我在米国卖煎饼果子，拒绝米其林/人在鹰酱，东方美食占领纽约(月相思)

发现他竟然出现在了龙国，下面的评论马上多了起来。
“偶去，看那个人，好眼熟！”
“那不是郭锥节目里那个黑心帅厨师吗，竟然回龙国了！”
“十秒钟，我要这家店所有的信息，我要去打卡见墨辰啊啊啊！”
“见墨辰的那个小姐姐，钱包够鼓吗？兜里有美刀吗？”
关店之后，墨辰和墨白坐在店里。
撒盐哥的外汇已经换好，他分成两份，把其中一张银行卡递了过去。
“这店关了吧，我看你真的是没有开饭馆的天分，这里有三百万拿去买房，不要乱花！”
墨白接过银行卡傻傻看着墨辰：“哥，原来开饭馆儿这么赚钱啊！早知道我就不学捉鬼了。”
“哎，你那东西终究不是正当职业，好好照顾自己吧，哥哥要走了。”
“这么急，再多待几天嘛。”
“不行，我纽约的店铺也不能总关门，而且现在手头还有很多事没办，对了，这店铺你千万不能再开了。”
以墨白的手艺，这店就算再吸引人，也终究是留不下回头客的。
墨白像是还没长大一样，死死的抓住墨辰的胳膊。
相依为命十多年，墨辰也把他当做了亲弟弟一样对待。
“好啦，个子都快比我高了，不要搞的这么煽情。”
兄弟俩拥抱辞别，临行前，墨白叉腰喊道：
“放心吧哥，我阴帅墨小白，一定除尽凡间污秽！”
“又来了……”
墨辰苦笑着摇了摇头。
这弟弟哪都好，就是时不时的犯中二病。

从奉天离开后，墨辰还有三件事要办：
第一件是去长白山泰深的老家，帮他把东西给嫂子李小兰带过去。
顺便要在长白山收一些山里的野果。
按照系统给出的贵妃酒配方，需要用到很多极品的野果。
而长白山正是我国野果最上等的山脉之一。
然后要联系一家吐鲁番的葡萄供应商。
诗仙月光酒，用到的正是吐鲁番的葡萄。
龙国的葡萄做出的葡萄酒，与地中海地区的欧美系葡萄酒有很大区别。
吐鲁番光照时间长，昼夜温差大，所以出产的葡萄个大且甜度非常高。
诗仙李白一生喜欢游历四方，其中古代的西域，出产的这种甜白葡萄酒，是他的挚爱。
最后一站，墨辰打算亲自再去一趟竹林七贤的老家，弄到上好的千日醉原料。
飞机落地，从长春龙嘉几场，前往白山市。
辗转了小半天，墨辰终于来到了长白山脚下的一个小村庄。
泰深的老婆李小兰，早早就等在了村口。
“大兄弟！”
“嫂子好！”
李小兰穿着一些花布衣服，与她三十多岁的年纪有点不符合，一看就是刚下地回来。
“嫂子，这是泰哥托我给你和叔叔阿姨带的米国大杏仁、还有墨西哥咖啡豆，还有枫糖浆，还有还有……对了还有两万美刀呢。”
这两万美刀，是墨辰自己拿出来的，他知道如果拿的太多，会引起李小兰的疑心。
不过李小兰接过东西，却是把钱给墨辰塞了回去。
“大兄弟，你泰哥早就说了，他把钱都直接汇过来，要是现金的话，肯定是你给的，我们不能要。”
“这……”
墨辰无奈，泰深这人就是这样，不会要别人一点多余的接济，墨辰要是给了两万被他知道，肯定要拼命还回来三万。
“行啦大兄弟，快上家吧，知道你要来，今晚全村人一起摆席。”
“吃席？太好了，我喜欢。”
墨辰跟着李小兰走进村里。
路上他发现，这里的孩子竟然都可以随意说出很多不常见的单词，英文口语水平非常之高。
直到见到泰深的母亲，墨辰才明白这些山里的孩子，为什么每个人都可以说流利的英语。
一头金发的内维娅，几十年前来到这里，一下子就喜欢上了壮丽的长白山，和这里朴素的百姓。
与魁梧老实的泰深父亲结为夫妻后，在这里做乡村老师，一扎根就是将近四十年。
