汴京生活日志(清越流歌)

自己一个虚岁才十一的小女孩，居然成了五大三粗的草原汉子的朋友，沈丽姝觉得世界真奇妙= =
牛奶事件总算是圆满解决，没有麻烦了，沈丽姝和小伙伴们依依不舍告别了急着回去复命的柳大哥，就回到店里热火朝天搞研发了。
牛奶事件总算是圆满解决，没有麻烦了，沈丽姝和小伙伴们依依不舍告别了急着回去复命的柳大哥，就回到店里热火朝天搞研发了。
最棘手也最关键的奶源问题解决了，其他都是小意思，沈丽姝终于放开手脚，在奶茶小哥宋向民和张小松的帮助下，当天中午就火速推出新品奶茶。

第109章
因为是突如其来的上新, 不只顾客们措手不及，沈丽姝他们自己准备也没有很充分，简简单单一壶奶茶, 里面什么花样都没来得及添加。
但简单不代表敷衍, 沈丽姝还是用心煮了的，给鲜牛奶杀菌的过程中加入杏仁和糖去腥, 等牛奶煮好, 她还让小伙伴都尝了一遍，确认喝不惯奶的都觉得味道还行，没有了难以接受的腥膻味, 沈丽姝才放入了适量的茶叶。
等茶叶泡开, 奶茶也大功告成了。
这回再试吃, 评价味道还可以的小伙伴纷纷竖起了大拇指, 不但惊为天人, 还忍不住追着问沈丽姝这是为什么。
“太神奇了, 牛乳里面加了茶, 味道完全就不一样了, 这样的奶茶我可以喝一壶！不过姝娘真的没有在里面加别的吗？”
“对啊, 上午咱们喝的酥油茶，不也是相当于牛乳和茶叶煮的？就是放盐和放糖的区别，为何跟咱们家的味道天差地别？”
沈丽姝笑眯眯, “因为酥油茶跟咱们的奶茶用途不一样，胡人喝酥油茶是为了补身子，好不好喝是其次, 人家喝习惯了也就觉得好喝了, 就像你们, 会觉得饭菜难吃吗？”
其他人纷纷摇头不会, 只有徐力这个傻狍子说实话，“以前不会，但我现在觉得没有肉的饭菜不好吃。”
沈丽姝：……
她选择无视小表弟的拆台，继续愉快的装逼，“目的决定结果，咱们家奶茶追求的就是一个好喝，最好让男女老少都能觉得它好喝，所有的流程都在奔向这个目标，那它就只能变好喝了。”
“等冰镇过后，味道还会更好的。”
宋向民说：“我觉得热奶茶也好喝。”
沈丽姝点头：“是，天冷了给顾客上热奶茶，好喝还御寒，夏天就上冰的，这个一年四季都能卖。”
徐虎迫不及待的搓手问：“姝娘，快到开门的时辰了，待会就给顾客推荐吗？”
“可以，你们告诉顾客，中午消费满六十六文，免费送一份奶茶。”
“免费？”小伙伴们难以置信，以捞钱为乐的姝娘竟然不要钱了，变化之大令人害怕。
沈丽姝也不在乎大家调侃的目光，继续宣布，“这个是原味奶茶，之后还会推出其他口味，中午的新品活动，达到消费也只会免费赠送一份，想续杯就要花钱了，老规矩，冰镇原味奶茶是八文钱一壶，今天活动一律六文。”
小伙伴们闻言纷纷欣慰点头，这才是他们认识的姝娘，同时也摩拳擦掌、信心满满：“那么小一壶，咱家的顾客怎么会够喝，肯定都要续杯的。”
沈丽姝眉开眼笑，“那就要提醒他们数量有限了，对了，即便消费不满六十六文，想试吃新品，同样也可以享受六文一壶的优惠价。”
小伙伴们便干劲十足的去大堂营业了。
顾客们对他们家的新品也一如既往的捧场，尤其是了解老板尿性的老顾客，听到数量有限四个字，DNA就动了，张口就道，“先帮我们定一壶那什么奶茶……什么，满六十六文免费送奶茶，不满消费是六文一壶？无妨，先定下这个，不够赠送条件，我们自己付钱就是了。”
人类的本质是跟风，在老顾客的带动下，顾客们都还不知道新品具体什么样，沈丽姝准备的一百份奶茶就一售而空了。
十二点以后进店的顾客，就只能眼睁睁看着先到的人，在那各种炫耀他们抢到的奶茶如何美味，惊为天人。
