我在米国卖煎饼果子，拒绝米其林/人在鹰酱，东方美食占领纽约(月相思)

主妇们彼此交换了一个眼神。
看来纽约回来的大兄弟，可能真的不会什么龙国菜。
乱炖这东西，在东北是一道最为简单的菜品合集。
不过这简单里面，却又变化无穷。
这道菜的产生，实际上是和东北的酸菜对立而来的。
在旧时代，冰箱冰天雪地运输困难，东北人很难吃到新鲜的蔬菜。
所以就产生了冬储大白菜，以及美味可口的酸菜。
而乱炖则刚好相反。
在秋季，肥沃的黑土地上硕果累累。
建国初期供应全国人口粮的粮仓，一到这个季节就有吃不完的蔬菜。
但那时候没有冰箱，有些蔬菜很难储存。
为了不浪费，老人们会把即将变质的蔬菜一股脑的放入大锅里，加入五花肉一起炖制。
即便到了现在，东北一些上了年纪的老人，仍然不舍得用新鲜蔬菜做乱炖。
这是墨辰从东北老人们口中亲耳听来的乱炖由来，他认为比网上那些玄而又玄的传说更有说服力。
东三省不同地区，在乱炖中放入的东西也大为迥异。
简单说就是有啥放啥，稀罕啥放啥。
以五花肉为底、茄子、西红柿、土豆辣椒豆角玉米南瓜……
东北的鲜族喜欢放年糕、满族喜欢放排骨，一些沿海城市，还喜欢放虾和螃蟹。
随意放，百无禁忌。
只要记住一点，量一定要大。
这也很符合东北人大开大合的性格。
而墨辰作为一个专业厨师，要的就是理万千头绪，集手中现有食材，发挥做大主观能动性。
新鲜的五花肉炖烂，加入煮嫩后口感极为相似的茄子。
青椒提味、蘑菇增鲜、西红柿解腻。
圆葱代替大葱，增味又爽滑。
性格腼腆的玉米和土豆，善于融入集体，只要汤是什么味道，它们就是什么味道。
此外，墨辰看到女人们去稻田捉了一大盆秋季肥美的稻田蟹，决定再加一点鲜味。
清洗好的河蟹，大火炖煮。
留下最后一小锅鲜汁，倒入乱炖锅中。
味道立刻变得更加有了层次感。
最后墨辰把煮好的螃蟹切成几段，上油大火煸炒。
螃蟹壳不怕糊，反倒会煸成连壳都可以直接吃的香脆程度。
女人们和墨辰围在巨大的铁锅前，闻着她们之前没有闻到过的乱炖味道。
待乱炖快出锅之时，把煸好的螃蟹短放入其中。
乱炖家族再添一员大将。
“香啊！”
“大兄弟不愧是从纽约回来的，真会吃！”
切猪肉的男人们，在远处也望着这边。
一位老者低声道：“村长，你说这年轻人，一张嘴就是二十倍，又要给咱们盖工厂，又是盖学校的，你说这事是真的吗？”
“对呀，那孩子看着是善良，但他说话，是不是太玄乎了？”
村长也算是见多识广，他把脸一沉：“这话不兴再说了，别伤了客人心。”
“依我看，小墨说的虽然夸张，但咱们的山货做成酒，在米国要是真的能卖那么多钱，那这事就是板上钉钉的。”
“可这，怎么能知道真的能卖那么多钱呢？”
泰深父亲沉吟道：“俺家小兰可以证明，那菜真叫一个贵到天上去！”
他说完这话，又觉得不太好，连忙补充道：“但那菜是真的好吃，国宴大厨水平！”
“老泰，那菜你吃过吗？”
“我……一会不就吃到了吗！”
村长点头道：“对，别在这叽叽歪歪了，一会看看小墨的手艺，人家要是真有大厨水准，还稀罕咱们不成？”
与此同时，借着刚好新杀的猪，墨辰也开始忙碌的制作起了另外两道菜品。
真正展现手艺的国宴款红烧狮子头，九转大肠。
月相思版·瞎炖

第230章 店铺被砸了？
当墨辰从箱子里，把自己那一套厨师服拿出来的时候，村里人的眼睛都有点直。
穿着牛仔裤白衬衫，一副学生模样的大男孩，气质一下子变为了成熟的专业厨师。
这套衣服和厨师帽，看起来都很旧，却非常洁白，没有一点污渍。