由于水土不服，常年在大山脚下，如今泰深母亲已经烙下了一身风湿病，现在走路都很困难。
见到明明才五十多岁，却已经老的像是六七十的太深父母，墨辰礼貌的鞠了一躬。
“哎呀，这小伙子，真俊啊！”
“深子在米国能交下你这样的朋友，可是俺们家的福气啊。”
“没有没有，泰哥也是非常好的人。”
山里面很难见到外来人，尤其是听说墨辰是从纽约高档餐厅回来的主厨，老老少少近百口人，全都笑呵呵的围了上来。
“小墨啊，真是年轻有为，来来来，今晚上咱们杀猪，猪肉炖粉儿子，还有烂炖。”
村长带着一帮老年汉子，帮墨辰提着东西，热情的把他请到了村里。
墨辰发现，这村里，几乎见不到年轻男人。
这也是时代的痛点，山里的年轻人全出去打工了。
不过他们如果不出去的话，在家种地收山货的那点钱，就没法上孝父母下养子女。
想给父母看病，想让孩子出人头地，没办法就得出去打工。
墨辰这次来，虽然做不到大的帮助，但起码能让泰深的这个小村子，年轻人不用再外出忙碌打工。
他把收山果的事宜，和村长谈了谈。
村长苦笑了一下：“好孩子，你这好心俺领了，其实也有公司来这里收山果，但那点钱，根本不够供小崽子们去外面读书啊。”
墨辰摇了摇头：“不，我给其他公司二十倍的价格。”
“二十倍！”
村长和一些老人们都瞪大了眼睛。
“小伙子，俺们也知道你和小深子有交情，你在外面赚了钱回来帮兄弟，但老话说救急不救穷，你这价格，俺们过意不去。”
“对对对，这价格太扯了，不行，不能让年轻人吃亏，你要收，最多原价。”
“是这话，按理说小墨和小深子有交情，俺们白送点又能咋滴？又没几个钱儿。”
“打住，话搁这，我们家以前没少受深子妈接济，别人家我不管，俺家就白送。”
“老赵，你这话啥意思？显你能？就你得了泰家好处么？俺也送！”
老人们议论纷纷，竟然不同意墨辰给出的价格，反而是要白送。
在这种钱字当先的时代，墨辰经历了纽约的物欲横流，来到这山脚下的小村子，着实被他们的朴素打动了。
他站起身，冲大家摆摆手：“各位叔、婶儿，听我说。”
“我二十倍收你们山货，这是生意，和人情无关。”
“都二十倍了，还和人情无关，不信！”
墨辰苦笑道：“这些上好的果子，我拿去米国酿酒，预计最起码翻两百倍。”
“两百倍……”
众人都瞠目结舌的互相望着，这完全超出了他们对钱的概念。
几块钱一斤收来的野果，墨辰做成贵妃酒，预计最起码也要卖几百刀几步。
而且这里面还没考虑汇率的问题。
用龙国币几块钱收来，卖几百块的却是美刀，算下来可不止是两百倍的利润。
“好啦，各位叔、婶儿，相信我，我真的不是来做慈善的，我赚的比你们多着呢。”
“村里面的路我来修，跨国运输问题你们也不用操心，村里建一个加工车间，年轻人都可以来上班。”
“到时候我再给村里建个高级的学校。”
这一番话着实把众人惊呆了，他们也没想到，深子竟然在米国交下了这种年轻有为的朋友。
众人你看看我，我看看你，有点不敢相信。
每家增加二十倍的山货收入，还有正式的工作。
这就意味着年轻人真的不用再外出打工了。
见大家还沉浸在震惊中，墨辰冲着孩子们笑道：
“小朋友们，大哥哥可是从纽约回来的，你们想吃那地方的稀奇东西不？”
“想想想！”小孩子们大声的闹了起来，气氛才活跃过来。
“那，你们想吃啥呀？”
“想吃正宗的肯塔基！”
“哈哈哈，好啊，我刚好认识正宗的肯塔基人，不过大哥哥还会做一些你们没吃过的龙国好吃的，大领导都喜欢吃，一起尝尝吧！”
“好呀！”
村里面热闹了起来，本来墨辰不打算在这里过夜。