那点错过美味的遗憾失落情绪，开始无限放大，化成强烈的不满，最后沈丽姝和小伙伴们如每次上新一般，又开始了满世界道歉之旅——
“是是是，我们考虑不周，这次新品准备也不够充裕。”
“晚上还有没有？有是有，只是因为牛乳有限，晚上的数量也不会很多……”
“那以后都这么少、要顾客天天早起来抢？当然不会，明日起我们会尽可能多备些货，争取让真心捧场的顾客都能喝上奶茶。您放心，奶茶与果茶不同，这个一年四季都会有的。”
忙忙碌碌的一天又过去了，打烊后并收拾店里后，大家雷打不动的盘账，虽然不停地向客人道歉解释，让小伙伴们有些口干舌燥，但每个人疲惫的脸上都带着兴奋的笑容，时不时抬头去看算账三人组——沈丽姝，张彬和宋向民。
张彬如今打算盘的熟练度，都快赶上几十年的老账房，算珠被他拨得劈啪作响，沈丽姝则左手扶纸、右手姿势标准的拿笔，把他和宋向民核对无误的数字一项项记录下来。
沈丽姝一边记一边欣慰的总结，“本来最近的七八天，店里收入都很平稳，没什么大浮动，然而今天中午比昨天中午的收入高出六七百文，晚上差距更大，抛开雅间的收入，光是一楼和二楼就多了三贯多！我也留意了下，排队的顾客也明显增加，估计有些不打算来的顾客，听到咱们家又上了新品，又改变主意乘兴而来了。”
可惜大部分人乘兴而来，最后又败兴而归，因为按照晚市的客流量算，进店喝上奶茶的最多三成。
徐力看了她一眼，忍不住小声嘀咕，“表姊还笑呢，我看很多顾客没喝上奶茶，是真的特别失落，明儿过来要是又吃不上，他们真要闹了。”
沈大山也说，“力子说的没错，很多客人结账离开还要还要抱怨呢，说他们明儿还来，再吃不上奶茶就不走了。”
营业期间，负责后厨一切杂物的沈四伯没事从不轻易上大堂，怕自己笨手笨脚的给孩子们添乱，因此他只知道今天很热闹，却不知道是这个热闹法，听了难免担心，又有些不解，“为什么呢，以前上新品也备货不足，没见他们有这么大反应？”
沈丽姝分析说：“是因为奶茶比其他冷饮的味道更浓郁吧，虽然大部分顾客都没赶上，但咱们晚上还是卖出去了一两百壶奶茶，这些客人喝奶茶的时候，那么霸道浓郁的甜香味，应该能飘满了整个大堂。闻着那么香甜诱人，但凡爱甜食的，谁拒绝得了这份甜蜜？”
沈大柳补充，“奶茶香味可不止飘满了大堂，外面都有人问的。好多顾客其实不知道咱们有新品，毕竟没有提前告知，可有些经过路口一闻香味，就知道又有新品，就有些人改变选择来咱们家排队了。”
等他们搂着口水排完长队进来，得知奶茶已经卖完了，内心怕是有一万句mmp要讲。
徐虎总结，“所以明日要是数量不提上来，顾客真的会闹。”
沈丽姝：她有个作死的想法……
算了还是不说了，迎着小伙伴们不是很有底气的神情，淡定的装逼道：“没事，已经谈好了，明天三伯或四伯你们谁陪二舅去拿牛乳，跟金老板商量一下，能给咱们五百斤是最好的。”
金老板就是他们的合作伙伴，作为胡人，他的本名又长又拗口，还很不好记，为了方便做生意，金老板来汴京不久后，就给自己改了个汉名——金多多。
如今生意做大了，认识的都尊称他金老板。
沈丽姝很欣赏这种简单粗暴的取名风格，甚至跃跃欲试也想给自己取个艺名，比如“富婆”？
不过避免被爹娘混合双打，她还是把这个直白大胆的想法搁置，一脸正经说起了正事。
小伙伴们都没发现她认真脸背后的搞笑女真相，被点名的沈三伯更是积极举手，“我去，我陪徐二跑一趟。不过姝娘，这次确定不会再出岔子了？上回也是谈得好好的，第二天就变卦了。”
他也不是不相信姝娘的实力，实在是这次一波三折的，终于明白了汴京的水很深，他们把握不住这句话代表着什么。
其他人底气不足，也是因为这个，都快被搞出心理阴影了。
