叶泉好笑不已，顺手雕了红心萝卜花，插在安安领子上。
安安翘着jiojio坐在车上，露出利齿笑容。
第80章 三方委托（一）
有了赚小红花的新目标,安安一连两三天都兴奋地跑来跑去。她最开始的萝卜花换成了俞素素折的纸花，凑成一串别在领子边，戴上完整的花环指日可待。
夜宵店没营业的时候，安安就在店里拉着她的小车,在桌子边和后厨之间来回,像是在提前练习。
迷你猫狗们跟在大金尾巴后面,路过安安崽的小车,蹦蹦跳跳搭了车,一起欢快冲锋。
眼看残魂们养的差不多了，叶泉拦住大堂里追着车车跑的小动物们，和大金一起叫过来，告诉他们可以再玩最后一晚，就要跟鬼差离开。
猫狗残魂们留在夜宵店只贡献了自己的毛皮,被叶泉路过顺手撸几把,大金带着它们留到现在，说不好是自己在为自己留下打工,还是在养小家伙们。
听说残魂们要走了，大金呜呜两声，还有点不舍得。
叶泉好笑,“野鹤发消息说明天就来接你。看完新坟，你也要跟那边的鬼差走了。”
“呜……”
大金爪子抱着头趴下，难得显出点茫然：
感觉没多久啊！
小动物残魂们听不太懂,只明白了自己被放出去玩。从凭体里出来，一个挤一个排队飘到大金身上，挨挨蹭蹭地拱它,跑上楼去拿最近玩惯了的飞盘和球。
走呀，出去玩呀！
可以想见,即使到了地府，大金也不会很无聊。
“呜汪！”大金呜呜汪汪跟它们说了什么，撒欢的残魂们一停，有的呜呜答应，有的听起来声音却不太乐意。
在人世报了仇之后这些日子，它们过得挺开心，似乎不想走了。
大金大声拒绝，“汪汪！”
猫猫狗狗们闹腾的气焰顿时消了下去，唯独一只只剩个脑袋的虚弱猫咪鬼魂，突然从下面爬了起来。
别的猫猫进入凭体后会出去玩，到处看看，它太虚弱了，一直趴在最底下睡着不动，仿佛压根不存在在这里，最多被同伴打闹时叫两声。
大概是没有消耗太多力量在跑出去行动上，这只猫咪残魂恢复的最好，缺少的肢体死后慢慢多出了轮廓。它依靠着凭体，努力蹲坐起来，除了身躯花纹有点模糊，宛如一只活着的小猫。
它是一只大概三四岁的狸花猫，看起来更像是野猫。
狸花猫向来是田园猫里总让人觉得凶巴巴的猫咪之一，如果吃得肥壮点，会颇有花臂大佬的架势，但这只猫猫有着矫健苗条的身形，蹲坐起来很礼貌，下巴尖尖的，是个漂亮的猫咪。又因它被折磨过的虚弱，显得尤为惹人心疼怜爱。
叶泉手指轻轻揉了揉猫猫小脑壳，“你也想出去玩？”
“喵~”狸花猫对叶泉叫了一声。
叶泉抱起它，一起下楼，把狸花猫放到门口，加入毛茸茸排队的队伍，才松开手。
还在房间里的毛茸茸跟着跑下来，有的跑得太着急，刹不住车，一头撞到楼梯上，打着滚滚下来，懵懵坐在地上。
大金小跑过来叼起来撞晕的小猫，丢到背上。叶泉给它放了假，今天带着小动物们去玩。
狸花猫蹲坐在一楼门口，没跟它们打闹，回头圆溜溜的眼睛看着叶泉。
门一开，回归虚影的残魂们涌出去，没跑出凭体的狸花猫不跟它们走，慢吞吞地走在最后。
它走得很慢，如果只看依附的魂魄，看起来几乎是在努力往外爬了。
叶泉微讶，挑了挑眉没拦着它，想看看狸花猫究竟想做什么。
被抓走的经历到底给小动物残魂们留下了深刻印象，留在夜宵店这些天，它们从不会自己一只猫猫/狗狗出去，出去也是跟着大金一起。这只倒是不太一样。
左右跑不了太远，总能找回来的。
“呀，叶老板什么时候养的小猫？”门口排队的食客看到门口的毛茸茸先是一惊，看清楚它礼貌又“柔弱可欺”的样子，有点蠢蠢欲动，“可以摸吗？”
