徐记小餐馆(屋顶上的小笼包)

米是长长的，他还没见过，自家吃的好像都圆圆的，他就听说东北的五常大米好吃。
赵信全觉得这话不假，“那当时找你来干的时候，你还推三阻四的。”
师傅听了这话有些不太好意思，“那不是上一家不行吗？都差点吃的进了医院，还受了一肚子的气。”
他们也就是赚个辛苦钱，都说农民工最脏最累，都看不起，但他们也是有尊严，也要脸，人家那样，再缺钱也不能干，人穷还非要志气，这也是没办法的事情。
师傅们也都盛了第二碗，倒上一些茶，边吃边喝的，明天不知道还能吃啥，这干活干的还挺期待的。
等师傅们都盛完，锅里还有一些。
“你们几个谁还吃，过来盛？”徐小溪已经吃饱了，她还吃了大半碗呢。
张悬跟赵明柚都赶紧举手，再剩下的他们几个又分分才算吃完。
龙腾飞是真的吃的饱，他都打了一个饱嗝，“徐老板，这半年我想的就是这个味，好吃，我得去散步了，我们明天见。”他揉了揉肚子，明天去店里看看都有什么新菜，怎么说也要全部吃一遍。
徐小溪点头，“行。”
龙腾飞提着自己的包准备还是去找那个酒店，这么好的季节他得多在江县玩一段时间。
徐淮他们吃的个个都撑着，然后刷锅洗盆的，省了洗碗筷就是快了好些。
黄婶子今天怎么都不敢出来，别让小徐以为自己故意去蹭饭吃的，她就闻着那个味，一直等到差不多一点多，他们收拾完后，外面师傅们休息完，开始干活才带着孙女出去串门，就过个马路，在对面，人家也是跟她一样在家里带孩子的，正巧一起说话。
“你家邻居做饭真香啊，不愧是开饭店的，中午给我家孩子香的，都想去要一碗。”
黄婶子让孙女在爬爬垫上自己玩，自己坐在凳子上，“可不是，我中午自己煮的面条，怎么都觉得难吃，也不敢出去，怕咱们故意去蹭饭的，不过她人很不错，就算是今天我过去，人家也不会说啥，还热热情情客客气气的，到时候她家要搬过来，我介绍你们认识，你就知道了，真是人漂亮又会说话办事。”
邻居也点头，昨天看了一眼，但离得远，模糊的，但就知道长的白人也瘦，个子也不低。
“那可期待了，昨天第一天盖房子，第一次见那么多来送东西帮忙的。”证明人缘不差。
徐小溪是下午没啥事，就带着几个孩子回家休息，午休，毕竟早上起来的太早，结果两点多收到了徐刚大爷的电话。
“那个柴火我给你送过去已经堆好，也带了塑料布给盖上了，下雨也不怕，也没叫你，弄好就走了。”
徐小溪本都准备出门了，这又坐下。
“谢谢大爷，下次来一定要告诉我，我也没那么忙。”
徐刚大爷笑了下，“跟你说啥，这么点小活，我站在那边又看了一下盖的质量，干的不错，进度还算是快的，你就放心吧，柴火我算着，不够的时候我再给你来送。”
徐小溪嗯了下，然后就挂了电话，等到房子盖好，到时候就在院子里摆上一大桌，把大家都请过来，都好好的吃顿饭。
这忙起来，时间过的就快，房子一转眼就盖了大半个月，今个是农历三月初四，天气是真的好，都穿上了春装，徐淮早自习去的时候在校服褂子外面穿上一个厚的外套就行。
春天万物复苏，微风吹着，不冷不热的，大家都喜欢到外面去溜跶散步。
因为明个是体育考试，今天是周三，徐池他们还在上学，徐淮倒是放假了，周老师在群里发的通知，让孩子们在家里好好准备，别吃什么不该吃的，养好身体。
徐小溪下午没事，跟赵奶奶和刘奶奶一起去城边的村里弄了不少的野菜，去的是刘奶奶的亲戚家里，捋的榆钱，这是长在榆树上面的，形状就又小又圆，很像古代的那种铜币，所以就叫榆钱，一大袋子，回家蒸着吃，做榆钱窝窝头。