只有沈丽姝信心满满，依然满怀阳光，“不会，这次有程公子出手相助，还让柳大哥亲自陪咱们去谈合作，不看僧面看佛面，幕后的人对付咱们易如反掌，但是总不能为了咱们这种小角色，跟程公子对上吧？不值当。”
小伙伴们总算被她的自信感染了，纷纷放下心来，话题在程公子的感激和他的身份上歪了会儿，沈丽姝眨着大眼睛装傻充愣，毫无违和感，讨论未果于是又回到了正题，张彬拿着账本感叹道，“今日说是优惠活动，其实卖奶茶也赚了四五百文，差不多收回了牛乳、茶叶和糖的成本，我算是知道姝娘为何坚持不懈，排除万难做奶茶，稳定下来后，这就是一本万利的买卖，比那些水果茶、糖水赚头都要大。”
宋向民说，“这奶茶不但赚头多，制作起来也非常简单，有手就会。”
沈大路有些担忧：“那岂不是别家也很容易学会？”
沈丽姝想了想，说：“被模仿是在所难免的，不过咱们可以给不劳而获的店家增加一些模仿难度。”
“怎么增加难度？”
沈丽姝提高被模仿难度的做法，就是增加口味，在学生党中风靡一时珍珠奶茶和仙草奶茶必不可少。
感谢劳动人民的智慧，沈丽姝不知道奶茶小料中的烧仙草和爱玉具体都是什么，但他们大汴京啥都有，白凉粉黑凉粉冰粉各种解暑神器，推出奶茶之前就想好了，要用黑白凉粉冒充烧仙草和爱玉。
正好陆续有小贩出来卖凉粉了，直接买现成的，都省了煮凉粉的过程。
不过珍珠芋圆可就不能偷懒了，卖得好这个就是他们的秘密武器，沈丽姝很重视，第二天上班前，先拉着宋向民和张小松跟她去街上，买了葛粉、红糖和南瓜回去制作芋圆和珍珠。

第110章
新口味的开发同样顺利, 用葛根粉代替木薯做的珍珠和芋圆，口感不能说和沈丽姝记忆中的一模一样，但也算Q弹有嚼劲。
最受小伙伴们欢迎的还得是珍珠, 因为制作过程中加入了自带焦糖香味的红糖水, 嚼起来甜滋滋，跟冰镇过的奶茶简直绝配。
一口珍珠一口奶茶, 让第一次喝珍珠奶茶的小伙伴们简直欲罢不能, “这珍珠起初吃起来也不是很甜，但不知道为什么，吃到后面越嚼越香甜, 越嚼越想吃。”
沈丽姝骄傲表示, “这就是奶茶的魔力, 让人根本停不下来。”
虽然小伙伴们多数沉迷珍珠奶茶无法自拔, 但萝卜青菜各有所爱, 其他几种口味也是有人欣赏的, 徐二舅就对仙草奶茶赞不绝口, “姝娘怎么想到往奶茶里放凉粉的？说真的, 二舅小时候就不爱凉粉, 因为你姥舍不得加糖，让我总觉得凉粉就是药，虽然不苦, 可它也不好吃啊，于是家里一煮凉粉我就往外跑。但是这凉粉放进了奶茶里，那种吃药的感觉完全没有了, 反而爽滑可口, 和甜甜的奶茶一起送入嘴里, 可好吃了, 比单吃奶茶还香，这个凉粉，哦不，仙草奶茶，我可以吃一锅！”
沈丽姝就喜欢听大家的吹捧，笑眯眯讲解道：“我也觉得它俩相得益彰，口感爽滑的凉粉为奶茶增添了风味，若有顾客不爱甜食，仙草奶茶中的凉粉正好能综合甜度，喝起来清爽解腻，对了，天热加上烤肉，容易让顾客上火，若是搭配一盅仙草奶茶，正好降燥祛火，对身体有益无害。”
小伙伴们立刻打起精神抄作业，“嗯嗯，奶茶和凉粉相得益彰，风味绝佳……清爽解腻还能降燥祛火……怕上火的都可以来一盅仙草奶茶。”
画完重点，徐虎才转头问，“姝娘，仙草奶茶跟先前的糖水枇杷和冰点杨梅一样只能按盅卖吗？”
沈丽姝：“是的，除了原味奶茶有大份，其他加了料的都只有小份，不过奶茶成本不如杨梅，价格也便宜些，三文钱一小盅就差不多。”
宋向民想了想，问，“之前的杨梅冰茶，如今的蜜桃冰茶，都常有下人拎着茶壶过来提主人买回家，那奶茶也这么卖吗？”
沈丽姝点头：“当然可以，金老板都说了牛乳不够随时找他，那咱们自然要尽可能满足顾客的需求。”