叶泉在门口放上今天的菜单，笑了笑，“不是我养的，刚好跑进来的。最好不要乱摸。”
食客们围观下，就看着狸花猫闻闻嗅嗅，努力往外走。
夜宵店外不高的台阶，对虚弱的狸花猫来说宛如天堑，它软乎乎的前爪先落地，差点没趴稳，像液体一样流了下来。
“好像生病了？”食客们很快发现了它的不对。
猫咪向来能忍病忍痛，这只狸花猫脚步都轻快不起来，看起来让人有点担忧。
“要不送去医院看……啊！”有人试图上前逗猫跟自己走，抓去医院看看。刚走到离狸花猫一步远的位置，狸花猫耳朵瞬间成了飞机耳，用力哈气，嗖地从旁边窜出，眨眼就跑不见了。
“……跑得好快。”再心动想摸，也碰不着了，食客们不由得遗憾叹气。
叹息声很快被夜宵店里散发的香气盖过，变成吸溜吸溜的口水声。
“哇，叶老板今天吃烧腊饭啊？专门给我们贴秋膘？”
广式烧腊向来是一大特色美食，从蜜汁叉烧到烧鸡烧鸭烧肉油鸡，每一份都充满了油脂的美味。
早先尝到叶泉做的其他菜的食客，有的只是看上了夜宵店的味道好，看到烧腊菜单挂出来，就先起了三分退意。广式菜想做得能入口可以，但出了广省，想做得正宗不容易。做饭好吃，不代表做得正宗。
黄奶奶带着橘子散步路过，看看新摆出的菜单，和老伴商量了几句，决定买一道菜回去加菜。听见队伍里的担忧，不由得开口为叶泉正名。
“别的地方怎么做我不知道，但小叶老板做饭很厉害的呀，上次做过你们广省的苦瓜刺身，都说好吃的。而且海市的笋丁鲜肉烧麦她做得好正宗，还知道配糟油，来夜宵店放心吃就好了呀。”
老家广省的食客将信将疑，还想再看看，抬头看见第一个端出来的盘子，顿时眼前一亮。他不由得大拍大腿，还在排队时就赶紧打电话叫人，喊同乡来吃一顿烧腊。
“这家店有酸梅汁配烧鸭，葱油配油鸡，还知道上青菜的啊！烧肉看起来也很棒……下次？不行，就今天，快来！”
夜宵店每日菜单都不一样，要等下次再做，可就不知道是哪一天了。
烧腊饭上的肉食是今天下午准备好的，无论是单独选一种烧腊还是拼盘，出餐速度都很快。难得上一次放出来数量多的主打菜，大堂里穿梭的小车速度一下子快了起来。
上了菜单的叉烧、烧鸭、烧肉和油鸡四种，放在分成四格花一样的盘子里，该浇上去的酱汁已经浇了，最边缘放着配合的蘸料任选，随意排列组合，就是新的滋味。
重阳前后的烧鹅最肥最香，叶泉要做就最好的，如今选的是烧鹅的平替烧鸭。烧鸭配上酸梅酱汁碟子，再上一份烫青菜，跨过门仿佛就从清江走到了广省。
叫人的时候是难得看到配对了料，出于对夜宵店的信任，喊人来尝鲜，吃到嘴里，食客们就忍不住愣了。
“这烧肉得是学了好多年的吧？”
别的烧腊固然好吃，五香烧肉却是里面做出来最难的一种，要不是有个全家福拼盘可以选，大部分懂行的食客都不太想选这个。
无他，怕做得翻车难吃。别的还能用烧腊酱汁盖过，烧肉稍微味道差点吃起来要么腥、要么腻、要么总有别的难吃之处。
五香脆皮烧肉必须得选最好最漂亮的五花肉，薄一点的最佳，太厚的筋肉部分太多，口感反而不好了。早市叶泉买空了整个肉摊上最好的一批五花肉，让晚来的人只能望背影兴叹。
一层肉一层肥膘再覆上一层新鲜紧实的薄肉皮的五花肉，冲洗干净，五香粉和细盐混合细细抹匀皮以外的地方，像在做按摩一样给它全都揉捏过几遍入味。单独料理的肉皮密密撒上粗盐压紧黏牢，放着腌到下午营业前，恰好做来吃。
