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我在米国卖煎饼果子,拒绝米其林/人在鹰酱,东方美食占领纽约(月相思)


既然拿不出撒盐哥那么多钱,那就暂时先把其他活动搞起来。
各种口味的月饼开始陆续上市。
节日每年只有一次,节日限定食物,每年也只有一次售卖9.9元。
不仅如此,过了节之后,想要再买就只能去网上买二手的了。
龙国美食要应时应季,因为这里面不仅有美味,还有节日期间的古老寓意。
过了这个时间,即便是味道没变,那也不再有当时的情景和意味了。
墨辰秉承着这个传统,一直恪守着。
之前想的销售策略,就是把各种图案刻画到月饼上,再用纸盒包装好。
每种图案十版,隐藏款仅有一版。
从今天到中秋节,龙之味除了供应早餐之外,其他时间关闭店铺,全部时间用来制作手工月饼。
撒盐哥的豪横之处在于钱多。
墨辰的豪横之处在于不在乎钱多,想关店就随时关店。
京式提浆五仁月饼从昨天开始就已经销售。
因为龙之味良好的口碑,和相比其他食物福利的价格,来买月饼的人络绎不绝。
五仁月饼上面刻画的是梁山一百单八将的人物形象。
这套月饼取名为《一百零五个大汉和三个美女的故事》
米国人喜欢高热量高糖分的食物,对果仁也很是喜爱。
所以这款在龙国已经不怎么受年轻人待见的月饼,在纽约一出品就非常畅销。
传统的糖浆工艺,顶级的面粉、果仁、各种材料,精湛的手工制作,让这款月饼一下子成了爆品。
最初,买到月饼的人打开纸盒后,还没有发现这里面隐藏的商机。
大家第一时间,肯定是要品尝制作龙国传统糕点的味道。
不到一天的时间过去,有心人就发现,这些月饼里,很少有图案重复的。
有一些款式,甚至几百个人里面才有一人能买到。
这是盲盒!
盲盒是近几年走俏的一种营销方式,万物皆盲盒有点夸张,但的确有不少商品都搭上了这个风口,焕发了第二春。
这是因为最近这些年,有收集癖的人越来越多。
而且越是经济发达,人们闲钱多的地方,这种收集购买欲就越强。
见到一种款式,就想要把其他款式也都买来。
这种热爱,是由这些款式本身的故事性和收藏性而孕育出的。
一百零五个男人与三个女人,这本身就很有故事性。
再加之精美的图案,天罡地煞等龙国专有的词汇,让外国人觉得好吃又新奇。
越来越多有收集爱好的人,注意到了这点。
虽然这食物的保质期不长,但短期内集齐一套的话,足够成为炫耀的资本了。
这是黄牛和二道商贩们最喜欢干的事,能在这期间大赚一笔。
在龙之味门口,出现了一个让路人费解的新群体。
这些人手里拿着月饼盲盒却不是吃,而是大呼小叫的喊着。
“两枚地贼星时迁,换任意一枚天罡星!”
“做梦吧你,天罡星本来就少,谁和你换。”
“嗷上帝,我开出了限量款的鲁智深!”
一个男人花了二百刀,终于买到一份隐藏款月饼,据说这是一百单八将之外的极品隐藏款。
“哈哈哈,圣母玛利亚,我终于交易到了隐藏款!”
“谁他吗把我的潘金莲咬了一口!!!”
龙之味门口热闹非凡,撒盐哥也跑来凑热闹。
他嘴里嚼着一款五百刀买来的武大郎,松软可口的饼皮和十足的香甜馅料,让他也不禁连连点头。
“兄弟,你这东西这么好吃,才卖9.9,我都不好意思买!”
“要我说,老哥给你包装一下,卖这群傻蛋999,他们还得抢。”
墨辰吓的摇了摇头:“不了吧,我们龙国的月饼是思乡和寄托美好情怀的,不应该是让人拿来装逼的。”
“哎,你这土包子。”撒盐哥摇了摇头,回去监工装修。
不管外面炒到什么价格,墨辰坚持月饼只卖九块九。
因为大部分纽约人,买来还是尝鲜的。
让老外理解月饼和中秋的本意,理解龙国人最朴素的家国情怀。
“各位,今天我要制作的,是一款滇式月饼,来自龙国的彩云之南。”
“这款滇式云腿月饼,我现场演示给大家,希望你们也能学会。”
黄牛和排队买月饼的人同时大喊:
“算了吧墨,我们的确能学废!”