那是爷爷的遗物。
墨辰不知道爷爷穿着这套衣服，给多少人做过菜品。
现在穿着它，墨辰传承着，发扬着，为它增添荣誉。
上到王公贵胄，下到黎民百姓，只要穿着这身衣服，墨辰就会拿出所有热情和努力。
把每一道菜做好。
村子里，灯光已经亮了起来，大家忽然都安静下来。
只有他手中的菜刀，飞快的在案板上忙碌着。
煎炒烹炸、酸甜苦辣、技巧、口味、热情与执着。
此时妇人们再也没有议论之声，男人们也都没人再怀疑年轻厨师的实力。
大肠在油锅中欢腾跳跃。
出锅、摆盘，上菜。
每种菜品做了五道。
国宴款的九转大肠与红烧狮子头，如同从精致画卷里印出来的一般，呈现在人们眼前。
这两道菜，无论是制作时的手法，还是菜品出锅后的色泽，都完全把村子里的百姓震惊了。
村里手巧的主妇也不少，但没人自问能做出和墨辰大兄弟同样的菜品。
最关键的，墨辰这次没有使用她们没见过的米国调料，用的全都是村里面现杀的猪和灶台上的调料。
“天呐，原来真的有人能把菜弄成这个样子！”
“原来这才叫厨艺啊！”
此时没人再怀疑这位年轻厨师的专业素养了。
这已经不是专业那么简单了，这简直是神乎其技。
所有人都咽着口水，默默的望着村长和墨辰。
村长冲墨辰笑了笑：“小墨啊，你看，咱开席呗？”
“开！”墨辰点点头。
“开席咯！”村长兴奋的大喊了一声！
“开吃开吃！墨辰大兄弟，今晚咱们一醉方休，看谁先趴下！”
“来，干！”
东北无论是男人女人，甚至老人孩子也多少能喝点。
墨辰远道而来，众人全都热情的跑过去敬酒。
酒量一般的墨辰，被围攻了几轮下来，已经有点扛不住了。
好在村子里剩下的都是老人和女人，如果汉子们回来，今晚恐怕直接躺了。
杜寡妇看墨辰寡不敌众，一把挡在了他身前。
“你们干嘛呢，欺负人家年轻啊，来来来，我替大兄弟喝，谁不服！”
“来啊，喝！”
又是几轮骤风暴雨，杜寡妇也倒了下去。
众人嘻嘻哈哈吵吵闹闹的，喝的那叫一个尽兴。
“我天呐，这大肠到底是怎么做的，怎么能滑嫩到这种程度！”
“如果不是亲眼看着大兄弟做的，我不相信这样的东西真的会存在的。”
“这、这是我可以吃的东西吗……”
所有人都对这两道菜品交口称赞，主妇们更是围着墨辰问个不停，非要把他的这一手学来不可。
直到将近半夜，这场宴席才宣告结束。
“大兄弟今晚住哪啊？”
“当然是住我家。”泰深父亲说道。
“别了吧，你们的炕那么挤。”
“我知道住哪里了！”
已经不省人世的墨辰，被推进了杜寡妇的家里。
一夜过去。
第二天中午，墨辰才悠悠转醒。
“我靠，我衣服呢？”他吓了一跳。
“咦，大兄弟，你醒啦，再睡一会呗。”俏丽的杜寡妇从门外走了进来。
墨辰瞪着眼睛看了看她：“大姐，这、你，我……”
杜寡妇奇怪的看了看墨辰：“怎么了大兄弟，昨晚睡的不好吗？”
“呃，挺好的，你呢？”墨辰战战兢兢的问道。
“哎，我啊，也挺好啊，昨晚去村口小刘家凑合了一宿。”
“哦……”墨辰这才长出了口气。
起床穿上衣服，醒酒后，墨辰和村长等人商量了一下收山货和果子的具体事宜。
顺便尝了尝村民们刚采回来的果子。
山里红、野蓝莓、圆枣子（袖珍野生猕猴桃）、山樱桃、糖李子、蒲栗、覆盆子……
各种东北的野果，墨辰都尝了一遍。
长白山出产的新鲜野果，品质都非常上乘，而且大部分在市面上见不到。
这些果子配合贵妃果酒的酿制配方，相信回到纽约，定然会掀起一场女性果酒饮品风暴！
墨辰和村长签订了几份协议，并拿出一百万订金。
当看到真银白银时候，所有人都呆住了。