不让打包的奶茶奶莫得灵魂。
沈大金高兴的道，“这下可好了，又有一大笔收入！”
听到赚钱的话题大家都很兴奋，热血沸腾投入进新一天的搬砖工作中。
而今天也确实比以往都更忙碌些，因为还是有很多老顾客，被他们家的限量销售搞怕了，担心迟了又赶不上新品，有钱有闲的一部分人，索性踩着上午营业的点就来了，坐下的第一件事点奶茶。
听说他们今天准备的份量充裕，还开发出了各种口味供人选择，力求满足所有顾客的需求后，更是眉开眼笑的让工作人员给介绍，“你们说的这些珍珠、芋圆和仙草都有的，不会吃着吃着又卖完了吧？备货充足就行，先给我来一份你们家的招牌奶茶，招牌是珍珠啊？好，就要珍珠奶茶。”
新品的成功推出带动了整个门店的销量，连带着各部门都忙得人仰马翻，平时两点左右他们都收拾完，并吃饱喝足准备开始午休了。
而今天同样的时间，沈丽姝却还在和小伙伴们在二楼忙着盘账。
他们每天晚上当然都会仔细盘账，但晚上工作量大，有时间的话，中午的可以先整理出来，就能节约一些时间。
何况今天又到了发工资的日子，晚上的工作量可想而知，现在能减轻一些是一些。
整理好账本，沈丽姝拿起来粗略扫了几眼，笑道：“二舅说的还真不错，店里卖得最好的是仙草奶茶。”
徐二舅立刻凑过来围观，其实并没有细看，忍不住美滋滋道：“我就说吧，仙草奶茶和烤肉是最配的，就着降火的凉粉，烤肉都能多吃两串。”
徐力不是很服气，“珍珠奶茶那么好吃，而且就咱们家有，别无二家，怎么会卖不过仙草奶茶？”
张彬笑着解释道：“姝娘只说在店里吃的顾客，点仙草奶茶的最多，但今儿好几位贵客，都叫阿武跑腿送珍珠奶茶去他们府上给女眷们尝尝鲜，给了不少跑腿费，这么算，还是珍珠奶茶更赚些。”
是的，奶茶的打包业务还没发展起来，外卖倒是异常火爆了。
只是说到外卖，王武他弟王功忍不住看了眼楼下，担心的说：“我哥给最后一位雅间的贵客送奶茶去他们府上，这都快半个时辰了吧，怎么还没回来？”
沈丽姝正想说要是开饭的时候王武还没回来，就得去她爹那儿报案了，送外卖一个多小时明显不正常。
不过她才张了张嘴，楼下就传来了沈四伯和王武说话的声音，“怎么去这么久？看你跑一头汗的，快去楼上喝点水缓一缓。”
王武也没客套，“嗯嗯，那四舅我先上去了。”
话未落音就传来了咚咚咚上楼的声音，沈丽姝和小伙伴们都很关切的围了上去，拥簇着满头大汗的王武坐下，倒茶的倒茶，递帕子的递帕子，看他缓了口气，才有人迫不及待问发生了什么，怎么会耽误一个多小时。
王武享受着大家的嘘寒问暖，满是兴奋的说，“你们不知道，原来方才叫我跑腿的贵客，是镇远侯府的四公子，奶茶也是送去镇远侯府上。我以为送到门房就可以回来了，不想候府下人特别讲究，竟让我进了候府的后门，还说要去后院向夫人太太们禀报，可能侯夫人会想见一见我，叫我稍等片刻。”
沈丽姝和小伙伴们一下都被他的故事吸引了，聚精会神听着，连负责回家提饭的沈大路几人何时回来的都没发现，都以为王武接下来要讲他在镇远侯府的所见所闻，没想到他话锋一转，“不过想也知道，金尊玉贵的侯夫人，哪来的功夫见我这种小人物？等了近两刻钟，进去禀告的下人过来了，身后还跟着位穿戴讲究的中年妇人，听说是候府后院得脸的管事嬷嬷，姓张，张嬷嬷问了问咱们店的一些事情，然后说是他们主子给的赏赐。”
说着掏出怀中的荷包打开，是一块做工精致的银元宝。
虽然小伙伴没能给他们讲一讲传说中的王公贵族府邸是什么模样，可是这一块元宝目测就有十两重，已经是意外之喜了，大家纷纷上手掂量着银子的重量，然后给王武竖起了大拇指：“厉害啊，这一单就赚了两笔钱，晚上发工钱提成，阿武肯定是最多的。”