开始制作。
滇式月饼的代表,为云腿月饼。
这款月饼起源于明末,相传永历皇帝退居昆明后,整日茶不思饭不想,日渐消瘦。
为了取悦圣驾,当时的御厨们用宣威火腿,配以蜂蜜腌制,然后包入酥皮面饼里,终使龙颜大悦。
洗净手后,这次先制作馅料。
墨辰拿出一整块已经蒸好顶级宣威火腿,菜刀唰唰几下去皮并切成厚块。
然后将火腿切丁、加入蜂蜜、砂糖、油、炒熟的低筋面粉。
搅拌后让火腿和蜂蜜以及熟粉完全融合,然后冷藏一会。
“哇,这次可以,能学会。”
“肉丁用绞肉机也可以,没问题的!”
“快拍下来。”
老外们显得很是兴奋。
墨辰微微一笑:“接下来开始制作饼皮。”
用砂糖打碎黄油、加入蜂蜜、塞入高筋粉、低筋粉,边加边用筷子继续搅拌。
然后一手提着清水壶,一手搅拌面粉,少量多次。
墨辰的手速越来越快,揉面的手法早就精妙绝伦,加水的速度更是让人以为他拿的是水枪。
“嗷,上帝,这是加了几次水,谁看清了?”
“放弃吧,你会揉面吗?”
眨眼间,原本粗糙的面粉颗粒,在墨辰手中变成了晶莹光滑的面团。
这操作看起来简单,但实则非常考验力气和手法。
围观老外又是一阵鼓掌。
包馅料时,更是让慕名而来的游客们觉得不虚此行。
一压、一按、一包、一提、一捏,一个云腿月饼的雏形就制作完成。
而墨辰只花了几秒的时间。
接下来,老外们忽然鸦雀无声。
因为墨辰开始在月饼皮上雕刻图案了。
他们已经看不见那位年轻厨师的手了。
无奈老外没文化,一句God走天下。
待到整个过程结束,龙之味的门口,满是云腿月饼咸甜的香气。
9.9刀,人们早就排好了长队。
插队者吃枪子。
云腿月饼

在口味上可谓完全相反。
不过这里没有再次上演甜咸之争,6月22日的法令,让更多的人可以在街上持枪。
最近大家都文明了不少。
两条长长的队伍,从龙之味门口,排到了街角老浅草正在装修的拉面店,蔚为壮观。
“yeaaaaa!!”
第一个买到月饼的人,兴奋不已。
高高举起手中的月饼,振臂高呼。
这情景,好像某水果手机,在刚刚问世时,第一个买到的人会受到夹道欢迎的热烈掌声一样。
只不过此时变成了龙国美食逆输出。
三十年河东三十年河西。
三十年后,墨辰和爷爷的共同愿望,就是希望这种盛景,以后可以在外国大街小巷随意见到。
就如同外国某些产品,在国内刚一发售就有人排队购买一样。
曼哈顿和纽约只是一个起点。
第一个买到的云腿月饼的那位幸运儿,在众人羡慕的眼光中,打开了玉兔形状的月饼纸盒。
“快看看,是不是隐藏款的水浒人物?”
“来一个金莲!”
然而当那位幸运儿打开盒子的时候,大家都楞了一下。
“这是谁?”
月饼的背部,有一句小诗介绍人物:
“周公吐哺,天下归心?”
众人忙掏出手机,打开谷歌翻译,又在网上搜索了一下这个人。
“曹操?不认识啊,网上的介绍里,这好像不是水浒人物。”
“我知道这个人,NTR老前辈!”
“兄弟你赚了,这肯定是隐藏款!”
“嗷见鬼,龙之味又出了新款收集卡组!”
“啊,我的钱包!”