他们从没想过，最多几块钱一斤的山果，竟然可以变得这么有价值！
现在没人再怀疑这件事的真实性了。
通过昨晚尝过墨辰的九转大肠和狮子头，所有人都相信，这年轻的大兄弟，真是有这种化腐朽为神奇的能力。
处理好了收山果的事宜后，墨辰又直奔吐鲁番。
与大山里收集野果货源不一样，在这里葡萄有非常完善的产业链，很容易就能找到靠谱的货源。
而且这里的人们也同样很实在，墨辰在一家葡萄园，与一位叫尼格买提的老汉签订了供应协议。
如今的物流已经很发达，跨国运输不是问题，而且作为酿酒的葡萄也不要特别新鲜。
转眼，时间已经过去了一星期。
搞定了贵妃酒和诗仙酒的材料，剩下的就是钟山千日醉的材料了。
本来墨辰打算亲自前去，但却收到了纽约的急电：
龙之味被人砸了！
消息是老浅草第一时间发来的，随后撒盐哥和史蒂夫等人，也纷纷给墨辰打了电话。
电话里说不清，墨辰只能尽快赶回纽约。
乘坐最早的一班飞机，墨辰从首都机场起飞，连夜兼程赶了回去。
一下飞机，开出租车的史蒂夫，就早早的等在了机场。
“墨，快上车。”
“大史，到底怎么回事？”
车上，史蒂夫大概讲述了一下他所知道的情况。
原来墨辰刚走的第二天，就有人砸了龙之味的门板。
好在里面的机关人在自动运行，店铺没有受到多大损失。
问题不大，老浅草和撒盐哥帮墨辰修复了门板。
大家觉得没什么事，怕墨辰担心，也就没把消息通知他。
但第二天，门却又被人砸了！

连续几天，龙之味每到深夜，就有人来砸店。
老浅草帮墨辰报了警，警长老王也派了专人来巡逻。
由于店主墨辰没在纽约，老王无法强行调阅机关人的监控系统，所以只能派了两名年轻警晚上多巡视一下。
然而，在墨辰回来的前一天，两名年轻的小警察，竟然也被人袭击了。
而且是无声无息的晕倒在地，醒来后完全不知道发生了什么！
这下事情大了。
老王带人查看了一番街上的监控之后，却是毫无头绪。
曼哈顿的街头没有那么多的监控探头，不是每家店都有监控。
甚至一些会员制店铺，压根人就是完全私密的。
在商议后，老王这才给墨辰发了急电。
第一时间赶回店铺，墨辰和老王一起查看了机关人身上的监控画面。
画面里，当门被外力打开的时候，机关人就警觉的开启了防御模式。
然而画面里却没发现什么实质性有用的片段。
有几次甚至什么都没拍到，好像那人压根儿就是在店里的客人一样。
唯一能确定的是，有一个黑衣人灵巧的躲过四名机关人的攻击，在店里翻找着什么。
老王皱了皱眉道：“小墨，你最近小心点，这人看起来不是抢劫犯，很可能是来找你寻仇的。”
“寻仇？可是我没什么仇家啊？”墨辰不解。
“不，你有，而且有可能不止一个。”
“啊？”
“这么说吧，现在你的店铺，在纽约就代表着东方文化，这里有一些人，非常的极端和排外。”
墨辰点了点头，这段时间龙之味在曼哈顿地区迅速蹿红，遭来一些极端人士的憎恨，也说的过去。
而且在米国讨厌懂王的人也很多，前些日子懂王提到龙之味的次数太多了，也不免遭来那些极端分子仇视。
这也是川宝为什么让墨辰回龙国一段时间的原因。
如果这几天墨辰在店里的话，很可能就会遭到枪击。
“小墨，你最近也不要开店了，把值钱的东西带回家，你家的那条街，我会多派人巡视的。”老王关切的说道。
但墨辰却摇了摇头。
“不，我今晚就在龙之味。”
老王沉吟了一下：“这样做有点大胆，但也可以试一试，那今晚我就在店里安插人手，捉拿那该死的恶徒。”
“王叔，那人看起来狡猾警觉的很，要是带人埋伏的话，恐怕他不会来的。”