还有马英菜，地上长的都是，挖了一小篮子，原来跟徐淮他们说再做荠菜肉包子的，忙的也没顾上，荠菜是春天江县第一个能长出来的野菜，新鲜，但再过一些日子味道就不如最早的那一批，所以准备回来包马英菜的肉包子。
香椿是刘奶奶亲戚家自己种的，嫩嫩的香椿叶，可以炒鸡蛋，也能跟辣椒拌在一起，下饭用，跟芫荽一样，爱吃的非常爱吃，不爱吃的闻到那个味道都想吐，刘奶奶就是不爱吃的那个，她也没要，就赵奶奶跟徐小溪分了。
面条菜是这边的土话叫的，具体的叫普通话是咋说的都不知道，但长的像是面条，用面蒸上，后面加上香油跟蒜汁，特别好吃。
徐小溪跟赵奶奶都提了不少回来，但徐家人多，吃的也多，所以拿的也是最多的。
朱老师在单元楼正在纳鞋底呢，一到春夏天里，任校长就喜欢穿做的鞋子，穿上比买的鞋舒服。
“回来了，我下午就听说你们去挖野菜了。”
徐小溪拿出来一些，打开袋子递到她面前，“朱老师，你们家要吗？这次弄了可不少？”
朱老师站起来看看，“这香椿，任校长爱吃，我要一把就行，晚上凉拌一下，夹馒头吃。”她伸手直接抓了一把，说完又看看徐小溪，“你看看房子盖了半个多月，你瘦的，得瘦了好几斤。”原先脸颊还有点肉，现在是特别瘦，下颌线清楚地很，语气里还挺心疼的。
赵奶奶在旁边站着叹了声气，“那你说的，就算是不缺吃不缺喝的，盖房子操心啊，她跑前跑后的要去联系买东西，人家师傅说缺了啥都得找她。”操心人就不会胖。
徐小溪也不是第一次被人说瘦了，店里何姐跟程大娘今天还提了呢。
“没事，等到盖完就再吃回来，我守着个饭店还能把自己饿瘦了。”
朱老师听她这么说笑了起来，“盖房子就是这样，操心，不过我昨天去看看，进展真的快，你这等到五月份就差不多了。”
徐小溪也是这样觉得，跟养孩子一样，一天一个样。
“对，师傅们干活都可勤快。”
三个人站着说了会话就上去了，这会四点多。
徐小溪临走之前特意和了一盆面，就是准备着包包子的，这大半个月基本上都没在家里做什么好吃的，平时吃饭都是怎么简单怎么弄的，要不就是周六日也在新家那边跟着师傅一起吃的大锅饭。
“我回来了。”
徐淮在房间里给张悬讲题目呢，越临近中考，越紧张。
张悬在普通班里能稳住第一名，但他很想像徐淮赵明柚一样能进重点班，不然到时候就是差距越来越大，所以放假这一天，他都找徐淮来补习一下物理。
徐淮听到声音从房间里出来，到客厅里。
“小姨，肉馅我剁好了，放在盆里了。”
徐小溪嗯了声，换上拖鞋，洗洗手再戴上围裙，“明个考试，你穿的鞋子还有衣服都准备好了吗？”
体育考试鞋子要舒服的。
“鞋子就是那双运动鞋，衣服里面穿的短袖，外面就是校服。”徐淮觉得还是校服最舒服，穿的久也习惯了，而且宽松。
徐小溪把野菜都拿过来，然后坐在小马扎上准备摘菜，天气暖和了，听他说这么穿也行的。
“我择好菜，一会就准备吃饭，今个都是野菜。”
蒸榆钱跟面条菜，包马英菜包子，把香椿跟辣椒凉调一下，再煮个简单的小米粥，徐淮喜欢吃鸡蛋蒜，正好一会徐池也放学了。
徐淮也拿过来板凳一起坐下来择菜。
徐淮看他也像是瘦了，“张悬呢？还没写完吗？”
徐淮点头，“我给他找了一套卷子，应该快写完了。”
徐小溪叹了声气，现在孩子的压力多大，其实都知道学习，张悬妈妈前两天还给自己打电话说才知道盖房子的事情，一下子就给她转过来五万块钱，让她用，不着急还，她手里有钱就没收，说起来张悬学习的事情，也挺心疼孩子的，但没办法，父母心疼长大进了社会，社会可不心疼，只能给孩子做好后盾。
“一会在家里吃饭吧，我这准备的多。”
徐淮笑了起来，“我刚刚就跟他说过了，他就没打算回家。”