人们又惊喜又害怕,强迫症收集患者,看着滇式云腿月饼,惊呼之声此起彼伏。
买一块月饼确实不错,但每人一次只能购买一块,想要再买的话,又得排几小时长长的队伍。
想要其他卡组,除了肝帝加欧皇,其他人必须氪金从黄牛手中花数倍的价钱才行。
新的收藏卡组出现,让买到云腿月饼的人们,一时间陷入了两难境地。
因为旁边的黄牛们,正以五倍或者十倍价格,诱惑着他们把自己月饼卖出来。
但再想吃,又要等很久了,大家时间都蛮宝贵的。
这时,一位黑皮肤大和尚站了出来。
行一善这几天吃好喝好,体重飙升,虽然还是没到一百斤,但人已经有了一些气色。
他大吼一声:“众位施主,我以二十倍的价格,收购你们手中的月饼。”
“wowowo!”人们纷纷大呼。
二十倍的诱惑,让大多数都不再犹豫了,决定把月饼卖给和尚。
黄牛们则是气的撇嘴。
第一款刚上市,又不知道是不是隐藏款,他们确实给不出这么高的价格。
当行一善拿着现金,发到所有人手里后,并没有接过大家的月饼。
他又大吼了一声:“我请大家吃月饼!”
“oh Jesus!”
“大师牛逼!”
“阿弥陀佛,希望大家吃的开心,希望你们快乐。”
众人纷纷鼓掌喝彩,行一善双手合十,微微鞠躬。
墨辰赞许的点点头,行一善越来越有大师风范了。
以往的他,看到别人吃肉食都要干呕。
短短几天,已经可以接纳这件事,并且主动请大家吃肉。
不敢说普度众生,但却是心中有了大爱。
有了行一善大师请客,大家拿了钱,又可以尝到美味。
大街上,不少人都同时张开了嘴巴。
“啊……emmm……”
“咦,这次的月饼竟然是咸的?”
“竟然还有火腿肉?”
“不对,也蛮甜!”
云腿月饼馅料咸甜,火腿和蜂蜜的结合,欧美人对这种口味接受程度很高。
由于馅料中拌入了熟粉,再加上墨辰精心手打的火腿丁,吃起来细腻绵长又颗粒感十足。
刚烤制出来的云腿月饼,与五仁月饼的区别是饼皮相对来说要脆软一些。
最外层的饼皮十分酥脆,里面的却是软软的,结合美妙的蜂蜜火腿,风味独特。
纽约人在中秋节时,多少也会去莫特街等唐人居住地尝尝月饼,但那里的味道与龙之味这款新制出来的,简直天差地别。
这种口味和热量极其符合米国人的饮食习惯,立刻风靡了曼哈顿。
直到此时,他们才发现,原来龙国的食物,他们以前接触的只是冰山一角。
或者说冰山一角里面不正宗的边角料。
随着第二款三国人物图的解锁,龙之味门口已经连续三天日日排队。
甚至从云腿月饼登场后,双线作战的黄牛们,每晚要拿着铺盖在这里睡觉。
只求挣得一个好位置,如果能第一时间买到隐藏款,那比上班来钱快多了。
与此同时,对面的撒盐哥钻石糕点店,也在全力进行着装修。
“哦,墨,你这里是越来越热闹了,说真的,你的手艺确实很龙国。”
墨辰擦了擦鼻子上的面粉笑道:“嘿嘿,热闹吧,我可没少给你带来人气呢。”
“nono我不需要这种低等人气。”撒盐哥撇了撇嘴。
看到这些排队的人,其他店铺的老板都羡慕的不行,但撒盐哥却不屑一顾。
因为这些人里边,百分之一百没有他的目标客户。
能亲自来买月饼的,都不是什么有钱人,他们根本不可能有钱去买撒盐哥的糕点。
“老哥,我劝你还是继续在这里开牛排店吧,起码那个还能吃,你这玩意……把人家牙硌掉了怎么办?”
“不!我的店铺马上要开业了,不要给我说这种不吉利的话!”
“哈哈哈,三个月,咳咳……”
撒盐哥忽然觉得墨辰的话格外熟悉,好像自己和他曾经说过。
果然是风水轮流转。
“我有上将潘凤,换一枚五虎上将!”人群里有人大喊。
“滚,现在上网这么方便,你自己去谷歌搜一下再来换好吗?”
“哇,我抽到了万人敌刑道栄,龙国的网友告诉我他很厉害,比吕布还猛,这是隐藏款吧?”
“叉出去!”