腌制好的五花肉放冷水锅里烫一下，煮到水滚，淡淡的肉香就飘了出来，肉足够新鲜，腌制去腥的调料又放得好，闻起来一点也不腻人倒胃口，反而让人馋得可以。
煮过的五花肉肉皮变得软和许多，不会太韧难以处理，用梳针在皮上密密麻麻扎上细密小孔，方便烤制时油脂流出来，留下烤脆的皮。
叶泉做的时候，俞素素在旁边偷偷打开还珠格格，跟安安讲什么“容嬷嬷”的恐怖故事，安安茫然地张开嘴巴，啊呜一口，密密麻麻的小尖牙给新的磨牙棒咬了一排对穿的小孔。
五花肉上的针孔，和磨牙棒上的小孔，如出一辙。
叶泉扫了她们一眼，俞素素迅速找了别的电视剧看。
一排锡纸包好的五花肉进了烤箱，烤近一个小时取出来，烤盘里积满了香味浓郁的猪油。咸味猪油叶泉正好留下做了一批酥皮点心，正在糕点柜里待售。
烤出来的五花肉揭开锡纸，肉皮已经烤得金黄酥脆，扎过的小孔附近能看到小泡泡的痕迹，凹凸不平的，像一个个酥皮点心被烤酥了绽开的油皮。刀背蹭下上面过多的粗盐，刮蹭时唰唰脆响，听起来就好吃。
事实上也好吃。
五花肉凉透之后才好切块，第一批出炉的当然进了叶泉肚子里。
皮脆肉嫩，中间的肥膘像被烤化了，包着一汪香喷喷的油脂，入口即化。
空口吃尝到的是烧肉本味，蘸点白糖，五花肉上的咸盐和糖的甜交织在舌尖，让舌头更灵敏，更能尝得出甜和肉鲜。
叶泉挑选进嘴巴里上菜单的菜，还没翻车过，也震惊了匆匆被叫来吃饭的广省食客们。一个个声称在这里吃到了家的味道，撺掇叶泉明天继续做广式美食，当场报了个菜名。
从虾饺到玫瑰豉油鸡，从奶黄包到蒸凤爪，恨不得叶泉直接从早茶开到晚餐。
夜宵店的老食客们见多了这种场面，已经见怪不怪，甚至唱起了反调。
“开门是不可能全天开门的啦，你看叶老板铁石心肠什么时候被说动过，只有做做夜宵才能勉强生活这样子。都做你们广式菜了，别的菜系不要面子的吗？”
叶泉：……话都被你们说了。
叶泉靠在柜台椅子上，懒懒打了个哈欠，对撺掇和说反话忽悠，全部当没听见。
热热闹闹的夜宵店，今天也是热闹的一天。食客们刚忽悠了一次没成功，继续吃着饭，门外忽然一阵骚动。
“喂，没看见在排队吗？没几个人等位了，插什么队啊，有没有公德心！”
在看到挤进夜宵店大门的人时，抱怨声戛然而止。
插队的两个高大男人短袖外面露着纹身，看起来就像是电影里的黑涩会，不太好惹。
排队的食客吓了一跳，不想惹事，只能小声抱怨着退后。
叶泉坐在柜台后，将门口看得清清楚楚，皱了皱眉。
俞素素抱着点单本子，客气却很不高兴地拦在门口，“不好意思，夜宵店正在等位中，请排队。”
“算了算了，做生意何必生这个气……”旁边有人赶紧拉俞素素，怕只有两个女人的夜宵店吃亏。
多少听闻过夜宵店神秘故事，或者知道叶泉深藏不露的食客，没吱声，默默在旁边看着，等这两个人倒霉。
“我们不吃饭，我们老板找你老板去看风水，车就在外面。”纹身男不耐烦地绕开她，还要往里走。听他颐气指使的口气，好像他老板是什么大人物，叶泉必须立刻听话跟他们走似的。
纯粹来吃饭的食客懵逼极了，看着纹身男眼神微妙起来：你看风水跑到夜宵店里找厨子看，是不是脑壳有点问题？
听说过叶泉神秘故事的食客悄悄交换眼神吃瓜，除了几个月前学生家长找上门道谢，这是不是第一次有人求上门？有热闹看了！
就是这个态度……实在看得人不舒服。
俞素素听得一愣，下意识回头看向叶泉，不知道她有没有兴趣。