“不行，你自己在店里太危险了。”老王坚决摇头。
墨辰笑了笑：“放心吧王叔，我有一种预感，那家伙不是来杀我的。”
再三劝说，老王终于同意把警力布置在另外一条街，而且还悄悄给了墨辰一个对讲机。
在李婶的要求下，老王又偷偷塞给墨辰一把手枪，这已经是违规操作了。
不过墨辰没有让老王陷入被撤职的风险，回到家里，他端出了一把老珍妮的SCAR步枪。
好在墨辰临回龙国之前，老珍妮回到了罗切斯特。
不然她要是知道这件事的话，说什么也得推着加特林轮椅守在店里。
管他有没有持枪证，保命最重要。
凌晨一点，外面还是没有动静。
老王的声音从对讲机里传来：“小墨，街道外围目前没有发现可疑人员，不过你要警惕，因为那家伙就是在这个时间作案。”
“好。”
话音刚落，墨辰忽然发现屋顶发出了轻微的声响。
他动了动耳朵。
自己的这一身龙国功夫，都是和墨白一起，在几本古典籍中学来的。
据墨白说，那是他的两位师傅给他的，兄弟俩不懂其中门道，但只管照着上面每日苦练。
上面不仅有古籍，还有刘老六和桑老八的各种注解。
其实两兄弟并不知道他们的功夫有多高，因为从来没有遇到过正经的习武之人。
墨辰耳听八方，注视着门外。
但他却突然把枪口对向店内。
难怪老王他们抓不到这人，原来这家伙，一直躲在龙之味烟道里！
之前的几次，门竟然是从里面被破坏的！
当那家伙神不知鬼不觉的，出现在龙之味的厨房里之时，墨辰的枪口已经对准了他。
“嗨，这位先生，您好啊。”墨辰做了个扣扳机的手势。
然而，对方不但没怕，反倒是像没看到墨辰一样，在厨房里肆意查看了一番。
嘴里还嘟囔着：“咦？酒呢？酒哪去了？龙国的馆子，为什么没有龙国的烈酒？”
“酒呢！！”
此时，墨辰也闻到了那家伙身上浓烈的酒气。
那种味道，好像这人刚从酒缸里蹦出来的一般，完全入味了。
不会喝酒的人，恐怕在他身边经过都会被弄醉。
墨辰捂着鼻子，奇怪的看着他。
身材不算高，大概175公分的样子，但身体却粗壮的很。
而且看他的肌肉非常发达，是那种运动员一般，实打实自然而然练出来的。
和健身房那种专门训练出的肌肉，有很大区别。
一看就是个练家子，动作非常矫健。
“喂，先生，别动，再动我就要开枪了。”墨辰低声道。
然而那人还是一副没听到墨辰说话的样子，自顾自的翻找着。
此时墨辰已经有足够理由，击毙那个壮汉了。
但他却放下了枪。
那男人的步伐，让他有点眼熟。
龙国的醉拳步伐！
放下枪，墨辰照着他的后脖颈，扑上去就是一记狠辣的手刀。
这一掌下去的，足够将普通人击晕了。
然而那家伙却是步伐如奇怪，踉踉跄跄的躲了过去，好像背后生了眼睛一般。
“米国人，醉拳这么正宗，敢问阁下师出何人？”
“酒……酒呢？老白干、二锅头哪去了？”
那人还是不理会墨辰，自顾自的在店里晃悠着。
“那我就不客气了。”
墨辰冷哼一声，与醉汉在店里过招。
足足花了十分钟，墨辰终于把醉汉擒获。
照着那家伙的脸上来了几巴掌，那人才终于不说话，闭上眼睛睡了起来。
“我靠，梦游？”
墨辰终于意识到，这家伙原来一直都没清醒过！
“这是什么奇葩啊，你给我起来！”
墨辰照着他的脸上噼里啪啦的抽了起来。
但对方的鼾声却越来越大了……
“唔，酒啊，好酒……”
“天子呼来不上船，自称臣是酒中仙……”那人用发音古怪的美式龙国语咕哝道。
无奈，在对讲机里，墨辰和老王说明了情况。
老王带人赶来时，看到这家伙，也全都无语了。
“奶奶的，这不是纽约传奇醉汉，亚瑟摩根吗！”