两个人择菜也快，徐小溪先把马英菜给洗干净切碎，然后跟猪肉馅搅拌在一起，放盐，酱油，香油，其他的啥也没加，刚刚挖出来的野菜，就是鲜，加太多调味料就会压住那个野菜自己的味道。
就跟蒸菜一样，基本上也就放盐，香油，别的啥也不放。
面已经发好，拿出来揉一揉排气，然后再醒上十几分钟，再揉就是上劲，才切成剂子，擀皮包包子。
张悬的卷子写完，徐淮过去给他批改一下，然后顺便把错题直接讲完巩固。
五点十分，徐池到家，徐小溪已经把包子都已经上蒸屉开火蒸上了，总共三层，大概有二十个包子，电饭锅里小米粥已经煮上，里面的蒸屉上面放了七八个鸡蛋，准备做鸡蛋蒜的。
“小姨，我回来了。”
徐池跟徐淮的习惯，不论从哪里回来，什么时候回来，都会在门口先叫人说自己回来了。
徐小溪在拌蒸菜，里面要加上面，菜要拌的又散面又能恰巧挂在上面，这样的放在洗好的蒸屉布上，然后放在锅上蒸，野菜是看着多，一蒸下来就没多少。
一部分蒸一部分加面加水做窝窝头，榆钱窝窝头，家里最后一个蒸锅也都用上，两个灶上面放的都是蒸锅。
这饭菜做起来也简单，剩下的就是凉拌香椿，江县人其实都特别爱种香椿树，基本上家家户户都有，因为有个说法是“常食香椿不染病。”
香椿洗干净焯水去生味，然后切碎，再切几个洗干净的青椒，还是只放那三样就完事。
这会锅里慢慢都已经开始冒热气，野菜的各种清香味就从烟里飘了出来。
张悬终于把错题全部都听讲完，自己又下笔写了一遍，才算是弄懂弄会。
徐池在帮忙剥蒜瓣，他也爱吃鸡蛋蒜。
“快，快，小姨今天做的什么？我这都要馋死了。”张悬最后几道题都不知道是怎么写完的，一直闻着从厨房里飘出来的香味，他这写完放下笔就赶紧站起来。
徐淮无奈的摇摇头，收拾了一下书桌上的东西，他也就比赵明柚好一些。
张悬这会已经到厨房里了，“小姨，这么多好吃的啊。”
徐小溪在洗碗洗筷子，准备盛粥，看他出来，“今个都是野菜，都可新鲜，吃的卫生，明个体育考试争取拿个满分，然后就好好准备实验考试。”
据说实验考试是两个，每个人只需要做一个，需要自己抽签，所以在没考试之前，两个都要演练很多遍，因为你也不知道你会抽到哪个。
张悬点头，“我们学校都模拟演练过好几次了，我什么都能达标。”
体育很公平公正公开，做到就是满分，当然也没啥可说的。
徐小溪把电饭锅里打开，包子那边已经好了，刚刚关了火，要焖一会，先把鸡蛋拿出来放到冷水里，好剥壳，再把小米粥盛上四碗。
“你们来端饭吧。”
张悬在一旁就等着，一个人端了两碗。
徐池刚刚在捣蒜，小姨说今天蒜用的多。
徐小溪先把蒸菜给掀开拿出来，倒到一个大盆里，然后放盐，蒜汁，香油，用筷子搅拌散，趁着热气能把盐都给吸收了，榆钱窝窝头也都拿出来放到一个大盘子里，这个做的少，没多少，也就十几个，做的也小，最后把包子给拿出来，个个都白白胖胖的。
鸡蛋剥壳掰碎，把加了盐的蒜汁倒进去，最后还是香油，做了满满一大碗，这么一会功夫就摆满一桌子了。
张悬拿出来手机拍了两张照片，一张发到他家群里，一张是单独发给赵明柚的。
赵明柚今天去了爷爷奶奶家里，老人家知道他明天要考试，说是要给孙子做些好吃的，他妈妈在学校里准备考试的情况，他爸还在上班，看到照片立刻就生气了，好吃的，他也吃不到嘴里。
徐池先拿了一个包子，他特别爱吃，咬了一口就直接流油了，但还有野菜的清香味，菜还很嫩，这个野菜他还没吃过呢。
徐淮吃窝窝头，在中间的窝窝里放上一筷子鸡蛋蒜，然后在一大口咬下去，对，就是这个味道。
张悬也是一个包子，然后要吃香椿，辣的，好鲜好嫩。