月饼卖的越来越多,人们对上面栩栩如生的图案也越来越有兴趣。
这几天,在推特和谷歌等网站,龙国的名著人物搜索量异常的高,甚至出现在了纽约本地的热榜上。

清早,墨辰开着小mini来到龙之味,发现前面被围的水泄不通。
自己的车位上,停着一辆高大的雪佛兰Traverse,把墨辰的车对比的像个玩具。
“喂,挪车挪车。”墨辰从车窗里冲外喊道。
对方一行三人,看起来是电视台的记者,一名男子回头看了一眼车里的墨辰,举手示意这里已经有人了。
“这是我的车位!”墨辰说道。
听到这话,几人奇怪的回头看了看。
他们今天正是要来采访龙之味店主的,在记者和摄像师看来,这位神秘的龙之味老板,肯定是开着豪车的。
没想到却开了个玩具。
乖乖让出车位后,美女记者殷勤的跑了过来。
“hi,店主你好,我是电视台的记者南希,今天想要给你做一个专访。”
“专访?额,我现在没空啊,一会卖完早点就要做月饼了,你看外面这队伍排的。”
“没关系,你可以一边干活我们一边拍摄,这样可以吗?”
“嗯……也行,不过我觉得对面的餐厅更适合你们采访,他的糕点一万块钱一枚。”
“嗷天呐。”
南希脸色一变,惊恐的看了看站在门口的撒盐哥。
“这次是台里的领导专门要求我们做一个龙国食物专题的,对了,我个人还想把您的事迹,做成一部美食纪录片。”
“请问,你们是哪个电台的?”
“CNN。”
墨辰点了点头,看来对方还真是大牌。
米国有线电视新闻网,妥妥的官方话筒。
只是他有点不理解,为什么CNN这种官媒,敢来采访他了?
按理说,老登一派已经自动把龙之味列为川宝的爪牙了。
纽约是各种国家电视台的聚集地,他们代表着米国的风向,现在竟然跑来采访墨辰,是不是也说明了什么?
也许川宝已经摆脱了最大的危机。
墨辰平时不怎么关注这方面的新闻,不知道他的争斗到底进行到了什么程度。
“MO?你在想什么,我们可以开始采访了吗?”南希见墨辰出神,在一旁问道。
“哦,采吧,请便。”
“谢谢,我后续还想做成一部美食纪录片,我很喜欢你们那部舌尖上的龙国。”
CNN在人文版块一直被国家地理或者鹰国的BBC等压制,南希是个有雄心的新人,打算做出一部爆款美食纪录片扬眉吐气。
她选定的主要人物,正是来自龙国的龙之味老板。
见到有记者来采访,排队的人群也兴奋了起来,各自在镜头前表达见解。
南希:“您好,请问您最喜欢龙之味的什么食品?”
被采访的流浪汉看了看南希凹凸有致的甚至,坏笑一笑:“我最喜欢大腰子。”
“大腰子,那是什么?”
“嘿嘿嘿嘿……”旁边的人也跟着坏笑了起来。
南希:“这位女士您好,请问您怎么看待来自龙国的东方食物?”
“嗷,请原谅我以前对龙国食物的粗知浅见,我之前以为龙国的食物就是很油腻的东西,但我现在真的迷上了凤爪的味道。”
“凤爪,那又是什么?一种鸟类的爪子?”
南希:“这位夫人,请问您觉得龙国餐饮文化比本地的餐饮如何。”
老太太呵呵一笑:“抱歉,恕我直言,养生方面,纽约有一款汤能比得上十全大补汤吗?”
“十全……”
采访了一圈,南希满头雾水。
那些人嘴里说的食物,她一个都没听说过,而且听名字都奇奇怪怪的。
但食客们好像都很钟情于龙之味。
相比其他在纽约的龙国餐厅,龙之味火爆异常。
她决定亲自试一试龙之味的口感,再继续做后续评价。
早餐的最后时间,还剩下一份刚出锅的煎饼果子。
在镜头前,南希小心翼翼的打开包装袋。
“大家好我是CNN文化板块的南希,我正在采访一位纽约的年轻厨师,让我们先来尝尝他的早点。”
“等等……住口!”
镜头前的南希,忽然被人叫住。
一个高大的黑人男子,手里拿着一叠钞票,正虎视眈眈的望着她。

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