但见老乡们热情朴实的模样，决定今晚大显身手。

“小叔叔，我口水都要流出来啦！”
即便是在山里，现在也基本都通网，孩子们经常在网上看到各种食物的广告。
不过距离这里最近的一家KFC，也要花上两个多小时好几段的车程才能去到。
一些没出过村的孩子，的确是没吃过美式炸鸡。
他们把墨辰围在中间，欢呼跳跃着。
村长皱了皱眉赶走了孩子：“这帮小犊子，你墨辰大哥是客人，哪有让客人做饭的，一边呆着去。”
墨辰笑道：“没事，这就我的本行嘛，今晚不管怎么说，我必须下厨。”
村长挠了挠头：“也好，那我叫全村的老娘们给你打下手，老爷们跟我去杀猪宰鸡。”
“走啊！”
山脚下的小村庄，一下子热闹了起来。
女人们看着年轻帅气的墨辰，尤其是没出嫁大姑娘，一个个都红了脸。
东北姑娘热辣奔放，都是年轻人没聊几句就熟络了起来，一个个都拉着墨辰把自己的围裙给他套上。
不过出嫁们的妇人，倒是有点不服气。
“艾艾艾，你说这大兄弟，长的细皮嫩肉的，像厨子吗？”
“对啊，电视上的大厨，不都是肥头大耳油渍麻花的吗？”
“对，有头发的都不咋多。”
村里一枝花，杜寡妇哼了一声：“切，你们懂个屁，人家在纽约那嘎达做饭的，不一样嘛。”
“呦呦呦，你懂，我看你是瞧上人家了吧？”
“哈哈哈哈哈……”
男人们去杀猪，女人都眼巴巴看着墨辰做饭。
村里的妇女们在厨房里，那是个顶个的好手艺，自问自己水平都不差。
要说是来一位上了年纪的大厨，她们也许会想去学习学习。
但墨辰这白净的小伙子，她们一眼就觉得不是在厨房里干活的把式。
大家都笑嘻嘻的围在刚支好的灶台旁边观看着。
墨辰要先给孩子们做个肯塔基风格的炸鸡。
这种食物，起初在戴夫的老家肯塔基州非常流行。
随着资本化的运作和快餐文化兴起，炸鸡早已经风靡全球的大街小巷。
要说现代快餐炸鸡最先兴起的地方，说法有米国南部以及苏格兰。
但最先实现全球化经营的，自然是大名鼎鼎的肯塔基州炸鸡。
白胡子老爷爷的形象，相信世界上没有几个孩子不认识。
墨辰并不建议孩子们总吃这种东西，不过小孩子天性好奇，自己又刚好会做，那就给他们尝一尝。
之前和戴夫去河里捕鱼的时候，她曾说过记忆中的童年美食。
说起来也比较简单，无非就是炸鸡、炸鱼。
只不过用到的香料，和龙国传统的香料有些出入。
“帮我把我的小箱子拿来，谢谢。”墨辰冲外面喊。
“我来我来。”杜寡妇第一个抢到了墨辰的箱子，殷勤的送了过去。
打开箱子，主妇们一眼就认出来里边全都是一些调料。
作为专业厨子，走到哪里把自己的调料带到哪里，这是基本素养。
这箱子里摆放着数百个瓶瓶罐罐，云集了世界上各地的调料。
按照戴夫的说法，墨辰拿出百里香、罗勒、甘牛至、芹菜籽盐、黑胡椒、干芥末、红辣椒粉、大蒜粉、姜粉等米国南部常用的调味料。
还没等墨辰动手，妇女们就手脚麻利的把鸡处理完毕。
鸡翅尖、翅中、鸡根、切好的鸡腿肉，分次序用刚才拿出的调料腌制。
墨辰又单独把鸡脖取出来，用制作好的奥尔良粉腌制，打算再烤一些奥尔良鸡脖。
这种鸡脖在龙国大街小巷随处可见，但米国的风味，在米国本土卖的却是不多。
原因自然是因为不是所有米国人都能接受鸡的脖子。
如果他们也能尝到这种本地风味的鸡脖子，相信大多数都会接受。
腌制鸡的时间，起锅烧油。
一口巨大无比的黑铁锅，足足有一米多，这是东北开席专用大锅，要的就是量大管饱。
将腌好的鸡取出，墨辰开始裹粉。
“害，这不就是大锅炸鸡肉嘛，这谁家媳妇不会呀？”
“对呀，这也太简单了吧？”