徐小溪记得之前在帝都每到春天里超市里就开始卖野菜，香椿芽一小捆不夸张，价格比肉贵。
一桌子绿色的菜，都吃的津津有味。
张悬吃了三个包子，三个窝窝头，一碗粥配的蒸菜。
面条菜做蒸菜真的很不错，很劲道，是菜自带的，味道还清雅，这吃完就是满嘴留香，微微的蒜汁辣味。
这一桌子饭菜就只有包子剩下了，吃的都可满足。
“小姨，这野菜是不是就只能春天里吃啊？”张悬之前也没这么吃过。
徐小溪喝了口茶，“人吃什么都是顺应季节的，有些野菜就是春天吃最好，不是那个季节就算是有，味道也没这么好吃。”
土地经过一个冰冷的冬天，现在天气变暖和，菜都冒了出来，野菜营养价值也高，就适合这个季节吃，能预防感冒，强身健体的。
“要是后面还想吃，到时候能槐花下来了，还能做。”
槐树上的槐花，就是直接吃也很好吃，口味偏甜，也是经常用来蒸菜的。
张悬立刻就期待起来了。
张家的群里，钱丽玲也看到了，这估计是又在徐老板家吃的，都是野菜，这可是好东西，在这边想吃都要花钱买，小时候都是没钱的时候才到处挖野菜吃，现在是变的想吃了。
晚上徐淮是早早地就睡了，明天是八点要到学校集合，然后第一个项目就是跑步。
第二天一早徐小溪是到店里去忙，她起来给徐淮留个纸条，让他热一下包子吃，再煮鸡蛋，最后是希望他考试尽力就行。

◎“欺负人”◎
徐小溪到店以后就正常备菜, 初春凌晨的风虽然凉，但远远没有冬季的吹在脸上刺骨，天也亮的比较早了, 不过这个点的大街上人也很少，还是环卫工人跟冒着热气的早餐摊。
何姐家是七点多摆好摊的, 刚刚起床的的时候还裹了一件小棉袄，干了一会活热了，就是一个薄外套，也不冷，忙完就直接来对门。
“小徐老板早上好啊。”
徐小溪正在写小黑板上的菜单，听见声音也没回头，笑着开口, “何姐早。”
何姐自己找个位置坐下，能看到自家摊位的，也不耽误卖东西。
“我还以为你今天不来了呢，不是说今天徐淮体育考试吗？”
徐小溪写完把笔合上放在黑板下面的小凹槽里。
“就一上午差不多考完，我还得去啊？应该没事吧。”
她想着这个她去也没办法进去，周老师在群里说今天考完下午放假回家，明天还是正常上学，不能在精神上有任何放松, 学校正规考试，在外面等着也没用。
何姐就是觉得小徐老板家的孩子比较省事了, 这么久也没见到她带孩子去打针吃药的，羡慕啊。
“我来个烧饼夹肘子肉, 再来一碗鱼丸汤, 给我家那口子来一碗牛肉面。”
徐小溪记下来就去了厨房。
徐淮早上起来把剩下的几个包子全都热了, 煮的鸡蛋, 带着徐池吃完饭，还一起去上的学，他们就在自己学校参加考试，也不用提前过去，第一项就是一千米的跑步，分组然后围着操场跑，最好的初中，操场一圈也很规范，一圈八百米，男生要跑一圈多，学校都已经画好线了。
赵明柚跟徐淮是一个班，按照学号分正好也是一个组。
俩人正站在边上热身，前面是女生组，周老师正在给班里的女同学加油。
赵明柚看徐淮是眼睛不是眼睛，鼻子不是鼻子。
“哼。”
徐淮无语的看他一眼，“一顿饭，你都记多久了？”从刚刚见面开始就阴阳怪气的。
赵明柚可不管，“今天考完试我要去你家吃大锅饭。”
他们这半个月就放了一次假，中午都是一起跟师傅们吃的饭，小姨做的是真好吃，那天的焖面，里面放了豆角跟五花肉，把五花肉的油都煸炒出来了，面条又香又好吃，第二天是炒粉丝，又香又劲道，这半个月就吃了这两顿，不知道小姨在他没去的时候还做了什么，昨天的野菜，他爱吃的大包子，一口没吃上啊，想想就心寒。
徐淮没办法，干脆答应，“行，一会考完试，我们一起回去。”
赵明柚听完这个才算是罢休。