷要更喜欢红月一点,这下可不得了了!红月竟然背着他偷偷吃好吃哒!!
小少爷当即就开始哭闹了。
这把红月也吓坏了,为了不引起别人的主意, 当下就给小少爷也塞了个奶片,啧!
小少爷眼睛当场就亮了!
好次好次。
世界上怎么有这么好次的东西呀!
“红月坏!红月坏!我还要!”
小少爷典型的不给糖就要闹, 可怜的红月哪里敢张扬出去,只好拿点心和奶片哄了许久, 小少爷才不闹了。
主仆两达成了约定, 于是小少爷这两日天天跟在红月身后跑,红月偷偷喂。
虽然元瑶给的那一盒点心都是一些能存放的奶片和糖毡, 搁上两三天也不会坏,可两三天过去, 点心总是会吃完的,听说再也没有这样好吃的点心,这一下可算是实打实捅了马蜂窝。
小少爷又哭又闹,逼得红月都没了法子,出门用自己的俸禄给偷偷买了好几次,但是外面可没有元瑶这些花样,货不对板,小少爷能干嘛?
哭呀,闹呀,很快就惊动小少爷身边的嬷嬷,但得知事情的经过后,狠狠将红月给训了一顿,扣了三个月的工钱!
但事情还没有解决,那嬷嬷也不敢让县丞大人知道,于是只好去问那门子点心从哪里来的,事情发展到这里已经闹得很大了,那门子也是有苦说不出,因为那日元瑶放了东西之后就走了,名字也没留下,而且这些日子都没来。
那嬷嬷一听一个头两个大,生怕还吃出了什么问题,好在这么多天过去了,一点儿问题也没有,大家的心才慢慢放了下来。
故而元瑶今日一去,那门子眼睛都瞪大了。
一面因为事情败落想立马将人赶走,但一面又记得红月说昨天小少爷又在闹着要奶片吃,可这个什么奶片他们是跑遍了县城也没买到啊!
哎呀!真真是纠结死了!
偏偏这时候红月秋月带着小少爷出门,这可不就算是撞上了吗?当得知元瑶手上的食盒就有小少爷要的点心时,几个人的脸色都变了。
元瑶得知事情的经过之后也哭笑不得,只说自己真的就是为了表个心意,可现在没有人敢收下这东西,元瑶叹气:“那这样吧,就当你们是走出了县衙门口我在这路边卖点心的,你们觉得如何?总没有人规定不能给小少爷买点心吧?”
众人面面相觑,这个法子倒也可行……只是……
元瑶继续道:“其实你们也不必如此紧张,县丞大人也是知道我的,我本身就是个厨子,不会自砸招牌,况且我如今也在县城里开了店,就在西市的平安饭馆,我宅子跑不掉人也跑不掉,你们去我店里,也一样能买到这些。”
听了这话,大家伙都释然了。
原来是在城里开店了呀!靠谱靠谱!
秋月问:“这点心多少钱一盒?”
元瑶想了想:“五钱。”
这价格也合理,要是说个五文谁敢买呢。秋月点头,立马就掏了银子,元瑶收下了。
食盒里面果然还是上次那些,还多了蛋挞,元瑶道:“上回那蛋挞没有新鲜现做的,就没拿,这次是今早才做的,小少爷先吃那个吧。”
“蛋蛋!”
小少爷眼睛一亮,吧唧就啃了一个蛋挞,呐呐呐,滑溜溜!奶呼呼!
太好次啦!
小少爷开心地手舞足蹈原地转了个圈圈,众人神情复杂。
元瑶收了钱之后就准备走了,一句多余的话都没说,这令众人松了口气,就当是来卖点心的吧,收钱好……那种不要钱的才最可怕,他们还真没法交代了……
就这样,元瑶不仅成功将点心送到了小少爷手里,还得了五钱银子,这可不就是令人哭笑不得嘛。
平安饭馆的众人闻言也傻眼了,片刻后道:“可娘子收了钱,这到底是买卖还是人情……?”