叶泉瞥了眼滞留在夜宵店门口的一只鬼魂。
穿着像是学生军训制服服装的年轻男生脸色青白，像僵尸一样慢慢抬头看来。他眼珠通红，一滴滴落下血泪。
他和店门旁等待的食客隔了距离，缠绕着怨煞发黑的阴气被约束着，尽量没碰到他们。只有两个纹身男身上，层层阴气包裹着，几乎看不清脸庞。
是只还有点神志的厉鬼，来报仇的。
因果报应，叶泉并不想管。
叶泉靠在柜台后站都没站起来，懒洋洋像没骨头似的躺在椅子里，抬手指了指菜单，“你找错人了，这里是夜宵店。”
“对，就是夜宵店。”纹身男越过俞素素看见叶泉，眼中闪过明显的惊艳，还有一丝贪婪。
他瞬间把听说的“夜宵店美女老板”和她对上了号，正事要紧，赶紧挤开俞素素往前走。
刚挤开俞素素，纹身男有一瞬背后发冷，眼睛一花，突然看到面前的清秀女孩脸色灰败，慢慢流下一行血泪。
分明是个女鬼！
“啊！”纹身男一个哆嗦后退一步。
叶泉扫了一眼俞素素，俞素素赶紧走回她身边，背对纹身男，对叶泉卖乖地笑笑。
叶泉声音淡淡，“你们来我店里不做生意，大吵大闹是来闹事的？”
看不惯纹身男的食客跟着应和，“就是，吓到我们小姑娘怎么办？”
“不是，她……”纹身男定睛一看，一时语塞。
灯光下俞素素脸上白白净净，什么都没有，疑惑地看过来。
哪有什么女鬼？
借他一个胆子，怕是都想不到，夜宵店的确用的是鬼员工。纹身男琢磨半天，只能当做是叶泉用了什么神秘手段惩罚他们。
能有这种手段，说明确实有真本事啊！
纹身男拿出了几分热切，大步走到柜台前，“叶老板，叶大师，报酬好说。不是什么大事，就是老板感觉最近有些怪事，好像和鬼魂有关，听说您手段高明沟通阴阳，请您走一趟看看。”
那么一只厉鬼跟着，“老板”周围没怪事才怪了。
如果只有一个纹身男身上阴气重，另一个略轻，还能说可能是他单独招惹到的厉鬼。但两个纹身男都这样，他们老板很难说没点问题。
不管纹身男趾高气扬还是态度转好，叶泉的想法始终没变，“白云观出门直走上山就到。”
她想管就管，懒得管的闲事，还没人能逼她管。
纹身男被叶泉一噎，脸上泛起怒气，习惯性地要拍桌子斥责对面的女人。
他在拍下之前反应过来，挤出一个笑，“您说笑了。白云观哪比得上您能沟通鬼魂呢……事情解决，一千万报酬，您看怎么样？”
叶泉忽然站了起来，纹身男心中暗喜，觉得事情成了。
就说嘛，甭管什么世外高人的，谁能拒绝得了重金相请呢？况且这还是个在老旧城区开小店的“高人”，要不是老板听说了名声，还挺相信的，他才不信这里的人能有什么本事。
纹身男跟着叶泉往外走，“我去给您开车，还要准备什么……？”
不管是满腹疑惑还是看热闹的食客，看叶泉起身，都愣了。但靠近柜台听见了纹身男许诺的酬金的人，默默觉得如果是自己，大概也会点头答应吧。
那可是一千万！
叶老板就算有钱，谁会跟一千万过不去呢？
刚排到队的食客急眼了，“叶老板你去哪啊？还开着店呢，别跟莫名其妙的人走啊！”
叶泉在门口停下，奇怪地看看他们，又看了眼纹身男，“跟着我做什么？”
纹身男脸上的笑僵住了，勉强想给自己找回脸面，“什、什么？你不是要接我们的委托，出什么门啊！”
叶泉向门外看去，刚刚看到时，只从台阶最下面露出了个耳朵尖的狸花猫，努力撑起身体，慢慢爬上了一个台阶。
夜宵店台阶很平，会走路的小朋友都可以自由上下，但对虚弱的狸花猫来说，低矮的台阶似乎是难以攀登的高峰，几十厘米宽的台阶，宛如天堑。