主妇们围在一起窃窃私语。
的确，米国食物的做法，都不算难。
在烹饪方面，甚至越来越追求工业化量产，要的是效率。
他们的食物之所以能在全球推广，一是靠着风味酱料，二是资本的推波助澜。
在现代社会，时间就是金钱。
龙国大厨做一道精细的菜品，需要数个小时，更有需要熬制一整晚的浓汤，普通客人根本没时间等待也吃不起。
米国人在一百多年前工业时代，就早早的注意到了这个赚钱的风口。
大规模饲养肉食鸡，用工业化代替人力，短短几分钟就可以制作出几十人的快餐食物。
再加上席卷全球的金融资本，所以这种快餐自然而然的在世界各地兴盛了起来。
不过墨辰对这种快餐并不太看好。
老祖宗留下的手艺，可能没有遍地开花的快餐店赚钱。
但人活一世，在已经有足够的钱生活后，追求本心，寻找自己喜爱的事并坚持传承下来，才不枉走这一遭。
等到年老时，子孙问起来儿时美食为何物，印象中只有炸鸡和薯条，那也蛮尴尬的。
时代一点点发展，即便是在发达国家，人们也注意到了历史传承的重要。
这也是现在为什么一些百年老店，还能依旧坚挺的原因。
虽然赚钱速度赶不上连锁快餐，但这其中古色古香的韵味，并不是钱能买来的。
即便是制作米国的快餐炸鸡，墨辰也时刻坚守本心，耐心细致的处理着每一个步骤。
腌好后的鸡肉，先裹上一层淡淡的面粉，然后直接过入清水中。
这一步倒是把主妇们看的有点不理解了。
“怎么放水里了？这是要干嘛？”
“这大兄弟，还是有独特手法呀，看看他到底要怎么弄。”

沾水后的面粉，吸附能力增强，二次裹粉的时候就会牢牢包锁住鸡身。
然后墨辰双臂用力，将大盆端起来快速抖动。
抖掉鸡身上多余的面粉，这样在炸好鸡后，不至于面粉过多。
“哦！明白了！”
主妇们都是厨房老手，看到这里，自然明白了墨辰的用意。
不少人都留心把这个方法记了下来，等到家里孩子馋嘴时，也给他们用这法子炸鸡。
一大锅油烧热要一段时间，墨辰趁此机会熬制番茄酱。
将一堆西红柿用开水微微烫一下，然后拿出小刀在上面打一个十字。
数十个西红柿，整齐的摆放好，墨辰用刀子唰唰唰的在上面飞快划过。
这一手刀工，引起了主妇们的喝彩。
“哎妈呀，看来大兄弟手上，是真有活儿啊！”
“你看那小手，白嫩嫩跟大姑娘似的，咋这么灵巧腻？”
划好后的西红柿，手上微微一用力，就可以轻松褪去它薄薄的红衣。
然后拍碎，入锅、加水、糖、没有柠檬汁墨辰用少许白醋代替，小火慢慢搅动。
主妇们也都不是盖的，看一眼就能明白墨辰是要干嘛，大家七手八脚的帮他一起完成。
油温八成热后，开始炸鸡。
有这些好手艺的女人们帮忙，墨辰的工作量大大减少。
没多久，一大锅浓香的炸鸡出锅完成。
孩子们光是闻到这种油炸食物的味道，就已经受不了了。
刚做好的炸鸡，酥脆可口，金黄的外皮，里面还有鲜美的嫩汁。
咬上一口咯吱咯吱，脆到骨子里。
再蘸上一点新鲜的番茄酱，酸甜解腻。
“哇哇，我吃到正宗肯塔基啦！”
“我去县上吃过KFC，没有墨辰哥哥做的好吃！”
孩子们手里拿着鸡腿、鸡翅，烤好的鸡脖，大呼小叫的边跑边吃。
孩子的嬉闹声、那边男人们杀猪的吼声、女人们的笑声，宁静的小村庄一下子热闹非凡。
这一手炸鸡的确俘获了小朋友们的胃口，却是没有得到主妇们的认同。
严格来讲，这炸鸡并没啥特殊难度。
无非是墨辰从米国带回来的调料起到了风味不同的作用。
想要真正获得主妇们的认同，还要使出一些看家本事。
“各位姐姐、婶子们，咱们再来一道乱炖吧。”
“乱炖呀，这有啥，大兄弟你歇着，我们来就好。”