元瑶喝了口水笑道:“已经不错啦,小少爷吃了那点心又喜欢也算是我的福气,就有二,有二就有三,这常来常往的,还怕这关系不能建立起来?至于人情,那县丞府的人情哪里那么好得啊?”
众人恍然大悟。
“娘子真聪明,就算是和县丞府做生意,咱们说出去也好听呢!”
元瑶点头:“可不就是这个理。”
羽娘眼睛都是亮的,看向元瑶更崇拜了,元瑶受不了她这个眼神,站起身来:“到中午了!都打起精神来,一会儿可有的忙!”
众人立马应好!
其实也就是李莺莺和羽娘两人,下午还有两个附近的小妇人说是可以当临时工,羽娘让她们下午闲了再来,要教一教才好上岗。
午时,平安饭馆和昨日一样忙碌了起来,还是十文钱的套餐卖的最火,而昨日订了点心的那小娘子也如约而至,进门就道:“快,我的货可备齐了?我今日帮你推荐了几个小姐妹来!”
元瑶亲自笑着迎出来:“一早就备好了!真是感谢您照顾生意,那还在店里用午膳吗?”
“用的用的!我们点几个菜!我们想坐一个安静的位置。”
元瑶:“那就去二楼吧,虽然不叫什么厢房,但是几位聚一聚还是不错的。”
几个小娘子对视一笑:“成。”
羽娘带着人上去了,没多会儿笑着下来道:“这真是几位有钱的小娘子,点了好些硬菜呢!”
元瑶笑了:“瞧出来了,好生招待吧!”
羽娘忙不迭应是。
又过片刻,又来了两位贵客。
“掌柜娘子,可还有位置?”
元瑶一回头便看见孙茂茂和蒲泉一起来了,惊喜万分,赶紧迎了过去:“来也不提前打招呼,上二楼吧!还有一间厢房!”
蒲泉微笑:“妙妙本想昨日就来恭贺你开业的,但是我昨日有些忙,又想我们夫妻一起来,便等到了今天。”
“哪天都好,快上楼坐!”
孙茂茂转了一圈:“哎呀你这生意真不错,瞧着比前几日怎么又好了些?你又布置了?”
元瑶:“没有,可能就是有人气儿了吧。”
“有道理有道理。”
两人坐下后,蒲泉也没看菜单:“元娘子看着上吧。”
孙茂茂纠正他:“现在该叫元掌柜了!”
蒲泉笑道:“是我的不对,元掌柜。”
可不说吧,现在元瑶也算是正儿八经的掌柜了,元瑶笑道:“怎么叫都好,那我就看着安排了?要酒吗?”
孙茂茂:“不许他喝,你就上几个家常菜。”
“成,那你们稍等。”
元瑶下楼回了厨房,那几位小娘子虽然有钱,但是肯定没有孙家富贵,下馆子还是想吃招牌,都是一些大菜硬菜,可孙茂茂这边,人家山珍海味在府上都腻了,点名了要家常。
元瑶想了想,做了两样新鲜的小吃。
凉皮和酸辣醋粉。
原本这两样是过几日要推出的新品,现在让妙妙尝鲜正好。凉皮便是洗面得到的浆水,上锅蒸熟之后就得到了一张晶莹剔透的面皮,切好码盘,放胡瓜丝胡萝卜丝和豆芽即可,配菜简单清爽,最后淋上秘制的料水和油辣子,拌匀之后红彤彤的,酸辣解腻。
酸辣醋粉的做法差不多,但是辣椒要略多一些,切碎的红椒和泡椒威力更猛,和泡椒鸡爪一样,吸溜吸溜的,越辣越想吃,越想吃越辣。
烧窑里的月牙烧饼也好了,取出两个中间划开,卤肉锅里捞出一块肥瘦相间的肉细细剁碎夹进烧饼里,可谓馍夹肉又叫肉夹馍,配上凉皮香的嘞。
绿豆汤今日也是全天供应,三样套餐备好之后就准备端上二楼,刚出去,江颂安和孙茂水中午也下值过来了!
“不巧,二位坐下面吧,楼上满了。”元瑶故意笑道。
孙茂水看了眼二楼:“嘿,谁啊,把我的好位置捷足先登,你还做了新花样!”
孙茂茂的声音忽然从楼上穿了下来:“怎么着你有意见,有意见上来打一架!”
孙茂水抬头一看,笑了。
第58章 鸡丝凉面
孙茂水大步上了二楼, 都是一家人,元瑶自然又备了一份送上去,剩下江颂安就可怜地蹲在厨房里吃饭了。
不过瞧他还挺高兴的!
元瑶无奈:“你去后院吃也是一样的, 还有桌子。”
江颂安却拒绝:“我就在这, 哪也不去。”
粘人鬼。
元瑶脑海里忽然冒出这么一句话出来,不过也随他去了。
没多会儿,孙茂水下来了:“江兄!你怎么在这,哎呀客气什么都是熟人,你赶紧上去!嫂子, 帮我再切一盘肘子!我饿了!”
元瑶:“……”
平时孙茂水都是不点肘子之类的大菜,就喜欢吃个新鲜的, 今日这是怎么了, 居然会主动点肘子了。
江颂安解释道:“今日衙门早上出城逮了两个盗贼, 二少累坏了,我也有点累。”
“盗贼?!”
元瑶有些惊讶, 这也算是江颂安办的第一个实打实的案子。
“抓到了吗?”元瑶问。
江颂安两口吃完了肉夹馍:“抓到了,现在人在刑房呢。”
元瑶松了口气:“那就好。”
“给我吧,我端上去。”
江颂安接过元瑶手中的肘子上了二楼, 没多会儿,孙茂茂也非要拉着元瑶上去了。
现在已经过了最忙的时候, 略坐坐倒是也没什么,元瑶也上了楼, 几人坐下了。
看得出孙茂水的确是饿了, 元瑶体贴江颂安又给他煎了一盘煎包子,谁知被孙茂水又抢了一半走, 孙茂茂看不下去了:“你记得给钱啊!”
元瑶笑道:“不必不必了,这是早上剩下的包子, 原本想着剩包子就不给二少了。”
孙茂水连忙摆手:“不碍事不碍事!这不就是放凉了吗!煎一下刚好吃!”
孙茂茂对县衙的事情也很好奇,于是便多问了几句早上那盗贼的事情,孙茂水早就忍不住了,立马将早上的情况绘声绘色的描述了一遍。
“还是江兄厉害!那盗贼也是有点功夫在身上的!但是对江兄而言那完全就是小菜一碟!几下就把人给擒拿住了!”
蒲泉:“江兄可是从前学过功夫?”
所有人都看向了江颂安,江颂安道:“在镖局的时候学过一点儿三脚猫功夫。”
“你那还叫三角猫啊!说真的,改天你教教我吧!”孙茂水道。
江颂安:“行啊,改天去县衙比试场吧。”
孙茂水一口应好。
几人又聊了聊,不知怎么忽然聊到了孙茂山身上,孙家三兄妹,其实孙茂山替自己的弟弟妹妹扛下了很多,这孙家的一大部分产业都要靠着孙茂山来打理。
之前元瑶就清楚,孙家发家的行业之一就是药肆,青山县城有一半以上的药肆都是孙家的,现在已经七八月了,一些春天种下的药材也可以收割了,当谈论到这个话题的时候,元瑶一下就来了精神。
别忘了,他们家也是有药田的。
春天的那一亩四种药材,最近可不是就到了成熟的季节了吗,而且水稻也差不多到了双抢的时候,元瑶看了一眼江颂安,夫妻两眼神没有任何交流,江颂安便心有灵犀开口道:“说到药田,我这里也种了一些,黄芪白术之类。”
孙茂水眼睛一亮:“江兄你怎么还种这些?”
江颂安看了眼元瑶,笑了笑:“闲来无事时瞎种的。”
孙茂水羡慕了:“你瞎种的都能有这么好的眼光吗?”
“此话怎讲?”
“现在边疆的战事不是还在吃紧吗,对药材的需求量越来越大啦,我大哥的意思是要囤一批,最近正在说这个事呢,江兄,不如你家的也卖给我家吧,价格绝对好说!”
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